重慶人為啥胖子少

近日，“重慶人都不胖的原因”這一話題霸榜微博熱搜，不少網(wǎng)友還在話題下發(fā)出終極謎題稱，重慶作為“美食之都””，為啥胖子相對較少？

目前，該話題已吸引3.8億網(wǎng)友圍觀，討論數(shù)超過4萬條。連日來，筆者通過線上搜集、線下走訪，整理出了多個答案。

原因1：爬坡上坎

據(jù)了解，該話題最初源于一則《重慶人都不胖的原因找到了》的視頻，視頻展現(xiàn)了重慶爬坡上坎的地貌特征，許多重慶人和外地游客紛紛留言稱，太真實了。

家住龍湖源著北區(qū)的張先生今年29歲，他說，自己每次去源著天街買杯奶茶，就要先爬完石子山體育公園的一大坡梯坎再回家，“我們重慶作為山城，很多地方都有梯坎，爬坡上坎走兩趟，熱量都抵消了撒。”

原因2：無辣不歡

“天天吃辣椒，脂肪都燃燒了撒?！薄袄泵米拥耐?，當然長不胖了喲?！睂τ诙辔痪W(wǎng)友提到“辣”的原因，記者發(fā)現(xiàn)，在重慶的任意一條社區(qū)街道走一圈，一定能找到幾家火鍋店、燒烤店和小面館，而它們也正是“麻辣”的代名詞。

據(jù)報道，陸軍特色醫(yī)學中心（大坪醫(yī)院）內(nèi)分泌科專家祝之明教授和團隊成員發(fā)現(xiàn)，西南地區(qū)高血壓和肥胖的患病率明顯低于北方，這和北方居民膳食較咸、攝鹽量較高以及西南地區(qū)居民喜愛吃辣椒食物這一現(xiàn)象有很大關(guān)系。

最終，祝之明教授從辣椒素里發(fā)現(xiàn)，長期食用辣椒素，可作用于脂肪組織的辣椒素受體，抑制脂肪合成和預防肥胖，解釋了嗜辣人群高血壓、冠心病、肥胖發(fā)病率相對較低的原因，為膳食因子防治重大慢性病提供了科學依據(jù)。

原因3：全民健身

據(jù)報道，我市在2019年已經(jīng)建成并開放50個社區(qū)體育文化公園。筆者在采訪中了解到，許多市民都表示，重慶的每個小區(qū)安設(shè)有健身器材，很多人家附近就是體育公園，一到了傍晚，就習慣去鍛煉健身。如28歲的徐小姐，每天傍晚7點過，她就會去石子山體育公園的露天體育場跑步，她指了指場內(nèi)說，每天這個時間，此處就運動氛圍十足，有踢球的、跑步的、做健身操的。筆者還看到，附近不遠的露天籃球場，許多孩子也在揮汗如雨地打籃球。傍晚7點半，筆者還碰到多個壩壩舞團隊，無論男女老少，大家都伴隨著音樂起舞。

原因4：美女如云

“美女”作為重慶的名片之一，重慶女娃兒對身材管理更加看重。27歲的敏敏是一名網(wǎng)絡(luò)主播，她說，年輕女娃兒走在解放碑、北城天街就會遇到街拍愛好者。另外，還有很多人專門到這里“打望”，所以說，重慶的女娃兒對身材管理也就更加上心，要對這張名片負責撒。

28歲的重慶妹兒瑩瑩在觀音橋一家科技公司上班，她說，重慶妹兒性格不服輸。對自己的身材也是這樣，看到閨蜜們都很瘦，自己也會努力瘦身，不愿輸在身材上。女生都這么瘦了，對男生也是一種鞭策，不然啷個配得上恁個乖的女娃兒呢？

（摘自《重慶晚報》文/王薇）