淺議《植物的一生》單元教學的實踐與思考

蔣建棟

【摘? 要】在蘇教版三年級《植物的一生》單元的教學中，教師結(jié)合番茄、黃瓜的種植，讓學生在季節(jié)的變化中充分感受植物的發(fā)芽、生長、開花、結(jié)果的全過程。為進一步提高教學的實效性，教師的教學要激發(fā)學生探究興趣，要結(jié)合時節(jié)分步展開;學生的種植要持之以恒不斷調(diào)整，要關(guān)注細節(jié)講究科學，最終實現(xiàn)讓學生做事更耐心、思維更全面、觀察更仔細的教學目的。

【關(guān)鍵詞】種植? ? 興趣? ? 時節(jié)? ? 持之以恒? ? 關(guān)注細節(jié)

隨著城市化的不斷推進，城市學生對植物的認知越來越少。他們對植物的名稱，植物的發(fā)芽生長、開花結(jié)果，大多停留在文本上。韭菜、小麥不分，桃樹、李樹不分的大有人在。因此，能夠完整地觀察一種植物從種子的萌發(fā)到開花結(jié)果的過程，對學生來講既是很有意義的，又是富有挑戰(zhàn)的，因為只要一個環(huán)節(jié)出問題，就無法看到植物最后成熟的果實。蘇教版小學三年級科學下冊第一單元《植物的一生》，就是介紹了有關(guān)植物發(fā)芽、生長、開花、結(jié)果的知識。在本單元的教學中，筆者有以下實踐與思考。

一、教學要激發(fā)學生探究興趣

《植物的一生》是三年級下冊第一單元的教學內(nèi)容。由于我校地處城市，學生對植物的認識既懵懵懂懂又充滿好奇與探究的渴望，所以教師在教學時要充分利用學生的好奇心與求知欲。第一課《種子發(fā)芽了》是要認識番茄、黃瓜、蠶豆、蘋果、冬瓜、棗、綠豆等種子。教師課前準備了各種種子，在教學中用“考考你認識幾種種子，比一比誰認識的種子多”等問題激發(fā)學生對認識種子的興趣。在這基礎(chǔ)上再提問“番茄、黃瓜的種子都一樣嗎”，進一步激發(fā)學生探究的欲望。其實由于番茄品種很多，番茄種子也存在差異，一些果實大的品種，種子要大些;一些果實小的品種，種子要小些。如圣女果也是番茄的一種，種子就很小。

了解了種子外形，就要研究種子怎樣才能發(fā)芽。讓學生說一說，學生會說需要空氣、水分、適宜的溫度。教師在肯定學生的答案后，反問一句“怎樣來證明種子發(fā)芽需要空氣、水分、適宜的溫度”，面對這具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，教師鼓勵學生通過設(shè)計實驗來驗證：沒有水分，沒有空氣，沒有適宜溫度，種子不會發(fā)芽。只有符合空氣、水分、適宜的溫度這三個條件的種子才會發(fā)芽。學生在做這一實驗的過程中，教師同時布置另外一項任務(wù)：種植番茄和黃瓜。觀察這些種子放在泥土里澆上水多長時間會發(fā)芽。比一比，誰種植的番茄或黃瓜能開花并結(jié)出果實。這些成功的學生也就能被評為“種植小能手”。

教師還可以組織學生建立學習小組，一起完成番茄、黃瓜的種植全過程。學生一起從網(wǎng)絡(luò)、書本上學習番茄、黃瓜的種植知識。他們設(shè)計并實施種植方案，聘請教師、家長做技術(shù)指導，設(shè)計記錄本，全過程做好觀察記錄，并定期制作反映番茄、黃瓜生長過程的卡通繪本，最后進行成果發(fā)布。豐富多彩的觀察、體驗、實踐活動讓學生在一學期的學習中都能興趣盎然。

