田東縣“稻-稻-番茄（圣女果）”三熟輪作種植模式的特點(diǎn)及高效栽培技術(shù)

雷子劍

（百色市田東縣林逢鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，廣西 百色市531500）

田東縣地處廣西壯族自治區(qū)西部右江河谷，屬亞熱帶氣候，無霜期長，具有豐富的土壤資源、水資源及氣候優(yōu)勢(shì)，能滿足冬種要求，且沿河四鎮(zhèn)農(nóng)戶一直以來都有秋冬種的習(xí)慣。近年來，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，大力發(fā)展秋冬種，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)已逐漸形成了“雙季稻-番茄（圣女果）”等多種栽培模式，提高了農(nóng)戶的種植效益，促進(jìn)了糧食及蔬菜生產(chǎn)。

“稻-稻-番茄（圣女果）”是在農(nóng)田一年種植早稻、晚稻和冬季圣女果三熟高效益栽培模式。近年我們對(duì)該種植模式栽培技術(shù)進(jìn)行了摸索，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，并獲得了較好的種植效益。特對(duì)該種植模式的特點(diǎn)和栽培技術(shù)進(jìn)行歸納總結(jié)，以期推動(dòng)田東縣秋冬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并為該新種植模式的推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 “稻-稻-番茄（圣女果）”種植模式優(yōu)點(diǎn)[1]

1.1 提高復(fù)種指數(shù)

這種新的種植模式使早造水稻種植時(shí)間安排在驚蟄前后播種，4月上旬移植，7月上旬成熟收獲；晚造水稻種植時(shí)間安排在6月中旬播種，7月中旬移植，10月底成熟收獲；冬種圣女果安排在10月上旬播種，農(nóng)歷十月初十前后1周移植，翌年2月底至4月初收獲上市。三種作物的三熟加起來的全生育期在360d以上，各季作物種植銜接緊密，使耕地復(fù)種指數(shù)高，提高了土地資源利用率。

1.2 增產(chǎn)增收顯著

早稻平均產(chǎn)量0.265t/667m2，產(chǎn)值0.168萬元/667m2，晚稻平均產(chǎn)量0.221t/667m2，產(chǎn)值0.14萬元/667m2，番茄平均產(chǎn)量3.5t/667m2，產(chǎn)值1.4萬元/667m2，和傳統(tǒng)的雙季稻二熟制栽培模式比較，增加了一茬番茄的收入，扣除番茄成本投入0.4萬元/667m2，增加收入1萬元/667m2，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

1.3 提高肥料的利用率

由于前作番茄（圣女果）一次性施的肥料充足，以致未能充分利用，土壤殘留的肥料養(yǎng)分和收獲后的圣女果殘苗，提高了土壤的肥力和有機(jī)質(zhì)含量，可減少下造水稻的施肥量，提高化肥利用率，節(jié)約肥料投入成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。

1.4 抑制病蟲草害的發(fā)生

由于采取的是不同科屬作物的水旱輪作，因此可以有效破壞病蟲害的寄生和繁殖的環(huán)境，減少病蟲害越冬傳播途徑。通過冬種圣女果，影響了水稻三化螟、稻縱卷葉螟等主要蟲害的繁殖環(huán)境：晚造水稻種植，減少了地下害蟲、雜草和各種菌屬病害對(duì)冬種圣女果的侵害。

2 “稻-稻-番茄（圣女果）”種植模式的高效栽培技術(shù)

由于“稻-稻-番茄（圣女果）”種植模式是一種高產(chǎn)高效的模式，茬口緊密銜接，因此對(duì)各季作物的種植時(shí)間、選用品種和種植技術(shù)都有較高的要求。在種植時(shí)間上，早造水稻宜早播，晚造水稻育秧宜緊跟早造收獲，冬種圣女果宜晚造水稻收獲前即完成育苗階段；在品種選用上，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際，宜選用熟期適宜、抗逆性好的品種；在種植技術(shù)上，宜選用省時(shí)省工的拋秧及代耕代收機(jī)械化生產(chǎn)，有利于大面積生產(chǎn)管理。

2.1 雙季稻拋秧栽培技術(shù)

2.1.1 選用良種因地制宜選擇發(fā)芽率高、抗逆性強(qiáng)、米質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好的水稻品種，如“特優(yōu)2887”“野香優(yōu)9號(hào)”“野香優(yōu)2號(hào)”“野香優(yōu)”“粵農(nóng)絲苗”“五山絲苗”“桂育11號(hào)”等。

2.1.2 適時(shí)播種，培育壯秧根據(jù)右江河谷氣候，一般在驚蟄前后播種，晚造于6月中旬播種。適時(shí)播種極其重要，需要早稻和晚稻合理安排時(shí)間，在早造安全育秧和晚造安全抽穗的前提下，充分利用氣候的光熱氣候資源，以達(dá)到全年均衡增產(chǎn)的效果。早稻采用“冷頭浸種，冷中催芽，冷尾回暖播種”的方法，及時(shí)浸種、催芽、播種，爭搶季節(jié)，掌握生產(chǎn)的主動(dòng)權(quán)。配合使用壯秧劑或者多效唑（或旱育保姆）。壯秧劑使用方法：每667m2大田用壯秧劑0.5～1.0kg與適量的細(xì)泥或泥漿拌勻，撒施或灌滿秧盤，然后播種。其它按照常規(guī)方法進(jìn)行塑盤育秧。移植前3～5d需要結(jié)合蟲害防治措施。

