農(nóng)戶參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的成本分擔策略研究

肖開紅， 贠 策

近年來，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件時有發(fā)生，對農(nóng)產(chǎn)品品牌造成了信任危機，也影響了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各參與方的利益。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系具有來源可追溯、去向可追蹤、責任可追究的優(yōu)點，被世界多個國家應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量風險控制和農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。現(xiàn)實中，推廣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系需要依靠企業(yè)帶動眾多中小農(nóng)戶來參與實施。然而，我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體普遍實力有限，難以承擔農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)的初期投入成本，如追溯系統(tǒng)的購買成本、人員技術(shù)培訓(xùn)成本以及相關(guān)設(shè)備的維護更新成本等，較高的投入成本抑制了農(nóng)戶參與質(zhì)量追溯體系的積極性，使以農(nóng)戶為主的農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)難以開展。針對上述現(xiàn)實難題，實踐中企業(yè)通常會采取成本分擔策略進行農(nóng)企合作，以降低農(nóng)戶參與生產(chǎn)的門檻，提高農(nóng)戶參與質(zhì)量追溯體系的積極性。以往相關(guān)研究表明，成本分擔策略實施的效果取決于成本分擔比例的科學(xué)制訂，遺憾的是目前學(xué)界對農(nóng)企合作建設(shè)質(zhì)量追溯體系的成本分擔策略科學(xué)問題尚未做出有效解答?；诖?，本文分別構(gòu)建農(nóng)戶獨立生產(chǎn)以及“農(nóng)戶+企業(yè)”合作生產(chǎn)(以下簡稱農(nóng)企合作生產(chǎn))可追溯農(nóng)產(chǎn)品兩種情況下的農(nóng)戶收益函數(shù)，進而分析成本分擔策略對農(nóng)產(chǎn)品可追溯水平、農(nóng)戶收益和農(nóng)產(chǎn)品售價的具體影響，并發(fā)現(xiàn)與此對應(yīng)的可行分擔比例。

一、 文獻綜述

當前，學(xué)術(shù)界關(guān)于食品(農(nóng)產(chǎn)品)質(zhì)量追溯領(lǐng)域的研究成果比較豐富，相關(guān)成果主要集中在追溯標準與技術(shù)(1)BELLON-MAUREL V,SHORT M D,et al.Streamlining life cycle inventory data generation in agriculture using traceability data and information and communication technologies-Part I: concepts and technical basis[J]. Cleaner prod,2014(69): 60-66； 周潔紅,李凱.農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)中農(nóng)戶生產(chǎn)檔案記錄行為的實證分析[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟,2013(5):58-67； FENG T.An agri-food supply chain traceability system for China based on RFID & blockchain technology[C].Kunming:13th International Conference on Service Systems & Service Management，2016.、政府支持行為(2)MARTE W E,NANSEKI T,BIENVENIDO F.The role of education,institutional settings and ICT on the integrated production development in Almeria,Spain [J].Agric. Inform.Res,2011,20(2):66-73; 吳林海,秦沙沙,朱 淀.政府補貼與可追溯豬肉市場份額研究[J].財貿(mào)研究,2014(5):80-86.、農(nóng)戶參與行為(3)周潔紅,姜勵卿.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系中的農(nóng)戶行為分析——以蔬菜種植戶為例[J].浙江大學(xué)學(xué)報(人文社會科學(xué)版),2007(2):118-127； SCHULZ L L,TONSOR G T.Cow-Calf producer preferences for voluntary traceability systems[J].Journal of agricultural economics,2010,61(1):138-162； 徐靜,姚冠新,戴盼倩,等.生鮮電子供應(yīng)鏈參與主體質(zhì)量決策行為研究——基于信息可追溯視角[J].華東經(jīng)濟管理,2016,30(3):155-160.以及消費者消費行為(4)DICKINSON D L,BAILEY D.Willingness to pay for information:experimental evidence on product traceability from the USA,Canada,the UK,and Japan[C]. Utah State University: Economic Research Institute Study Paper,2003； POULIOT S,SUMNER D A.Traceability, liability, and incentives for food safety and quality[J].American journal of agricultural economics,2008,90(1):15-27； 黃彬紅.“農(nóng)超對接”下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系研究[J].開發(fā)研究,2013(2):81-84.等主題領(lǐng)域。其中，關(guān)于農(nóng)戶參與行為的研究主要分布在農(nóng)戶參與行為的影響因素分析(5)SCHULZ L L,TONSOR G T.Cow-Calf producer preferences for voluntary traceability systems[J].Journal of agricultural economics,2010,61(1):138-162； 徐玲玲,山麗杰,吳林海.農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的感知與參與行為的實證研究:蘋果種植戶的案例[J].財貿(mào)研究,2011,22(5):34-40.和農(nóng)戶參與激勵機制研究(6)方凱.我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展問題研究[D].武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2013； 鞏永華,薛殿中，等.可追溯食品供應(yīng)鏈博弈分析與協(xié)調(diào)研究[J].南京郵電大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2015,17(1):44-48.兩個方面，而農(nóng)戶參與激勵機制研究按實施激勵的主體又可以分為政府激勵機制、市場激勵機制和企業(yè)激勵機制三個方面。

