安麥1241產(chǎn)量品質(zhì)和抗性分析

張凡　楊春玲　關(guān)立　侯軍紅　宋志均　韓勇

摘 要：“安麥1241”是由安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥所選育的半冬性小麥新品種，其在2015—2017年河南省區(qū)域試驗(yàn)中表現(xiàn)優(yōu)異，產(chǎn)量分別達(dá)到8190.4kg·hm-2、8178.4kg·hm-2，較對(duì)照品種產(chǎn)量分別增加7.51%、7.21%，增產(chǎn)點(diǎn)率分別達(dá)到83.3%、100.0%，年際間產(chǎn)量變異系數(shù)僅為0.1%，具有較好的適應(yīng)性、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性。品質(zhì)分析表明，“安麥1241”為中筋品種;抗性鑒定表明，2a試驗(yàn)中，“安麥1241”條銹病均達(dá)到中抗或高抗水平。

關(guān)鍵詞：“安麥1241”;產(chǎn)量;品質(zhì);抗性

中圖分類號(hào)：S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201015011

小麥?zhǔn)俏覈?guó)的重要糧食作物之一，小麥的產(chǎn)量和消費(fèi)量約占全球糧食生產(chǎn)總量的25%，小麥的生產(chǎn)性和適應(yīng)性關(guān)系到我國(guó)的糧食安全。河南省作為農(nóng)業(yè)大省，對(duì)我國(guó)糧食生產(chǎn)起著支柱作用，培育更多高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗、廣適的小麥新品種成為育種工作的新方向[1-7]。

“安麥1241”是由安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院由矮敗群體輪回選育的半冬性小麥新品種，幼苗半匍匐，葉色青綠，葉片窄長(zhǎng)，冬季抗寒性較好;春季起身拔節(jié)遲，兩極分化慢，莖稈彈性較好，抗倒性較好;株型較緊湊，旗葉短小上沖，穗層厚，莖葉蠟質(zhì)層厚，后期耐高溫，熟相好;穗紡錘形，白殼、長(zhǎng)芒、白粒，籽粒半角質(zhì)，飽滿度好。本研究通過(guò)分析“安麥1241”在2015—2017年河南省區(qū)域試驗(yàn)中的表現(xiàn)，旨在鑒定其適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、抗逆性和品質(zhì)表現(xiàn)，為“安麥1241”的深入研究及進(jìn)一步推廣提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)以“安麥1241”為研究對(duì)象，以“周麥18”為對(duì)照品種，于2015—2017年在河南省15個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行2a的區(qū)域試驗(yàn)，進(jìn)行產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性鑒定，各試驗(yàn)點(diǎn)肥力水平達(dá)到方案設(shè)計(jì)要求，具有生態(tài)與生產(chǎn)代表性。試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，基本苗16萬(wàn)·667m-2，小區(qū)實(shí)收計(jì)產(chǎn)，含水量按12.5%折合計(jì)算。

1.2 性狀調(diào)查與測(cè)定

于小麥出苗后進(jìn)行基本苗調(diào)查，同時(shí)用竹竿標(biāo)記1m樣段，返青后、拔節(jié)前在同一樣段進(jìn)行最高分蘗數(shù)調(diào)查，成熟期進(jìn)行有效穗數(shù)調(diào)查。小麥?zhǔn)斋@前，在各小區(qū)內(nèi)隨機(jī)取樣40～50穗，進(jìn)行室內(nèi)考種，測(cè)定穗粒數(shù)、千粒重，每小區(qū)實(shí)收測(cè)產(chǎn)。品質(zhì)分析的樣品為多點(diǎn)混合樣，由農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）分析;田間自然發(fā)病觀察和記載由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行;其它田間性狀小麥記載標(biāo)準(zhǔn)按照《小麥良種區(qū)域試驗(yàn)統(tǒng)一記載標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

采用Microsoft Excel 2017數(shù)據(jù)處理軟件分析數(shù)據(jù)。成穗率=有效穗數(shù)/最高分蘗數(shù)×100%;分蘗力=最高分蘗數(shù)/基本苗。

2 結(jié)果與分析

2.1 “安麥1241”生育期分析

“安麥1241”的生育期從233.0±7.5d～231.6±7.2d，年際間變幅不大（見(jiàn)表1）。出苗期2015—2016年為10月15—26日，跨幅11d;2016—2017年為10月13—26日，跨幅13d。抽穗期2015—2016年為4月8—23日，跨幅15d;2016—2017年為4月12—22日，跨幅10d。成熟期2015—2016年為5月21日—6月9日，跨幅18d;2016—2017年為5月25日—6月7日，跨幅12d。綜合來(lái)看，2016—2017年抽穗期、成熟期、生育期較2015—2016年變短。

2.2 “安麥1241”農(nóng)藝性狀分析

“安麥1241”的幼苗習(xí)性為半匍匐（見(jiàn)表2），株高為77.9～82.3cm，屬于中低桿品種。2a試驗(yàn)中，基本苗均超過(guò)255萬(wàn)·hm-2，滿足試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);最高蘗2015—2016年為1476.8萬(wàn)·hm-2，2016—2017年為1566.7萬(wàn)·hm-2;有效穗2015—2016年為572.7萬(wàn)·hm-2，2016—2017年為590.7萬(wàn)·hm-2，年際間差異不大;“安麥1241”分蘗成穗率為38.2%～39.6%。由此可見(jiàn)，“安麥1241”在以后的生產(chǎn)中應(yīng)以提高成穗率，增加有效穗數(shù)為主。

