打造特色產(chǎn)業(yè)，拓寬帶貧渠道
——記蓮花縣榮康蓮花白鵝產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社

江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣榮康蓮花白鵝產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社立足傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，擦亮地方品牌，通過挖掘地方品種，將蓮花白鵝鑄造成具有地方特色的地理標(biāo)志產(chǎn)品，讓蓮花白鵝成為全縣乃至全市甚至全省帶貧益貧的助推器。合作社采取“合作社+基地+農(nóng)戶”模式，通過自養(yǎng)、寄養(yǎng)、代養(yǎng)等方式，帶動(dòng)全縣1800多戶農(nóng)戶養(yǎng)殖蓮花白鵝，實(shí)現(xiàn)戶均年增收5000元以上。

擦亮地理標(biāo)志，弘揚(yáng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

地處羅霄山脈南部的蓮花縣，土地肥沃、氣候宜人，生態(tài)優(yōu)良，環(huán)境優(yōu)美，尤其土壤中富含硒、鋅等元素，很適合蓮花白鵝養(yǎng)殖。據(jù)記載，蓮花白鵝已有600多年的飼養(yǎng)歷史和食用習(xí)慣，具有深厚的文化底蘊(yùn)。中國佛教文化名人譚天如（蓮花縣神泉鄉(xiāng)桃?guī)X村人，又名釋維則）和元朝大畫家倪瓚都對蓮花白鵝有過描敘，豐富了蓮花白鵝的歷史內(nèi)涵。據(jù)《蓮花縣志》記載：元至正年間，蓮花縣出了個(gè)有名的和尚，名釋惟則，號天如。他為蘇州菩提正宗寺當(dāng)家和尚，詩文俱佳，與海內(nèi)名流時(shí)有翰墨往來。釋惟則和尚有位好友，姓倪名瓚，字元鎮(zhèn)，號云林居士，無錫人，為元朝聞名的大畫家。一天，倪瓚在菩提正宗寺看見釋惟則從老家蓮花縣帶來的幾只羽毛雪白、碩大肥腴、氣勢不凡的白鵝，喜不自禁，連聲贊道：“美哉，白鵝！”惟則笑答：“此乃天上下凡之天鵝也。”于是倪瓚畫了幅白鵝圖贈(zèng)予釋惟則，畫上白鵝有的引頸高歌，有的拍翅戲水，維妙維肖，呼之欲出，釋惟則連聲說：“妙！妙不可言?！?/p>

合作社白鵝養(yǎng)殖區(qū)

蓮花白鵝也曾輝煌一時(shí)。在20世紀(jì)80年代，蓮花縣因白鵝養(yǎng)殖盛行，原料豐富，遂建蓮花縣羽絨廠，利用鵝絨制成的羽絨服、羽絨被風(fēng)靡一時(shí)，暢銷俄羅斯等國市場，對蓮花縣的財(cái)稅收入貢獻(xiàn)較大。蓮花縣鵝肉食品加工廠的“蓮花白鵝宴”（鮮辣鵝掌、貴妃鵝翅、五香鵝胗、醬味鵝塊、臘味鵝塊、鹵味鵝肝、風(fēng)味鵝腿、玉帶鵝腸等）在1992年廣交會(huì)（中國進(jìn)出口商品交易會(huì)）上獲得優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)，熱銷全國各地。蓮花白鵝成為蓮花縣的地方特色產(chǎn)品，一度成為農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)主要收入來源。后來因?yàn)榻?jīng)營體制改革等原因，蓮花縣羽絨廠、蓮花縣鵝肉食品加工廠相繼破產(chǎn)，隨著其他家禽養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展，蓮花白鵝的養(yǎng)殖一度陷入低谷，產(chǎn)業(yè)一蹶不振。

在農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線工作了40多年的干部李桂翔，對蓮花白鵝這一現(xiàn)狀看在眼里痛在心里。他在2017年退休回家后，通過對全縣眾多鄉(xiāng)村走訪了解到，蓮花白鵝處于瀕危絕種狀態(tài)，僅存的零星養(yǎng)殖談不上規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，更談不上開展“育、繁、推”系列工作。2018年，李桂翔邀約幾個(gè)志同道合的同志走遍了全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入邊遠(yuǎn)山區(qū)村落，尋找土生土長繁殖養(yǎng)育的蓮花白鵝，根據(jù)《江西畜禽遺傳資源志》中記載的蓮花白鵝的獨(dú)有特征特性，逐羽篩選核查，收集原種種源。2019年，李桂翔成立了榮康蓮花白鵝產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社，決定重新拾起、擦亮蓮花白鵝這一地理標(biāo)志地方良種品牌，打造地域特色產(chǎn)業(yè)。

立足基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，注重基地帶動(dòng)

