基質(zhì)種類對熱帶青棗果樹立體栽培鐵皮石斛生長和多糖含量的影響研究

張龍 潘林林 方浩 戴偉陽

摘要：為研究熱帶果園內(nèi)鐵皮石斛立體栽培技術(shù)，篩選適合鐵皮石斛生長的綁樹基質(zhì)，以青棗園內(nèi)立體種植鐵皮石斛為研究對象，分別綁縛蛭石、巖棉和海綿3種基質(zhì)材料為鐵皮石斛提供生長所需水分。結(jié)果表明，在相同的供水條件下，蛭石能夠顯著促進鐵皮石斛發(fā)芽生根，促進鐵皮石斛生長，為開發(fā)適合鐵皮石斛立體栽培的生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：鐵皮石斛;青棗;立體栽培;生長;多糖

鐵皮石斛在植物分類系統(tǒng)學(xué)上屬于被子植物門、單子葉植物綱、蘭科、石斛屬的一種植物，在我國其自然分布主要在浙江、云南、貴州、福建和廣西等多個省份。由于鐵皮石斛含有甘露聚糖、石斛堿、糖苷和微量元素等多種成分，具有提高機體免疫力、機體抗性等重要的藥理作用，具有重要的藥用價值，在古代就被稱為“救命仙草”。

隨著市場對鐵皮石斛的需求不斷擴大，野生鐵皮石斛資源的不斷枯竭，人工栽培鐵皮石斛已成為市場上鐵皮石斛的主要來源，立體栽培是利用垂直生產(chǎn)特點，提高單位面積植物的種植量，結(jié)合樹木資源能進一步提高林業(yè)資源的經(jīng)營效益。立體栽培鐵皮石斛具有節(jié)省土地資源、仿野生生長的優(yōu)勢，成為近年來進行鐵皮石斛生產(chǎn)的模式之一。鐵皮石斛是氣生植物，對水分的需求在不同階段有明顯的差異，生產(chǎn)上提高鐵皮石斛移栽的成活率一直是生產(chǎn)面臨的主要問題，通過在綁樹鐵皮石斛根部包裹不同基質(zhì)材料來研究其對提高鐵皮石斛根系和新苗生長的影響，為鐵皮石斛綁樹栽培提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1試驗處理 本研究在麗水市蓮都區(qū)熱帶果園的青棗園中進行，鐵皮石斛為2～3年生馴化苗;先將鐵皮石斛固定在麻布材料上，然后將固定有鐵皮石斛的麻布材料直接纏繞固定到青棗樹上;選擇蛭石、巖棉和海綿3種基質(zhì)材料包藏在棉布袋內(nèi);其次，將此棉布袋材料包在鐵皮石斛根系的麻布外;最后將滴管尾部插入到基質(zhì)中便于澆灌（圖1）。以上綁縛材料以生態(tài)、環(huán)保、無污染純天然為篩選原則。蛭石粒徑為1～5mm規(guī)格，巖棉為100mm x100mm x 20mm規(guī)格，海綿為高密度100mm x100mmx20mm規(guī)格。

1.2指標統(tǒng)計與多糖檢測 種植3個月以后統(tǒng)計鐵皮石斛根系和新苗萌發(fā)率和長度，鐵皮石斛多糖根據(jù)藥典2015版的苯酚-硫酸顯色法進行檢測。

1.3數(shù)據(jù)處理用Microsoft軟件進行文字和相關(guān)數(shù)據(jù)整理，統(tǒng)計分析用Spss軟件，多重比較采用Duncon法。

2 結(jié)果與分析

2.1 基質(zhì)類型對附生鐵皮石斛2年生馴化苗生根的影響

初期進行試驗發(fā)現(xiàn)在熱帶果園大棚內(nèi)，沒有進行綁縛基質(zhì)材料的鐵皮石斛死亡率達到90%以上，因此，本研究設(shè)置蛭石、巖棉和海綿為基質(zhì)為青棗樹上的鐵皮石斛根系進行補水。由圖2可知，蛭石作為填料的綁縛袋，對應(yīng)的鐵皮石斛平均發(fā)根數(shù)在12根左右，平均根長在5cm左右;巖棉作為填料的綁縛袋，對應(yīng)的鐵皮石斛平均發(fā)根數(shù)在8.87根左右，平均根長在4cm左右，海綿作為填料的綁縛袋，對應(yīng)的鐵皮石斛平均發(fā)根數(shù)為7.31.平均根長在4cm左右。方差分析顯示，蛭石作為綁縛袋填料的鐵皮石斛發(fā)根數(shù)顯著高于巖棉和海綿填料，蛭石作為綁縛袋填料的鐵皮石斛根長極顯著高于巖棉和海綿填料，而巖棉和海綿填料綁縛的鐵皮石斛發(fā)根數(shù)和根長差異不顯著。因此，因蛭石作為填料的綁縛袋效果明顯，以生根指標為依據(jù)蛭石可作為溫室熱帶果園的綁縛袋材料。

