論中國(guó)日用陶瓷設(shè)計(jì)的崛起

□辜晨露 江西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)學(xué)院

陶瓷是中國(guó)的國(guó)粹，對(duì)外陶瓷就代表著中國(guó)，這一點(diǎn)從英文單詞“china”同時(shí)具有中國(guó)和陶瓷雙重含義就能看出。翻開(kāi)厚重的中國(guó)古代陶瓷史，幾乎每一頁(yè)都熠熠生輝，歷朝歷代技術(shù)高超的工匠們能制作出各式各樣、精妙絕倫的瓷器，令西方人羨慕驚嘆。

然而時(shí)至今日，提起全球知名的大型陶瓷公司，會(huì)蹦出這樣一些品牌：英國(guó)皇家韋奇伍德、丹麥皇家哥本哈根、荷蘭皇家代爾夫特、德國(guó)羅森塔爾等。這些國(guó)際知名品牌的形成有著一定的歷史文化背景且長(zhǎng)期堅(jiān)持精品化路子，具有很大的品牌效應(yīng)，占領(lǐng)著一大片市場(chǎng)。從中我們也不難發(fā)現(xiàn)，這些品牌都不是中國(guó)的。那么這不禁會(huì)使人產(chǎn)生疑問(wèn)，既然瓷器是中國(guó)的象征，那為什么近現(xiàn)代世界頂級(jí)的陶瓷品牌都是歐洲的呢？

這就不得不回溯歷史，當(dāng)中國(guó)陶瓷文明延續(xù)至清末時(shí)期時(shí)，因國(guó)內(nèi)連年戰(zhàn)亂，局限于封閉型舊生產(chǎn)方式的中國(guó)陶瓷業(yè)每況愈下，瀕臨人亡藝絕的境地。20 世紀(jì)上半葉，民國(guó)時(shí)期的陶瓷業(yè)總體上也處于一種岌岌可危的狀態(tài)，陶瓷工業(yè)幾乎是一片空白。相反，在西方國(guó)家經(jīng)過(guò)工藝美術(shù)運(yùn)動(dòng)、新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)、裝飾藝術(shù)運(yùn)動(dòng)、包豪斯、現(xiàn)代主義國(guó)際風(fēng)格等一系列設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)使陶瓷業(yè)迅速發(fā)展。從18 世紀(jì)50 年代開(kāi)始，陶瓷廠已遍及歐洲，推出了新的器物造型和各種色相完備的釉料，從小件的餐具到各種裝飾性的器物均有生產(chǎn)。

真正開(kāi)始陶瓷日用化探索的是斯堪的納維亞半島的設(shè)計(jì)師們，所謂陶瓷日用化，是指在大工業(yè)時(shí)代的生產(chǎn)條件下，把人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮?、接觸最多的瓷器，如餐具、茶具、酒具等日常生活用瓷批量化生產(chǎn)，日用陶瓷設(shè)計(jì)也就是這一類產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。從19 世紀(jì)末開(kāi)始，北歐的設(shè)計(jì)師們開(kāi)始進(jìn)行各種日用陶瓷的設(shè)計(jì)嘗試，這種探索在20 世紀(jì)初期開(kāi)始成熟并取得很大的成功。20 世紀(jì)50 年代以后，設(shè)計(jì)師們?cè)凇盀樯疃O(shè)計(jì)”思想的指引下，極為注重一件產(chǎn)品的功能性與藝術(shù)性，努力達(dá)到兩個(gè)方面的和諧統(tǒng)一，并取得了很好的效果。在這樣不懈的努力下，北歐的日用陶瓷設(shè)計(jì)被世界廣為接受，成為新的“國(guó)際樣式”，影響到全世界的日用陶瓷的風(fēng)格。

中國(guó)的日用陶瓷業(yè)在中華人民共和國(guó)成立后才漸漸恢復(fù)，逐步建立了相應(yīng)的以日用陶瓷為主的陶瓷工業(yè)規(guī)模體系。此間，在20 世紀(jì)50 年代由祝大年等一批專家們完成了國(guó)家慶典用瓷“建國(guó)瓷”的設(shè)計(jì)方案。他們參照清代宮廷用瓷，簡(jiǎn)化了舊式中餐宴會(huì)煩瑣的餐具配套組合，按當(dāng)時(shí)宴請(qǐng)的要求，分別設(shè)計(jì)和生產(chǎn)了青白釉硬質(zhì)瓷青花斗彩牡丹紋中餐具和青花海棠紋瓷餐具，這兩套國(guó)宴餐具是中國(guó)陶瓷業(yè)恢復(fù)的里程碑，景德鎮(zhèn)瓷器制作技藝的恢復(fù)也是在此基礎(chǔ)上開(kāi)始的。

