蔬菜集約化育苗成果新技術(shù)（一）

“碧秀”苦瓜嫁接方法

一、提供單位 成都金田種苗公司。

二、技術(shù)介紹

1.破殼、浸種、催芽、播種

（1）破殼 為了使種子能夠順利發(fā)芽，并且發(fā)芽整齊，在浸種前需要先將種子破殼，破殼的具體方法如下：

①銀光絲瓜的破殼 用指甲鉗在種子側(cè)緣中部輕輕剪一小缺刻，注意不要傷及子葉。

②碧秀苦瓜的破殼 將苦瓜種子的發(fā)芽孔用指甲鉗輕輕剪掉，只需去掉少部分以免傷及胚芽，可聽到輕微的一聲響，表明殼已經(jīng)破好。

（2）浸種 在浸種容器內(nèi)盛入3倍于種子體積的55～60℃的溫水，將種子倒入容器中并不斷攪拌，使水溫降至30℃左右，在此水中浸泡6～7小時(shí)。

（3）催芽 將浸泡好的種子洗凈、撈出、濾干，然后置于28～30℃的催芽箱內(nèi)催芽。待大部分的種子露白（銀光絲瓜約24小時(shí)，碧秀苦瓜約36小時(shí)）即可播種。

（4）播種 將用于作砧木的銀光絲瓜種子平放于50孔的穴盤中，如遇到芽太長變彎曲時(shí)，應(yīng)將種子平放芽尖向下，再蓋上1.5～2.5 cm的介質(zhì)，以利于種子順利出土、脫帽。作接穗的碧秀苦瓜種子播于288孔的穴盤中，一般比砧木晚播5～7天。

2.嫁接方法與管理

（1）嫁接方法 當(dāng)銀光絲瓜長到1片真葉時(shí)進(jìn)行嫁接。嫁接前1天先將營養(yǎng)缽適量澆水，保持土壤濕度。嫁接時(shí)除去絲瓜生長點(diǎn)和真葉，只留2片子葉。在絲瓜幼莖頂端對(duì)準(zhǔn)兩子葉中間，向下直切深1 cm左右的切口，幼莖完全劈成兩半。碧秀苦瓜苗去除根，在子葉下0.5 cm處向下切成楔形，切口長1 cm左右或略短于絲瓜的切口。將切好的苦瓜接穗插入絲瓜切口中用嫁接夾夾住即可。

（2）嫁接管理 嫁接后9～10天，是傷口愈合期，對(duì)嫁接苗實(shí)行小拱棚覆蓋和遮光處理，控制好愈合期的溫、光、水。

①保溫 白天控制在25～30℃，夜間20℃左右。定植前5天撤去小拱棚，使大棚夜間氣溫降到15℃左右，以增強(qiáng)嫁接苗的耐寒能力。

②保濕 先在苗床上噴灑殺菌劑，以提高苗床濕度，同時(shí)對(duì)苗床消毒。然后將穴盤緊密排放于苗床上并澆1次水，用小拱棚、塑料薄膜和遮陽網(wǎng)密閉保溫遮光，濕度要保持在95%以上。

③遮蔭 遮蔭的目的是防止強(qiáng)光、高溫，減少蒸騰，保持溫度穩(wěn)定。嫁接后3～5天要全部遮光，以后逐漸在早晚揭開遮蓋物，隨著傷口愈合逐漸去掉覆蓋物。

④通風(fēng) 嫁接3～5天后，從小環(huán)棚頂端開口通風(fēng)，并逐漸擴(kuò)大通風(fēng)口，延長通風(fēng)時(shí)間。先下午日落前、上午日出后通風(fēng)。溫度過高時(shí)，還應(yīng)及時(shí)搭涼棚遮蔭通風(fēng)。通風(fēng)時(shí)應(yīng)注意觀察苗情，若出現(xiàn)萎蔫，應(yīng)及時(shí)遮蔭噴水，停止通風(fēng)。苗期通風(fēng)要防止通底風(fēng)、通透風(fēng)，更應(yīng)防止久扣不放風(fēng)或通風(fēng)過急、大揭大放。要保持由小到大、由短到長、由上到下、逐漸進(jìn)行的通風(fēng)原則。

