平利富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策

汪 濤，張春梅

（平利縣茶葉和絞股藍發(fā)展中心，陜西 平利 725500）

平利縣位于陜西省東南部，大巴山北麓，地處陜、鄂、渝三省交界，境內(nèi)峰巒疊嶂，溪流縱橫，森林植被茂盛，高山云霧繚繞，四季分明，氣候濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，且富含人體必需的硒、鋅等微量元素，是西北少有的生物多樣性密集地，得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，為茶葉生長創(chuàng)造了無可比擬的優(yōu)越條件，是發(fā)展有機綠色農(nóng)業(yè)最佳生態(tài)區(qū)域。

1 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模穩(wěn)步擴張

2019年全縣茶葉基地總規(guī)模達到20萬畝，培育萬畝以上的茶葉基地鎮(zhèn)8個，千畝以上的茶葉專業(yè)村55個，從業(yè)人員近8萬人，先后建成省級標準化茶園15個，省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)6個，市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)25個，其中長安十里茶園被農(nóng)業(yè)部評為“中國美麗田園”，為進一步做大做強茶產(chǎn)業(yè)奠定了堅實的基礎。

1.2 產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益大幅提升

一是組織引導茶企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構，擴大中、低檔茶生產(chǎn)加工，支持鼓勵多茶類多品種生產(chǎn)加工，紅、綠、黑、白茶同步開發(fā)，應對市場需求，增加茶葉產(chǎn)量，提高經(jīng)營效益；二是堅持建管并重，突出管理提效，大力普及《女媧茶標準綜合體》省頒標準，提高基地規(guī)范化管理和產(chǎn)品加工標準化水平，保證了新建茶園按期投產(chǎn)達效和投產(chǎn)茶園提產(chǎn)增效，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營質(zhì)量和效益穩(wěn)步提高，2019年茶產(chǎn)品產(chǎn)量達到9500t，實現(xiàn)產(chǎn)值10.5億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%，茶產(chǎn)業(yè)已成為平利縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)民脫貧增收的主導產(chǎn)業(yè)。

1.3 龍頭企業(yè)建設富有成效

堅持用發(fā)展工業(yè)的理念謀劃茶產(chǎn)業(yè)，大力培育茶葉龍頭企業(yè)，推進產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。目前，全縣共組建茶葉專業(yè)合作社55家，發(fā)展茶葉加工企業(yè)260家，其中國家級重點龍頭企業(yè)1家、省級重點龍頭企業(yè)11家、市級重點龍頭企業(yè)25家。

1.4 茶葉品牌建設成效顯著

大力實施品牌戰(zhàn)略，強力推進品牌整合，全面實現(xiàn)了“五統(tǒng)一”（統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一宣傳推介、統(tǒng)一市場準入）?！杜畫z茶標準綜合體》作為陜西省地方標準頒布實施。“平利女媧茶”成功注冊國家地理證明商標。先后獲得“中茶杯”特等獎5次，在中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、茶博會、廣交會、楊凌農(nóng)高會、全省茶葉茶文化博覽會等商展會展上獲得金獎30余項。通過多形式、多途徑的宣傳推介，“平利女媧茶”的品牌效益得到進一步彰顯。

2 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

（1）茶葉應用領域范圍小，加工利用仍很單一，產(chǎn)業(yè)附加值和資源利用率低，綜合效益不高，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（2）龍頭企業(yè)經(jīng)營理念落后、規(guī)模較小、管理粗放、搏擊市場能力弱、部分企業(yè)的自我宣傳、自我發(fā)展意識不濃厚，對茶產(chǎn)業(yè)的輻射帶動能力不夠，缺乏“強龍”支撐。

（3）品牌市場知名度不高，市場營銷、宣傳推介手段單一，專業(yè)營銷隊伍還沒有組建形成，平利茶產(chǎn)品市場占有率和品牌影響力不大。

（4）采茶勞力和機械化加工能力不適應產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，茶園機械化、集約化、數(shù)字化應用水平低，勞動力不足問題進一步凸顯。

3 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3.1 做精基地

一是實施茶葉基地提等增效工程，在全縣培育3333.33hm2生態(tài)茶園；二是推進現(xiàn)代茶葉園區(qū)建設，持續(xù)抓好已經(jīng)達標命名的省市級現(xiàn)代茶葉園區(qū)和省級茶葉標準園的提等升級，提高園區(qū)的承載能力和輻射帶動作用；三是把茶葉基地建設和中國最美鄉(xiāng)村建設結(jié)合起來，把茶園作為最美鄉(xiāng)村的景觀節(jié)點來打造，對基礎條件好的茶園推進水、渠、路、林等基礎設施配套，推進茶葉基地園林化、生態(tài)化。

3.2 做優(yōu)產(chǎn)品

引導茶企業(yè)圍繞市場需求，進一步調(diào)整優(yōu)化茶產(chǎn)品結(jié)構，實現(xiàn)春、夏、秋茶資源全利用；針對不同經(jīng)濟水平的消費群體，開發(fā)高、中、低三個層次的茶商品；圍繞不同的飲用嗜好，開發(fā)綠茶、紅茶、黑茶、白茶、速溶茶、袋泡茶；加大科技研發(fā)力度，推動傳統(tǒng)茶產(chǎn)品向茶飲品、茶食品、茶藥品、茶用品、茶盆景、茶工藝品等新型茶業(yè)態(tài)延伸，形成豐富多樣的茶產(chǎn)品體系，全面提高茶資源利用率。

3.3 培育壯大龍頭企業(yè)

一是加大部門幫扶力度，積極爭取省市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目資金，精準扶持茶企業(yè)，按照扶強扶優(yōu)扶大的原則，持續(xù)抓好中、省、市縣級龍頭企業(yè)創(chuàng)建，堅持兩手抓，做強茶葉龍頭企業(yè)，即一手抓現(xiàn)有本土企業(yè)的發(fā)展壯大，一手抓招商引資，引進嫁接壯大龍頭企業(yè)。同時繼續(xù)抓好標準化茶葉加工廠和中小型名優(yōu)茶加工廠建設，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)對產(chǎn)業(yè)的帶動作用；二是根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)關聯(lián)種植、加工、流通一二三次產(chǎn)業(yè)的實際，按照基地生態(tài)化、加工標準化、營銷品牌化的要求，在種植、加工、流通三個環(huán)節(jié)重點培育1～2家行業(yè)領軍企業(yè)，作為創(chuàng)新型企業(yè)，給予重點扶持，使其成為引領平利茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的航母。

3.4 提高茶園機械化應用水平

針對當前農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移、茶產(chǎn)業(yè)用工成本成倍提高的實際，縣主管部門要在積極實施國家農(nóng)機補貼政策的基礎上，再安排一部分茶葉專項扶持資金用于補貼購置茶葉加工生產(chǎn)機械、茶園管理機械，支持鼓勵茶企業(yè)引進數(shù)字化、智能化、清潔化茶葉加工生產(chǎn)線，推廣應用植保機械、修剪機械、采茶機械及茶園噴滴溉、大棚等現(xiàn)代設施，提高茶園機械化應用水平和勞動生產(chǎn)率與經(jīng)濟效益。