不同種源多油辣木在西雙版納的生長表現(xiàn)

趙春攀，張祖兵，段 波，李海泉，龍繼明

（云南省熱帶作物科學研究所，云南景洪666100）

辣木是辣木科（Moringaceae）辣木屬（Moringa）植物，具有獨特的應用價值，不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還有廣泛的藥用價值，被譽為“神奇之樹”［1］。我國關(guān)于辣木引種和試種的記載最早可追溯到20世紀初的臺灣地區(qū)，云南省于20世紀60年代開始引種。由于當時我國未充分認識到辣木的食用及藥用價值，導致相當長的時間內(nèi)發(fā)展緩慢。直到2011年我國政府做出加快推進中國和古巴兩國辣木合作研究等相關(guān)工作的批示，才提升了辣木在我國的認知度和影響力，并迅速在國內(nèi)掀起研究熱潮［2］。2012年12月，辣木葉被國家衛(wèi)生部批準為新資源食品［3］，辣木產(chǎn)業(yè)化獲得了國家通行證。但一直以來，大面積種植的辣木品種比較單一，育種工作相對滯后，至今我國還沒有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種，嚴重制約了辣木種植業(yè)的發(fā)展。2015年以來，云南省熱帶作物科學研究所陸續(xù)從多個國家引進多油辣木，對這些資源開展試種觀測。本文就引進種源的生長表現(xiàn)開展調(diào)查，了解辣木的引種種植生長情況和差異性，為培育適合我國不同地區(qū)、不同利用方向（果用、葉用）的辣木新品種提供依據(jù)，及為辣木的引種、繁育和推廣利用提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

收集到的來自埃塞俄比亞、尼日利亞、坦桑尼亞、菲律賓、蘇丹、印度、羅馬尼亞、肯尼亞、安哥拉、古巴等10個國家的多油辣木種子。

1.2 試驗地點

試驗地設(shè)在云南省熱帶作物科學研究所中古辣木太空育種基地，位于西雙版納州景洪市，E 100°47′～100°48′，N 22°00′～22°01′，海拔548 m，熱帶季風氣候，熱量豐富，終年溫暖，年均溫在18～22℃，年降水量1 209.3～1 675.5 mm，干濕季分明，5-10月的雨季集中了全年降水量的80%左右。

1.3 試驗設(shè)計

將不同國家來源的多油辣木種子在相同的苗床育苗，水肥管理條件一致。待苗長至5 cm移栽到營養(yǎng)袋練苗，在苗高20～30 cm時，每份選取長勢一致的苗30株移至大田種植。將不同來源的30株辣木按順序編號，設(shè)3個重復，1-10號為重復一，11-20號為重復二，21-30號為重復三。2017年4月3日播種，5月14日移栽定植，株行距為2.0 m×2.5 m。

1.4 調(diào)查和統(tǒng)計方法

種植2個月后即7月中旬，待植株成活，長勢基本穩(wěn)定，開始測量生長情況（株高、冠幅、地徑），每月測量1次，連續(xù)測量6個月。第二年辣木開始開花結(jié)莢，待6月果莢陸續(xù)成熟，測量果莢情況（果莢直徑、果莢長度、每個果莢種子數(shù)、千粒重、果莢感病率）；連續(xù)采收3個月，剝殼、晾干測定種子產(chǎn)量，按栽培規(guī)格折算出單位面積的種子產(chǎn)量（9月以后，果莢感病嚴重，沒有種子產(chǎn)量）。同時，將種子送至中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所檢測種子脂肪酸含量。

數(shù)據(jù)錄入Excel中，求平均值，對生長情況作趨勢分析，對地徑、株高、冠幅、果莢情況采用SPSS 23.0進行方差分析，顯著性分析采用鄧肯氏新復極差檢驗法（DMRT），并用Excel作圖，分析脂肪酸含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長情況

綜合2017年7-12月的生長數(shù)據(jù)，由表1可以看出，不同的辣木種源在定植后生長早期，無論地徑、冠幅、株高生長都呈良好的線性回歸關(guān)系（R2＞0.91），生長系數(shù)（k）越大說明生長速度就越快，反之則慢（表1）。

表1 不同種源辣木生長趨勢情況

由圖1看出，不同來源的辣木在初期差異不明顯，隨著植株生長，差異逐漸顯現(xiàn)。經(jīng)過6個月的生長，對地徑、冠幅、株高采用鄧肯檢驗（Duncan）法對試驗數(shù)據(jù)進行方差分析，結(jié)果表明，地徑莖粗可分為6組，第1組為印度的種源，莖粗為74.65 mm，第2組包括古巴、蘇丹、安哥拉的種源，莖粗為69.09～70.77 mm，第3組包括肯尼亞、坦桑尼亞、菲律賓，莖粗為65.62～67.09 mm，第4組包括分別尼日利亞，莖粗為63.21 mm，第5組為羅馬尼亞，莖粗為53.63 mm，第6組最小的是埃塞俄比亞，為47.62 mm。組內(nèi)無顯著差異（P≥0.05）；組間有顯著差異（P≤0.05）。