政府激勵機制包括政府補貼和監(jiān)督促進兩個研究重點。在政府補貼方面主要研究了政府對農(nóng)戶參與可追溯體系的補貼方式及其效果問題。如周潔紅、吳林海、李中東等學(xué)者借助調(diào)研數(shù)據(jù)，分析了政府培訓(xùn)、宣傳等措施對提升農(nóng)戶參與質(zhì)量追溯體系的正向激勵作用(7)周潔紅,姜勵卿.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系中的農(nóng)戶行為分析——以蔬菜種植戶為例[J].浙江大學(xué)學(xué)報(人文社會科學(xué)版),2007(2):118-127； 吳林海,秦沙沙,朱 淀.政府補貼與可追溯豬肉市場份額研究[J].財貿(mào)研究,2014(5):80-86； 李中東,張玉龍.食品可追溯信息傳遞意愿及行為分析——基于284家食品生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)研[J].企業(yè)經(jīng)濟,2018,37(11):161-168.；吳林海運用食品生產(chǎn)者福利函數(shù)，分析政府補貼的最優(yōu)方案(8)吳林海,劉曉琳,謝林柏,等.基于Logistic模型的食品可追溯系統(tǒng)決策方法[J].系統(tǒng)管理學(xué)報,2016,25(4):644-651.；費威、Liu等人研究表明政府承擔部分建設(shè)成本能有效促進食品可追溯體系的建立與運行(9)費威.企業(yè)和消費者的最優(yōu)食品安全努力水平分析——基于企業(yè)和消費者的不同食品安全措施關(guān)系[J].宏觀質(zhì)量研究,2015,3(2):10-19； LIU X, XU L, ZHU D, et al. Consumers’ WTP for certified traceable tea in China[J]. British food journal, 2015, 117(5): 1440-1452.。部分學(xué)者研究了政府監(jiān)管對可追溯體系建設(shè)的促進作用。如Bai從政府認證的角度，研究了政府的延伸服務(wù)對于食品可追溯體系良性運行的作用(10)BAI J, ZHANG C, JIANG J. The role of certificate issuer on consumers’ willingness‐to‐pay for milk traceability in China[J]. Agricultural economics, 2013, 44(4-5): 537-544.；Liu則研究了政府對于可追溯信息平臺的管理在促進生產(chǎn)者參與追溯體系方面的促進作用(11)LIU C, LI J, et al. A study on Chinese consumer prsumer prefereuces for food traceability information using best-worst scaling[J]. PLOS one, 2018,13(11):1-16.。

