以酒為媒，做好高粱產(chǎn)業(yè)文章

沅陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局糧油站(419600)李必華

沅陵縣多高山峽谷，是國(guó)家級(jí)貧困縣。為了幫助農(nóng)民脫貧致富，當(dāng)?shù)厝嗣裾跃茷槊剑菩小肮?基地(村或合作社)+農(nóng)戶”的脫貧戰(zhàn)略方針，發(fā)展高粱產(chǎn)業(yè)，制定相關(guān)措施，保障高粱種植農(nóng)戶利益，實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽的目標(biāo)。

1.產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)一是面積大，沅陵縣常年旱雜糧種植面積在2萬(wàn)公頃左右，以玉米、苦蕎、高粱等為主。二是品種資源豐富，據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)赜?0多種特色旱雜糧品種。三是品質(zhì)好，山高林密，氣候溫潤(rùn)，沒(méi)有污染，富含人體必需的多種礦物質(zhì)成分。四是水資源豐富，境內(nèi)有沅水、酉水2條河流，51條溪流，為發(fā)展高粱產(chǎn)業(yè)提供了可靠的環(huán)境資源。

2.企業(yè)帶動(dòng)有潛力當(dāng)?shù)?0世紀(jì)50年代盛產(chǎn)的“沅陵大曲”酒，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，曾連續(xù)7次被評(píng)為湖南省名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。后沅陵大曲酒廠因故停辦，但“沅陵大曲”這個(gè)老字號(hào)始終留在了當(dāng)?shù)厝嗣竦挠洃浿小?019年，沅陵人沈德志重新組建團(tuán)隊(duì)，在沅陵縣工業(yè)園區(qū)成立沅陵大曲酒業(yè)有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱公司)，重新打造“沅陵大曲”品牌，重塑“沅陵大曲”輝煌。公司計(jì)劃產(chǎn)能5000噸，第一期投資2億元，建立生產(chǎn)車間1個(gè)、窖池48個(gè)，2020年全部投產(chǎn)，年需高粱750噸。第二期規(guī)劃新建車間5個(gè)、窖池240個(gè)，年需高粱4500噸左右。待公司建成完畢，將帶動(dòng)大批沅陵農(nóng)民從事高粱種植增收致富。

3.訂單生產(chǎn)有保障公司采用“公司+基地(村或合作社)+農(nóng)戶”模式，免費(fèi)向貧困戶贈(zèng)送高粱種子，訂單收購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的高粱。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，公司大概需要1300多公頃穩(wěn)定的原料種植基地，這將為2000多貧困人口提供穩(wěn)定的收入來(lái)源。2020年種植面積已達(dá)到667公頃左右，參與其中的貧困戶已有1500多人。

4.政府獎(jiǎng)勵(lì)有動(dòng)力為了鼓勵(lì)農(nóng)戶從事高粱規(guī)模種植，阮凌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出臺(tái)一系列獎(jiǎng)勵(lì)措施，凡是從事特色旱糧(苦蕎、高粱)適度規(guī)模生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)者，均可享受大戶補(bǔ)貼政策。特色旱糧(苦蕎、高粱)每667平方米補(bǔ)貼復(fù)合肥25千克。在上年度基礎(chǔ)上擴(kuò)大種植面積的，增加的種植面積按每667平方米150元進(jìn)行補(bǔ)貼。引導(dǎo)鼓勵(lì)新型經(jīng)營(yíng)主體如農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)化服務(wù)組織等積極投入拋荒地復(fù)墾、代耕、代種等糧食生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)主體與種糧大戶享受同等補(bǔ)貼待遇。

5.技術(shù)措施增效益阮凌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局抽調(diào)2位高級(jí)農(nóng)藝師作為高粱生產(chǎn)技術(shù)顧問(wèn)，確定種植區(qū)域、制定高產(chǎn)技術(shù)路線、指導(dǎo)田間生產(chǎn)。 一是選用良種，引進(jìn)茅臺(tái)酒廠專用品種紅纓子、紅珍珠。這兩個(gè)品種特性相似，耐肥抗倒，適合山區(qū)種植。全生育期131天左右，平均每667平方米產(chǎn)量355千克，屬糯性中稈中熟常規(guī)品種，糯性好，種皮厚，耐蒸煮。二是育苗移栽，苗齡不超過(guò)30天，4葉時(shí)即可起苗移栽，其中營(yíng)養(yǎng)塊育苗宜在4～5葉時(shí)移栽，撒播育苗宜在5～6葉時(shí)移栽。保證移栽質(zhì)量，選擇整齊一致的健苗，同一塊地當(dāng)天移栽完成，保證一栽全苗，不補(bǔ)苗，因后補(bǔ)的苗長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量低。三是合理密植，移栽密度為株行距24厘米×45厘米，每穴栽雙株，每667平方米8000～10000株。四是合理施肥，施肥原則是重施底肥，看苗情施追肥，肥料以有機(jī)肥為主。移栽后15～20天施追肥，主要施用稀糞水、沼液等，每667平方米施1000千克以上。穗肥要求在高粱拔節(jié)孕穗期結(jié)合中耕除草，培土施用。五是病蟲(chóng)害防治，病害防治對(duì)象主要是黑穗病、炭疽病、紋枯病、紫斑病、銹病等，主要蟲(chóng)害有地老虎、蚜蟲(chóng)、黏蟲(chóng)、玉米螟等。防治原則以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用物理防治和生物防治措施，輔助運(yùn)用化學(xué)防治。