2.1.3 適時(shí)移植，合理密植移植時(shí)間應(yīng)將秧齡控制在3～4.5葉。一般早造秧期在30～35d，晚造秧期在25～30d。根據(jù)品種特性做到合理密植，每畝2.0萬～2.2萬蔸，為增加有效穗數(shù)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造條件。拋秧時(shí)先拋70%，再補(bǔ)30%，按2～3m留出一條工作道。拋栽時(shí)人應(yīng)退著走拋，并垂直向上高拋，拋高2.5～3m，使秧苗直入泥漿。

2.1.4 精準(zhǔn)施肥，提高肥料利用率根據(jù)品種要求精準(zhǔn)施肥，首先以產(chǎn)定肥為依據(jù)。其次是有機(jī)肥、無機(jī)肥、氮、磷、鉀、硅肥合理配合施用，使水稻供需營養(yǎng)平衡，提高肥料利用率。堅(jiān)持氮、磷、鉀、硅平衡施用，氮∶磷∶鉀比為1∶0.5∶（0.8～1.2）施肥效果最佳。再次堅(jiān)持氮肥后移，氮肥后移對(duì)水稻有保蘗、促花、保花、增粒、增粒重的作用。為了提高結(jié)實(shí)率、粒重和主攻大穗，需要在原有施肥水平的情況下，減少前期氮肥施用量，重視穗肥施用。氮肥用作基蘗肥時(shí)與穗肥的比例以7∶3為宜。磷肥、硅肥全部作基肥；鉀肥分兩次施用，基蘗肥、穗肥以50%的量進(jìn)行施用。在基肥施用方面，由于前作番茄（圣女果）生產(chǎn)時(shí)施用大量的有機(jī)肥，且還可以殘枝回田，所有早造稻茬土壤有機(jī)質(zhì)量充足，可以免施基肥。晚造水稻則要施足基肥，在追肥方面，早施分蘗肥，促禾苗分蘗、壯蘗；巧施幼穗分化肥，提高穗粒數(shù)；根據(jù)苗情適施壯粒肥。

2.1.5 科學(xué)管水，科學(xué)用水水氣平衡管理可采用“淺－擱－濕”的灌溉模式。在移栽到有效分蘗階段都保持1～2cm“淺”水層，施肥、噴藥期間田面也需如此，淺水層不但可以生態(tài)控草，還可以使土壤中的有效氮以銨態(tài)形式存在。當(dāng)群體基本苗預(yù)期穗數(shù)達(dá)到80%左右后要自然斷水“擱”田。灌漿成熟期實(shí)行“濕”潤管理，可以使稻谷健壯和減少病害發(fā)生。若晚造水稻蠟熟后田間有水，應(yīng)及時(shí)開溝排水，便于冬種番茄（圣女果）整地起畦。

2.1.6 化學(xué)除草拋栽后5～7 d，每667m2用60%丁草胺乳劑100mL與15kg的細(xì)沙土充分拌勻，均勻撒施，進(jìn)行化學(xué)除草，施藥后田中保持3～5cm深水5～7 d[2,3]。

2.1.7 及時(shí)防治病蟲害水稻防治病蟲害需要選用高效、低毒、低殘留的對(duì)口農(nóng)藥進(jìn)行及時(shí)防治，這還可以提高植株抗逆力。在拔節(jié)期和破口期時(shí)，每667m2用40%福戈8g+30%愛苗20mL噴施，可以防治三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱和紋枯病、稻瘟病等病害，破口期建議使用福戈加施50%和吡蚜酮10g對(duì)水噴施，以防褐飛虱為害。及時(shí)防治病害可以確保水稻健壯，達(dá)到豐產(chǎn)豐收的效果[4]。

2.1.8 成熟收獲稻穗95%以上成熟時(shí)收獲，利用農(nóng)機(jī)收割，搶抓時(shí)間，使茬口緊密銜接。

2.2 番茄（圣女果）覆膜栽培技術(shù)

經(jīng)過近幾年實(shí)踐，圣女果宜采用地膜覆蓋栽培技術(shù)，一是保溫保水，保持土壤疏松，透氣性好，利于根系的生長；二是能有效減少雜草生長，提高肥料利用率；三是有效減少病蟲害發(fā)生，提高商品率。

2.2.1 選用良種因種植習(xí)慣和消費(fèi)需求選擇發(fā)芽率高、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)的番茄品種，如“滿田紅”“牛眼”“粉嬌”“美娜等”。