市場激勵機制研究主要從消費者追溯偏好和溢價支付意愿的角度分析參與可追溯體系對提高農(nóng)戶收益的作用。Lee、Zheng、黃彬紅通過實證研究發(fā)現(xiàn)，消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品具有品牌偏好，消費者愿意支付更高的價格購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品(12)LEE J Y, HAN D B, NAYGA Jr R M, et al. Valuing traceability of imported beef in Korea: an experimental auction approach[J]. Australian journal of agricultural and resource economics, 2011, 55(3): 360-373； ZHENG S, XU P, WANG Z, et al. Willingness to pay for traceable pork: evidence from Beijing, China[J]. China agricultural economic review, 2012, 4(2): 200-215； 黃彬紅.“農(nóng)超對接”下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系研究[J].開發(fā)研究,2013(2):81-84.；Wu、Yin提出可追溯農(nóng)產(chǎn)品具有質(zhì)量保障，能夠產(chǎn)生更大的市場銷量，從而促進食品可追溯系統(tǒng)良性發(fā)展(13)WU L, LIU X, ZHU D, et al. Simulation of market demand for traceable pork with different levels of safety information: a case study in Chinese consumers[J]. Canadian journal of agricultural economics/revue canadienned’agroeconomie, 2015, 63(4): 513-537； YIN S, LI Y, XU Y, et al. Consumer preference and willingness to pay for the traceability information attribute of infant milk formula: evidence from a choice experi-ment in China[J]. British food journal, 2017, 119(6): 1276-1288; LU J, WU L, WANG S, et al. Consumer preference and demand for traceable food attributes[J]. British food journal, 2016, 118(9): 2140-2156.。

企業(yè)激勵機制主要研究了企業(yè)運用契約協(xié)調(diào)農(nóng)企決策行為，如朱長寧、鞏永華、Yan等運用收益共享契約分析了農(nóng)戶與企業(yè)聯(lián)合生產(chǎn)決策的最優(yōu)方案(14)朱長寧.基于可追溯系統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)機制研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟,2015(6):106-109; 鞏永華,薛殿中，等.可追溯食品供應(yīng)鏈博弈分析與協(xié)調(diào)研究[J].南京郵電大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2015,17(1):44-48； YAN B, WU X, YE B, et al. Three-level supply chain coordination of fresh agricultural products in the internet of things[J]. Industrial management & data systems, 2017, 117(9): 1842-1865.；Glaze、Vinholis則運用遠期合約進行分析(15)GLAZE JR J B, CHAHINE M. Assessment of management and basic beef quality assurance practices on Idaho dairies[J]. Journal of dairy science, 2009, 92(3): 1265-1271； VINHOLIS M M B, SOUZA FILHO H M, CARRER M J, et al. Complementarity in the adoption of traceability of beef cattle in Brazil[J]. Production, 2016, 26(3): 540-550.；Song考慮了成本分擔契約與收益共享契約在可追溯體系中的作用，但更多的是考慮第三方物流公司與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與銷售者之間的博弈與利益分配問題，且僅從各方收益來評價成本分擔契約的效率問題(16)SONG Z, HE S, XU G. Decision and coordination of fresh produce three-layer e-commerce supply chain: a new framework[J]. IEEE access, 2019(7): 30465-30486.。Zhu綜合運用了成本分擔與收益共享契約，考慮價格變化調(diào)整在可追溯農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游間所起的作用，結(jié)果表明可追溯系統(tǒng)支持的動態(tài)定價可以顯著改善供應(yīng)鏈中零售商的績效，但其主要考慮零售商的訂購量等決策情況，未對供應(yīng)商主體進行過多的分析，并未評估農(nóng)產(chǎn)品的可追溯水平(17)ZHU L. Economic analysis of a traceability system for a two-level perishable food supply chain[J]. Sustainability, 2017, 9(5): 682.。張子健等針對供應(yīng)鏈的產(chǎn)品追溯質(zhì)量管理問題根據(jù)事前預(yù)防、事后控制兩階段產(chǎn)品質(zhì)量控制機制，建立供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量控制的兩階段契約模型，通過數(shù)值分析表明模型的有效性，但未針對農(nóng)戶參與問題進行針對性研究(18)張子健,胡琨.基于供應(yīng)鏈可追溯體系的產(chǎn)品質(zhì)量控制兩階段契約研究[J].商業(yè)研究,2019(7):61-66.。朱桂菊等將消費者溯源偏好和參考價格效應(yīng)納入統(tǒng)一分析框架,針對食品供應(yīng)鏈溯源投入的最優(yōu)動態(tài)決策與協(xié)調(diào)問題,構(gòu)建“雙向成本分擔-轉(zhuǎn)移支付”混合契約博弈模型,并給出有效協(xié)調(diào)時混合契約的成本分擔比例和轉(zhuǎn)移支付區(qū)間(19)朱桂菊,游達明,黃福華,袁男優(yōu).參考價格效應(yīng)下食品供應(yīng)鏈溯源投入的微分博弈分析[J].系統(tǒng)工程,2020,38(1):55-65.。

