綠色優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)①

顧存秀

（江蘇省鹽城市東臺市梁垛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心 江蘇東臺 224225）

近年，東臺市負責(zé)的部省級水稻高產(chǎn)增效建設(shè)工作于省市各級領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，根據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，將水稻增產(chǎn)與農(nóng)民實惠等作為目標，依托科技實施社會化服務(wù)，提升水稻產(chǎn)量與經(jīng)濟效益，促使水稻高產(chǎn)構(gòu)建，經(jīng)過示范引導(dǎo)提升了水稻種植戶生產(chǎn)效率，為水稻高產(chǎn)增效作出了積極貢獻。

1 綠色優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 挑選優(yōu)質(zhì)品種

水稻品種的挑選是綠色優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)的基礎(chǔ)，為實現(xiàn)水稻種植目標，確保人們身體健康，應(yīng)選擇本地農(nóng)技部門推薦的品種。水稻高矮會給產(chǎn)量帶來影響，適當?shù)闹仓旮叨饶艽_保水稻分蘗能力，水稻太高會導(dǎo)致抗倒伏能力以及成穗率下降，太矮會影響光合作用，阻礙水稻根莖與葉片的生長。相關(guān)農(nóng)技部多年研究表示，高90 ～110 cm 的水稻栽培效益最好，太低或太高均會直接影響水稻生產(chǎn)能力。綠色栽培通常體現(xiàn)在病蟲害預(yù)防方面，較強的抗病性能減少病蟲害產(chǎn)生的幾率，減少或不噴灑農(nóng)藥，才能快速實現(xiàn)綠色種植目標[1]。

1.2 育苗與移栽

育苗前，必須要做好種子處理，關(guān)系到水稻最后種植的產(chǎn)量。應(yīng)對種子進行篩選及晾曬，選種結(jié)束后應(yīng)對種子進行消毒處理，防止種傳病害，以此降低病蟲害發(fā)生概率，消毒后及時催芽。由于部分地區(qū)氣候溫和，要提高產(chǎn)量，就要使用旱育秧方式，培養(yǎng)壯苗，促使水稻迅速生長，加強秧苗抵抗力與分蘗能力，增加稻粒數(shù)量，確保水稻結(jié)實率。選地作床時，應(yīng)著重挑選背風(fēng)向陽與便于管理的地方，給后續(xù)培養(yǎng)壯苗提供條件，苗床設(shè)置為10 m×1.2 m。待地區(qū)氣溫為12 ℃時即可播種，要根據(jù)秧齡、茬口、品種決定移栽與否。每667m2地放置30 個育苗床，播種量為20 kg。苗床底部應(yīng)施加充足的底肥，確保灑水與撒種均衡，底肥應(yīng)與基部土壤混合，確保土壤覆蓋均衡，且用竹條拱膜覆蓋。不定期查看苗床溫度與濕度，觀察種子發(fā)芽率，苗床溫度高時需噴水與移位，防止燒苗。秧苗披青時于傍晚及時揭膜灑水，確保土壤不干燥[2]。4葉后可進行早育管理。根據(jù)地區(qū)自然情況與幼苗生長態(tài)勢，在5 月適當移栽，移栽前要在稻田內(nèi)施加足夠的底肥，以農(nóng)家肥為核心，施肥量為3 000 kg/667m2，同時配合磷肥與氮肥等，使用寬窄移栽措施。