2.2基質(zhì)類型對附生鐵皮石斛2年生馴化苗發(fā)新苗的影響 發(fā)新苗以及莖段生長都代表立體栽培鐵皮石斛已經(jīng)成活，通過統(tǒng)計發(fā)新苗數(shù)和新苗長為進一步評估鐵皮石斛立體栽培生長提供依據(jù)。由圖3可知，以海綿作為基質(zhì)材料的鐵皮石斛平均新苗數(shù)最少為1.87棵，平均苗長為3.18cm，以巖綿作為基質(zhì)材料的鐵皮石斛平均新苗數(shù)最少為2.38棵，平均苗長為3.24cm，以蛭石作為基質(zhì)材料的鐵皮石斛平均新苗數(shù)和平均苗長都最高，平均新苗數(shù)為2.88棵，平均新苗長為3.84cm，但是通過方差檢驗發(fā)現(xiàn)，蛭石和巖棉作為基質(zhì)處理的平均新苗數(shù)都顯著高于海綿基質(zhì)處理，但是蛭石和巖棉2種基質(zhì)處理間不顯著;蛭石作為基質(zhì)處理的平均新苗長都顯著高于海綿基質(zhì)處理，但是蛭石與巖棉2種基質(zhì)處理間不顯著，海綿處理和巖棉處理間平均新苗長不顯著。

2.3基質(zhì)類型對鐵皮石斛多糖含量的影響 為進一步研究綁縛材料對鐵皮石斛品質(zhì)的影響，本研究檢測了蛭石、巖棉和海綿基質(zhì)材料處理下鐵皮石斛莖段多糖含量。經(jīng)檢測蛭石作為基質(zhì)的鐵皮石斛多糖含量在28.7%～32.9%范圍內(nèi)，平均值為31.1%，巖棉作為基質(zhì)的鐵皮石斛多糖含量在28.4%～30.1%范圍內(nèi)，平均值為29.3%，海綿作為基質(zhì)的鐵皮石斛多糖含量在26.4%～33.2%范圍內(nèi)，平均值為29.2%。通過方差分析ANOVA多重比較發(fā)現(xiàn)，3種基質(zhì)處理間差異不顯著（圖4），表明蛭石、巖棉和海綿基質(zhì)材料處理下對鐵皮石斛莖段多糖含量影響不顯著。

3 討論

近年來，隨鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，鐵皮石斛的生產(chǎn)模式也不斷多樣化。特別是鐵皮石斛立體種植技術(shù)也不斷發(fā)展，有研究者將鐵皮石斛種植在樹樁上進行立體生產(chǎn)，使土地利用率提高2.74倍，鐵皮石斛產(chǎn)量、多糖和浸出物含量都顯著高于地栽模式;也有研究者將鐵皮石斛和葡萄、草莓、荔枝、龍眼、杧果、樹菠蘿、馬尾松等配置進行樹體種植，為鐵皮石斛立體栽培技術(shù)的形成提供了借鑒。

由于鐵皮石斛在生長季節(jié)的水分需求量大，普通的噴淋會耗費大量水資源，同時在林下噴水會增加園內(nèi)濕度，增加病蟲害發(fā)生幾率，因此本研究通過基質(zhì)保水，緩慢釋放供給鐵皮石斛生長具有重要意義，通過本研究鐵皮石斛成活率極高，同時本研究篩選的基質(zhì)蛭石能夠提高鐵皮石斛發(fā)芽率、發(fā)芽數(shù)、發(fā)根數(shù)和根長，是鐵皮石斛立體栽培良好的基質(zhì)候選，此外，由于栽培時間短，鐵皮石斛多糖含量在3種處理中變化不顯著，可進一步跟蹤研究。

綜上，本研究篩選蛭石作為鐵皮石斛立體栽培的綁縛基質(zhì)為鐵皮石斛提供水分需求，因此，本研究在熱帶水果園內(nèi)青棗樹立體栽培鐵皮石斛為鐵皮石斛立體栽培技術(shù)提供了支撐。