喉癌患者的食療選方

□三水

喉癌是原發(fā)于喉部的惡性腫瘤，以功能受損為最常見(jiàn)早發(fā)癥狀。喉癌占耳鼻喉科之惡性腫瘤的第三位。本病患者以男性居多，男女之比例約為10:1，一般好發(fā)于50～70歲，35歲以下病例罕見(jiàn)，70歲以上也不多見(jiàn)。

喉癌的真正病因尚未明確，可能與多種因素有關(guān)，包括煙、酒、空氣污染、局部慢性炎癥、病毒感染、放射性損傷，并涉及遺傳易感性。

喉癌的臨床分期

喉癌在臨床上可分為癌前期、原位癌和喉癌三個(gè)階段。

1癌前期病變：①喉白斑是喉黏膜出現(xiàn)隆起的白色團(tuán)塊的一種病變；部分白斑可能發(fā)生癌變。白斑病的癥狀以聲音嘶啞為主，并隨白斑的發(fā)展而加重。白斑與早期喉癌臨床上很難鑒別，故需密切隨訪。②喉角化癥可以發(fā)生在喉的任何部位，其自覺(jué)癥狀輕微，或僅有異物感，若累及聲帶可有嘶啞。喉鏡下見(jiàn)聲帶增厚充血，表面有錐狀突起，周圍有紅色充血區(qū)。

2原位癌：是最早期的癌，從組織病理而言，無(wú)論其細(xì)胞分化程度如何，病變僅限于上皮細(xì)層，基底膜完好，結(jié)締組織未被侵潤(rùn)，但臨床上也較難區(qū)分，活檢必需準(zhǔn)確并需復(fù)查。

3喉癌：喉癌的臨床病理組織分類大多為鱗狀細(xì)胞癌，約90%～95%，其余尚有基底細(xì)胞癌、腺癌及未分化癌等，且多原發(fā)于喉部；少數(shù)情況下可為咽喉或甲狀腺侵潤(rùn)而來(lái)的繼發(fā)性病變。按細(xì)胞分化，分化愈差，發(fā)展愈快，轉(zhuǎn)移愈早，預(yù)后愈差。

喉癌的常見(jiàn)臨床表現(xiàn)主要為進(jìn)行性加重的聲音嘶啞、咽喉部異物感、吞咽不適或吞咽疼痛、或伴刺激性咳嗽，晚期則可見(jiàn)呼吸困難及頸部腫塊。一般情況，通過(guò)喉鏡檢查、喉部活組織檢查及配合CT與MRI等有助于本病的診斷。除了聲帶的Ⅰ期和少數(shù)Ⅱ期聲門癌外，大多數(shù)的喉癌治療首選手術(shù)切除，再根據(jù)綜合治療原則配合適當(dāng)?shù)姆暖熍c化療以善其后。

飲食原則

1.不吃過(guò)期及變質(zhì)食品。

2.忌煙、酒、咖啡及辛辣刺激、熏制、臘制、燒烤之品。

3.喉癌患者于全喉切除后，常致咳嗽，食療可以選用滋潤(rùn)止咳者為主；放療后，咽喉反應(yīng)劇烈者，可以養(yǎng)陰清熱的食品為主。

4.近年認(rèn)為，缺鐵對(duì)喉癌有一定的影響，故應(yīng)適量補(bǔ)充鐵質(zhì)。

食療選方

1.生蘿卜榨汁，每日3次，每次30毫升。適用于喉癌咳嗽或手術(shù)后咳嗽者。

2.夏枯草紫草、竹葉各20克，煮沸后稍加冰糖，時(shí)時(shí)飲用。適用于各類型喉癌兼有發(fā)熱咽痛者。

3.芥菜用糖腌制，稍加鹽，一周后食用。適用于喉癌咳嗽痰多或手術(shù)后咳嗽痰多者。

4.茄子蒸熟，用醋腌4小時(shí)后食用。適用于喉癌咽喉疼痛，燥熱。

5.茄子蒸熟，用甜面醬腌2天后食用。適用于喉癌咽喉熱痛者。

6.決明子50克，煎湯，待冷卻后置入冰箱。時(shí)時(shí)飲用。適用于喉癌喉部熱痛，或術(shù)后、或放療中干燥熱痛者。

7.生梨榨汁，時(shí)時(shí)飲用。適用于喉癌正進(jìn)行放射治療者。

8.黃芪100克，太子參50克，生地50克，共煎湯并取湯煮粥或飯。適用于喉癌手術(shù)或放射治療后體力虛弱者。

9.車前子15克，車前草15克，共煎湯，取水煮粥，時(shí)時(shí)食用。適用于喉癌放療后有喉頭水腫者。

10.雞毛菜用生鐵鍋炒食，時(shí)時(shí)食用。適用于喉癌需補(bǔ)充鐵質(zhì)者。