試論畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保問題及改進(jìn)措施

張麗

（濱州市畜牧獸醫(yī)管理服務(wù)中心 山東濱州 256600）

1 畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保問題

1.1 畜牧養(yǎng)殖中糞便處理不當(dāng)對(duì)環(huán)境造成的影響

畜牧養(yǎng)殖中畜禽的糞便對(duì)環(huán)境有著不可小覷的影響，畜禽剛排出來的糞便中，有NH3、H2S 等有害物質(zhì)，沒能及時(shí)清理，臭味會(huì)一直增加，惡臭氣體將導(dǎo)致空氣混濁，蚊蟲不斷繁殖，大量的畜禽糞便不斷堆積會(huì)導(dǎo)致有害病菌的數(shù)量逐漸增多。畜禽糞便堆放或流經(jīng)的地方，有著大量較高濃度的糞水滲入土壤，會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物瘋狂生長，或使植物根部受到損傷，造成植物死亡。糞水滲透到地下水中時(shí)，會(huì)使地下水對(duì)人體有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。據(jù)檢測(cè)，當(dāng)畜禽的糞水排放到水塘中，其氨含量將會(huì)達(dá)到或超過0.2mg/L，此濃度會(huì)對(duì)魚產(chǎn)生毒性；如果滲入到飲用水源中，就會(huì)成為疾病傳播的源頭，使畜禽抵抗力下降。這不但不利于畜禽自身的生存成長與發(fā)展，而且也污染環(huán)境，給人們的身體健康帶來嚴(yán)重危害。

1.2 畜牧養(yǎng)殖中畜禽尸體處理不當(dāng)對(duì)環(huán)境造成的影響

在農(nóng)村，許多個(gè)體畜牧養(yǎng)殖戶因?yàn)閷?duì)防護(hù)意識(shí)的缺乏，經(jīng)常造成畜禽類死亡的后果，同時(shí)，因?yàn)轲B(yǎng)殖人員沒有對(duì)死亡的畜禽做好正規(guī)的處置，使其隨意丟棄至池塘、馬路或垃圾場(chǎng)，嚴(yán)重影響了周邊居民的生活環(huán)境，這樣完全不利于畜禽的疾病防控。此外，一些養(yǎng)殖戶為挽回?fù)p失，將病死的畜禽低價(jià)處理，這存在著巨大的安全隱患。絕大部分的個(gè)體養(yǎng)殖戶對(duì)畜禽尸體的處理方法是就地掩埋，但在掩埋方式及掩埋深度不符合規(guī)范操作，將會(huì)對(duì)人身安全造成威脅[1]。例如，暴風(fēng)雨天氣，如果掩埋深度不夠，畜禽尸體被雨水沖洗出來會(huì)使疫情不斷擴(kuò)散。一些埋藏比較淺的尸體可能被其他犬類動(dòng)物扒出，也會(huì)造成病毒傳播和擴(kuò)散，更有甚者，一些安全防范意識(shí)比較淡薄的民眾會(huì)將動(dòng)物尸體扒出來食用。

1.3 畜牧養(yǎng)殖中廢水處理不當(dāng)對(duì)環(huán)境的影響

在畜牧養(yǎng)殖中畜禽產(chǎn)生的污水是含有大量病原體的高濃度有機(jī)污水，直接排放進(jìn)水體或存放地點(diǎn)不合適，經(jīng)過雨水沖刷滲入水體，將會(huì)造成地表水或地下水質(zhì)的嚴(yán)重污染。由于畜禽糞尿中的氮、磷和水溶性有機(jī)物等含量非常大，如處置不當(dāng)，就會(huì)通過地表徑流滲透進(jìn)入地下水層，從而污染地下水[2]。

2 畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保改進(jìn)措施

2.1 畜禽糞便的處理

主要采用堆肥法。把動(dòng)物的糞便和枯草、秸稈等固體有機(jī)物按比例堆積起來，調(diào)節(jié)堆肥物料中的碳、氮比，在微生物的作用下，進(jìn)行生物化學(xué)反應(yīng)，將廢棄物中復(fù)雜的不穩(wěn)定的有機(jī)物質(zhì)成分加以分化，并轉(zhuǎn)化為簡單的穩(wěn)定的有機(jī)物質(zhì)成分。隨著堆肥溫度的上升而殺死堆肥中的病原菌、蟲卵和蛆蛹，經(jīng)過高溫處理后的物料用于改善農(nóng)田土壤，給農(nóng)作物提供充足的營養(yǎng)。

2.2 畜禽尸體的處理

1）焚燒法：用在處置危害人畜健康非常嚴(yán)重的傳染病。較小的畜禽尸體可以用焚燒爐，而較大的畜禽尸體用焚燒溝進(jìn)行焚燒。

2）埋田法：在養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該配置兩個(gè)以上的安全填埋井，混凝土結(jié)構(gòu)，深度應(yīng)大于2m，直徑1m。進(jìn)行填埋時(shí)，井口需要加蓋密封，每次投入畜禽的尸體后則需要覆蓋一層厚度為10cm 的熟石灰，填滿后用黏土填埋壓實(shí)并封口。

2.3 畜養(yǎng)殖廢水的處理

1）廢水還田：將畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢水經(jīng)過處理引入農(nóng)田中，一方面解決了廢水對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的污染，另一方面，補(bǔ)給了莊稼足夠的養(yǎng)分；

2）物理處理：解決固體和液體分離的情況，將渣滓去除。可以采用活性碳進(jìn)行處理，也可使用氧化鎂改性沸石的方法進(jìn)行處理；

3）化學(xué)處理：現(xiàn)在畜牧養(yǎng)殖過程中，抗生素和激素等藥物的大量使用使畜禽廢水中的有害物質(zhì)增加，需要用一些化學(xué)藥物來中和，其中雙氧水是對(duì)廢水進(jìn)行氧化處理的上佳選擇。

3 結(jié)束語

解決畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)保問題，必須強(qiáng)化督查能力，改進(jìn)管理措施，不僅要提高環(huán)保理念，還要擴(kuò)大宣傳力度，讓人們達(dá)成防污治污的共識(shí)。有關(guān)部門要及時(shí)進(jìn)行監(jiān)督檢查，落實(shí)布局管理?xiàng)l例，讓養(yǎng)殖人員形成清潔養(yǎng)殖的習(xí)慣，協(xié)調(diào)好環(huán)境污染治理與畜牧業(yè)健康發(fā)展的關(guān)系問題，從而解決畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)保問題。