晉薯29 號優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

王星醒，景玉川，張姝鑫

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所，山西 忻州 034000）

馬鈴薯具有營養(yǎng)價值高、適應(yīng)性強、增產(chǎn)潛力大等特點，是中國主食之一，也是全球第三大重要的糧食作物。中國是馬鈴薯種植生產(chǎn)大國，也是北方地區(qū)的主栽作物。在過去20年的時間里，通過科技人員的不斷努力，隨著新品種培育和新栽培技術(shù)的研究應(yīng)用，馬鈴薯的單產(chǎn)水平在逐年提高，但增加的幅度同種植面積和總產(chǎn)量的增加幅度相比還存在較大差距，今后中國馬鈴薯無論從新品種培育或栽培技術(shù)的研究應(yīng)用方面都將有較大的增產(chǎn)和提升空間。

晉北（含晉西北）地區(qū)位于山西省北部，屬于中國北方農(nóng)牧交錯帶范圍，是山西省主要的農(nóng)作區(qū)和畜牧區(qū)。氣候為溫帶半干旱性氣候，年平均氣溫4.2℃～11.4℃，年降水量360～460 mm，降水主要集中在每年6 月—9 月，占全年降水量的70%～80%，無霜期115～120 d，土質(zhì)疏松，晝夜溫差大，適合馬鈴薯生長。但由于耕作方式粗放、缺乏高效栽培技術(shù)等問題,品種增產(chǎn)潛力得不到全部釋放，一直困擾本區(qū)域馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在此基礎(chǔ)上山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院隰縣農(nóng)業(yè)試驗站和山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院五寨農(nóng)業(yè)試驗站迎合市場需求，以“虎頭”為母本，“晉薯14 號”為父本，通過有性雜交成功合作選育出抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)馬鈴薯新品種“晉薯29 號”，2015 年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號為：2015006），該品種具有抗病性強、產(chǎn)量大、抗旱性強等特點，適宜在山西省馬鈴薯一季作物區(qū)推廣種植。

1 特征特性

晉薯29 號為馬鈴薯中晚熟品種，生育期114 d。株型半直立，生長勢強，株高70～80 cm，莖綠色，葉片綠色、中大，花冠白色。薯形扁圓形、皮色淡黃、薯肉白、薯皮光滑、芽眼淺、無裂薯及空心薯，商品性較好。結(jié)薯集中、較晚但薯塊膨大快，單株結(jié)薯數(shù)4～6 個，商品薯率85%。塊莖干物質(zhì)含量15.60%，淀粉含量9.58%，維生素C 含量14.60 mg/100 g，還原糖含量0.98%，蛋白質(zhì)含量2.07%。中抗早疫病、抗晚疫病、病毒病、黑莖病，耐旱性強，耐貯藏。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2013 年—2014 年參加山西省馬鈴薯中晚熟區(qū)域試驗，兩年平均單產(chǎn)2 131.70 kg/0.067 hm2，比對照晉薯16 號增產(chǎn)12.90%。其中2013 年平均單產(chǎn)1 985.80 kg/0.067 hm2，比對照增產(chǎn)14.30%；2014 年平均單產(chǎn)2 277.60 kg/0.067 hm2，比對照增產(chǎn)11.70%。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)措施

3.1 種薯處理

3.1.1 催芽曬種

馬鈴薯在播種前20 d 開始催芽，堆放2～3 層，溫度以15℃～20℃為宜，場地要既透光又通風(fēng)，每隔3 d 翻動一次，待種薯長出0.3～0.7 cm 壯芽時即可播種。種薯晾曬，有利于馬鈴薯莖源基、葉源基、根源基的形成，增強馬鈴薯抗旱性。播種時要特別注意不可損傷發(fā)出的壯芽，經(jīng)過催芽播種后的馬鈴薯能夠快速生長，獲得早結(jié)薯、多結(jié)薯、接大薯的效果，另一方面還可以淘汰病、爛薯。

3.1.2 切種

70 g 以上的種薯需進行切種，每個種薯切塊要確保有1～2 個芽眼。需特別注意切種時每個切種人要多預(yù)備2 把切刀，切種時先將切刀置于質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.2%高錳酸鉀溶液中進行殺菌消毒，每切4～6 個種薯時，換一次刀具，切到病、爛種薯時需立即更換刀具，防止病毒感染薯塊。