通過文獻梳理可知，目前學(xué)界對農(nóng)戶參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的激勵策略研究已形成了較為豐富的研究成果，然而現(xiàn)有的研究尚不能回答本文關(guān)注的兩個問題：一是成本分擔策略是否有效，即成本分擔策略能否提高農(nóng)戶參與質(zhì)量追溯體系后的收益、提升可追溯水平和實現(xiàn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價；二是如果成本分擔策略有效，那么成本分擔比例如何制訂？考慮到可追溯農(nóng)產(chǎn)品具有優(yōu)質(zhì)和高價的特點，因此本文在構(gòu)建市場需求函數(shù)時添加了消費者質(zhì)量偏好與價格敏感雙重變量，并通過比較農(nóng)戶獨立生產(chǎn)和農(nóng)企聯(lián)合生產(chǎn)兩種情況下的農(nóng)戶收益、可追溯水平和農(nóng)產(chǎn)品市場售價，進而對成本分擔策略的有效性進行評價，并給出有效條件下的成本分擔比例。

二、 符號說明與研究假設(shè)

(一) 符號說明

為將農(nóng)戶與企業(yè)進行可追溯農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)問題抽象為一般模型，對本文相關(guān)變量進行定義：

c： 農(nóng)產(chǎn)品的單位生產(chǎn)成本；M： 市場對該農(nóng)產(chǎn)品的基本需求量，通常為較大的正常數(shù)；β1： 消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的價格敏感系數(shù)；β2： 消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量偏好系數(shù)；α： 該農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯水平，即消費者查詢到可追溯信息的完善和豐富程度；p： 企業(yè)銷售可追溯農(nóng)產(chǎn)品的市場售價；D： 可追溯農(nóng)產(chǎn)品市場實際需求量；w： 企業(yè)對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的收購價格；η： 企業(yè)與農(nóng)戶合作時，農(nóng)戶承擔可追溯系統(tǒng)實施成本的比例。

為區(qū)分農(nóng)戶獨立、農(nóng)企合作生產(chǎn)兩種情形，將農(nóng)企合作生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品時的關(guān)鍵變量用上標“’”進行標注。

(二) 研究假設(shè)

為具體化研究情景同時保證研究模型具有一般性，本文做出如下假設(shè)：

(1) 該農(nóng)產(chǎn)品市場供需基本均衡，故本文不考慮該農(nóng)產(chǎn)品補貨成本和缺貨損失問題；

(2) 該農(nóng)產(chǎn)品實際市場需求量受銷售價格及追溯水平的影響，令該項農(nóng)產(chǎn)品實際市場需求量函數(shù)為Di=M-β1p+β2α；

(4) 當農(nóng)企合作生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品時，考慮到農(nóng)戶實力有限且處于合作的從屬方，假定農(nóng)戶決策的可追溯水平為農(nóng)企合作最終的農(nóng)產(chǎn)品可追溯水平；

(5) 農(nóng)戶與企業(yè)均為理性經(jīng)濟人，且雙方風險偏好為中性。

三、 模型建立與推導(dǎo)