⑤除萌 嫁接6～7天應(yīng)及時(shí)檢查除去砧木蔭生的側(cè)芽，以后每3～5天除1次，以免養(yǎng)分消耗，影響成活率。除萌時(shí)須精心細(xì)致，徹底干凈，防止觸動(dòng)接穗，嚴(yán)防接口錯(cuò)位。

“碧秀”苦瓜穴盤苗栽培管理技術(shù)

一、提供單位 成都金田種苗公司。

二、技術(shù)介紹

1.穴盤苗管理

（1）煉苗 收到種苗后，將穴盤苗從紙箱中取出，將苗保留在穴盤內(nèi)進(jìn)行煉苗5天左右。煉苗過程中，保持一定的濕度，注意避雨，保溫，光照太強(qiáng)時(shí)可適當(dāng)遮陰，等待適宜的時(shí)間定植于大田。

（2）植苗 3月份的種苗，須將種苗從穴盤中取出，假植于10 cm×10 cm（或更大）的營養(yǎng)缽中（方法如定植方法），放在大棚內(nèi)統(tǒng)一管理。在假植后10天可以用500倍液左右的葉綠精灌根。管理中注意煉苗、保溫，濕度不能太大，光照過強(qiáng)時(shí)注意遮陰；擺放間距應(yīng)稍大，以免藤蔓相互纏繞，待苗子有30 cm左右再定植于大田。

2.整地、搭架 盡量選擇近年來未種過瓜類的肥沃田塊，定植前先耕翻整地，每畝施入有機(jī)肥3000～5000 kg（注意要完全腐熟，雞糞等肥效高的有機(jī)肥不能用太多，50～100 kg即可，以免燒苗）、過磷酸鈣60～80 kg、硫酸鉀10～15 kg，肥料撒施均勻后深翻起壟整畦。在預(yù)栽培處各壘1個(gè)高15 cm、直徑40 cm左右的有坡度的小土堆，種苗定植于土堆上。畦寬5～6 m，四周作深30 cm左右的溝，畦中間作一淺溝。棚架所用材料最好是直徑3 cm左右的竹子，基部深插入土后，尖梢與畦對(duì)面的竹架尖梢對(duì)接捆綁，最終做成高度為1.80～2.00 m，間距0.9～1.1 m的隧道形拱棚，同時(shí)在拱棚的兩腰都加一橫拉桿，以確保棚架的穩(wěn)固性。中后期掛果量劇增，要及時(shí)在棚架下用大量直桿撐住加固，以防倒架。

3.定植 選晴天下午，按株距2.50～3.00 m，每畝100株左右（實(shí)生嫁接苗80株左右）定植。取穴盤苗時(shí)，用右手輕輕擠壓穴盤每孔的四周，然后用左手的食指和中指輕輕夾住苦瓜種苗的莖基部，緩緩提起，即可從穴盤中取出種苗，帶土定植于壘好的圓土堆上，栽苗深度與介質(zhì)高度一致為宜，上面蓋一層薄土，不得將覆土壓實(shí)，以免傷根。定植后一定要及時(shí)澆足定根水（只可用清水），若露出根部，可少量覆土。實(shí)生嫁接苗定植時(shí)一定要將嫁接口盡可能地遠(yuǎn)離土面，澆水施肥盡量不要弄到傷口上。在定植10天左右，傷口完全愈合后取下嫁接夾。4月中旬前定植于大田的，應(yīng)視天氣情況單株用小拱棚進(jìn)行保溫。

4.田間管理要點(diǎn)

（1）苗期管理 定植后10天左右，用農(nóng)友公司的葉綠精500倍液，每7～10天1次，灌根2～3次（實(shí)生嫁接苗在苗期切不可用含氮量高的化肥），有利于及時(shí)提苗，增強(qiáng)植株抗性。定植成活后的苦瓜抽蔓很快，要及時(shí)用細(xì)編織帶牽引以利瓜蔓上架。

（2）整枝管理 從基部算起，1 m以下之側(cè)蔓全部摘除，只留一根主蔓上架。到了中后期，滿架的枝蔓掛果極多，此時(shí)要及時(shí)摘除過分密閉和細(xì)弱的側(cè)枝以及黃葉、病葉，以利通風(fēng)透光，減少病蟲害，延緩植株衰老，增加果實(shí)商品性。

