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      慢性咽炎,飲食“四舍五入”

      2020-11-20 04:20:44于仁文
      百姓生活 2020年11期
      關(guān)鍵詞:腫痛紫蘇籽油

      于仁文

      慢性咽炎雖然算不上什么大病,但也給患者帶來不少困擾。在飲食上做到“四舍五入”,有助保護咽喉黏膜、控制炎癥發(fā)展,一定程度上還能預防并發(fā)癥。

      四舍。一舍辛辣刺激的食物。辣椒、辣醬、生的蔥姜蒜等會刺激咽喉黏膜,不利于炎癥恢復,應(yīng)盡量避免;二舍過咸的食物。鈉攝入過多會造成黏膜水腫,并導致口腔溶菌酶分泌減少,不利于控制有害菌,對炎癥康復不利;三舍過燙的食物。溫度過高的食物會燙傷口腔和咽喉黏膜,雖然暫時感覺舒服點,但會加重黏膜炎癥導致潰瘍;四舍骨刺比較多的食物。不管是排骨、雞肉中的骨頭還是魚刺,如果剔除不干凈,都會讓咽喉更加容易受傷。所以,慢性咽炎患者應(yīng)少吃這些食物,如果特別想吃,一定要認真剔除骨刺。

      五入。一入薯類和新鮮果蔬。這些食物含有大量的鉀、維生素和抗氧化物,對消除腫痛有一定幫助。比如維生素C有助于細胞修復,對提高免疫力、消除炎癥也有積極作用。二入豆制品、禽蛋和牛奶、酸奶等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)除了有助修復受傷的細胞組織,還可以合成免疫球蛋白等抗體,對于增強抵抗力和促進炎癥修復有很好的幫助。三入水。水是營養(yǎng)的載體,也是排毒的載體。適當增加飲水對緩解咽喉腫痛有一定的幫助,可以選擇白開水、薏仁水、淡茶水等。四入蜂蜜。蜂蜜中含有較多果糖,可以附著在咽喉表面形成一層水膜,有助于緩解黏膜缺水而干癢疼痛。五入亞麻籽油或紫蘇油。紫蘇油或亞麻籽油中含有大量脂肪酸,有輕微的抗炎作用,但這類油脂不建議加熱食用,以免多不飽和脂肪酸被快速氧化。慢性咽炎患者可以用紫蘇油或亞麻籽油做涼拌菜,不僅有助于去火,還可以補充維生素、抗氧化物以及礦物質(zhì)。

      除了慢性咽炎,急性的咽喉腫痛(包括咽炎和扁桃體發(fā)炎)也可遵循上述飲食原則。此外,還需要注意休息和保持心情穩(wěn)定,否則不利于炎癥控制和恢復。

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