肉羊秸稈顆粒飼料的研制與應(yīng)用

王金蘭

（江蘇省海安市畜牧獸醫(yī)站江蘇南通 226600）

我國是世界第一養(yǎng)羊大國，但養(yǎng)羊業(yè)仍然面臨良種覆蓋率低、專用飼料供應(yīng)不足、養(yǎng)殖方式落后等制約因素。傳統(tǒng)的精粗分飼方式不利于羊瘤胃內(nèi)消化代謝的動態(tài)平衡（揮發(fā)性脂肪酸生成、菌體蛋白合成、微生物區(qū)系），制約了生長潛能的充分發(fā)揮和經(jīng)濟(jì)效益的提高。規(guī)?；犸暿俏覈r(nóng)區(qū)養(yǎng)羊的必然趨勢，利用秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物等制作TMR 成為解決規(guī)模化羊場飼料資源不足、降低飼料成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。

1 肉羊顆粒飼料配方的研制設(shè)計(jì)

1.1 TMR技術(shù)的應(yīng)用

TMR 是英文tota l mixe d ra tion（全混合日糧）的縮寫，是根據(jù)飼料配方將各原料成分均勻混合而成的一種營養(yǎng)濃度均衡的日糧。在生產(chǎn)中加工TMR 時(shí)，采用特制的攪拌機(jī)對日糧各組成成分進(jìn)行攪拌、切割和揉搓，使粗飼料和精飼料以及微量元素等添加劑按不同飼料階段的營養(yǎng)需要充分混合，從而保證家畜所采食的每一口飼料都是精粗比例穩(wěn)定、營養(yǎng)價(jià)值均衡的全價(jià)日糧，達(dá)到科學(xué)喂養(yǎng)的目的。

制作TMR 需要將原料使用攪拌機(jī)進(jìn)行基礎(chǔ)預(yù)混，確保原料混合均勻，避免因?yàn)榛旌喜痪鶆蛟斐蔂I養(yǎng)濃度不均的問題，致使羊只采食飼料后造成營養(yǎng)攝取不均。在使用飼料攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌的過程中，按照羊只營養(yǎng)需求添加粗飼料、精飼料以及部分生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。通過攪拌機(jī)使飼料充分混合，以保證營養(yǎng)比例均衡，且具有較高的穩(wěn)定性，在肉羊飼養(yǎng)的各個(gè)過程都可以通過調(diào)整飼料比例來使用TMR 進(jìn)行飼喂。

1.2 NDF 技術(shù)的應(yīng)用

NDF 技術(shù)的應(yīng)用是對粗飼料的一種處理。通過中性洗滌劑對粗飼料、牧草等飼料進(jìn)行洗滌，洗滌后糖、脂肪、淀粉以及大部分的蛋白質(zhì)會溶于中性洗滌劑中，剩余不能溶解的殘?jiān)环Q為中性洗滌纖維（NDF），主要有纖維素、半纖維素、少量的蛋白質(zhì)以及木質(zhì)素等。

2 肉羊秸稈顆粒飼料的應(yīng)用

2.1 保證肉羊健康

肉羊是我國養(yǎng)殖業(yè)中的主要養(yǎng)殖品種，需要重視其飼喂技術(shù)，提供充足的營養(yǎng)供應(yīng)，但是牧草資源有限，通過研發(fā)秸稈顆粒飼料對過剩的秸稈資源進(jìn)行充分加工，提高秸稈自身的營養(yǎng)價(jià)值，為養(yǎng)羊業(yè)所利用，是秸稈二次利用的一個(gè)有效途徑，同時(shí)還能夠推動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。使用秸稈顆粒能夠?qū)θ庋虻牧鑫高M(jìn)行調(diào)理，使瘤胃內(nèi)的菌群處于平衡的狀態(tài)，促進(jìn)其消化吸收。秸稈顆粒飼料還具有預(yù)防尿結(jié)石的作用[1]。肉羊尿結(jié)石是養(yǎng)殖過程中的常見病，結(jié)石主要有磷酸鹽結(jié)石、鈣結(jié)石和硅酸鹽結(jié)石。不同的尿結(jié)石發(fā)病原因不同。預(yù)防尿結(jié)石的重點(diǎn)是飼料中的鈣磷比例適宜，秸稈顆粒飼料為成品飼料，添加的鈣磷比例有標(biāo)準(zhǔn)限制，能夠避免添加的微量元素過多或過少的問題。同時(shí)在飼喂的過程中，保證飲水的充足，可以有效的預(yù)防肉羊發(fā)生尿結(jié)石。

