日光溫室條件下番茄高產(chǎn)高效的影響因素及對(duì)策

張 健

（翼城縣菜業(yè)服務(wù)中心，山西 翼城 043500）

1 土壤的惡化與改良辦法

1.1 土壤惡化

日光溫室土壤由于在蔬菜種植過程中，肥料過量使用、重茬種植和其他的一些管理不當(dāng)?shù)拇胧?，使土壤狀況不斷惡化，危及土壤健康，不同程度地對(duì)土壤造成傷害，使土壤患上了“四種”慢性病，即病菌蟲卵高、最小養(yǎng)分缺乏、最大養(yǎng)分制約、土壤板結(jié)，這些問題極大影響蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，使農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入提高受到制約。

1.2 改良辦法

根系成長(zhǎng)于土壤中，適宜的環(huán)境條件是根系發(fā)達(dá)強(qiáng)壯的先決條件。土壤當(dāng)前出現(xiàn)的種種問題，嚴(yán)重制約根系的生長(zhǎng)。如何創(chuàng)造健康土壤，主要從4 個(gè)方面做起。分別為根結(jié)線蟲（包括根系病害）防治、影響最小養(yǎng)分的解除、消除最大障礙因子和土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成。

1.2.1 根結(jié)線蟲病防治

溫室土壤根結(jié)線蟲病和其他土傳病害，導(dǎo)致番茄爛根死棵泛濫，嚴(yán)重危及番茄的產(chǎn)量，土壤根部病害就是番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要矛盾之一，土壤修復(fù)首先要做的就是土傳病害的防治。

第一道防線：高溫熏蒸滅殺。可用石灰氮、棉隆、威百畝等土壤熏蒸劑配合高溫悶棚進(jìn)行滅菌處理。

第二道防線：生物防線。從糞肥腐熟、蘸盤、穴施到后期沖施等具體操作環(huán)節(jié)，采用生物手段，防治病菌。如菌肥的應(yīng)用，如放線菌、淡紫擬氫霉、厚垣輪枝孢菌、芽孢桿菌應(yīng)用等。

第三道防線：栽培防治。利用栽培手段，如水旱輪作、栽培高抗病菌番茄品種、種植玉米作綠肥等，控制病菌發(fā)生發(fā)展。

第四道防線：沖灌防病。這是蔬菜定植后的主流防線蟲手段，主流產(chǎn)品為噻唑磷、阿維菌素、甲殼素、路富達(dá)，或兩者的復(fù)混制劑方法。

第五道防線：防止病菌再傳入。如進(jìn)棚換鞋、農(nóng)機(jī)農(nóng)具消毒等。

1.2.2 最小養(yǎng)分補(bǔ)充

當(dāng)營(yíng)養(yǎng)偏耗，而又得不到補(bǔ)充時(shí)，偏耗的營(yíng)養(yǎng)便成為最小養(yǎng)分，制約蔬菜的高產(chǎn)高效，土壤治理的重點(diǎn)就是補(bǔ)齊短板，歸還養(yǎng)分。16 種必需營(yíng)養(yǎng)元素，都有可能成為最小養(yǎng)分，要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)補(bǔ)充最小養(yǎng)分。最有效的方法是補(bǔ)充大量腐熟有機(jī)肥，每年0.067 hm2補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥20 m3，也可葉面補(bǔ)充微量元素，在花期補(bǔ)硼，幼果期補(bǔ)鈣。

1.2.3 最大因子消除

當(dāng)營(yíng)養(yǎng)過剩，而又不斷補(bǔ)充時(shí)，富集的元素不僅會(huì)對(duì)作物和土壤造成毒害，而且會(huì)抑制其他元素的吸收，過剩的元素變量最大限制因子，便是主要矛盾，土壤修復(fù)的靶標(biāo)就是消除最大限制因子影響。當(dāng)前消除最大限制因子的方法是減少或者科學(xué)使用復(fù)合肥。