3.1.3 種子包衣

每150～200 kg 種薯用高巧60%懸浮種衣劑60 mL+ 衛(wèi)福20%膠懸種衣劑80 mL，兌水600～800 mL噴施，晾干后備播。

3.2 地塊選擇

選擇土層深厚、土壤疏松、有機質(zhì)含量高的沙壤土或者壤土，有排灌能力，地勢平坦適合機械化作業(yè)，土質(zhì)為微酸性土壤（pH 為5.4～6.5）或pH 值低于7.8 的堿性土壤，前茬最好為禾谷類作物。

3.3 整地

耕地前按30 000～45 000 kg/hm2施入腐熟農(nóng)家肥作為底肥，耙磨平整，耕地深度為30～35 cm，要確保耕深一致，沒有漏耕。

3.4 適時播種

“晉薯29 號”適宜在山西省一季作物區(qū)播種，當(dāng)土壤表層溫度達到8℃時即可進行播種，但為了讓馬鈴薯的現(xiàn)蕾、開花期出現(xiàn)在雨季，同時防止高溫對馬鈴薯塊莖膨大造成影響，播種期推遲到5 月上旬為宜。

播種可采用單壟雙行栽培，壟距1.2～1.3 m，窄行距30 cm，寬行距90～100 cm，株距30 cm，播種深度12～13 cm，溝寬30 cm，壟高18～22 cm，壟寬90 cm。每0.067 hm2施氮磷鉀復(fù)合肥50 kg、硫酸鉀15 kg。采用單壟雙行栽培技術(shù)，首先，通過培土可以有效增加馬鈴薯單株結(jié)薯數(shù)；其次，提高出苗率，增加產(chǎn)量；第三，能夠有效疏松馬鈴薯耕層，促進塊莖膨大，增加單薯質(zhì)量；第四，能夠改善田間透風(fēng)條件，防止田間積水，減少病蟲害。

3.5 田間管理

3.5.1 中耕培土

第1 次中耕培土在馬鈴薯出苗前后進行，現(xiàn)蕾期進行第2 次培土，培土厚度為4～6 cm。通過培土可以增厚馬鈴薯結(jié)薯層，防止薯塊外露影響品質(zhì)。培土?xí)r對于蔭蔽大的田塊可通過打頂、摘花蕾、去根部黃葉等手段，創(chuàng)造田間通風(fēng)透光的條件。

3.5.2 追肥

根據(jù)土地墑情在馬鈴薯現(xiàn)蕾期結(jié)合培土可每0.067 hm2追施尿素20 kg，追肥量可按墑情決定，墑情好時適當(dāng)加大用量，墑情差時少追或不追。

3.5.3 病蟲害防治

馬鈴薯需重點防治蚜蟲、二十八星瓢蟲、紅蜘蛛、地老虎、螻蛄等蟲害，同時防治青枯病、環(huán)腐病、晚疫病等病害。防治地下害蟲，在施基肥時可每0.067 hm2拌入樂斯本顆?；蚨×蚩税偻? kg；防治各種蚜蟲、紅蜘蛛，在6 月下旬用質(zhì)量分?jǐn)?shù)40%氧化樂果乳油兌水1 500～2 000 倍噴霧；防治二十八星瓢蟲用質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%辛硫磷50 g 兌水75 kg、敵百蟲75 g 兌水75 kg、80%敵敵畏100 g 兌水75 kg 噴霧、氯氰菊酯乳油3 000 倍液噴霧。在晚疫病發(fā)病期可用80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800 倍液噴霧，每7～10 d 噴1 次，連續(xù)2～3 次；如發(fā)現(xiàn)有中心病株時要及時噴施68.75%氟菌·霜霉威（銀法利）懸浮劑600 倍液噴霧，連噴2～3 次進行防治，其他時期及病蟲害可視田間發(fā)生情況防治。

3.6 適時收獲

當(dāng)植株莖葉自下而上退綠枯黃時，即可收獲。收獲前1周用殺秧機殺秧，讓地表干燥，收獲應(yīng)選晴朗干燥天氣進行，待薯塊晾干后于干燥、蔭涼地儲存。