肉牛育肥要規(guī)范使用獸藥

蒲元席，蔣麗萍，鄭曼，阿力木·艾海提

（1.新疆博湖縣畜牧獸醫(yī)站新疆巴音郭楞 841400；2.新疆博湖縣烏蘭再格森鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）發(fā)展中心新疆巴音郭楞 841407)

在養(yǎng)殖業(yè)中無(wú)論是養(yǎng)殖何種動(dòng)物都離不開(kāi)獸藥的使用，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，目前的獸藥在使用過(guò)程中，無(wú)論是防控疫病，還是促進(jìn)生長(zhǎng)都能夠起到很好的效果，且獸藥的品種和價(jià)格也隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展而進(jìn)步，在發(fā)展的同時(shí)，也給不少不法分子和養(yǎng)殖者提供了可乘之機(jī)，如出售假藥品和過(guò)量使用獸藥等，都會(huì)對(duì)牲畜的健康造成威脅，最終影響消費(fèi)者的飲食健康。

1 對(duì)于獸藥的管理措施

在肉牛育肥工作中，科學(xué)、高效、安全地使用獸藥不僅能夠保證肉牛育肥工作的順利開(kāi)展，提高農(nóng)戶的養(yǎng)殖收入，而且將獸藥的用量控制在一定范圍之內(nèi)還能夠保證牛肉的最終質(zhì)量，減少肉品中的藥物殘留，提高肉牛產(chǎn)品質(zhì)量，保證提供的肉制品為綠色產(chǎn)品，所以在養(yǎng)殖過(guò)程中，為了保證在育牛工作中能夠規(guī)范有效地使用獸藥，且對(duì)于獸藥建立嚴(yán)格的管理制度，應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn)。

1.1 建立完整的獸藥購(gòu)買(mǎi)記錄

在肉牛育肥工作中，首先要建立完整的獸藥購(gòu)買(mǎi)記錄，養(yǎng)殖者對(duì)于獸藥的品名、劑量、生產(chǎn)廠家、使用方式、規(guī)格、有效期、購(gòu)買(mǎi)時(shí)間、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量和供貨單位等都要進(jìn)行記錄。其次，養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格規(guī)范購(gòu)買(mǎi)渠道，應(yīng)該保證所有獸藥均從合法渠道進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，不在沒(méi)有獸藥經(jīng)營(yíng)許可證的商家處進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，且獸藥的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)完好且要符合《獸藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)管理辦法》的要求。最后，要做好獸藥的驗(yàn)收工作，在對(duì)獸藥進(jìn)行驗(yàn)收時(shí)，要重點(diǎn)對(duì)于藥品的外觀和內(nèi)包裝及標(biāo)識(shí)進(jìn)行驗(yàn)收，可用國(guó)家獸藥查詢手機(jī)應(yīng)用掃描包裝盒上的二維追溯碼，主要查看藥品的品名、規(guī)格、成分、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)廠家等信息[1]。如果外包裝上沒(méi)有二維追溯碼，或者二維追溯碼掃不出來(lái)相關(guān)信息的一定不能購(gòu)買(mǎi)。

1.2 建立嚴(yán)格的倉(cāng)庫(kù)保管制度

對(duì)于獸藥的保管是肉牛育肥工作中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)于獸藥的妥善保管能夠保證藥品的藥效，確保其在使用過(guò)程中能夠有效。首先，在對(duì)于獸藥的搬運(yùn)過(guò)程中要做到輕拿輕放，避免藥品磕碰損傷，在進(jìn)行堆積時(shí)也要按照獸藥外包裝中的說(shuō)明合理安排堆積層數(shù)。其次，對(duì)于藥品倉(cāng)庫(kù)要做到專(zhuān)人轉(zhuǎn)倉(cāng)，且派遣專(zhuān)門(mén)的工作人員進(jìn)行看管，在倉(cāng)庫(kù)中不得堆放除獸藥外的其他雜物，尤其是易燃易爆品。所有獸藥應(yīng)當(dāng)按照種類(lèi)和作用進(jìn)行分類(lèi)存放，對(duì)于陳列架也應(yīng)當(dāng)保持干燥和整潔，且非工作人員應(yīng)當(dāng)禁止進(jìn)入獸藥倉(cāng)庫(kù)。最后，藥品在進(jìn)行出庫(kù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)要求領(lǐng)用人填寫(xiě)《藥品領(lǐng)用記錄單》，對(duì)于領(lǐng)用日期、數(shù)量、用途、使用時(shí)間、使用人員等方面都應(yīng)當(dāng)在表格中有所記錄。

1.3 建立規(guī)范處方用藥制度

在用藥時(shí)也一定要遵守處方管理制度，處方藥包括藥物名稱(chēng)、劑量、使用方法、使用頻率和使用目的等都需要監(jiān)督員的簽字審核，確保其不使用禁用藥和來(lái)源不明的藥品，領(lǐng)用藥品的人員憑借處方進(jìn)行藥品的領(lǐng)用。