1.2.4 團(tuán)粒結(jié)構(gòu)培養(yǎng)

當(dāng)土壤結(jié)構(gòu)體被破壞，也就是土壤板結(jié)（耕作層變淺）、鹽漬化等嚴(yán)重時(shí)，土壤水、肥、氣、熱的供應(yīng)，以及土壤微生物群落的失調(diào)就是主要矛盾，土壤修復(fù)的靶標(biāo)就是土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)體。以微生物菌肥和有機(jī)質(zhì)（或腐殖酸）為核心，適當(dāng)配以硅鈣鎂和土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)促進(jìn)劑。悶棚時(shí)，每0.067 hm2撒施30袋（20 kg/ 袋）智能牌功能有機(jī)肥，加4 000 kg 干雞糞，旋耕機(jī)旋耕2 次，深度35 cm，起壟整畦澆透水后，覆蓋地膜、密閉棚膜，悶棚18～20 d。待土壤干濕適宜后旋耕2 遍，深度35 cm，然后使用中微量元素和菌肥，整地定植。不悶棚時(shí)：定植前期每0.067 hm2撒施智能或功能有機(jī)肥400～600 kg；生長(zhǎng)中期每0.067 hm2溝施智能功能有機(jī)肥80～120 kg。智能功能有機(jī)肥為復(fù)合甲殼素有機(jī)肥。

2 品種選擇使用不當(dāng)與解決辦法

2.1 品種選擇不當(dāng)

日光溫室番茄茬口有3 種，即延秋茬、越冬茬、冬春茬，許多菜農(nóng)濫用品種，越冬茬品種用在延秋茬上，導(dǎo)致TY 病毒病爆發(fā)，造成番茄減產(chǎn)甚至絕收。

學(xué)生拆開之后，發(fā)現(xiàn)了意外，居然真是26塊。中心處不是一個(gè)方塊，而是一個(gè)十字支架！還要把27塊減去1塊，27-1=26塊。

2.2 解決辦法

選用適合本地區(qū)栽培的優(yōu)良、抗病品種。延秋茬選擇耐高溫品種，越冬茬和冬春茬選擇耐寒品種。

3 秧苗不壯與培育壯苗

3.1 秧苗不壯

菜農(nóng)在生產(chǎn)中應(yīng)用弱苗、徒長(zhǎng)苗、老化苗問題較多，造成幼苗前期生長(zhǎng)緩慢，影響后期產(chǎn)量。

3.2 培育壯苗

采用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤育苗，營(yíng)養(yǎng)土要求疏松通透，營(yíng)養(yǎng)齊全，土壤酸堿度中性到微酸性，不能含有對(duì)秧苗有害的物質(zhì)（如除草劑等），不能含有病原菌和害蟲。建議使用工廠化生產(chǎn)的配方營(yíng)養(yǎng)土。苗期保證土溫在18℃～25℃，氣溫保持在12℃～24℃，定植前幼苗低溫鍛煉，大通風(fēng)，氣溫保持在10℃～18℃。

4 栽植過深與合理定植

4.1 栽植過深

菜農(nóng)在栽植幼苗時(shí)，往往栽植過深，造成莖基腐病和生根較慢的問題發(fā)生。

4.2 合理定植

在土壤起壟之后、幼苗定植之前先確定水平線再定植。在種植壟溝內(nèi)澆一次水，澆水的量跟平時(shí)澆地時(shí)候差不多。澆水后，水洇到壟上的高度即為水平線，后將苗子定植在該水平線上，這樣既可以滿足幼苗根系對(duì)水分的需求，促進(jìn)根系深扎，又可以有效預(yù)防秧苗生長(zhǎng)不良情況的發(fā)生。在定植時(shí)，要選擇在晴天的下午進(jìn)行，利于根系生長(zhǎng)。

