營養(yǎng)專家推薦這7種輔食

文/園園

世界衛(wèi)生組織、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)都建議，寶寶滿6 個(gè)月可以添加輔食。

這意味著，半歲大的寶寶，除了乳汁和奶粉，終于可以和其他食物親密接觸了。

剛開始添加輔食，該給寶寶吃些什么呢？營養(yǎng)師建議這樣做。米粉，買“鐵強(qiáng)化”的米粉致敏性低，且容易消化吸收，對剛開始添加輔食的寶寶是非常好的選擇。

對剛開始添加輔食的寶寶來說，鐵是亟待補(bǔ)充的營養(yǎng)素。

因?yàn)槟溉楸旧龛F含量不高，而6 個(gè)月時(shí)，嬰幼兒自身儲(chǔ)備的鐵已經(jīng)“消耗殆盡”，鐵缺乏可能影響寶寶免疫力、智力等。

米粉建議買現(xiàn)成的，市售嬰幼兒米粉大都是強(qiáng)化鐵的。

7 種輔食自己做，更放心

剛開始添加輔食，寶寶吃的量和次數(shù)少，每天1～2 次即可，每次1～3 小勺。

市售成品一兩次很難吃完，開封后存儲(chǔ)容易出現(xiàn)營養(yǎng)下降，可能不如自己做的營養(yǎng)、安全。

寶寶輔食不需要特殊、復(fù)雜的烹調(diào)處理，一臺(tái)輔食機(jī)或夾蒜器就能完成。

菜泥、薯泥

如果是葉菜可洗凈、焯水后，再搗成泥。

土豆、山藥、紫薯、胡蘿卜、南瓜等“大塊頭”，先蒸熟或煮熟，然后做成泥。

肉泥

將肉放入攪拌機(jī)粉碎成泥后蒸熟，或蒸熟后再攪拌成泥。

肝泥

將動(dòng)物肝臟浸泡半小時(shí)左右，過水去除血水，蒸熟或煮熟后用攪拌機(jī)打成泥即可。

魚蝦泥

魚蒸熟后，去掉刺、骨、殼等，再搗爛。推薦三文魚、鯛魚、鯧魚、鱸魚等，刺相對較少。

蝦先去掉殼和蝦線，再蒸煮、搗成泥。

蛋黃泥

剛開始添加輔食，寶寶往往吃不完一整個(gè)雞蛋，可先從吃蛋黃開始。

雞蛋蒸熟或煮熟后，取蛋黃加一點(diǎn)水搗碎即可。寶寶稍微大一點(diǎn)，可以吃搗碎的雞蛋羹。

豆腐泥

北豆腐焯水后，搗碎即可。

果泥

香蕉、草莓、火龍果等質(zhì)地較軟的水果可直接搗碎。

蘋果、獼猴桃，可以用勺子刮出一層層泥喂寶寶。

給寶寶添加輔食的同時(shí)，奶量也要適當(dāng)減少。

如果喝奶太多，可能導(dǎo)致寶寶輔食量跟不上，影響能量供應(yīng)以及生長發(fā)育。

6 個(gè)月內(nèi)每天飲奶量約700 毫升；6 個(gè)月添加輔食后，奶量建議在500～700 毫升即可；到了一兩歲，一半以上能量來自輔食，此時(shí)飲奶量保證在400～600 毫升即可。