一是政府推動(dòng)。在縣委、縣政府及相關(guān)部門的大力支持下，合作社設(shè)施農(nóng)用地通過了環(huán)評、林業(yè)、水務(wù)、國土、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門審批，合作社最終落戶在三板橋鄉(xiāng)鎮(zhèn)背村的仙鵝嶺山腳下，同時(shí)租賃土地20O余畝興建蓮花白鵝原種場及飼養(yǎng)基地。三板橋鄉(xiāng)黨委、政府全力支持合作社依托當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然資源和文化底蘊(yùn)，在本地建立白鵝養(yǎng)殖扶貧基地，以合作社為龍頭，傾力打造特色小鎮(zhèn)，帶動(dòng)村民邁入產(chǎn)業(yè)脫貧致富的陽光之路。

二是基地帶動(dòng)。合作社在三板橋鄉(xiāng)鎮(zhèn)背村建立白鵝養(yǎng)殖扶貧基地，引來了很多群眾的觀望。2019年10月，合作社開始平整土地，興建蓮花白鵝原種場及飼養(yǎng)基地，截至2020年6月，興建了標(biāo)準(zhǔn)化鵝舍2000平方米，2個(gè)育雛室600平方米，購置了孵化機(jī)、飼料粉碎機(jī)，建立了冷庫，完成牧草種植120畝。目前，合作社基地養(yǎng)殖蓮花白鵝成鵝3600多羽，繁育鵝苗近萬羽，發(fā)放扶貧鵝5000多羽。在合作社養(yǎng)殖基地帶動(dòng)下，1800多戶農(nóng)戶開始養(yǎng)殖蓮花白鵝，并與多個(gè)養(yǎng)殖基地簽訂了鵝苗供應(yīng)合同。

聚焦脫貧攻堅(jiān)，增強(qiáng)益貧功能

一是增強(qiáng)輻射能力。蓮花白鵝具有易操作（傳統(tǒng)養(yǎng)殖）、低成本（草食水禽）、周期短（80天左右出欄）、“三效高”（經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益好）的特點(diǎn)，非常適合大眾養(yǎng)殖。為此，合作社依托蓮花白鵝產(chǎn)業(yè)，聚焦脫貧攻堅(jiān)，不斷增強(qiáng)輻射能力和帶動(dòng)能力。為讓群眾吃上定心丸，合作社采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，實(shí)行產(chǎn)前包種苗（供應(yīng)防疫到位、包成活率的脫溫鵝苗）、產(chǎn)中包技術(shù)（培育高素質(zhì)農(nóng)民）和產(chǎn)后包購銷（按市場保護(hù)價(jià)收購），以自養(yǎng)、寄養(yǎng)和代養(yǎng)等方式，預(yù)計(jì)2020年可帶動(dòng)全縣5000戶以上養(yǎng)殖蓮花白鵝，戶均年增收5000元以上。在合作社的帶動(dòng)下，蓮花白鵝產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健地步入規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展軌道。

二是增強(qiáng)發(fā)展后勁。合作社在各級政府和各部門的大力支持下，在資金上，已與中國扶貧基金會(huì)及相關(guān)金融部門簽訂了合作協(xié)議書；在技術(shù)上，已與江西省農(nóng)科院畜科所（已派兩位博士長駐基地），市、縣、鄉(xiāng)畜牧局（站）簽訂了合作協(xié)議；在銷售渠道上，已與1個(gè)空軍后勤保障部等銷售商達(dá)成了意向協(xié)議條款。目前，合作社正緊鑼密鼓地開展蓮花白鵝原種場繁育飼養(yǎng)加工一體化建設(shè)，計(jì)劃分3期共投資5000萬元：第1期投資約1000萬元，平整土地200畝，建設(shè)蓮花白鵝原種場，年原種選育繁殖種鵝5000羽、商品鵝50萬羽，配套種植牧草、飼料桑樹，興建標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)床式欄舍、孵化室、育雛室、飼料粉碎車間、倉庫、獸醫(yī)室、消毒室、辦公室、冷庫以及水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施，購進(jìn)孵化機(jī)、粉碎機(jī)、增溫器、運(yùn)輸車等設(shè)備。第2期投資約1000萬元，在全縣興建160個(gè)飼養(yǎng)基地，實(shí)現(xiàn)全縣村均1個(gè)以上蓮花白鵝飼養(yǎng)基地、全縣人均2只蓮花白鵝。第3期投資約3000萬元，盡快興建（恢復(fù)）鵝肉食品加工廠和羽絨加工廠，重新讓蓮花白鵝這個(gè)地方特色產(chǎn)品走向國內(nèi)外市場。

隨著合作社蓮花白鵝原種場及飼養(yǎng)基地建設(shè)項(xiàng)目的推進(jìn)，一幅千戶養(yǎng)鵝、萬人就業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增量、財(cái)稅增長、農(nóng)民增收的藍(lán)圖正在蓮花縣這塊“三色”（紅色、古色、綠色）沃土上徐徐拉開帷幕。