2 肉牛育肥過(guò)程中如何使用獸藥

要根據(jù)肉牛的生長(zhǎng)周期使用合適的獸藥，如在育肥前要使用驅(qū)蟲(chóng)類(lèi)獸藥進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)工作，肉牛體內(nèi)的寄生蟲(chóng)主要是線蟲(chóng)和血吸蟲(chóng)等蟲(chóng)類(lèi)，驅(qū)殺肉牛體內(nèi)的線蟲(chóng)時(shí)，可以皮下注射伊維菌素注射液等；驅(qū)殺體內(nèi)的血吸蟲(chóng)時(shí)，可口服碘醚柳胺。使用合理的獸藥進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)工作，能夠有效殺死肉牛體內(nèi)的寄生蟲(chóng)，給肉牛提供一個(gè)優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境，從而促進(jìn)肉牛的健康生長(zhǎng)。

最后，可以使用符合國(guó)家規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為肉牛提供營(yíng)養(yǎng)。肉牛在育肥過(guò)程中，離不開(kāi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：①對(duì)于能量的供給，在育肥過(guò)程中，雖然公牛對(duì)于能量的需求要大于母牛，成年肉牛的能量需求要大于小牛，但是在肉牛的生長(zhǎng)初期就應(yīng)當(dāng)保證牛群中能量的充足，以促進(jìn)其快速生長(zhǎng)，提高飼料的利用效率；②蛋白質(zhì)是肉牛構(gòu)成物質(zhì)的基礎(chǔ)部分，也是牛肉的重要成分，若肉牛缺乏蛋白質(zhì)成分，則會(huì)造成日增重下降，嚴(yán)重不足時(shí)還會(huì)造成自身體質(zhì)和免疫力的下降；③肉牛在育肥過(guò)程中需要微量元素。雖然肉牛在育肥過(guò)程中需要的微量元素較小，但是也是不可缺少，尤其是鈣元素和磷元素等，在肉牛的生長(zhǎng)過(guò)程中這些微量元素能夠促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，從而避免某些疾病的發(fā)生。所以，在肉牛的育肥階段，養(yǎng)殖者可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)的獸藥或添加劑直接對(duì)肉牛體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)充，還可以通過(guò)促進(jìn)消化和吸收類(lèi)的藥物提升肉牛的飲食量和消化水平，最終達(dá)到育肥的目的[2]。

3 肉牛育肥中的用藥禁忌

首先，在對(duì)肉牛進(jìn)行用藥時(shí)，應(yīng)當(dāng)避免配伍禁忌，所謂配伍禁忌就是禁止將兩種或兩種以上有拮抗作用的藥劑混合使用，多種藥劑同時(shí)使用會(huì)造成中和、水解等反應(yīng)，從而破壞獸藥的效果，導(dǎo)致藥劑中副作用加強(qiáng)、毒性加大，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起各種不良反應(yīng)，導(dǎo)致肉牛死亡。因此在用藥前應(yīng)當(dāng)了解藥物成分和使用說(shuō)明，合理進(jìn)行藥物配伍，注意獸藥配伍中的禁忌。

其次，嚴(yán)格控制藥品種類(lèi)。養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)以《食品動(dòng)物禁用藥及其他化合物清單》中所禁止的藥物為參考，杜絕使用國(guó)家明確禁止的獸藥進(jìn)行養(yǎng)殖和育肥。一方面，使用違禁藥品會(huì)對(duì)肉牛的育肥效果產(chǎn)生影響，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成不良反應(yīng)導(dǎo)致死亡。另一方面養(yǎng)殖肉牛的最終目標(biāo)是將肉牛以牛肉的形式出售給消費(fèi)者，違禁藥品中的藥物殘留無(wú)法被肉牛排出，最終還會(huì)以藥物殘留的形式留存在體內(nèi)，最終會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康產(chǎn)生嚴(yán)重危害。

最后，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。獸藥是把雙刃劍，對(duì)于肉牛而言，合理地使用獸藥能夠預(yù)防各種疫病，增強(qiáng)肉牛的體質(zhì)，從而使肉牛快速生長(zhǎng)，縮短養(yǎng)殖周期，增加養(yǎng)殖者的收入。但是過(guò)度使用獸藥不僅不會(huì)取得預(yù)期效果，藥品中的副作用可能還會(huì)制約肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育。所以，在肉牛育肥過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)設(shè)立休藥期，休藥期指的就是從肉牛停止用藥到屠宰的這一時(shí)期，由于各種獸藥在肉牛體內(nèi)的分解期不同，所以休藥期也不存在一個(gè)具體的時(shí)間。但是，在肉牛屠宰之前，一定要保證其體內(nèi)的藥物已經(jīng)被全部分解后才能進(jìn)行屠宰，養(yǎng)殖者在進(jìn)行出售之前也一定要按照規(guī)定時(shí)間進(jìn)行停藥。

4 結(jié)語(yǔ)

肉牛在育肥過(guò)程中，要從飼料成本、獸藥、出欄時(shí)間、市場(chǎng)環(huán)境等多個(gè)角度進(jìn)行考慮，獸藥的使用不僅在育肥階段中扮演著重要的角色，而且還貫穿整個(gè)肉牛養(yǎng)殖過(guò)程，所以一定要規(guī)范獸藥的使用方式，嚴(yán)格控制獸藥的使用種類(lèi)，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定和要求，切不可根據(jù)主觀意識(shí)進(jìn)行用藥。