上黨區(qū)夏陽(yáng)50 白菜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

郭翠紅

（長(zhǎng)治市上黨區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西 長(zhǎng)治 046000）

長(zhǎng)治市上黨區(qū)地平水淺、土地肥沃、水利基礎(chǔ)設(shè)施好，生產(chǎn)條件優(yōu)越，歷來(lái)是長(zhǎng)治市菜籃子工程基地、全國(guó)最佳蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。有交通發(fā)達(dá)，道路平坦的運(yùn)輸條件；有靠近太行山農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)的市場(chǎng)環(huán)境；有原料豐富，勞動(dòng)力充足的地理?xiàng)l件；菜農(nóng)種植水平較高，種植經(jīng)驗(yàn)豐富，夏陽(yáng)50 白菜生產(chǎn)已成為上黨區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

夏陽(yáng)50 白菜一年能種3 茬，大大提高了土地利用率，極大地增加了收入，在上黨區(qū)形成了龍頭帶基地，基地帶農(nóng)戶，產(chǎn)銷儲(chǔ)一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，能夠帶動(dòng)千家萬(wàn)戶農(nóng)民闖市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。上黨區(qū)夏陽(yáng)50 白菜的種植，現(xiàn)已覆蓋蘇店鎮(zhèn)、韓店鎮(zhèn)、北呈鄉(xiāng)和郝家莊鄉(xiāng)4 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)30 余個(gè)村莊，種植面積近667 hm2，年銷售量達(dá)3×104t，銷售額達(dá)0.7×108元，產(chǎn)品主要銷往廈門、漳州、福州、溫州、河南、河北等地。現(xiàn)將近年來(lái)在實(shí)踐中總結(jié)出的夏陽(yáng)50 白菜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下，以供菜農(nóng)參考。

夏陽(yáng)50 適宜播種期為最低氣溫穩(wěn)定在13℃以上，上黨區(qū)在4 月—10 月播種。低溫時(shí)間越長(zhǎng)越易引起春化，繼而抽薹、開(kāi)花，喪失商品價(jià)值。早熟，定植后約50 d 開(kāi)始采收。抗熱、耐濕性特強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛，株型直立，可密植，外葉少，葉無(wú)毛，色濃，品質(zhì)柔嫩優(yōu)良，結(jié)球緊實(shí)，耐貯運(yùn)。采用高壟覆膜育苗移栽，每0.067 hm2播種4 500 株、產(chǎn)量3 000 kg、產(chǎn)值7 000 多元。第一茬4 月5 日開(kāi)始育苗，5 月1 日定植，6月中下旬就能收獲；第二茬溫度高，育苗到收獲生長(zhǎng)快，時(shí)間縮短，6 月初育苗（苗期23 d 在右），7 月初定植，8 月中下旬就能收獲；第三茬最遲8 月10 日前育苗，9 月初定植，10 月底收獲。夏陽(yáng)50 白菜3 茬栽培技術(shù)雷同。

1 工廠化育苗

夏陽(yáng)50 白菜出苗快、齊、全，育苗期短，幼苗健壯，病蟲(chóng)害少，增產(chǎn)效果大，有利于統(tǒng)一管理。第一茬4 月5 日開(kāi)始育苗。首先，將配制好的基質(zhì)裝入穴盤(pán)，用刮板刮平，基質(zhì)松緊度要適中，不能太緊或太松（太緊不利于根系生長(zhǎng)，太松澆水后易塌陷）；用打孔器打孔，深度為0.5 cm。其次，播種催芽，播種1 穴1 粒，播完種子后將穴盤(pán)覆蓋珍珠巖，以蓋平穴盤(pán)面為宜，厚度大約為0.5 cm，不能太厚或太?。ㄌ癫焕诜N子發(fā)芽出土，太薄容易帶帽出土）；將穴盤(pán)擺放在苗床上，進(jìn)行澆水，要求水壓適中，既不能沖出珍珠巖又要充分澆透（澆水量以苗盤(pán)下孔穴開(kāi)始滴水為宜），蓋上地膜，待75%的種子出土后掀掉地膜。最后，為培育壯苗，精準(zhǔn)苗期管理，澆水和施肥同時(shí)進(jìn)行；在整個(gè)育苗過(guò)程中，空氣濕度以保持在65%～75%為宜；溫室對(duì)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育起著主導(dǎo)作用，出苗前白天25℃～30℃，夜間13℃～15℃，一般3～5 d 齊苗；齊苗后白天溫度18℃～22℃，夜間7℃～10℃；第二片真葉展平后，噴1 次0.2%的磷酸二氫鉀，一般30 d 四葉一心即可定植；壯苗標(biāo)準(zhǔn)為苗高15 cm，葉片肥厚，葉色濃綠，無(wú)病蟲(chóng)害，長(zhǎng)勢(shì)健壯，根系布滿基質(zhì)，形成很好的根托；當(dāng)幼苗達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，及時(shí)起苗進(jìn)行定植。