（3）肥水管理 苦瓜結(jié)果量大，采收期長，需肥量也大。在開花初期用農(nóng)友公司的開花精噴施，促進(jìn)開花結(jié)果。從結(jié)果初期開始，一般5～7天畝追施高效復(fù)合肥10 kg和適量的農(nóng)家肥?？喙闲杷看?，田間應(yīng)保持一定的濕度。

5.蟲害防治

（1）瓜食蠅 多發(fā)于7～10月，可用毒餌誘殺成蟲。用香蕉皮或菠蘿皮（也可用南瓜、番薯煮熟經(jīng)發(fā)酵）40份，90%敵百蟲晶體0.5份(或其他農(nóng)藥)，香精1份，加水調(diào)成糊狀毒餌，直接涂在瓜棚籬竹上或裝入容器掛于棚下。每畝20個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)放25 g，能誘殺成蟲。在成蟲盛發(fā)期，選中午或傍晚噴灑滅殺斃（21%增效氰·馬乳油）、2.5%溴氰菊酯等均有效。因成蟲出現(xiàn)期長,需3～5天噴1次，連續(xù)2～3次。

（2）椿象 俗稱打屁蟲，多發(fā)于6～10月?？捎?.5%阿維菌素、辛硫磷乳油、敵殺死等農(nóng)藥防治。

（3）蚜蟲 多發(fā)于4～7月?？捎媚蛳春蟿┓乐?，即畝用尿素250 g、洗衣粉100 g加水50 kg攪拌成尿洗合劑，待尿素與洗衣粉全部溶解后噴霧。

（4）根結(jié)線蟲 多發(fā)于6～10月。幼苗時(shí)易被浸染，定植前用3%的米樂爾顆粒劑或10%益舒寶顆粒劑5～7 kg/畝混細(xì)土50 kg撒施，定植時(shí)用2.5%阿維菌素5 kg/畝穴施。

（5）瓜絹螟 多發(fā)于8～10月，可選用氰戊菊酯、銳勁特、愛福丁、阿維菌素+敵百蟲等農(nóng)藥防治。

（6）薊馬 多發(fā)于4～5月，可選用好年冬、馬拉硫磷、辛硫磷、銳勁特等農(nóng)藥防治。

6.病害防治

（1）病毒病 多發(fā)于5～6月。苗期選用病毒2000、病毒必克、病毒靈、菌克毒克等藥劑預(yù)防，同時(shí)注意防治蚜蟲。

（2）炭疽病 多發(fā)于8～10月。可選用代森錳鋅粉劑、炭疽福美粉劑、代森鋅、火把、大生M-45等農(nóng)藥防治。

（3）霜霉病 多發(fā)于5～10月?？蛇x用雷多米爾、安克錳鋅、杜邦克露、烯酰嗎啉、乙膦鋁錳鋅、銀法力、霉多克等農(nóng)藥防治。

（4）白粉病 多發(fā)于7～10月?？蛇x用粉銹寧、三唑銅、大加托、施普樂甲托、好力克、信生、武夷霉素等農(nóng)藥防治。

（5）枯萎病 多發(fā)于6～10月?？蛇x用五氯硝基苯、多菌靈、甲基托布津、敵克松等農(nóng)藥防治。如果田間發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)立即拔除燒毀，撒施生石灰。

（6）疫病 多發(fā)于8～9月?？蛇x用克露、普力克、安克錳鋅、雷多米爾錳鋅、甲霜靈錳鋅、殺毒礬、烯酰嗎啉等農(nóng)藥防治。

碧秀苦瓜嫁接及稀植強(qiáng)化栽培技術(shù)

一、提供單位 雙流縣蔬菜技術(shù)推廣站。

二、技術(shù)介紹 該成果實(shí)施以后，枯萎病發(fā)生率大幅度降低。通過調(diào)查，自根苗發(fā)病率為17.1%，嫁接苗發(fā)病率為3%，嫁接苗比自根苗發(fā)病率降低80%以上。嫁接苦瓜砧木——雙依絲瓜根系生長旺盛，具有很強(qiáng)的耐高溫性、耐寒性、耐旱性和耐濕性，加上碧秀苦瓜本身生長旺盛，耐高溫和耐寒力明顯強(qiáng)于自根苗。嫁接苗生長旺盛，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，瓜形粗大，其肉瘤突起十分明顯，外觀形狀美觀，畸形瓜率少，商品性和商品率高。碧秀嫁接苦瓜采用稀植強(qiáng)化栽培，畝栽窩數(shù)大幅度減少，一般每畝栽80～100株；采用棚架網(wǎng)式栽培，材料減少；上架后基本不需要打側(cè)芽，極大地節(jié)省人工，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，碧秀嫁接苦瓜每畝節(jié)省材料和人工可折合500～1000元左右。碧秀苦瓜嫁接苗由于生長旺盛，抗逆性強(qiáng)，采收期長（從5月下旬至11月下旬），同比采收期可延長40～90天左右；一般畝產(chǎn)5500～6000 kg左右，產(chǎn)量較自根苗增加30%以上。同時(shí)采收期的延長對(duì)豐富城市菜籃子起到了很好的作用，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。