(一) 農(nóng)戶獨立生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品決策模型

當農(nóng)戶選擇獨立生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品時，農(nóng)戶獨自承擔實施農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的相關(guān)成本，同時獨享實施可追溯系統(tǒng)帶來的市場收益。

1. 農(nóng)戶獨立生產(chǎn)時的收益。令農(nóng)戶獨立生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的收益為πf：

(1)

假定定理1如下：

定理1：當農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系實施成本較高時，農(nóng)戶獨立生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的理想收益πf與消費者價格敏感系數(shù)β1成反向關(guān)系，與消費者質(zhì)量偏好系數(shù)β2成正向關(guān)系，且β1對πf的絕對影響大于β2。

證明： 對(1)求πf關(guān)于p和α的二階海塞矩陣可得：

(2)

(3)

(4)

此時農(nóng)戶收益πf為：

(5)

對πf分別關(guān)于彈性系數(shù)β1、β2求偏導(dǎo)可知：

即定理1得證。

2. 農(nóng)戶獨立生產(chǎn)時的市場售價。假定定理2如下：

定理2：① 農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)市場售價p與可追溯水平α成反向關(guān)系，且其邊際系數(shù)為消費者價格敏感系數(shù)與質(zhì)量偏好的比； ② 農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)市場售價p與消費者價格敏感系數(shù)β1成反向關(guān)系，與消費者質(zhì)量偏好β2系數(shù)成正向關(guān)系，且β1對p的絕對影響大于β2。

證明：對(3)式求p關(guān)于α的一階偏導(dǎo)，可得：

由(3)、(4)兩式可知可追溯農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)市場售價為：

(6)

對(6)求解p關(guān)于β1、β2的一階偏導(dǎo)可得：

3. 農(nóng)戶獨立生產(chǎn)時的可追溯水平。假定定理3如下：

定理3：① 可追溯水平α與市場基本需求M、消費者質(zhì)量偏好β2以及最終市場售價p成正比，與消費者價格敏感系數(shù)β1、追溯引入成本系數(shù)k成反比； ② 消費者質(zhì)量偏好β2對α的影響大于價格敏感系數(shù)β1。

由(3)、(4)兩式化簡得：

(7)

對(7)求解α關(guān)于各項參數(shù)的一階偏導(dǎo)，可得：

定理3得證。

(二) 農(nóng)企合作生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品決策模型

當農(nóng)戶與企業(yè)合作生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品時，企業(yè)以批發(fā)價格向農(nóng)戶購入農(nóng)產(chǎn)品，共同分擔可追溯系統(tǒng)實施的引入成本。當農(nóng)企合作生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品時，二者關(guān)于可追溯水平的決策構(gòu)成了以企業(yè)為主導(dǎo)的斯坦克爾伯格博弈。首先，企業(yè)給出合理的農(nóng)戶成本分擔比例；其次，農(nóng)戶根據(jù)成本分擔比例來決策滿足自身收益最大化的可追溯水平及批發(fā)價格；最后，企業(yè)在觀測到農(nóng)戶給出的追溯水平及批發(fā)價格后確定滿足自身收益最大化的市場最終售價。根據(jù)逆向求解思路，首先求解可追溯農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)市場售價。

(8)

(9)

假定定理4如下：

定理4：① 農(nóng)企合作生產(chǎn)時農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)市場售價p′與農(nóng)戶成本分擔比例η、消費者價格敏感系數(shù)β1成反向關(guān)系，與農(nóng)產(chǎn)品可追溯水平α′、市場基本需求M和消費者質(zhì)量偏好β2成正向關(guān)系，且β1對p′的絕對影響大于β2。② 農(nóng)企合作生產(chǎn)時可追溯農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)市場售價p′高于農(nóng)戶單獨生產(chǎn)時的市場售價p。

證明：對(9)式求關(guān)于價格p′的偏導(dǎo)，可得最優(yōu)銷售價格為：

(10)

對(10)式化簡可得：

(11)