2 精細(xì)整地

適合種植在土壤肥沃、疏松、排灌良好、保肥保水力強(qiáng)的地塊。夏陽(yáng)50 白菜施肥以基肥為主。每0.067 hm2施用腐熟農(nóng)家肥4 000～5 000 kg 和N、P、K 三元復(fù)合肥40 kg、餅肥100 kg、磷酸二銨15～20 kg、鉀肥10～15 kg、硫酸鋅10 kg 作基肥，施肥后整地，及時(shí)深翻30～35 cm，耙勻、整平后起10～20 cm的高壟，壟距50 cm，壟背寬40 cm，以利于排灌。

3 適期播種

第一茬定植期為5 月1 日。在壟頂部中間位置鋪設(shè)滴灌帶，然后覆地膜，地膜兩邊覆土壓實(shí)。在壟兩邊呈三角形穴盤(pán)育苗移栽，株距25 cm，播后滴灌澆水以利緩苗。除苗期治蟲(chóng)外，移栽前應(yīng)集中治蟲(chóng)一次，以防把蟲(chóng)害帶入大田。

4 田間管理

夏陽(yáng)50 白菜生育期短，尤其是結(jié)球期不足20 d，外葉生長(zhǎng)速度快，一般不蹲苗，肥水一促到底。夏季溫度高，土壤水分蒸發(fā)快，應(yīng)始終保持土壤濕潤(rùn)。降雨時(shí)或雨后應(yīng)及時(shí)排水，以防田間積水，造成爛根。夏陽(yáng)50 白菜重點(diǎn)施肥期在蓮座期和結(jié)球初期。此外，大白菜對(duì)微量元素如硼、鈣等較為敏感，若缺少則容易引發(fā)病害。包心前10～15 d 澆1 次透水，中耕除草，中耕要淺，防止損傷根系，避免傳播病毒等病害。在澆水后，再追一次壯心肥，結(jié)球期要注意保持土壤水分，保持地表見(jiàn)濕不見(jiàn)干，結(jié)合澆水0.067 hm2施尿素10 kg 或硫酸銨15 kg。收獲前5～7 d 停止?jié)菜?，這是夏陽(yáng)50 白菜豐收的關(guān)鍵。同時(shí)要防止草荒、蟲(chóng)荒。

5 病蟲(chóng)害防治

主要病害是病毒病、霜霉病和軟腐病，出現(xiàn)病株要及時(shí)拔除。預(yù)防病毒病應(yīng)加強(qiáng)苗期澆水保墑，及時(shí)滅蚜除草，切斷傳播途徑。病毒病在發(fā)病初期用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.5%植病靈1 000 倍液，或質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%病毒A500 倍液，或3%菌毒清300 倍液噴霧。霜霉病可在發(fā)病初期用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%百菌清可濕性粉劑500 倍液，或質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%瑞毒霉錳鋅500～600 倍液或質(zhì)量分?jǐn)?shù)為72%霜克可濕性粉劑噴霧防治。結(jié)球期注意防治軟腐病，藥液要噴在葉柄及莖部，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除。軟腐病在發(fā)病初期，每0.067 hm2用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60%DTM 可濕性粉劑500 倍液，也可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3 000～4 000 倍液，或新植霉素4 000～5 000 倍液，或401 抗菌劑500 倍液進(jìn)行噴霧防治。

主要蟲(chóng)害為菜青蟲(chóng)、小菜蛾、菜螟、蚜蟲(chóng)、白粉虱等，使用農(nóng)藥防治要選用生物農(nóng)藥或高效、低毒、低殘留、殘效期短的農(nóng)藥。防治菜青蟲(chóng)可在卵孵盛期開(kāi)始噴藥，每0.067 hm2用Bt 可濕性粉劑25～30 g 或Bt 乳劑100～150 mL（稀釋500～700 倍），7 d 后再噴1 次。防治小菜蛾可在幼蟲(chóng)3 齡前，每0.067 hm2用Bt 可濕性粉劑40～50 g，或Bt 乳劑200～250 mL（稀釋500～700 倍），每5～7 d 噴1 次，連續(xù)噴2～3 次。1.8%蟲(chóng)螨克乳油3 000～4 000 倍液，防治1～2 齡小菜蛾及2 齡菜青蟲(chóng)幼蟲(chóng)。質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%安打懸浮劑3500 倍液防治小菜蛾，7 000 倍液防治菜青蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)、白粉虱用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000～1 500 倍液、或質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%啶蟲(chóng)脒1 000～1 500 倍液交替使用，噴灑2～3 次，注意噴灑葉片背面。

6 適時(shí)收獲

第一茬夏陽(yáng)50 白菜6 月中下旬就能收獲。生長(zhǎng)期間氣溫高，雖然大部分品種的抗熱性好，管理得當(dāng)均能高溫結(jié)球，但隨著葉球的充實(shí)，免疫力下降，抗熱能力和抗病能力降低，如不及時(shí)采收，容易散球、爛球。收獲應(yīng)在早晚進(jìn)行。

7 生產(chǎn)檔案

建立田間生產(chǎn)檔案，對(duì)生產(chǎn)管理措施、病蟲(chóng)害防治及采收等進(jìn)行記錄。