秋季大白菜無公害栽培技術(shù)

李亞琴

（豐寧滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 豐寧 068350）

隨著市場對大白菜需求的不斷提升，近年來，秋季大白菜的種植面積也越來越大，種植戶也越來越多。但在秋季大白菜的種植栽培過程中，會存在較大的病蟲害威脅，種植戶為了保證大白菜產(chǎn)量，會使用多用農(nóng)藥等化學(xué)藥劑防治病蟲害，病蟲害的影響雖然有所降低，但大白菜中的農(nóng)藥殘留物質(zhì)卻越來越多，嚴(yán)重威脅著人們的健康。因此，為了保證秋季大白菜的產(chǎn)量，也為了降低農(nóng)藥對人體健康的威脅，在秋季大白菜的栽培過程中，應(yīng)加強(qiáng)對無公害栽培技術(shù)的運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)對大白菜產(chǎn)能及人體健康的雙保障。

1 栽培前的準(zhǔn)備

1.1 品種選擇

大白菜品種繁多，在品種的選擇上應(yīng)根據(jù)實(shí)際氣候條件等客觀因素進(jìn)行選擇，在秋季不同地區(qū)的溫度不同，品種選擇也要有所不同。如在寒冷地區(qū)應(yīng)選擇耐寒能力更強(qiáng)、更耐儲藏的品種。在無公害栽培技術(shù)的應(yīng)用中，需要提前將選好的品種種子用5%濃度的鹽水進(jìn)行浸泡，達(dá)到殺菌消毒的作用，提高種子發(fā)芽率，同時能有效降低病蟲害的影響，保障大白菜產(chǎn)量。此外，還可以進(jìn)行曬種和藥劑拌種，進(jìn)一步保障大白菜發(fā)芽率與產(chǎn)量。

1.2 土壤選擇

秋季大白菜無公害栽培需要保障種植地段的合理性，必須符合無公害食品蔬菜環(huán)境條件的要求，一般而言，需要選擇土壤層較厚、肥力較強(qiáng)的土地，同時需要保障土地的排水性能。

1.3 整地

為大白菜的生長提供良好土壤環(huán)境。大白菜適宜生長在潮濕的環(huán)境中，所以整地環(huán)境中需要保持土壤的濕潤度。但同時，這樣的環(huán)境也非常符合病蟲的生長繁殖，因此在整地過程中還需要采取一定的措施進(jìn)行病蟲害防治，積極采用無公害栽培技術(shù)，以保證秋季大白菜的種植效果。秋季大白菜的栽培不能采用連茬栽培的方式，也不能與其他同科蔬菜輪作種植。在無公害栽培技術(shù)使用前，首先應(yīng)進(jìn)行翻地工作，翻地深度20厘米左右為宜，并結(jié)合深耕添加腐熟人畜糞水或其他有機(jī)肥。

2 播種

2.1 播種期確定

大白菜播種期的確定需要根據(jù)選擇的大白菜品種來決定，如果選擇的品種是秋季極早熟品種，它的生育期較短，播種期應(yīng)該在立秋后的一周內(nèi)。

2.2 播種方法選擇

秋季大白菜的播種方式一般有直接播種和育苗移栽兩種方式。因?yàn)榇蟀撞说母当容^發(fā)達(dá)，適應(yīng)能力較高，抗病性也相對較好。所以在秋季大白菜的栽培中一般會選擇效率更高的直接播種方式進(jìn)行栽培。直接播種也分為條播和穴播兩種，條播是根據(jù)行距挖出5～10cm的播種溝，將大白菜種子播撒均勻，再覆蓋一層土。采用直接播種方式進(jìn)行播種后，需要在大白菜發(fā)芽出土后勤澆水，保持土壤的濕潤，保障幼苗生長。

3 田間管理

3.1 間苗定棵

大白菜間苗一般進(jìn)行兩次，第一次在幼苗拉十字時進(jìn)行，保持株距5cm，并進(jìn)行淺中耕一次。第二次在幼苗長出3～5片真葉時進(jìn)行，株距保持12cm。當(dāng)大白菜幼苗長出5～8片真葉時開始進(jìn)行定棵，早熟品種、中熟品種的定棵分別在5片葉和8片葉，株距分別為30cm和47cm。需要注意的是，定棵后應(yīng)適當(dāng)中耕，去除雜草，在間苗定棵之后，應(yīng)立即澆水。

3.2 合理澆水

秋季大白菜生長到蓮座期時，氣溫開始下降，此時應(yīng)適當(dāng)澆水，在蓮座末期應(yīng)適當(dāng)減緩澆水頻率，追肥后在進(jìn)行澆水。到了結(jié)球期，大白菜所需水分最高，因此，在蹲苗結(jié)束后就需要進(jìn)行澆水，并保證澆透，每隔2～3d再次進(jìn)行澆水，之后間隔5～6d再進(jìn)行澆水，保證土壤濕潤度。

3.3 科學(xué)追肥

大白菜幼苗期不需要追肥，如果底肥不足，可在幼苗長出3～4片真葉時施一次提苗肥，施肥后立即澆水。定棵后需進(jìn)行2次追肥，均為發(fā)棵肥，在壟兩側(cè)開溝施肥。第三次追肥在蓮座期，施尿素、過磷酸鈣，同樣需要開溝，施肥完成后做好扶壟措施，并澆水。第四次追肥時間在結(jié)球中期，肥料為灌心肥。

4 病蟲害無公害防治

秋季大白菜的病蟲害防治分為農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治三種。農(nóng)業(yè)防治主要是通過選擇抗病毒、抗霜毒能力較強(qiáng)的大白菜品種，輔之以腐熟肥、作物輪種等方式實(shí)現(xiàn)無公害防治；物理防治是通過在土地中設(shè)置黃板誘殺蚜蟲等害蟲的方式實(shí)現(xiàn)無公害防治的方式。還可以利用殺蟲燈，接惡化光波原理實(shí)現(xiàn)對害蟲的誘殺，有效降低農(nóng)藥的使用率；化學(xué)防治是利用化學(xué)藥劑進(jìn)行病蟲害防治的方式。對不同的病蟲害采用不同的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，保障秋季大白菜產(chǎn)量。

5 結(jié)語

在秋季大白菜的栽培過程中，為了提高大白菜產(chǎn)量，保障種植戶經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)積極使用無公害栽培技術(shù)。在無公害栽培技術(shù)的運(yùn)用中，需要做好前期、中期及后期的所有工作。在前期需要保障土地土壤選擇的合理性，在中期，做好間苗、定棵、澆水、追肥等工作，保障大白菜幼苗生長效果，同時采用合理的病蟲害防治措施，盡可能選擇無化學(xué)藥劑的防治措施，降低農(nóng)藥殘留，保障大白菜產(chǎn)量的同時，保障人體健康。