對p′進行參數(shù)分析可知：

將p′與農(nóng)戶單獨生產(chǎn)時p進行對比分析可知:

由Δp為關(guān)于η減函數(shù)可知，當η=1時，Δp取最小，此時Δp>0故η∈(0,1)的取值內(nèi)，p′>p恒成立，農(nóng)產(chǎn)品市場售價提高。定理4得證。

2.農(nóng)企合作生產(chǎn)時的追溯水平。假定定理5如下：

證明： 將(10)中價格表達式p′帶入(8)中，并對(8)式關(guān)于α求導(dǎo)可有：

(12)

聯(lián)立(10)、(11)、(12)式可得：

(13)

對(13)式中α′關(guān)于各參數(shù)求偏導(dǎo)有：

對比農(nóng)戶獨立生產(chǎn)和農(nóng)企聯(lián)合生產(chǎn)兩種情況下的農(nóng)產(chǎn)品追溯水平α可知：

3. 農(nóng)企合作生產(chǎn)時的農(nóng)戶收益。假定定理6如下：

證明：將(10)式中表達式p′帶入(8)式的πf′表達式，關(guān)于w′和α′求海塞矩陣：

將(11)(13)兩式代入(8)式可得此時的農(nóng)戶收益為：

(14)

對πf′表達式進行相關(guān)參數(shù)分析可知：

對比農(nóng)戶獨立生產(chǎn)和農(nóng)企聯(lián)合生產(chǎn)兩種情況下的農(nóng)戶收益：

綜上，定理6得證。

(三) 農(nóng)企合作生產(chǎn)時成本分擔比例有效空間集

為考察成本分擔策略的有效性，本部分將比較分析實施成本分擔策略前后可追溯農(nóng)產(chǎn)品市場售價、可追溯水平和農(nóng)戶收益的變化情況，以及成本分擔比例應(yīng)滿足的條件。

圖1 成本分擔策略實施前后農(nóng)產(chǎn)品市場售價及成本分擔比例可行區(qū)間

圖2 成本分擔策略實施前后農(nóng)產(chǎn)品可追溯水平及成本分擔比例可行區(qū)間

圖3 成本分擔策略實施前后農(nóng)戶收益及成本分擔比例可行區(qū)間

圖4 農(nóng)產(chǎn)品售價、可追溯水平及農(nóng)戶收益隨成本分擔比例的變化情況

四、 結(jié)論與建議

(一) 研究結(jié)論

本文從農(nóng)戶收益、農(nóng)產(chǎn)品售價和追溯水平三方面考察了成本分擔策略在農(nóng)企聯(lián)合實施可追溯體系的可行性及各角度對應(yīng)的有效成本分擔比例區(qū)間，給出聯(lián)合實施下的最優(yōu)決策方案，并分析各項參數(shù)對其的影響。通過研究分析得出以下結(jié)論：

一是成本分擔策略具有有效性。農(nóng)戶在與企業(yè)合作生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品時選擇成本分擔策略可以提高農(nóng)企合作模式下的農(nóng)戶收益，激發(fā)農(nóng)戶參與農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)的主動性；采用合理的成本分擔策略后，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品的可追溯水平，同時保證可追溯農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的良性發(fā)展。

二是成本分擔策略的有效性依賴科學(xué)分擔比例。成本分擔策略產(chǎn)生的效果依賴于成本分擔比例的科學(xué)制定，農(nóng)戶收益、農(nóng)產(chǎn)品可追溯水平和農(nóng)產(chǎn)品市場售價三個方面的改善均有各自對應(yīng)有效的成本分擔比例區(qū)間；且當成本分擔比例選擇控制在三者有效區(qū)間共同范圍時，成本分擔策略可以同時實現(xiàn)農(nóng)戶收益改善，農(nóng)產(chǎn)品可追溯水平提高及確保可追溯農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的效果。