參照《小麥良種區(qū)域試驗(yàn)統(tǒng)一記載標(biāo)準(zhǔn)》，在2a的河南省區(qū)域試驗(yàn)中，“安麥1241”籽粒顏色表現(xiàn)為白色，品質(zhì)為半角質(zhì)，飽滿度3級(jí)中等（見(jiàn)表3），穎殼為白色，長(zhǎng)芒，紡錘型或長(zhǎng)方形穗，熟相3級(jí)中等，黑胚率2.1%～3.9%，雜株率2.1%～2.8%。2015—2016年容重為777g·L-1，達(dá)到2級(jí)標(biāo)準(zhǔn);2016—2017年容重平均為798g·L-1，達(dá)到1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。綜合來(lái)看，“安麥1241”年際間籽粒性狀表現(xiàn)較一致，農(nóng)藝性狀表較穩(wěn)定。

2.3 “安麥1241”抗性分析

根據(jù)河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所對(duì)“安麥1241”田間發(fā)病情況的記載（見(jiàn)表4），在2a試驗(yàn)中，“安麥1241”對(duì)葉銹病均表現(xiàn)為中感，白粉病均表現(xiàn)為中感，紋枯病均表現(xiàn)為高感。對(duì)條銹病2015—2016年表現(xiàn)為高抗，2016—2017年表現(xiàn)為中抗。赤霉病抗性年際間波動(dòng)較大，2015—2016年表現(xiàn)為高感，2016—2017年表現(xiàn)為中抗。

2.4 “安麥1241”產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成分析

從表5可以看出，2015—2016年“安麥1241”產(chǎn)量為8190.4kg·hm-2，較對(duì)照品種產(chǎn)量增加7.51%，增產(chǎn)點(diǎn)率達(dá)83.3%，劇參試品種第6位;2016—2017年“安麥1241”產(chǎn)量為8178.4kg·hm-2，較對(duì)照品種產(chǎn)量增加7.21%，增產(chǎn)點(diǎn)率達(dá)100.0%，劇參試品種第5位;2a平均產(chǎn)量為8184.4kg·hm-2，年際間變異系數(shù)僅為0.1%。由此可以看出，“安麥1241”不僅是一個(gè)高產(chǎn)品種，而且具有穩(wěn)產(chǎn)性。2015—2016年“安麥1241”有效穗數(shù)為572.7萬(wàn)·hm-2、穗粒數(shù)為36.1個(gè)、千粒重為47.4g;2016—2017年有效穗數(shù)為590.7萬(wàn)·hm-2，穗粒數(shù)為33.9個(gè)，千粒重為46.9g，2a平均值分別為有效穗數(shù)581.7萬(wàn)·hm-2、穗粒數(shù)35個(gè)、千粒重47.2g，變異系數(shù)分別為2.2%、4.4%、0.7%?？梢钥闯?，“安麥1241”產(chǎn)量構(gòu)成因子年際間變化幅度較小，產(chǎn)量及其構(gòu)成因子表現(xiàn)較平穩(wěn)。

2.5 “安麥1241”品質(zhì)表現(xiàn)

“安麥1241”在2a試驗(yàn)中的品質(zhì)表現(xiàn)見(jiàn)表6。根據(jù)國(guó)家小麥品種品質(zhì)分類新標(biāo)準(zhǔn)，“安麥1241”籽粒品質(zhì)中2a蛋白質(zhì)含量、硬度指數(shù)均達(dá)到強(qiáng)筋水平。面粉品質(zhì)中，濕面筋含量、沉淀指數(shù)2a均達(dá)到強(qiáng)筋標(biāo)準(zhǔn);吸水率2015—2016年為59.2%，達(dá)到中強(qiáng)筋品質(zhì)，2016—2017年為56.6%達(dá)到中筋品質(zhì);面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間在3～6min，為中筋品質(zhì)。據(jù)此，“安麥1241”為中筋小麥，但其較高的蛋白質(zhì)含量可作為“安麥1241”小麥面粉進(jìn)一步推廣利用的方向，同時(shí)應(yīng)結(jié)合栽培技術(shù)來(lái)延長(zhǎng)穩(wěn)定時(shí)間，以滿足優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

3 結(jié)論

“安麥1241”農(nóng)藝性狀表現(xiàn)為幼苗半匍匐，穗紡錘形，白殼、長(zhǎng)芒、白粒，籽粒半角質(zhì)，飽滿度好，熟相好。“安麥1241”在河南省內(nèi)的適應(yīng)范圍較廣，具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特性，中筋品質(zhì)?！鞍阐?241”抗逆性較好，特別是對(duì)條銹病的抗性達(dá)到中高抗水平。

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（責(zé)任編輯 李媛媛）

收稿日期：2020-08-25

作者簡(jiǎn)介：張凡（1991-），女，碩士，助理研究員。研究方向：小麥育種及栽培;通訊作者楊春玲（1966-），女，本科，研究員。研究方向：小麥育種及栽培。