鈣在人體內(nèi)主要有四個方面的作用:①參與骨骼和牙齒的構(gòu)成;②維持體內(nèi)細(xì)胞的正常生理功能;③參與凝血過程;④維持毛細(xì)血管內(nèi)外液的正常滲透壓。孩子究竟缺不缺鈣,缺多少鈣,該不該服用鈣劑?這是家長們最關(guān)心的問題。國內(nèi)有關(guān)專家近年曾數(shù)次對“兒童鈣營養(yǎng)”問題組織過專題學(xué)術(shù)研討會,目前較為一致的觀點是:中國的孩子缺鈣較為普遍,兒童補鈣是必要的,但補鈣要科學(xué)、要合理。
一般來說,您應(yīng)該帶孩子到正規(guī)的醫(yī)院,請兒科醫(yī)生檢查一下,醫(yī)生通常可以從下面兩種途徑來判斷孩子是否缺鈣。
一是缺鈣的癥狀:早期或輕癥缺鈣的表現(xiàn)為多汗、煩躁、睡眠不安、夜間驚啼;晚期或重癥表現(xiàn)為頭骨軟化(按壓時像乒乓球的感覺),額部凸出呈方顱,囟門閉合延遲(正常前囟1~1.5歲閉合),出牙延遲;胸廓畸形可見肋串珠、肋緣外翻,形成肋膈溝、雞胸或漏斗胸;下肢畸形呈X型腿或O型腿。另外,還有肌肉松弛,免疫力低下,貧血等表現(xiàn)。
二是輔助檢查:化驗血中25-羥膽骨化醇和1,25-二羥膽骨化醇明顯降低,為可靠的早期診斷指標(biāo)。X線檢查骨骼變化有較大的診斷價值,但通常只有在缺鈣比較嚴(yán)重時,才會出現(xiàn)骨皮質(zhì)變薄、骨密度減低等情況。
值得一提的是,測定血鈣、尿鈣、發(fā)鈣不能代表骨鈣和總鈣,所以這幾個項目測定,不能說明體內(nèi)是否缺鈣。
目前,兒科專家們認(rèn)為:孩子缺鈣是一個不爭的事實。根據(jù)兒童青少年生長發(fā)育的需求,中國營養(yǎng)學(xué)會提出了相應(yīng)的膳食鈣攝入推薦的供給量,即1~2歲為每日600毫克,3~9歲為800毫克,10~12歲為1000毫克,13~15歲為1200毫克,而到成年后每日為800毫克。
當(dāng)然,以上的數(shù)據(jù)只是一個適合大多數(shù)人的需要量,而對于一個生長發(fā)育較快的孩子,需要量就要相對多一些。由于目前大多數(shù)的孩子鈣攝入明顯偏低,因此專家提出孩子每天應(yīng)至少額外補充400毫克左右的鈣,只有這樣,才能保證正常生長發(fā)育的需求。
那么,怎樣才能補足孩子缺少的鈣呢?專家建議,小兒補鈣要遵循“食補為主、藥補為輔”的原則。對于大多數(shù)的兒童、青少年來說,選擇食物補鈣更加明智。
專家認(rèn)為,目前孩子需額外補充的400毫克鈣,只要早晚各飲1杯牛奶就可以達(dá)到這一目標(biāo)。這對于大多數(shù)的家庭來說是很容易做到的,而且經(jīng)濟(jì)上也能承受,與補鈣制劑相比無副作用,而且效果還更好。
當(dāng)然,在保證給孩子喝奶的同時,也應(yīng)適當(dāng)增加其他含鈣豐富的食物的攝入,餐桌上增加海產(chǎn)品無疑是增加鈣攝入的好辦法。海產(chǎn)品中的蝦皮、貝類、海帶以及各種海魚含鈣都很豐富。此外,豆類,特別是大豆,含鈣也很豐富。如果經(jīng)常食用以上含鈣豐富的食物,再配合奶及奶制品的攝入,孩子一般是不會缺鈣的。
6個月以內(nèi)的嬰兒,應(yīng)提倡母乳喂養(yǎng)。母乳中的鈣含量,雖然不及牛奶,每100克含鈣34毫克,但母乳中的鈣與磷的比例恰當(dāng),最適合嬰兒腸壁對鈣的吸收,鈣的利用率最高,如果母親不缺鈣,基本上能保證這一時期內(nèi)嬰兒對鈣的需求。這里要強調(diào)的是,孕婦/乳母補充足量的鈣,是胎兒/嬰兒鈣源的保證。
合理的膳食完全可以滿足人體對鈣的需求。但我國目前還有一些家庭沒有喝牛奶的習(xí)慣,孩子斷了母乳以后,也很少再吃奶或奶粉。當(dāng)某些孩子由于飲食結(jié)構(gòu)不恰當(dāng),使得鈣的攝入不足或已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有鈣缺乏的癥狀時,就需適當(dāng)?shù)胤免}劑了。