互聯(lián)網(wǎng)公司跨界養(yǎng)豬不走尋常路才有機(jī)會

一直以來， 養(yǎng)豬都是又臟又累還不賺錢的代名詞， 就是這樣一個(gè)遭到厭惡的行業(yè)， 如今似乎又煥發(fā)了新一春，足以顛覆我們的想象。

豬肉， 是中國人最為根本的肉食來源， 占據(jù)了中國人肉類消費(fèi)的七成。 每年中國以占據(jù)了全球20%人口消滅了全球50%的豬肉， 這也使得國內(nèi)的豬肉市場達(dá)到了驚人的萬億級別。

在這樣的巨額誘惑之下，眾多互聯(lián)網(wǎng)公司跨界闖入生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域。 那么，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬，真的有這么簡單嗎？

生豬養(yǎng)殖，有這么香？

龐大的市場是最為吸引互聯(lián)網(wǎng)巨頭入場的主因。 豬肉作為中國人的主要肉食來源， 也使得中國成為了世界最大的豬肉消費(fèi)國， 每年的豬肉消費(fèi)量均超過了5000 萬噸，巨額的豬肉消費(fèi)量意味著市場前景非常龐大。

但是， 國內(nèi)的生豬供應(yīng)量卻無法填住這一巨大的消費(fèi)需求， 中國的進(jìn)口豬肉量連年攀升。 由于國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)主要由散戶所構(gòu)成， 導(dǎo)致了整個(gè)豬肉市場的產(chǎn)業(yè)還處在一個(gè)割裂狀態(tài)。 從養(yǎng)殖到運(yùn)輸最后到屠宰及銷售， 各個(gè)環(huán)節(jié)都存在著脫節(jié)， 沒有形成一整條完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，生豬的產(chǎn)量較低。 因此這也為互聯(lián)網(wǎng)巨頭入局提供了一個(gè)好的切入點(diǎn)。

此外， 政策的推出也進(jìn)一步為生豬養(yǎng)殖市場未來的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。 在2013 年上海黃浦江松江端水域出現(xiàn)了大量漂浮死豬，這使得各地政府開始加大了對散養(yǎng)養(yǎng)殖戶的管理，同時(shí)出臺了相關(guān)政策。

在隨著國內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)保政策不斷收緊， 條件較差的中小養(yǎng)殖戶在這一波洗牌中逐漸退出， 而環(huán)境及條件較好的大型養(yǎng)殖場得到了更好的發(fā)展空間。 同時(shí)針對環(huán)保的高要求將能夠提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)， 同時(shí)加速現(xiàn)代化的養(yǎng)殖體系的建立。 依靠著互聯(lián)網(wǎng)起家的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)在進(jìn)入養(yǎng)殖市場之時(shí)自帶了濃厚的科技屬性，在這樣的環(huán)境之下， 將能夠更加適應(yīng)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖環(huán)境， 對于新技術(shù)的運(yùn)用也相對更加熟練。

多方面的因素作用之下， 吸引了多家互聯(lián)網(wǎng)巨頭跨界加入到了“養(yǎng)豬大軍”之中，掀起了一波互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬的熱潮。

互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬， 真的不只是一個(gè)噱頭嗎？

2016 年11 月25 日， 網(wǎng)易味央黑豬開放了第一次拍賣， 一整頭黑豬肉， 最后成交價(jià)格達(dá)到了驚人的88801 元。 價(jià)值8.8 萬元的一頭豬在當(dāng)時(shí)引起了激烈的討論， 是真值這個(gè)價(jià)還是只是炒作， 是當(dāng)時(shí)各方所爭論的重點(diǎn)。 難道互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬真的是一條可行的道路嗎？

要想進(jìn)入生豬養(yǎng)殖市場其實(shí)仍然面臨著極大的困難。 雖然市場十分廣闊， 看似擁有著極大的發(fā)展空間， 但實(shí)際上當(dāng)前的整個(gè)生豬養(yǎng)殖還尚且類似于紅海市場， 處在一個(gè)相對飽和的狀態(tài)。 目前國內(nèi)的整個(gè)養(yǎng)殖市場仍然是以散戶養(yǎng)殖為主流， 養(yǎng)殖行業(yè)集中度維持在極低的水平。