5 不中耕與及時(shí)中耕

5.1 不中耕

菜農(nóng)在幼苗定植過后往往不注意控水及中耕問題，造成土壤板結(jié)，根系下扎困難，難以形成高產(chǎn)根系。

5.2 及時(shí)中耕

根系具有向水的習(xí)性，因而控水有利于促進(jìn)根系深扎，形成強(qiáng)大的根群。同時(shí)，此期控水也是避免莖葉旺長(zhǎng)、發(fā)生“頭重腳輕”的重要措施。因此，緩苗水過后，管理上要采取控水蹲苗。視土壤狀況、植株長(zhǎng)勢(shì)及天氣情況，越冬茬番茄控水時(shí)間約為15～20 d，在期間進(jìn)行中耕劃鋤，即將地表鋤松劃細(xì)，一般劃鋤2～3 次。

6 濫用灌根藥與科學(xué)選藥灌根

6.1 濫用灌根藥

菜農(nóng)在番茄苗定植后，胡亂選用灌根藥，往往造成“燒苗”，或者根系發(fā)育緩慢而影響產(chǎn)量。

6.2 科學(xué)選藥灌根

在中耕劃鋤后，選取刺激根系生長(zhǎng)較好的生物刺激素（復(fù)合甲殼素）500 倍液加惡霉靈1 500 倍液進(jìn)行灌根，灌根的時(shí)期可視蔬菜苗子生長(zhǎng)狀況而定，一般定植后、蔬菜大產(chǎn)量果實(shí)形成期、冬季寒冷或者高溫時(shí)期進(jìn)行，通過灌根可促進(jìn)大量毛細(xì)根形成，抵御外界不良環(huán)境對(duì)根系的影響。

7 覆膜過早與合理覆膜

7.1 覆膜過早

在越冬茬或者冬春茬番茄苗定植后，許多菜農(nóng)就馬上覆蓋地膜，過早覆膜造成番茄苗根系下扎較淺，根系生長(zhǎng)量較少，影響番茄產(chǎn)量。

7.2 合理覆膜

地膜覆蓋是種植溫室蔬菜的成功經(jīng)驗(yàn)之一，它的主要作用是保持土壤溫、濕度，減輕溫室內(nèi)的空氣濕度。如果過早覆蓋地膜，地表層易形成溫、濕度適宜根系生長(zhǎng)的環(huán)境，不利于根系下扎，不利于培育壯棵。正確覆蓋地膜的時(shí)機(jī)應(yīng)為：在蔬菜定植緩苗后，及時(shí)劃鋤2 次引根下扎后覆蓋地膜，也就是蔬菜定植后15 d 后覆蓋地膜最為適宜。

8 損傷葉片與養(yǎng)護(hù)葉片

8.1 損傷葉片

菜農(nóng)在防治病蟲害時(shí)，存在高濃度防病蟲害效果好的思想，往往配制過大濃度藥液，造成葉片傷害；有時(shí)冬季用煙霧彈藥量過大，損傷葉片；有時(shí)溫度過高或者過低，損傷葉片；有時(shí)土壤施入不腐熟糞肥。造成氨氣傷葉等等，從而導(dǎo)致番茄減產(chǎn)。

