試析有機蔬菜種植技術(shù)要點及發(fā)展策略

林紅遠

（虞城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 虞城 476300）

有機蔬菜種植與傳統(tǒng)的蔬菜種植相比，技術(shù)更加的復雜以及繁瑣，同時對于生產(chǎn)環(huán)境以及種植標準的要求越來越高，有機蔬菜的出現(xiàn)能夠更好地滿足人們對于食品安全的需求，在種植有機蔬菜時，需要對各個環(huán)節(jié)進行全方面的把控，靈活運用有機蔬菜的種植技術(shù)，在保證蔬菜質(zhì)量的基礎上提升種植效率。為了能夠為農(nóng)民提升經(jīng)濟效率，便需要采取有效的措施擴大有機蔬菜的發(fā)展前景，創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟收益。

1 有機蔬菜種植技術(shù)要點

為了保證有機蔬菜的質(zhì)量，在進行種植時需要關(guān)注蔬菜種植的各個方面。在種植時需要靈活運用種植技術(shù)，在運用種植技術(shù)時需要關(guān)注以下幾個方面，以此減少種植人員的工作壓力，保證蔬菜的順利種植，提升生產(chǎn)的效率。第一，在進行種植之前，需要根據(jù)實際情況選擇優(yōu)質(zhì)的有機蔬菜種子。在選擇種子的時候嚴格按照國家所制定的標準選擇種子，為了保障蔬菜的綠色和健康，需要在選擇種子時避免選擇轉(zhuǎn)基因種子。除此之外，在選擇種子時需要考慮種子生長過程當中所面臨的病蟲害問題，盡量選擇抗病性比較強的種子，減少病蟲害對于蔬菜種植的影響。第二，需要對種子的生長情況進行嚴格的控制，在綠色蔬菜生長過程中對土地的溫濕度和土壤情況具有極高的要求，為了保證有機蔬菜的健康成長，嚴格控制有機蔬菜的生長環(huán)境，第三，不斷提升種植人員的技術(shù)水平，在種植時種植人員的技術(shù)水平關(guān)系著有機蔬菜能否順利的生長。對此需要對種植人員進行考核，考核的內(nèi)容不僅包括技術(shù)水平，同時也需要涵蓋素質(zhì)能力的考核。有機蔬菜與普通的蔬菜相比具有極多的優(yōu)勢。不僅僅具備無公害和無污染的特點能夠保障人們的生命財產(chǎn)安全，同時在種植時有機蔬菜對種植人員的要求比較高。種植人員需要經(jīng)過系統(tǒng)的培訓以及考核才可以進行有機蔬菜的種植。最后需要重視有機蔬菜生產(chǎn)階段的施肥管理工作。有機蔬菜在生產(chǎn)過程中需要充足的肥料，以此具備豐富的營養(yǎng)物質(zhì)供企業(yè)生長在進行施肥時，需要嚴格控制施肥的方法以及施肥的數(shù)量，在進行施肥時需要根據(jù)有機蔬菜的生長情況進行合理的施肥，同時為了減少病蟲害對于蔬菜生長的影響，需要做好病蟲害防治工作，但是在進行病蟲害防治時需要減少農(nóng)藥的使用，以此避免化學物質(zhì)滯留在蔬菜當中，影響人們的生活健康[1]。

2 有機蔬菜的發(fā)展對策

為了能夠擴大有機蔬菜的發(fā)展市場，為農(nóng)民創(chuàng)造更多的經(jīng)濟收益，便可以采取有效的措施，促進有機蔬菜的推廣，下面便具體講述有機蔬菜的發(fā)展對策。

