淺析蘋(píng)果花期管理技術(shù)的重新認(rèn)識(shí)

劉曉靜 李登云 徐謙 修明霞 何秀麗 彭瑩瑩

摘?要：蘋(píng)果花期的管理技術(shù)對(duì)提高坐果率、防止大小年結(jié)果、提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量、增加收益至關(guān)重要，在當(dāng)前的蘋(píng)果管理中，有些果農(nóng)淡忘了花期管理相關(guān)技術(shù)，從而影響了蘋(píng)果的生產(chǎn)，因此，有必要引起果農(nóng)高度重視。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果花期;管理技術(shù);病蟲(chóng)害防治;倒春寒

文章編號(hào)：1005-345X（2020）03-0078-02?中圖分類(lèi)號(hào)：S661.1?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract：The management technology of apple flowering period is very important to improve the fruit setting rate， prevent the results of large and small years， improve the yield and quality of fruit， and increase the income. In the current apple management， some fruit growers forget the related technology of flowering period management， thus affecting the production of apple. Therefore， it is necessary to arouse the attention of fruit growers.

Keywords：Apple blossom period; Management techniques; Pest control; Cold spell in later spring

蘋(píng)果是我國(guó)一種常見(jiàn)的水果，也是廣大消費(fèi)者非常青睞的水果。膠東地區(qū)（指煙臺(tái)威海兩地市）有蘋(píng)果園面積達(dá)22.7萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量達(dá)到690萬(wàn)t左右。每年的4月中下旬蘋(píng)果進(jìn)入開(kāi)花期，花期是蘋(píng)果的管理關(guān)鍵期，蘋(píng)果花期的管理技術(shù)對(duì)提高坐果率、防止大小年結(jié)果、提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量、增加收益至關(guān)重要。說(shuō)起蘋(píng)果花期管理技術(shù)，這是屬于老生常談話(huà)題，有些果農(nóng)淡忘了花期管理相關(guān)技術(shù)，從而影響了蘋(píng)果的生產(chǎn)和生長(zhǎng)。在當(dāng)前的現(xiàn)代化蘋(píng)果管理中，有必要重新認(rèn)識(shí)，再提一提，引起果農(nóng)高度重視，重新認(rèn)識(shí)花期管理的重要性。筆者根據(jù)調(diào)查和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，淺析幾點(diǎn)蘋(píng)果花期管理技術(shù)，供參考：

1?花期前后施肥澆水

1.1?施肥

施肥包括地下追施和葉面追肥。

1.1.1?地下追施

在施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，開(kāi)花前追施化肥，因?yàn)殚_(kāi)花、坐果需要消耗大量養(yǎng)分，特別是氮肥，花前和花后也是追施氮肥的關(guān)鍵時(shí)期，因此要及時(shí)補(bǔ)充氮肥，以滿(mǎn)足果樹(shù)開(kāi)花、坐果和新梢生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。以尿素為例，每667 m2 追施10～15 kg即可。

1.1.2?葉面追肥

葉面追肥，又叫根外追肥，是果樹(shù)生產(chǎn)上不可忽視的一種施肥措施，其省工、省力而且見(jiàn)效快，利用率高?；ㄆ谠诔趸ㄆ?、盛花期和末花期噴施300倍的硼氮液，可有效地提高坐果率。

1.2?澆水

結(jié)合花期施肥，提前一周澆花前水，謝花后10～15 d澆花后水，有利于坐果和果實(shí)膨大。由于此時(shí)溫度尚低，灌水量不宜過(guò)大，以澆小水為主，以免降低地溫，影響根系發(fā)育。

2?花前復(fù)剪

2.1?調(diào)整花量

花前復(fù)剪可以調(diào)整花芽、葉芽的比例，強(qiáng)壯的樹(shù)體多留花，反之少留花，通過(guò)復(fù)剪來(lái)調(diào)整、協(xié)調(diào)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系。

2.2?注意事項(xiàng)

需注意的是，蘋(píng)果花期常遇低溫、大風(fēng)及晚霜危害，影響正常授粉坐果，應(yīng)適當(dāng)多留花芽，待坐果后再疏果。

3?花期的病蟲(chóng)害防治

3.1?花前主要的病蟲(chóng)害防治

花前主要病蟲(chóng)害有：斑點(diǎn)落葉病、銹病、霉心病、小卷葉蛾、瘤蚜、紅蜘蛛、綠盲蝽等，這些病蟲(chóng)害要早動(dòng)手適時(shí)防治，否則給開(kāi)花、坐果造成影響。

3.1.1?斑點(diǎn)落葉病、霉心病

通過(guò)試驗(yàn)，防治斑點(diǎn)落葉病可選用10%寶麗安1 000倍液和1.5%多抗霉素400倍液（兼治霉心?。?、80%代森錳鋅800倍液及80%克菌丹800倍液等。