8.2 養(yǎng)護(hù)葉片

蔬菜產(chǎn)量的90%以上來源于葉片，來源于葉片進(jìn)行光合作用制造的光合產(chǎn)物。在花果期，葉片制造的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)先供應(yīng)果實(shí)，其次供給生長(zhǎng)點(diǎn)和莖時(shí)，再次供應(yīng)根系。若葉片制造的營(yíng)養(yǎng)過少，不僅莖稈和果實(shí)發(fā)育遲緩，而且根系也會(huì)表現(xiàn)老化，進(jìn)而吸收水肥、合成內(nèi)源激素的能力下降。養(yǎng)護(hù)葉片要一分為二的看：一是養(yǎng)，二是護(hù)。一般情況下，創(chuàng)造合理溫度，防止高溫或者凍害，平時(shí)葉面噴用氨基酸葉肥加氨磷鉀型葉肥；若黃化、僵化嚴(yán)重，還應(yīng)配合甲殼素和細(xì)胞分裂素使用，延緩葉片衰老，促進(jìn)葉片恢復(fù)正常；也可在全生育期噴施海藻類有機(jī)水溶肥，如金盈萊、海力佳、快寶等，養(yǎng)護(hù)葉片，提高植株抗逆抗病能力。保護(hù)葉片功能，保證葉面積。體現(xiàn)在生產(chǎn)中，主要包括整枝摘葉和防病治蟲。整枝摘葉，應(yīng)分次進(jìn)行、不能一次性摘葉過狠、只摘老化葉、黃葉、病蟲葉等；摘葉的原則是摘黃不摘綠，摘下不摘上，摘內(nèi)不摘外，分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。摘葉的目的在于既能保證果實(shí)生長(zhǎng)所需的干物質(zhì)，又不會(huì)造成田間環(huán)境的郁蔽。在防病治蟲方面，要提前進(jìn)行預(yù)防，不要等病蟲害爆發(fā)時(shí)才防治，在噴藥時(shí)，注意濃度要合理。底肥要施入腐熟有機(jī)肥，防止氨氣熏苗。

9 盲目施肥與合理施肥

9.1 盲目施肥

菜農(nóng)在生產(chǎn)中沿用老習(xí)慣或者盲目跟風(fēng)，過量使用不腐熟糞肥或者過量使用復(fù)合肥，造成燒苗或者使土壤鹽漬化，造成減產(chǎn)；在番茄生長(zhǎng)過程中，菜農(nóng)施肥很隨意，不分時(shí)間、苗情、土壤墑情隨時(shí)給番茄追肥，追肥的種類也不講究，存在肥料越多產(chǎn)量越高的誤區(qū)，造成越施肥，番茄產(chǎn)量越低問題，從而形成低產(chǎn)、劣質(zhì)的果實(shí)，影響經(jīng)濟(jì)效益。

9.2 合理施肥

在底肥上每0.067 hm2施入腐熟秸稈或者牛糞15～20 m3，施入生物有機(jī)肥，用量500～1 000 kg，不用或者少用復(fù)合肥。在追肥上，溫室番茄澆水時(shí)要做到“三看”，即看天、看地、看苗。根據(jù)不同茬口，安排澆水時(shí)間，秋冬茬第1 水澆后，隔2 d要緊跟第2 水，后隔7～10 d 澆第3 水，一般第一穗花開之前，要澆水3～4 次，通過多次澆水來降低土壤溫度，使根系快速生長(zhǎng)。但澆水之前必須觀看天氣預(yù)報(bào)，如果下雨天可延緩澆水；越冬茬番茄澆水根據(jù)天氣情況，果實(shí)核桃大小澆第3 水?！翱吹亍笔怯^察土壤墑情是否缺水；“看苗”是通過觀察卷須和葉色，判斷植株是否缺水。通過“三看”的總體結(jié)合，判斷是否要澆水。澆水時(shí)，隨水沖施各種化肥，化肥的選擇十分重要，每次沖施的化肥種類應(yīng)包括生根、養(yǎng)根的化肥和提供植株長(zhǎng)葉、長(zhǎng)果的化肥。生根的化肥有養(yǎng)根素（甲克素）、生物菌肥、氨基酸肥、腐植酸肥、糖；長(zhǎng)葉、長(zhǎng)果的化肥包括大量元素水溶肥、甲殼膨果素、硝酸鉀肥，常規(guī)的復(fù)合肥可少施或不施。一般每0.067 hm2用養(yǎng)根素1 kg 加生物菌肥20 kg 加甲殼膨果素或優(yōu)質(zhì)硝酸鉀肥5 kg，秋季每10～15 d 沖施一次。