三是消費者偏好對成本分擔策略的效果具有影響。由對定理4和定理5的分析可知，在對最優(yōu)決策下的市場售價和農(nóng)產(chǎn)品追溯水平的影響上，消費者價格敏感起到負向作用，消費者追溯偏好起到正向作用，但對于農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)售價來說，前者的影響作用大于后者，而對于農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)追溯水平而言，效果則相反；本文假設(shè)市場初期消費者價格敏感強于追溯偏好，而隨著可追溯機制逐步發(fā)展與完善的情況下，消費者追溯偏好影響效果會逐步增強。

(二) 相關(guān)建議

結(jié)合本文研究結(jié)論，對農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)提出以下建議與啟示：

一是推行“公司+農(nóng)戶”型可追溯體系建設(shè)模式。在推進農(nóng)產(chǎn)品可追溯機制建設(shè)的進程中，降低農(nóng)戶參與門檻至關(guān)重要。政府應(yīng)積極推行“公司+農(nóng)戶”型的建設(shè)模式，發(fā)揮企業(yè)在技術(shù)、資本和品牌方面的優(yōu)勢，減低農(nóng)戶在資金投入和技術(shù)等方面面臨的門檻，同時鼓勵農(nóng)戶以土地、勞動力和少量資本入股參與農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶雙方資源互補，共同推動我國農(nóng)產(chǎn)品追溯體系在更大范圍內(nèi)得到推廣。

二是龍頭企業(yè)要科學(xué)制訂成本分擔比例。成本分擔比例事關(guān)企業(yè)與農(nóng)戶的收益，只有確定合理的成本分擔區(qū)間才能夠達到管理者的目的。在實際推進農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)中，不同的時期會存在不同的管理目的，龍頭企業(yè)需要根據(jù)各個階段的建設(shè)目的，綜合考慮雙方收益、追溯水平、銷售價格等因素，針對性地確定各個時期相應(yīng)的合理成本分擔水平。

三是樹立和強化消費者對農(nóng)產(chǎn)品的可追溯偏好。由本文結(jié)論可知，消費者的質(zhì)量追溯偏好對提升農(nóng)產(chǎn)品追溯質(zhì)量具有正向作用，因此可以通過樹立和深化消費者的可追溯偏好意識，通過宣傳活動培養(yǎng)消費者消費觀念，強化廣大消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認可度和消費者偏好，促進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的正向提高，確保農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價與品牌建設(shè)的良性發(fā)展。促進可追溯體系納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認定，將質(zhì)量追溯作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的顯性信號，方便消費者識別和選擇，最大限度地利用好消費者可追溯偏好對實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的積極作用。

四是針對市場主體需求特征開展有針對性的營銷策略。由結(jié)論可知，市場售價和農(nóng)產(chǎn)品可追溯水平受到消費者需求價格彈性及可追溯偏好的影響，當消費者可追溯偏好影響較低時，可以采取銷售價格較低的市場銷售方式來拓寬市場；而當農(nóng)戶可追溯偏好相對較好時則應(yīng)該著重以發(fā)展農(nóng)戶可追溯偏好為主要方式?？筛鶕?jù)農(nóng)戶參與質(zhì)量追溯的不同階段進行營銷方案選擇：當處于合作初期時，考慮此時消費者價格敏感強于追溯偏好，可降低銷售價格以保障正常運作；當合作處于穩(wěn)定發(fā)展階段時，可分析消費者此時的追溯偏好，此時消費者追溯偏好強于價格敏感程度，結(jié)合結(jié)論中的價格偏好對農(nóng)戶收益的影響可制訂較高的銷售價格。

本文針對成本分擔策略在農(nóng)企合作生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品方面的有效性及最優(yōu)決策進行了分析，但本文仍具有許多不足。本文假設(shè)農(nóng)戶與企業(yè)均為風險中性的理性經(jīng)濟人，假設(shè)市場最初具備一定的農(nóng)產(chǎn)品需求量，且對于不同契約的相互比較及政府的相關(guān)政策影響方面未進行分析，這都是以后需要繼續(xù)研究的方向。