1.3 田間綠色管理

在返青階段及時追肥能確保水稻分蘗數(shù)目與質(zhì)量。根據(jù)稻田土壤質(zhì)量與栽培方式、秧苗生長狀況明確追肥量。返青后，即移栽后1 周追施尿素5 kg/667m2，追肥后4 d 內(nèi)不能進行排水與串灌，保證水深與肥料吸收率。孕穗期是水稻對水肥要求最多，生長最旺盛的時期，此時進行二次追肥，水稻擱田終止期，要立即灌水施穗肥。穗肥分為促花肥與?；ǚ?，促花肥每667m2用45%復(fù)合肥5 kg加尿素10 kg 均勻撒施，?；ǚ试诖倩ǚ适┯煤蟮?2 ～15 d 追施，使用尿素5 kg/667m2。施肥時要掌握淺水層施肥，自然落干后再灌水，以利于肥料滲入根際，提高肥料利用率。水稻移栽后，稻田應(yīng)寸水返青，確保田間水分充足，稻苗分蘗階段使用淺水灌溉法，將田間水高度設(shè)置為3 cm 左右，促使秧苗快速生長。按照秧苗分蘗數(shù)目展開排水曬田，盡量避免無效分蘗。若采用冷浸田，稻穗分化階段嚴禁進行曬田，提高灌水量促使秧苗分化。蟲害有螟蟲與稻飛虱等，而螟蟲會導(dǎo)致水稻枯心，促使孕穗期白穗，可使用太陽能殺蟲燈進行整治。稻田每間隔400 m 設(shè)定1 個殺蟲燈。也可采取天敵的方式，如赤眼蜂。病害要著重治理稻瘟病以及稻曲病。稻瘟病會影響水稻產(chǎn)量，應(yīng)加強前期準備，挑選抗病性較強的品種，防止水稻栽培密度過大，保證稻田干燥，通風(fēng)性良好。

2 綠色優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)增效項目成效

第一，項目實施效果佳。2014 年全鎮(zhèn)水稻栽種規(guī)模為3 866.7 hm2，實際收獲單產(chǎn)672.5 kg/667m2，與上年671.4 kg/667m2相比提高了1.1 kg/667m2。在9月底至10月底，建立萬畝水稻高產(chǎn)示范田，經(jīng)測定，平均每667m2穗數(shù)為24.37 萬，各穗粒數(shù)為116.82粒，結(jié)實率為9%左右，理論產(chǎn)量為733 kg/667m2左右，實際收獲單產(chǎn)718.64 kg/667m2，與大規(guī)模水稻種植相比，增產(chǎn)了6.8%。

第二，經(jīng)濟效益顯著，社會效益良好。示范區(qū)水稻實際收獲畝平單產(chǎn)為718.64 kg，與全鎮(zhèn)的水稻單產(chǎn)相比畝增46.14 kg，根據(jù)市場粳稻收購價格2.9 元/kg，示范區(qū)畝增133 元左右。因為示范區(qū)中推行測土配方施肥與病蟲害治理等方法，示范區(qū)相比全鎮(zhèn)水稻生產(chǎn)，每667m2節(jié)約近70 元成本。另外，經(jīng)過舉辦各項推廣活動，依靠農(nóng)技入戶，達到農(nóng)技人員到戶與優(yōu)質(zhì)栽培方式直接使用到田的目的，提升了農(nóng)戶科技素養(yǎng)，培育了很多科技示范戶，加速了全鎮(zhèn)綠色優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)精確栽培技術(shù)的更新。生產(chǎn)方面經(jīng)過倡導(dǎo)秸稈全量還田以及使用配方配料，提升肥料使用效率，促使農(nóng)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。經(jīng)過高效低毒農(nóng)藥與生物農(nóng)藥示范運營，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量12%左右，這樣就可以提升治理成效，還可以確保生態(tài)環(huán)境平衡。經(jīng)過節(jié)水灌溉法，可以增強水分利用率，防止水資源浪費。

第三，服務(wù)功能顯著加強。首先，強化了技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)性。采用固定地點與時間的方式，監(jiān)測水稻生長發(fā)育階段苗情、病蟲害、土壤墑情，在第一時間根據(jù)水稻生長發(fā)育情況、災(zāi)害情況指導(dǎo)農(nóng)田管理對策，為準確指導(dǎo)生產(chǎn)提供重要依據(jù)。其次，構(gòu)建活動檔案，指定專業(yè)人員記載水稻生長農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量等。最后，專業(yè)化提升。開展“五有五統(tǒng)一”專業(yè)服務(wù)，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的水稻生產(chǎn)專業(yè)服務(wù)機構(gòu)，示范區(qū)著重組織了病蟲害專業(yè)治理與集中育供機插秧等專業(yè)服務(wù)。

3 綠色優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)增效方法

3.1 積極推廣水稻高產(chǎn)精確定量栽培法

（1）緊抓主推品種，增加優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率。春季播種前根據(jù)職業(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，積極引導(dǎo)農(nóng)戶挑選優(yōu)質(zhì)品種，示范區(qū)綜合推行運用高產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)水稻良種，即‘淮稻5 號’‘南粳9108 號’，優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率為100%，給水稻萬畝構(gòu)建爭取高產(chǎn)打下扎實的基礎(chǔ)。