根據(jù)銳觀咨詢統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示， 當(dāng)前中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場之中，行業(yè)龍頭溫氏股份、牧原股份及正邦科技總共只占據(jù)了整個(gè)市場的5.6%， 而高達(dá)94.4%的市場仍然是由其他中小散戶所占據(jù)。 這表明了當(dāng)前國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度極低， 互聯(lián)網(wǎng)巨頭要想進(jìn)入形成規(guī)?；B(yǎng)殖將面臨著較大的競爭。

其次， 生豬養(yǎng)殖沒有想象中的那么“簡單”，需要消耗大量的資金和時(shí)間。 網(wǎng)易早在2009 年就宣布進(jìn)行生豬養(yǎng)殖計(jì)劃，但直到2016 年第一頭豬才出欄。 可以想象，強(qiáng)如網(wǎng)易在入局生豬養(yǎng)殖之后都需要7 年的時(shí)間才開始有豬出欄， 在這之后又究竟耗費(fèi)了多少資金可想而知。 養(yǎng)殖場地、飼料、相關(guān)的一系列配套的人員，這些都是最基本的支出。

除此之外， 各類技術(shù)的研發(fā)和投入，都需要大量的資金和人力。 這就需要進(jìn)入這一行業(yè)之中的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)需要大量的成本， 而就注定只有擁有強(qiáng)大資金優(yōu)勢的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)才有能力進(jìn)入這一市場。

最后一點(diǎn)是， 互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬真的有這一需求嗎？ 雖然生豬養(yǎng)殖向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型必然需要有科技技術(shù)的介入，但互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)跨界養(yǎng)殖行業(yè)，是否僅僅是為了提升自身公司的估值而打造出的一個(gè)噱頭而已呢。 至少目前看來， 互聯(lián)網(wǎng)對于養(yǎng)殖業(yè)的作用還微不足道。

在短期來看， 互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬還僅僅處在剛剛起步階段， 整個(gè)生豬養(yǎng)殖市場仍然處于一個(gè)非常落后的狀態(tài)， 這意味著未來與互聯(lián)網(wǎng)的融合前景非常廣闊。 從長遠(yuǎn)來看，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬又有著一個(gè)怎樣的前景？

坐上互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口的豬， 能起飛嗎？

2019 年以來， 在非洲豬瘟的影響之下，豬肉價(jià)格飛漲，這使得豬肉市場一下成為了一個(gè)熱門話題。 但豬肉價(jià)格飛漲背后， 是國內(nèi)眾多中小養(yǎng)殖戶因?yàn)樨i瘟疫情而被迫退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。由于缺乏技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn)，這一部分中小散戶損失慘重。

相較之下，大型養(yǎng)殖場則并未受到較大影響，反而因?yàn)橐咔榈谋┌l(fā)而大發(fā)橫財(cái)，這可以從以溫氏股份、牧原股份為代表的養(yǎng)殖龍頭的股價(jià)中可以看出。因此非洲豬瘟疫情加速了生豬養(yǎng)殖向著規(guī)?；姆较蚯斑M(jìn)， 這就提高了對互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的需求。

在2018 年，阿里和京東也先后推出了自己的農(nóng)牧智能養(yǎng)殖方案，將AI 人工智能等技術(shù)與生豬養(yǎng)殖結(jié)合在了一起。 借助機(jī)器視覺技術(shù)及紅外測溫技術(shù)， 對每一頭豬建立起獨(dú)立的檔案， 進(jìn)行實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)監(jiān)控。

同時(shí)， 通過與大數(shù)據(jù)技術(shù)相結(jié)合，借助AI 技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析實(shí)現(xiàn)對疫情的提前預(yù)警等相關(guān)功能。 互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬， 實(shí)際上就是將整個(gè)養(yǎng)豬流程實(shí)現(xiàn)數(shù)字化， 將大量的智能分析技術(shù)引入養(yǎng)殖流程之中， 完成對各個(gè)流程的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)控， 一切狀況都能夠通過數(shù)據(jù)獲得直觀的體現(xiàn)。