二、教學要結(jié)合時節(jié)分步展開

《植物的一生》單元介紹了種子從發(fā)芽到幼苗長大，從開花到結(jié)果的過程。在教學過程中，教師可以把這個單元的內(nèi)容分解到學期的各個階段。開學初，教師組織學生學習《種子發(fā)芽了》一課，同時指導他們進行黃瓜和番茄的種植。接著教學《幼苗長大了》，伴隨著黃瓜和番茄的幼苗成長，教育學生注意幼苗的保護和管理。

到了三月底四月初，桃花、油菜花等開花了，教師安排《植物開花了》這課的教學就順理成章了。學生可以近距離觀察各種花，認識花的構(gòu)造，了解花的各部分的作用。他們在觀察交流中知道有些植物的花是雌雄同株，同一朵花既有雌蕊又有雄蕊;有些植物的花分雌花和雄花，各種瓜類都是雌花和雄花分開的。在此基礎(chǔ)上，學生觀察黃瓜和番茄的花就顯得特別有意思了。

到了六月初，黃瓜、番茄、西瓜、枇杷、香瓜等都大量上市了，教師就可以教學《植物結(jié)果了》。教師可以讓學生觀察自己種植的黃瓜、番茄長得怎么樣，也可以討論農(nóng)民種植的水果為什么那么好，從而基本了解植物的生長規(guī)律。

在本單元的教學中，教師緊扣時節(jié)和教材的內(nèi)容，組織學生開展種植活動，讓學生不僅真正了解了植物的一生，還在反復地觀察體驗中感受到了農(nóng)民種植的艱辛，也不斷教育自己要愛惜大自然賜予人類的每一樣食物。

三、種植要持之以恒不斷調(diào)整

在剛剛接到種植番茄和黃瓜這個任務(wù)的時候，學生特別興奮，想象著一顆種子經(jīng)過發(fā)芽，長成幼苗，不斷長大，開始孕育花骨朵，最后長出小黃瓜、小番茄，那是多么美妙的一件事。但當遇到三天不見發(fā)芽、十天不見長葉等情況，學生的種植熱情很容易就沒了。因此，教師要積極引導學生：種植不僅要有耐心，還要勤于觀察，及時去解決種植過程中出現(xiàn)的問題。

為了讓自己的課堂更有說服力，教師可以適時補充相關(guān)資料。比如，銀杏樹人工嫁接改良以前，一般要用50年左右的時間才能結(jié)果。蘋果、水蜜桃、枇杷等植物也要3年以上才能結(jié)出果實。有了這些植物作為參照物，學生就會明白種植黃瓜、番茄的周期還是比較短的，只要自己努力，完全能完成種植任務(wù)。教師可以組織學生成立種植學習小組，合理分工，一起做好觀察記錄，定時合理澆水、施肥、除蟲，一起解決種植過程中遇到的各種問題，從而保證有更多的學生種植的黃瓜、番茄能順利結(jié)出果實。

四、種植要關(guān)注細節(jié)講究科學

種植番茄和黃瓜，第一步是要準備種子，最好到種子商店購買，確保種子具有活性。在教學中要讓學生知道番茄種子一般不容易發(fā)芽。所以，在種植前要打破種子的休眠，促進發(fā)芽。具體做法是：先將種子浸泡2小時，然后將種子放在55℃的溫水中，連續(xù)迅速攪拌15分鐘并通過不斷加熱水的方法保持55℃的水溫。再在涼水中繼續(xù)浸泡4小時，就可以播種了。這個過程要特別關(guān)注“保持水溫”這個細節(jié)，加入的熱水盡量不直接澆到種子上，以防燙傷種子。所以，用55℃的水浸泡種子15分鐘這一環(huán)節(jié)可以師生一起完成。

種植過程中還要選好泥土，農(nóng)家土最好。播種前要把土壤用水澆透，等土壤稍微干些再進行種植，注意種子上面要覆蓋0.5厘米厚的土。在種子長出幼苗前，要保持土壤的濕度。教學中最容易出現(xiàn)兩種情況：一部分學生是每天多次澆過多的水;還有一部分學生是沒有把種植黃瓜、番茄作為每天的作業(yè)，忘記適量澆水。這些都是教師要提醒學生的注意點。