早粉一號(hào)冬瓜嫁接育苗技術(shù)

一、提供單位 成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝所。

二、技術(shù)介紹 砧木品種為南瓜，接穗為早粉一號(hào)。砧木溫水浸種4～6小時(shí)，冬瓜浸種6小時(shí)，用農(nóng)用鏈霉素和甲基托布津進(jìn)行消毒15～30分鐘預(yù)防病害，清洗3次晾干種子表面水分催芽，催芽溫度32～35℃。砧木先于接穗5天播種，播種后蓋薄膜保溫保濕。當(dāng)有1/3砧木苗出土后，要及時(shí)除去地膜，澆水保濕。出苗整齊后，人工除去戴帽種殼，開始煉苗。天氣晴好時(shí)，揭開大棚兩頭通風(fēng)降濕、降溫。砧木苗心有黃豆大小時(shí)可開始嫁接。接穗用無病菌，疏松、通氣性好的營養(yǎng)土、河沙、無土基質(zhì)等基質(zhì)培育。接穗子葉出土到展平為適宜嫁接期。接穗在嫁接前要去掉戴帽種殼。操作步驟是：摘除砧木生長點(diǎn)→插竹簽→削接穗→插接穗。竹簽一端應(yīng)為與冬瓜苗下胚軸粗度相同的楔形，先端漸尖。接穗的切口要寬闊，有一定斜度，使接穗與砧木的接觸面較大，避免不定根的產(chǎn)生。嫁接時(shí)刀片要鋒利，一般使用800個(gè)接穗后要更換刀片。大規(guī)模嫁接育苗時(shí)最好進(jìn)行流水作業(yè)，即1個(gè)人進(jìn)行摘心、1個(gè)人插竹簽、1個(gè)人削接穗和嫁接，專人搬運(yùn)整理。嫁接苗愈合的適宜溫度為25～28℃。冬春季育苗溫度低，為了加快愈合，提高成活率，育苗棚內(nèi)最好設(shè)置加溫設(shè)施，在可使用白熾燈、電加溫線、專用加溫?zé)?、水暖加溫苗床等。嫁接后?天，小拱棚密閉、避光。保證濕度在90%以上。第三天開始通風(fēng)降濕和煉苗，第四天后逐漸延長通風(fēng)時(shí)間，但不能讓風(fēng)直接吹向苗床，以免脫水萎蔫。一般嫁接7～10天后，就會(huì)長出真葉，長時(shí)間打開覆蓋膜不萎蔫時(shí)，就可不蓋膜。睛天要用遮陽網(wǎng)遮陰，否則嫁接口易失水干枯，難以愈合。嫁接7天后可淋施0.1%磷酸二氫鉀加0.1%尿素的混合液，或施0.3%復(fù)合肥，每7～10天追肥1次。嫁接后10天，要及時(shí)摘除砧木的側(cè)芽。一般嫁接后15～20天，嫁接苗達(dá)到1～2片真葉，可出苗。出苗前應(yīng)練苗3～5天，利于移栽成活。把符合要求的嫁接苗出苗，把不符合要求的小苗集中在苗床繼續(xù)管理，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再出苗。

三、技術(shù)優(yōu)勢 克服冬瓜枯萎病連作障礙，增產(chǎn)30%～50%。

四、推廣應(yīng)用范圍 彭州、綿陽、樂山等地。

五、栽培技術(shù) 3月中旬小拱棚+地膜定植，畝栽800～1000株，人字架或平架栽培，留1個(gè)瓜。重點(diǎn)防治疫病、病毒病、瓜食蠅、薊馬等病蟲害。