食品用紙塑復合包裝技術(shù)探尋

孟強

摘 要：隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高，人們的生活理念和消費模式正在發(fā)生重大變化，對食品包裝也提出了新的要求，對食品安全、對環(huán)境的保護意識也在不斷增強。在食品包裝行業(yè)，人們追求更加安全衛(wèi)生、綠色環(huán)保的包裝，這極大地促進了紙塑復合包裝技術(shù)的應用和發(fā)展。本文首先簡要概述了紙塑復合包裝材料的種類及其作用，最后對其加工工藝及應用和發(fā)展趨勢進行了探討。

關(guān)鍵詞：紙塑復合包裝材料;加工工藝;應用;發(fā)展趨勢

1 紙塑復合包裝的原材料概述及作用

紙塑復合包裝的含義為通過特殊工藝，將一種或兩種以上性質(zhì)不同的包裝材料相結(jié)合，從而形成一種新的、功能多樣的新型包裝材料。一般來說，紙塑復合包裝的原材料多為塑料類與紙類。

1.1 塑料類基材

1.1.1 聚偏二氯乙烯（PVDC）

該材料的阻濕性與對非極性氣體的阻隔性較強，單膜可以做保鮮膜，而多層薄膜則可以制成保鮮食品包，對一些特殊食材進行保鮮，常見的有油炸食品、糖果以及小吃等。

1.1.2 聚丙烯（PP）

從外觀層面來說，PP與PE（聚乙烯）具有一定的相似度，然而從性能層面上說，PP的機械性能較好，硬度較高且不易彎曲[1]。我國目前的PP主要分為以下2種。①雙向拉伸聚丙烯（BOPP）：結(jié)晶度較高，因此具有較高的耐寒性、韌性等。②非拉伸聚丙烯（CPP）：具有較好的耐熱性與耐油性等，同時能很好地抵抗化學藥品的侵蝕。

1.1.3 聚乙烯（PE）

PE的形態(tài)為蠟狀固體，顏色一般來說為透明或者不透明的乳白色，無刺激性氣味。該材料具有極強的化學穩(wěn)定性，①在低溫環(huán)境下性能變化較小;②在常溫條件下，根據(jù)目前的實驗結(jié)果，不溶于任何已知的溶劑;③具有較好的熱封性與透氣性?；诰垡蚁㏄E的性質(zhì)，該材料一般與被包裝物品直接接觸。低密度聚乙烯（LDPE）具有成本低廉、無毒無味等優(yōu)勢，因此在復合包裝中比較常見;而線性低密度聚乙烯（LLDPE，在20世紀70年代末開始發(fā)展）與高密度聚乙烯（HDPE）相比具有較高的光澤度、柔韌度以及透明度，也成為了所需的紙塑復合包裝的基材之一。

1.2 紙類物質(zhì)

紙類包裝在紙塑復合包裝中的占據(jù)比例最高，這是由它的優(yōu)勢決定的：①紙類物質(zhì)的性能較符合包裝材料的要求，也具有一定耐折性和一定的厚度及韌性，可以幫助紙塑復合包裝材料成型，同時使其具有較高的質(zhì)感。②紙類物質(zhì)具備較好的著墨性，這是由其纖維素的多空特性和極性等決定的，所以紙塑復合包裝材料在印刷時能夠保證印刷效果。另外，紙質(zhì)材料容易吸收粘合物質(zhì)的特性還可以大大減小紙塑復合過程的難度。③紙類物質(zhì)干凈無毒，因此可以用在食品包裝上。

2 紙塑復合包裝的加工工藝

我國目前紙塑復合包裝的加工工藝主要有紙塑水基冷貼、干式復合兩種，以下筆者就對這兩種工藝進行具體探究。

2.1 紙塑水基冷貼復合

該技術(shù)的主要操作過程為：①準備水基膠粘劑乳液;②在聚合物薄膜上直接均勻涂布該粘劑;③用較小的壓力使帶有粘劑的聚合物薄膜與紙類物質(zhì)貼合。經(jīng)過這3個步驟后，在壓力的作用下，粘劑乳液會在紙類物質(zhì)平面自然流動，以達到填充表面凹陷部位的目的。最后，只需要進行自然固化，便可以完成整個紙塑復合流程。該技術(shù)的優(yōu)點是成品平整光滑，紙塑之間不會有翹曲現(xiàn)象。另外，在利用該技術(shù)進行紙塑材料復合時，投入的人力、物力成本較低，因此可以節(jié)省大量的成本，從而提高盈利。

2.2 紙塑干式復合

該技術(shù)也需要利用特定的粘劑來實現(xiàn)，粘劑一般選擇復合乳液型丙烯酸酯膠，具體操作過程為：①準備復合乳液型丙烯酸酯膠;②在塑料薄膜上均勻涂抹粘劑;③烘干水分，之后利用熱壓輥促使復合劑呈黏流形態(tài);④施加一定壓力促使紙類物質(zhì)與塑料粘貼。利用該技術(shù)紙塑可以直接無縫隙粘貼，使其融為一體。因此紙塑干式復合的優(yōu)點是在保證紙塑復合效果的同時提高生產(chǎn)效率，另外還具有適應性較強的優(yōu)點。

3 紙塑復合包裝的應用及發(fā)展趨勢

隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高，人們的生活理念和消費模式正在發(fā)生重大變化，食品安全、綠色環(huán)保逐漸被社會大眾廣泛接受，成為了一種基本的生活理念。這使得具有高污染性的塑料逐漸被人們摒棄，而安全環(huán)保的紙塑復合包裝材料則受到歡迎。在各個行業(yè)均可以看見紙塑復合包裝材料的應用，涉及人們生活的方方面面，無論是在服裝領(lǐng)域、食品領(lǐng)域還是機械領(lǐng)域甚至在醫(yī)學領(lǐng)域等，都會應用到紙塑復合包裝材料。因此紙塑復合包裝技術(shù)在經(jīng)過一定時間發(fā)展后，必然會朝著功能多樣性、創(chuàng)新性以及環(huán)保性方向發(fā)展，使其更加完善，更加適應不斷變化發(fā)展著的社會，從而逐步替代塑料包裝。同時發(fā)展完善的紙塑復合包裝技術(shù)也會積極影響人們的環(huán)保意識，使整個社會更加綠色環(huán)保。

4 結(jié)語

在無菌條件下，用紙塑復合包裝已滅菌的食品，可以有效延長食品的保存時間，是一種技術(shù)含量較高的食品保存法。如今人們的環(huán)保意識在不斷增強，紙塑復合包裝技術(shù)基于其技術(shù)的優(yōu)越性，符合人們的追求，值得被關(guān)注和探討。

參考文獻

[1]周盛楠.從單元操作角度研究不同預冷、包裝和儲藏方式對米飯?zhí)甲阚E和品質(zhì)的影響[D].廣州：華南理工大學，2017.