20 世紀(jì)50～80 年代期間，隨著中央工藝美術(shù)學(xué)院與景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院陶瓷美術(shù)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后投入日用陶瓷的設(shè)計(jì)工作中，成為當(dāng)代中國(guó)陶瓷設(shè)計(jì)的中堅(jiān)力量，我國(guó)的日用陶瓷設(shè)計(jì)行業(yè)得到了更大的恢復(fù)和發(fā)展，其中涌現(xiàn)了一批著名的日用陶瓷設(shè)計(jì)大師。到21 世紀(jì)，設(shè)立陶瓷設(shè)計(jì)專業(yè)的高校越來(lái)越多，學(xué)生與從業(yè)人員也多了起來(lái)，至此，可以說(shuō)我們正大步走在發(fā)展日用陶瓷設(shè)計(jì)的復(fù)興之路上，廣東佛山、山東淄博、湖南醴陵、千年瓷都景德鎮(zhèn)等地出現(xiàn)了許多的日用陶瓷廠。

列舉一個(gè)當(dāng)代日用陶瓷設(shè)計(jì)的品牌——法藍(lán)瓷（FRANZ）。它的故鄉(xiāng)是中國(guó)臺(tái)灣，2001 年創(chuàng)立人陳立恒先生選址景德鎮(zhèn)為生產(chǎn)基地，在古老的土地上開(kāi)創(chuàng)了“新瓷器時(shí)代”。景德鎮(zhèn)被公認(rèn)為是世界陶瓷的故鄉(xiāng)，歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，技術(shù)成熟，又有著全國(guó)唯一以陶瓷為特色的高校，這些因素對(duì)于陶瓷公司來(lái)說(shuō)可謂天時(shí)、地利、人和。品牌理念以“仁”為核心，追求東方美學(xué)蘊(yùn)含的內(nèi)斂?jī)?yōu)雅品位風(fēng)范，注重表現(xiàn)人在與自然的交流互動(dòng)中體會(huì)到的萬(wàn)物之美。所生產(chǎn)的日用陶瓷，在一定程度上創(chuàng)造了一種獨(dú)有的新風(fēng)格，是一種似禮品瓷的日用陶瓷。

雖然大部分的日用陶瓷設(shè)計(jì)師并不像建筑設(shè)計(jì)師那樣名噪一時(shí)，也有別于陶瓷工藝美術(shù)大師，但對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，選擇陶瓷就是選擇了一種生活方式，堅(jiān)持從生活的各個(gè)角度審視和發(fā)現(xiàn)生活中的細(xì)微變化，并用自己的設(shè)計(jì)去體貼和溫暖我們的生活。如今，我們已經(jīng)看到在建筑設(shè)計(jì)方面，王澍獲得“普利茨克”獎(jiǎng)及馬巖松的海外“突圍”，中國(guó)的建筑設(shè)計(jì)師得到了世界的公認(rèn)；在服裝設(shè)計(jì)方面，第一夫人的“麗媛風(fēng)”讓中國(guó)本土服裝品牌一夜爆紅，讓中國(guó)的服裝設(shè)計(jì)師及原創(chuàng)品牌走向臺(tái)前；希望在不久的將來(lái)，在日用陶瓷設(shè)計(jì)領(lǐng)域經(jīng)過(guò)我們的不懈努力，也能重新讓這門最為古老的設(shè)計(jì)專業(yè)散發(fā)出它固有的溫暖、旺盛和璀璨的生命力。

最后，引用中國(guó)著名陶藝家朱樂(lè)耕先生的一段話作為文章結(jié)尾：“中國(guó)陶瓷的美曾經(jīng)風(fēng)靡世界，歐洲貴族都以收藏一套中國(guó)的陶瓷器而感到驕傲。可近百年來(lái)，我們自己卻把這種優(yōu)勢(shì)慢慢地丟掉了。所以，重新拾起我們?cè)?jīng)輝煌的古代陶瓷的美好記憶，重新尋找我們高尚、雅致的藝術(shù)品位，重新找回我們精致、講究的陶瓷美器，就是我們學(xué)習(xí)與從事陶瓷研究的人心中的中國(guó)夢(mèng)，我們必須為實(shí)現(xiàn)自己心中的中國(guó)夢(mèng)而努力奮斗?！?/p>