2.2 提高飼料轉(zhuǎn)化率

對秸稈進(jìn)行加工，制作秸稈顆粒飼料，能夠提高秸稈的飼用價(jià)值，提高飼料轉(zhuǎn)化率，使其適應(yīng)肉羊消化道，保證肉羊的健康，使用顆粒飼料不僅降低了養(yǎng)殖成本，還能夠緩解環(huán)境污染壓力以及牧草的缺乏。我國的肉羊養(yǎng)殖行業(yè)雖然已經(jīng)進(jìn)入規(guī)?；⒓s化的飼養(yǎng)模式，但是在養(yǎng)殖方面仍有很多不足，如養(yǎng)殖人員未經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)、覆蓋率較低、飼料供給不足等很多問題。傳統(tǒng)的精飼料與粗飼料分時(shí)飼喂，針對規(guī)?；?、集約化的飼養(yǎng)模式而言，仍有許多不足的地方，會影響肉羊的消化系統(tǒng)、新陳代謝平衡以及發(fā)育速度，最終導(dǎo)致了肉羊在飼養(yǎng)過程中的飼料利用率和飼養(yǎng)場的經(jīng)濟(jì)效益降低。通過使用TMR 對飼料進(jìn)行二次加工，不僅僅可以對飼料進(jìn)行充分混合，有效的提高了飼料的適口性，肉羊的采食量增高，有效的保證了肉羊飼養(yǎng)過程中的飼料利用率，更加可以讓秸稈等許多農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行廢物再利用，降低飼料的價(jià)格成本的同時(shí)，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生態(tài)化飼養(yǎng)[2]。

2.3 提高資源利用率

充分利用秸稈資源制作肉羊顆粒飼料在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中有積極的意義。使用秸稈顆粒飼料飼喂羊只，飼料經(jīng)過消化后，可以作為肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，減少化肥用量，降低農(nóng)產(chǎn)品中的化學(xué)物質(zhì)殘留，同時(shí)能夠改善土壤中有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)其透水性能和透氣性能，實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并增加收益。通過TMR 與NDF 技術(shù)對秸稈進(jìn)行處理后，能夠?qū)斩捰行缇?，增?qiáng)適口性，使肉羊的采食量增加，消化吸收效率提高，進(jìn)而使飼料的綜合利用率上升30%以上。此外，秸稈中含有豐富的粗纖維，我國目前有大量的研究對秸稈的性質(zhì)、作用進(jìn)行研究，實(shí)踐表明，肉羊飼喂秸稈顆粒飼料能夠提高其日增重以及料肉比，還能夠改善肉羊產(chǎn)品的質(zhì)量及口感，進(jìn)而提高其市場前景。秸稈顆粒飼料為壓縮后制成，體積縮小近8 倍，在運(yùn)輸和儲存方面都有較大的優(yōu)勢，也在一定程度上降低了飼料管理的成本。并且夏季時(shí)不容易發(fā)生霉變，是儲備飼料的最佳選擇。

3 肉羊秸稈顆粒飼料的發(fā)展前景

3.1 市場需求旺盛

隨著人們消費(fèi)水平和生活水平的提高，羊肉制品的市場需求不斷增加，促進(jìn)了肉羊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，肉羊飼養(yǎng)量逐年增多。但是我國的牧草資源十分缺乏，草場退化情況嚴(yán)重，天然和人工草場難以滿足肉羊養(yǎng)殖業(yè)的需求，導(dǎo)致粗飼料供應(yīng)不足。秸稈顆粒飼料的出現(xiàn)解決了這一難題，因此其在未來的發(fā)展中有著廣闊的前景。秸稈顆粒飼料能夠進(jìn)行長途運(yùn)輸，可以實(shí)現(xiàn)秸稈的異地流動，這為農(nóng)民增收提供了更大的環(huán)境，有助于畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

3.2 適合規(guī)?；B(yǎng)殖

由于市場對肉羊制品的旺盛需求，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的養(yǎng)殖場越來越多，并且傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式效率較低，規(guī)模化的養(yǎng)殖是趨勢，顆粒飼料用于規(guī)?；B(yǎng)殖中，能夠降低飼料成本，提高飼料利用率，推動畜牧業(yè)的健康快速發(fā)展[3]。顆粒飼料作為一種商品飼料，已經(jīng)成為了肉羊養(yǎng)殖業(yè)的重要飼料組成，秸稈資源為飼料的制作提供了充足的原材料來源，這是為發(fā)展綠色養(yǎng)殖業(yè)、科學(xué)管理養(yǎng)殖場和降低養(yǎng)殖成本提供的基礎(chǔ)保障。

4 小結(jié)

最近幾年，秸稈用于飼料制作的利用情況越來越多，有效的減少了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)給環(huán)境帶來的壓力，同時(shí)也起到了促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的作用。肉羊是我國養(yǎng)殖業(yè)中的主要養(yǎng)殖品種，需要重視其飼喂技術(shù)，提供充足的營養(yǎng)供應(yīng)，但是牧草資源有限，通過研發(fā)秸稈顆粒飼料對過剩的秸稈資源進(jìn)行充分加工，提高秸稈自身的營養(yǎng)價(jià)值，為養(yǎng)羊業(yè)所利用，是秸稈二次利用的一個(gè)有效途徑，同時(shí)還能夠推動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。肉羊作為我國畜牧業(yè)的重要養(yǎng)殖品種，是畜牧業(yè)發(fā)展的核心，需要進(jìn)行科學(xué)化的飼養(yǎng)，以滿足日益增長的市場需求。提高飼料品質(zhì)，降低養(yǎng)殖綜合成本是每一個(gè)養(yǎng)殖場需要考慮的問題。秸稈經(jīng)過加工后，性質(zhì)改變，能夠更好的適應(yīng)肉羊的生長，使用秸稈顆粒飼料替代部分牧草飼料，能夠在保護(hù)草場植被的同時(shí)，提高秸稈資源的利用率，無論對環(huán)境還是養(yǎng)殖生產(chǎn)都有積極的影響，是未來肉羊飼料的發(fā)展趨勢。