2.2.2 實(shí)時(shí)播種，適時(shí)移栽一般在10月上旬開始育苗，播種前做好曬種、選種、浸種、消毒、催芽等種子處理工作，秋季育苗需要搭建設(shè)施，需遮陽設(shè)施。定植標(biāo)準(zhǔn)為：播種后15～20d，幼苗長至2～3片真葉、苗高15～20cm、莖粗0.4cm。為保證成活率，宜選在晴天下午4:00以后或陰天進(jìn)行移栽。

2.2.3 整地施肥，合理密植整地起畦。整地前，以每667m2撒施石灰100kg為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行土壤消毒和調(diào)節(jié)pH值，整地深犁30～35cm，打碎起畦，畦寬100～120cm，畦高25cm，溝寬40cm，在畦面上開15cm寬、8cm深的兩條平行種植溝。

2.2.4 施基肥，覆地膜在種植之前先每667m2施腐熟農(nóng)家肥1500～2500kg，鈣鎂磷肥50kg和氮磷鉀(15%∶15%∶15%)三元硫酸鉀復(fù)合肥25kg。后面根據(jù)秧苗生育期長短及土壤肥沃狀況及時(shí)調(diào)整施肥對(duì)策。將一整好的畦用1～1.2m銀色或黑色地膜覆蓋，四周封蓋嚴(yán)實(shí)，能防風(fēng)保濕。

定植密度以株距35～40cm，行距60～70cm為基準(zhǔn)，每667m2定植1800～2000株。

2.2.5 田間管理

（1）合理澆水。定植時(shí)要充分淋足定根水，保證幼苗充足的水分供應(yīng)。后面根據(jù)土壤干旱程度進(jìn)行澆緩苗水，不能讓幼苗干旱萎焉及變黃。在開花結(jié)果期每隔5～10d澆一次水，使整個(gè)過程都保持土壤濕潤。現(xiàn)蕾至坐果初期，要適當(dāng)控制土壤水分，不宜太濕潤也不能太干旱，適宜的水分可以減少落花落果；果實(shí)膨大期應(yīng)視天氣情況是否采用溝灌，一般灌溉為7～10d一次，水深不宜超過畦高三分之二，自然落干；雨天需及時(shí)排水防漬，以免爛根。

（2）肥料、除草管理。定植10d后每667m2施三元硫酸鉀復(fù)合肥20kg。地膜蓋處不用除草，工作道有草時(shí)需采取人工拔除，不得使用除草劑。

（3）整枝及搭架。采用單干整枝和雙干整枝，及時(shí)摘除多余側(cè)枝。當(dāng)植株長到30cm時(shí)，需進(jìn)行搭架綁蔓。常用人字架、一字籬笆架二種形式搭架，人字架高150cm，適合無限生長型品種，一字籬笆架高100cm，適合有限生長型品種。架搭好后把植株綁好上架，隨著植株長高，每隔3～4片葉綁蔓一次，整個(gè)生長期綁蔓2～3次。

（4）?；ū９Ｔ诜眩ㄊヅ┥L的初花期，每天上午8:00～10：00進(jìn)行噴花，用15～20mg/kg的2，4-D生長素或用“番茄靈”噴花，噴在番茄花的背面，即花柄和花萼處， 而不要噴在花瓣上。進(jìn)行適當(dāng)疏果，在坐果后期，如果上中部結(jié)果過多就需要適當(dāng)剪除，保持一定的坐果量。

（5）及時(shí)防治病蟲害。圣女果主要有早疫病、晚疫病、灰霉病、細(xì)菌性潰瘍病等病害和白粉虱、美洲斑潛蠅、棉鈴蟲等蟲害[2,3,5,6]。早疫病、晚疫病可用600～800倍甲霜靈錳鋅及惡霜靈錳鋅或800～1000倍烯酰嗎啉進(jìn)行防治；細(xì)菌性潰瘍病的防治可用加瑞農(nóng)800倍液或可殺得800倍液噴淋；番茄青枯病、番茄灰霉病、番茄斑枯病分別可用800～1000倍加瑞農(nóng)或800～1000倍可殺得或1500～2000倍鏈霉素、800～1000倍腐霉利或1000倍嘧霉胺或600～800倍速克靈、800～1000倍松脂酸銅或600～1000倍葉枯唑或1500～2000倍鏈霉素進(jìn)行防治。番茄病毒病的傳播主要以白粉虱等為傳遞病毒的媒介，白粉虱可用吡蟲啉或阿克泰進(jìn)行防治；美洲斑潛蠅可用阿維菌素或滅蠅胺進(jìn)行防治；棉鈴蟲可用棉鈴蟲核型多角體病毒或甲維鹽進(jìn)行防治，也可撥除病株，目前還沒有特效藥防治病毒病[7]。

2.2.6 適時(shí)采收冬植番茄（圣女果）從播種到上市一般需要110d。如產(chǎn)品以在當(dāng)?shù)劁N售為主，則采收的果實(shí)需要比較成熟，如產(chǎn)品外銷或出口，為了便于貯藏則在果實(shí)開始轉(zhuǎn)色時(shí)就需要采收，一般采摘次數(shù)以隔周為宜。