經(jīng)過10天左右的等待，種子發(fā)芽，幼苗開始露頭，非常柔嫩，教師要提醒學生兩點：一是不能用手去觸碰幼苗，否則容易使幼苗受傷;二是澆水時不能對著幼苗，否則容易把幼苗沖倒。另外如果是用自來水澆水，就一定要把水放置24小時，讓水中的氯氣充分揮發(fā)，不要讓自來水燒死幼苗。澆水的時間也有講究，一般不能在中午澆水，否則植物吸收大量水分后，發(fā)生吐水現(xiàn)象，堵塞植物葉片的氣孔，導致植物因不能通過蒸騰作用散熱而死亡。

幼苗出土后要指導學生做好細致的觀察記錄：可以記錄葉子的數(shù)量，等番茄、黃瓜長到40厘米以上，就要給它們用竹子搭架子，并固定好;可以記錄番茄、黃瓜孕育花苞的時間，開花的時間，小番茄、小黃瓜長出的時間，成熟的時間，等等。在觀察番茄開花時，因為番茄花是雌雄同株，所以同一朵花中雌蕊在最中間，周圍是雄蕊。而黃瓜開出的花有雌花，也有雄花，雌花連著小黃瓜。剛結(jié)果時也不能用手摸，否則小番茄、小黃瓜可能會無法長大。

五、總結(jié)要分享成功正視失敗

經(jīng)過一個學期的種植，大多數(shù)學生種植的番茄、黃瓜都結(jié)出了累累碩果，他們都迫不及待地要向大家展示自己的成果。我們組織學生進行了各項評比，可以給結(jié)出番茄、黃瓜的學生發(fā)“種植小能手”證書;可以評選“最大果實獎”，請同學們把自己種植的最大的一個番茄或黃瓜挑選出來進行評比，按重量大小評出一、二、三等獎;可以評選“最多果實獎”，就結(jié)果的數(shù)量進行評比;可以進行“植物生長繪本卡”的評比，從記錄的時間、描述的準確性、繪畫的仿真性等方面綜合評分。

最后是組織學生對一學期的種植活動進行總結(jié)反思。有的學生分享自己的經(jīng)驗時說道：一學期的種植讓我學會了持之以恒地關(guān)注一件事，要獲得番茄、黃瓜的果實，需要我們付出辛勤的勞動。我們的文化學習也是一樣，只有堅持不懈，爭取每天進步一點點，才能變小進步為大進步，才能獲得更多的成功機會。也有的學生在總結(jié)中說道：互聯(lián)網(wǎng)時代，我們種植中遇到的問題，都可以從網(wǎng)絡(luò)上找到一些解決的方法，但是也要經(jīng)過科學分析，辨別真?zhèn)魏蟛拍軟Q定是否可行。

在總結(jié)階段最不開心的就是一些種植過程中出現(xiàn)問題的學生，教師可以專門為他們設(shè)立“啄木鳥獎”，讓學生明白失敗是成功之母，雖然在種植中失敗了，但能過經(jīng)過反思，找出問題，吸取教訓，積累經(jīng)驗，或在以后的學習生活中改變自己的習慣就是這次種植活動最大的收獲。一些學生在反思中講道：種植是要每天關(guān)注，不能因為自己學習緊張而三天打魚兩天曬網(wǎng)，這樣是種不出好的番茄、黃瓜的。也有學生反思道：我太想把番茄、黃瓜種好了，以為多澆水，多施肥就一定會種出好的番茄、黃瓜，其實是事與愿違，就像我們?nèi)顺燥堃粯?，只能適量。吃太多了，會撐壞腸胃。肥料施多了，植物也會生病。所以要科學種植，才能有好的結(jié)果。

經(jīng)過《植物的一生》的學習，學生真的像番茄、黃瓜一樣成長了。一學期的種植，學生改變了很多，做事更有耐心，思維更加全面，觀察更加仔細，更加懂得只有經(jīng)過百分之一百的努力才能有取得成功的希望。