秋季是收獲的季節(jié),這累累碩果中也不乏一些藥食同源的好食材,對癥食用,還能調(diào)理一些小毛病。
柚子 解燥防感冒
云南中醫(yī)藥大學(xué)方劑學(xué)教研室主任秦竹:老人、小孩、工作學(xué)習(xí)壓力大的中青年人,都是秋季感冒咳嗽的易感人群。當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱惡寒、咽喉干痛、咳嗽不斷、少痰或無痰、鼻燥唇干、頭痛身痛、皮膚燥熱、鼻子出血、大便干結(jié)等癥狀時,吃個柚子有緩解作用。
柚子為何能防治感冒?中醫(yī)認(rèn)為,柚子性涼,味辛、甘、酸,是秋季的時令水果,具有“解表透邪、止咳化痰、養(yǎng)陰生津、清熱除煩、潤腸通便”等功效,能夠有效改善肺燥傷津等引起的感冒咳嗽。
柚子中含有大量的維生素C,是梨的10倍,檸檬的5倍,故被稱為“秋季之佳品”,柚子能有效提高呼吸道黏膜免疫因子,增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。對于上呼吸道感染,急慢性咽炎、支氣管炎等均有不同程度的改善和治療作用。
紫薯 健脾胃促排便
廣東省中醫(yī)院兒科主任醫(yī)師許尤佳:解決便秘問題,首先要健脾胃、助消化。食療方面,紫薯絕對是首選。
因?yàn)榧t薯糖分最高,白薯偏潤肺生津,紫薯膳食纖維最為豐富。紫薯中還含有淀粉、維生素以及鉀、鐵、鈣等10余種營養(yǎng)元素,含有的賴氨酸,比大米、面粉高很多,還有十分豐富的胡蘿卜素,可以說既能通便,又能增強(qiáng)免疫力,對于兒童來說是首選。
因?yàn)樽鲜砣鉃樽仙?,含有較高的花青素,花青素具有增強(qiáng)心肺功能、保護(hù)肝臟等作用,可以增強(qiáng)抵抗力,身體弱的老年人平時可適當(dāng)多吃一些。
柿子 緩解嘴唇裂口
山西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院治未病中心主任陳燕清:秋天對應(yīng)五臟中的肺臟,肺開竅于鼻,肺受邪生病,人就會出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕等癥狀。
柿子味甘甜、性寒涼,可以清肺熱、潤肺燥,對于燥邪傷肺有一定的預(yù)防和保護(hù)作用,所以常說霜降吃柿子,不會流鼻涕。內(nèi)在的陰液不足,嘴唇裂口吃點(diǎn)柿子也有一定的緩解作用。需要注意的是,柿子雖好,但不能空腹吃,因?yàn)槲闯墒斓氖磷右约笆疗だ锖休^多鞣酸、柿澀酚,空腹大量吃柿子后,在胃酸的作用下,會逐漸形成柿結(jié)石,使得我們出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,甚至因?yàn)榻Y(jié)石引起腸梗阻。此外,柿子含糖量高,糖尿病患者要謹(jǐn)慎食用。
(摘自《健康時報》)