2.1 拓展銷售渠道

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對于食品安全的重視程度逐漸加深，提升對有機蔬菜的購買需求。許多農(nóng)民看到有機蔬菜的發(fā)展市場逐步擴大有機蔬菜的種植范圍，但是盡管現(xiàn)如今有機蔬菜的種植范圍不斷擴大，并且具備一定的銷售量。但是所購買的消費者并不多，無法為農(nóng)民創(chuàng)造更多的經(jīng)濟收益，甚至會給農(nóng)民帶來經(jīng)濟損失?，F(xiàn)如今有機蔬菜的市場狀況導致產(chǎn)業(yè)無法朝向產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；较虬l(fā)展。無法促進有機蔬菜產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，對此便需要采取有效的方法擴展銷售的渠道，吸引更多的消費者消費銷售有機蔬菜。對此，在進行蔬菜銷售之前需要派遣人員到蔬菜市場進行定點調(diào)查，從而明確不同地區(qū)對于有機蔬菜的需求量，針對實際情況對蔬菜種植技術(shù)進行推廣，從而有效地提升農(nóng)民的種植積極性，讓該區(qū)的農(nóng)民產(chǎn)生極大的認同感，從而使有機蔬菜的種植面積越來越大。另外也需要采取有效的方法擴大消費內(nèi)需，吸引更多的消費者購買有機蔬菜，為農(nóng)民創(chuàng)造更多的經(jīng)濟收益。對此為了能夠吸引更多的消費者，需要重視有機蔬菜種植銷售工作。為了提升銷售量，可以建立蔬菜的品牌，延長生產(chǎn)鏈，促進產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；Ｊ降男纬?。除此之外，電商的逐漸發(fā)展也給有機蔬菜的營銷帶來新的銷售渠道，可以采用線上銷售的方式銷售有機蔬菜，讓更多的消費者認識到有機蔬菜消費的重要性，加深消費者對于有機蔬菜的認識以及理解。同時也可以舉辦有機蔬菜的展覽會，宣傳有機蔬菜對于身體健康的影響，擴大消費者范圍。最后可以吸引更多的企業(yè)商，從而實現(xiàn)有機蔬菜的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過利用電商平臺進行有機蔬菜的銷售可以更好地滿足消費者的服務體驗。在有機蔬菜推廣當中可以采用線上和線下緊密結(jié)合的方式擴大銷售的范圍，獲得更多的經(jīng)濟收業(yè)，促進有機蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，更好地保護人們的食品生產(chǎn)安全[2]。

2.2 發(fā)揮政府產(chǎn)業(yè)扶持作用

有機蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一個長期并且漫長的過程，在種植蔬菜時需要靈活運用種植技術(shù)也需要尋找更適宜生長環(huán)境。同時與普通的蔬菜相比，在種植有機蔬菜的時候農(nóng)民所投入的成本更多，所面臨的經(jīng)濟風險變越大，現(xiàn)如今有機蔬菜生產(chǎn)作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢，由于消費者的數(shù)量有限，導致發(fā)展速度非常緩慢，為了能夠緩解農(nóng)民種植的經(jīng)濟壓力便需要發(fā)揮政府的扶持作用，對有機蔬菜種植產(chǎn)業(yè)進行積極的扶持以及指導。政府不僅可以采取政府補貼，稅收優(yōu)惠等減免的形式減少農(nóng)民的經(jīng)濟壓力，給予農(nóng)民補貼支持。除此之外也可以發(fā)揮政府的宣傳作用，加強對有機蔬菜產(chǎn)業(yè)的宣傳力度。最后也可以采取合理的政策，鼓勵更多的農(nóng)民進行有機蔬菜的種植，從而推動有機蔬菜種植規(guī)?；蜕a(chǎn)化的發(fā)展[3]。

2.3 推進產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；ㄔO

有機蔬菜的種植的發(fā)展前景非常廣闊，朝著產(chǎn)業(yè)化以及規(guī)?；姆较虿粩喟l(fā)展，在進行有機蔬菜種植生產(chǎn)的時候，需要具備足夠的規(guī)模以此充分的顯現(xiàn)種植技術(shù)和價格等優(yōu)勢，推進有機蔬菜生產(chǎn)化和規(guī)?；陌l(fā)展。有機蔬菜產(chǎn)業(yè)獲得長遠發(fā)展需要借助平臺幫助，對貿(mào)易信息進行全面的收集以及分析，從而使有機蔬菜的銷售擁有更多的渠道，提升銷售量。獲得更多的經(jīng)濟收益，除此之外也需要發(fā)揮大企業(yè)的帶頭作用，讓大企業(yè)提供資金和技術(shù)上的支持以及幫助。從而提升有機蔬菜種植產(chǎn)業(yè)在蔬菜市場上的競爭實力。最后需要與各級政府部門進行充分的合作，通過建立服務部門幫助有機蔬菜的種植商戶更好的進行蔬菜種植，同時也能夠保障消費者的利益。[4]。

3 結(jié)語

通過種植有機蔬菜，不僅能夠有效地滿足人們對食品安全的需求，同時也能夠促進農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，減少化學物質(zhì)的污染，改善生態(tài)環(huán)境，為農(nóng)民創(chuàng)造更多的經(jīng)濟收益，提升農(nóng)民的生活質(zhì)量。為了能夠促進有機蔬菜的種植必須要充分發(fā)揮種植技術(shù)的作用，關(guān)注有機蔬菜種植的各個環(huán)節(jié)，保證有機蔬菜的質(zhì)量以及品質(zhì)。最后也需要促進有機蔬菜市場的發(fā)展，擴大消費者范圍，提升銷售量，促進有機蔬菜產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化以及規(guī)?；姆较虬l(fā)展。