苜蓿草粉對(duì)生長(zhǎng)豬生產(chǎn)性能的影響

金發(fā)娟

(臨夏縣橋寺鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 臨夏 731800)

苜蓿是豆科牧草，含有較高的蛋白質(zhì)和氨基酸，還含有異黃酮類物質(zhì)和促生長(zhǎng)因子。苜蓿中的粗纖維含有較多的可消化成分。本試驗(yàn)將對(duì)苜蓿草粉在生長(zhǎng)豬上的飼養(yǎng)效果進(jìn)行深入研究。

1 材料與方法

1.1 材料

選取54頭生長(zhǎng)豬，隨機(jī)分為對(duì)照組和試驗(yàn)組。對(duì)照組生長(zhǎng)豬的平均體重為(27.8±1.2)kg，試驗(yàn)組的平均體重為(27.5±1.1)kg。兩組生長(zhǎng)豬的體重差異不顯著(P＞0.05)。

1.2 試驗(yàn)方法

對(duì)照組生長(zhǎng)豬飼喂常規(guī)飼料，試驗(yàn)組飼喂在常規(guī)飼料基礎(chǔ)上添加了苜蓿草粉后形成的新飼料。試驗(yàn)時(shí)間為2017年9月至2019年9月。

測(cè)量?jī)山M生長(zhǎng)豬的生長(zhǎng)性能以及血液生化指標(biāo)。生長(zhǎng)性能指標(biāo)包括平均日增重、平均日采食量以及料重比，血液生化指標(biāo)包括血液中尿素氮和總蛋白質(zhì)的含量。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)

利用SPSS 22.0軟件處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)，結(jié)果采用“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”的形式表示。

2 結(jié)果

兩組生長(zhǎng)豬的生長(zhǎng)性能以及血液指標(biāo)對(duì)比結(jié)果見(jiàn)表1。試驗(yàn)組生長(zhǎng)豬的平均日增重和平均日采食量均高于對(duì)照組生長(zhǎng)豬的，料重比和血液中尿素氮含量低于對(duì)照組生長(zhǎng)豬的，總蛋白質(zhì)高于對(duì)照組生長(zhǎng)豬的(P＜0.05)。

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3 討論

豬是一種單胃動(dòng)物，但是具有發(fā)達(dá)的大腸，其含有大量高活性的纖維分解菌和半纖維分解菌，消化分解纖維后能夠產(chǎn)生乙酸、丙酸、丁酸及甲烷等，這些物質(zhì)對(duì)豬維持正常的消化機(jī)能具有十分重要的作用。此外，日糧含有適宜水平的纖維能夠提高豬的采食量[1]，從而增加營(yíng)養(yǎng)的攝入量，進(jìn)一步提高豬的生長(zhǎng)性能。苜蓿草粉含有大量的纖維，在實(shí)際運(yùn)用中，應(yīng)掌握好苜蓿草粉的添加量，添加量過(guò)大會(huì)降低豬的采食量，起到反作用。適量的苜蓿草粉可以刺激豬的消化功能，增加其消化液的分泌量，提高其對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力[2]。

苜蓿草粉還會(huì)影響豬的血液生化指標(biāo)。在動(dòng)物生長(zhǎng)中，血液中的尿素氮和總蛋白質(zhì)是代謝的產(chǎn)物，能夠直接反映蛋白質(zhì)的代謝情況。尿素氮能夠直接反映蛋白質(zhì)在體內(nèi)的吸收利用情況，血液中尿素氮含量低說(shuō)明蛋白質(zhì)的合成作用強(qiáng)，總蛋白質(zhì)的含量高[3]。在日糧中添加苜蓿草粉能夠顯著降低血液中尿素氮的含量，大大提高總蛋白質(zhì)的含量。

在本研究，試驗(yàn)組生長(zhǎng)豬的平均日增重和平均日采食量均高于對(duì)照組生長(zhǎng)豬的，料重比和血液中尿素氮含量低于對(duì)照組生長(zhǎng)豬的，總蛋白質(zhì)高于對(duì)照組生長(zhǎng)豬的(P＜0.05)。這說(shuō)明，苜蓿草粉對(duì)豬的生長(zhǎng)作用顯著，能夠大大改善豬的生長(zhǎng)性能，降低血液中尿素氮的含量，提高總蛋白質(zhì)的含量，為豬的生長(zhǎng)提供更好的營(yíng)養(yǎng)。因此，苜蓿草粉具有較高的應(yīng)用和推廣價(jià)值，適合在實(shí)際生產(chǎn)中進(jìn)行大面積的運(yùn)用和實(shí)施。