3.1.2?銹病

可選用12.5%烯唑醇1 500倍液、20%三唑酮1 500倍液及40%腈菌唑3 000倍液等。

3.1.3?紅蜘蛛

可選用20%掃螨凈1 500倍液、22%螺螨酯2 000倍液及20%四螨嗪2 000倍液等。

3.1.4?瘤蚜、綠盲蝽

可選用70%的吡蟲(chóng)啉（或70%啶蟲(chóng)脒）6 000倍液、50%氟啶蟲(chóng)胺腈10 000倍液及2.5%氯氟氰菊酯1 500倍液等。

3.1.5?小卷葉蛾

可選用2.5%氯氟氰菊酯1 500倍液及5.7%甲維鹽4 000倍液。

3.2?花后主要的病蟲(chóng)害防治

花后主要的病蟲(chóng)害有：斑點(diǎn)落葉病、綠盲蝽、紅蜘蛛、卷葉蛾、潛葉蛾、苦痘病、輪紋病等。

3.2.1?輪紋病

可選用43%戊唑醇4 000倍液、80%甲基硫菌靈800倍液、25%吡唑醚菌酯2 000倍液及50%多菌靈600倍液。

3.2.2?潛葉蛾

可選用25%滅幼脲1 500倍液、1%氟鈴脲（殺鈴脲）8 000倍液。

3.2.3?其他病蟲(chóng)害

可以參考花前防治方法，交替用藥。

4?花期授粉，提高坐果率

目前我們采取授粉的方法主要有兩種：一是人工輔助授粉，二是果園釋放角額壁蜂（或蜜蜂）授粉。

4.1?人工輔助授粉

人工輔助授粉是最保險(xiǎn)的方法。

4.1.1?花粉的采集

選擇做授粉品種的樹(shù)，采取含苞待放的鈴鐺花，回家用手將兩朵花對(duì)搓，取下花藥，將花藥放在通風(fēng)干燥的地方?jīng)龀龌ǚ郏话愕那闆r下，24 h的時(shí)間就自然的散發(fā)出花粉，如果需要急用，溫度控制在25～27 ℃，20 h即可散發(fā)出花粉供用，花粉怕熱不怕冷，如果超過(guò)30?℃花粉就有可能失去生活力，授粉再好也不能受精，不能保證坐果，勞民傷財(cái)。

4.1.2?人工輔助授粉方法

用我們當(dāng)?shù)毓r(nóng)話(huà)講，帶橡皮鉛筆是最好的授粉器，用鉛筆橡皮在裝有花粉的瓶?jī)?nèi)蘸一下，可以授7～8朵花，授當(dāng)天開(kāi)放的花，因?yàn)楫?dāng)天開(kāi)放的花柱頭上有粘液可以將花粉粘住。蘋(píng)果花有5個(gè)柱頭，因此授粉的時(shí)候?qū)⑾鹌ぴ谥^上略微轉(zhuǎn)動(dòng)一下，使5個(gè)柱頭充分的都授上粉，充分授粉的果個(gè)頭大且端正，否則是畸形果。

特別注意的是，花粉也是種子，不要看到粉不多就盲目地用酒瓶或搟杖搟、搓，或者放在搗蒜的器皿內(nèi)搗，這樣會(huì)使花粉遭到破壞喪失生命力，再授粉就毫無(wú)意義了。

如果遇到陰雨天，可以采取強(qiáng)授粉的辦法，將含苞待放的鈴鐺花人工扒開(kāi)點(diǎn)授，這樣授粉保險(xiǎn)系數(shù)更大。

4.2?釋放角額壁蜂授粉

釋放角額壁蜂授粉每畝放蜂150～200頭，省工、省力。但是遇到大風(fēng)和陰雨天氣授粉保險(xiǎn)系數(shù)低。因此要放蜂和人工授粉想結(jié)合，確保坐果。

4.3?花期噴施硼氮液

在初花期、盛花期、末花期連噴300倍的硼氮液，可以起到提高坐果的作用。

5?花期預(yù)防倒春寒

春季蘋(píng)果花期天氣多變，倒春寒在膠東地區(qū)時(shí)有發(fā)生，倒春寒易造成蘋(píng)果受凍，直接影響開(kāi)花授粉、坐果，輕者造成減產(chǎn)，重者造成絕產(chǎn)。預(yù)防倒春寒，蘋(píng)果開(kāi)花前后注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，在寒流來(lái)臨前，及時(shí)采取措施防控。

5.1?地下澆水，樹(shù)上噴水

開(kāi)花前及時(shí)澆水降低地溫、樹(shù)上噴水，使花期延遲，推遲開(kāi)花期，從而避開(kāi)“倒春寒”。

5.2?果園熏煙

在寒流來(lái)的當(dāng)天凌晨0—1時(shí)果園熏煙，使果園上方形成一層煙霧，預(yù)防倒春寒。

5.3?設(shè)立防風(fēng)屏障

在果園的風(fēng)口處設(shè)立防風(fēng)屏障，能使樹(shù)體免受或少受“倒春寒”及晚霜等惡劣氣候的侵襲，減少、減輕凍害的發(fā)生。

5.4?噴施防凍劑

結(jié)合防治腐爛病和花前花后噴藥，加噴防凍劑如“天達(dá)2116”、“蕓苔素內(nèi)酯”或白糖，可以有效的預(yù)防倒春寒。