在當(dāng)前國內(nèi)對于生豬的需求不斷上升的情況下， 雖然中國生豬養(yǎng)殖比例占據(jù)了全球56.6%的比例，但仍然無法保證國內(nèi)的豬肉供應(yīng)。 病死和感染豬瘟被捕殺作為影響到生豬出欄率的主因， 與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的專業(yè)化養(yǎng)殖能夠大大降低了病死豬和豬瘟的致死率， 從而提升生豬的出欄率。

這樣來看， 互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬必然會是整個(gè)生豬養(yǎng)殖市場的未來發(fā)展趨勢，前景可期。

互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬養(yǎng)不是關(guān)鍵，最根本的地方在于如何賣

互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬， 看起來重點(diǎn)似乎在于如何養(yǎng)，但是實(shí)際上，最為根本的地方是在于如何賣。

整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈主要分為五個(gè)環(huán)節(jié)：生豬養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰運(yùn)輸、肉制品生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售。 其中尤以養(yǎng)殖、 屠宰和肉制品生產(chǎn)最為核心， 這三項(xiàng)是整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈條中的核心所在。 在這三項(xiàng)之中又以肉制品生產(chǎn)最為關(guān)鍵。

與美國市場對比， 美國的豬肉養(yǎng)殖市場規(guī)模約為500 億美元，其中月370 億美元的市場為肉制品，僅有130 億美元的市場是生豬，肉制品占據(jù)了整個(gè)市場的大頭。 而國內(nèi)豬肉養(yǎng)殖市場與之完全相反，雖然我國的市場規(guī)模達(dá)到了1.4 萬億人民幣，但其中超過1.2 萬億的市場是生豬， 只有僅僅2 千億的市場是肉制品。

這就意味著，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬，不僅僅只專注于如何養(yǎng)豬， 還需要重視對豬肉肉制品的加工鏈條。 這將會是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)在于傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)競爭之中的一個(gè)重要的競爭點(diǎn)， 誰能打通實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到肉質(zhì)品加工的整個(gè)鏈條， 將能夠在生豬養(yǎng)殖市場中占據(jù)先機(jī)。

互聯(lián)網(wǎng)巨頭跨界養(yǎng)豬， 不走尋常路才有機(jī)會

雖然互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)跨界入局生豬養(yǎng)殖市場， 憑借著強(qiáng)大的資本實(shí)力能夠更好的實(shí)現(xiàn)對生豬產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)?；?， 但傳統(tǒng)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)也同樣擁有著強(qiáng)大的資本實(shí)力， 此外在整個(gè)產(chǎn)業(yè)耕耘更久，擁有著領(lǐng)先優(yōu)勢，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)再想追上相對較難。

跨界入場的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)， 要想在已經(jīng)落后的生豬養(yǎng)殖市場中追趕上來，只能夠“劍走偏鋒”。 阿里京東就通過自身的技術(shù)優(yōu)勢， 打造一整套智能化養(yǎng)殖解決方案， 來與傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)合作， 從技術(shù)的角度入局養(yǎng)殖市場。 而網(wǎng)易則建立起了整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈條，從養(yǎng)殖一直到銷售，同時(shí)打造高端的豬肉消費(fèi)品牌，借助當(dāng)前消費(fèi)升級的春風(fēng)， 實(shí)現(xiàn)了新的發(fā)展方向。

當(dāng)前， 所有入局的互聯(lián)網(wǎng)巨頭之中， 只有網(wǎng)易打通了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條， 而更強(qiáng)的阿里京東還僅僅在打造自己的智能化養(yǎng)殖方案， 未來阿里京東又是否會放過這一個(gè)龐大的市場呢。 可以想象未來的生豬養(yǎng)殖市場必然會掀起一場激烈的交鋒，更多的巨頭將會跨界入局加入這場“豬肉爭奪戰(zhàn)”。