（2）尖抓適期播插，優(yōu)化群體機構(gòu)。按照水稻主推品種分蘗能力與成穗特征，每667m2使用種量為3 kg，一同使用旱育保姆500 g 進行拌種。旱育塑盤拋秧于5 月中旬播種，旱育手栽在5 月中旬以前進行播種，機插秧播種階段按照插秧時間，秧齡設(shè)定為20 d。每667m2拋插穴數(shù)為2 萬穴，基礎(chǔ)苗為7 萬株左右。

（3）水漿管理，提升群體質(zhì)量。示范區(qū)根據(jù)薄水機插、深水活棵與淺水分蘗等基本原則，實現(xiàn)拋插過程中薄水拋插，秧苗活棵后確保淺水層，保證發(fā)足先前擬定的穗數(shù)苗數(shù)。而預(yù)先擬定的穗數(shù)苗成穗率為80%，要適當擱田，嚴格把控稻田總苗數(shù)，實現(xiàn)科學(xué)群體。步入穗分化后，展開淺水勤灌，進而確保穎花分化量，給穗大粒多奠定扎實的基礎(chǔ)。而水稻齊穗后，要進行間隙灌溉，養(yǎng)根保葉。

（4）科學(xué)施肥，開展配方施肥。根據(jù)畝產(chǎn)700 kg 水稻的要求，每667m2大田施加純氮22 kg，五氧化二磷以及氯化鉀各6 kg。莖蘗肥與穗肥比重分別為6.8 ∶3.2。即基蘗肥每667m2施加45%的復(fù)合肥25 kg，再加10 kg 尿素，分蘗肥每667m2施加15 kg 尿素，穗肥每667m2施45%的復(fù)合肥10 kg，再加10 kg 尿素。

（5）完善組織，增強服務(wù)功能。示范區(qū)以東臺市梁垛鎮(zhèn)丹潤禾植保專業(yè)合作社及御農(nóng)糧食專業(yè)合作社、舍港植保與綠大地植保專業(yè)合作社、佳海農(nóng)機合作社與長發(fā)農(nóng)機專業(yè)服務(wù)合作社為重要抓手，為農(nóng)民提供統(tǒng)一育秧、供種、機械化插播、病蟲害治理、肥水管理。機插育供秧為253 hm2左右，構(gòu)建機防團隊10 個，由示范村主任牽頭，包攬病蟲害統(tǒng)一預(yù)防治理約1 445 hm2。

3.2 全面掌握苗情動態(tài)，進行到戶技術(shù)指導(dǎo)

在第一時間考察苗情。按照作物發(fā)育基本規(guī)律，有效落實到人，構(gòu)建示范苗情監(jiān)測點，進行不定期考察，全面掌控苗情動態(tài)，加強檔案記錄，給掌握示范區(qū)生長發(fā)育進程提供重要依據(jù)[3]。強化水稻中后期調(diào)控，有效協(xié)調(diào)水稻發(fā)育情況。于水稻分蘗結(jié)尾對群體較大以及施肥較多，生長旺盛的田塊，每667m2噴灑1 瓶神抗，嚴格把控基部節(jié)間長度，強化抗倒能力，并且對長勢好的田塊，于抽穗階段噴灑1 瓶抗倒增產(chǎn)寶葉面肥，提高光合作用，構(gòu)建高光效全體增粒，充分發(fā)揮群體產(chǎn)量潛在能力，積極應(yīng)變抗災(zāi)舉措。對于水稻分蘗拔節(jié)階段遇到連續(xù)陰雨與太陽照射少的天氣，第一時間進行廣播技術(shù)講座，到田間進行現(xiàn)場指導(dǎo)，積極應(yīng)變自然災(zāi)害，確保水稻發(fā)育良好，獲得高產(chǎn)。

4 結(jié)語

在綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培中，選擇優(yōu)質(zhì)水稻品種、進行水稻育苗以及移栽、開展稻田綠色管理，進而促使綠色優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)。