同樣，冠幅和株高也可以區(qū)分為不同組別，冠幅最大的是古巴種源，為323.99 cm，最小的是埃塞俄比亞和安哥拉種源，分別是161.77 cm和166.25 cm（圖3）。株高最高的是古巴種源，為485.24 cm，最矮的是埃塞俄比亞種源，為329.71 cm（圖2）。

綜合來看，印度和古巴等國家的辣木資源在早期長勢良好，埃塞俄比亞和尼日利亞等國辣木種源長勢較慢。

2.2 果莢及種子產(chǎn)量

辣木嫩果莢也可食用，南亞很多國家將其作為蔬菜直接在市場銷售。表2是不同的種源在西雙版納結(jié)果情況，從中可以看出，從果莢粗度來看，古巴、蘇丹、印度3個國家的辣木果莢較粗，直徑為19.93～20.78 mm，其次是坦桑尼亞、肯尼亞和羅馬尼亞（18.47～18.49 mm），安哥拉、埃塞俄比亞、尼日利亞、菲律賓等4個國家的較細（16.21～17.67 mm）；從果莢長度來說，蘇丹的較長（37.64 cm），肯尼亞次之（31.28 cm），其他國家在24.35～29.84 cm，差異不顯著（P≥0.05）；每個果莢結(jié)種子數(shù)量以肯尼亞的最多，埃塞俄比亞的最少；千粒重以蘇丹的最重。果莢感病率低的是坦桑尼亞，古巴、印度、羅馬尼亞、菲律賓的種源，差異不顯著（P≥0.05），而安哥拉、蘇丹和埃塞俄比亞等國的種源易感果腐病。

表2 不同種源辣木的果莢和種子生長情況

種子產(chǎn)量以坦桑尼亞的種源最高，折合達234 kg/hm2，近似的還有蘇丹和肯尼亞的，之間無顯著差異，產(chǎn)量最低的是埃塞俄比亞的，僅有93.6 kg/hm2（圖3）。

2.3 種子脂肪酸含量

種子中的脂肪酸含量是辣木育種重要指標，辣木種子含豐富的不飽和脂肪酸，能保證細胞的正常生理功能，降低血中的膽固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)，提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力［4］。項目組與中科院遺傳所合作，對不同來源的辣木種子的脂肪酸含量進行測定，從表3可以看出，辣木種子中的脂肪酸含量都比較高，古巴、印度、菲律賓、肯尼亞等4個國家的辣木種源種子含油量均超過了45%，其中菲律賓的最高，達49.32%。脂肪酸含量中大部分是不飽和脂肪酸，占總脂肪酸含量的80%以上；其中油酸含量最高，占75%以上。

3 結(jié)論與討論

辣木的不同種源在不同栽培環(huán)境下存在顯著差異［5-7］，生長速率各不相同，其株高、冠幅、地徑、分支數(shù)等生長指標表現(xiàn)出不同程度的差異性［7］。本試驗的目的在于通過對地徑、株高、冠幅、果粗、果長、每個果莢種子數(shù)、千粒重、感病率、種子產(chǎn)量等因素綜合考量，欲從中挑選出生長快、種子產(chǎn)量高、抗病性強的優(yōu)良品種。分析表明，古巴的種源地徑、株高、冠幅都是最大的，植株長勢較好。因此，筆者認為如需要以茶栽式、蔬栽式、飼用式［8］為主的栽培模式，可以選擇古巴的種源進一步研究；從表2中和圖3，我們很難看出有完全符合種子產(chǎn)量高、果莢粗且種子大、抗病性強的種源，經(jīng)過綜合考量，肯尼亞、坦桑尼亞、蘇丹3個國家的種源果勢良好，符合當?shù)貧夂蛟耘?，如以產(chǎn)籽式的栽培模式，可以選擇這3個國家的種源進一步研究；埃塞俄比亞、尼日利亞的種源生長緩慢，需要更長時間的觀測。

本試驗結(jié)果與羅會英等［9］不同種源辣木生長差異性分析的試驗結(jié)果有差異，即古巴種源的辣木株高、冠幅、地徑和分支數(shù)表現(xiàn)相對較差，而本試驗古巴種源的辣木株高、冠幅、地徑都表現(xiàn)良好。筆者認為，造成的原因是古巴為熱帶雨林氣候，與西雙版納氣候相似，而羅會英等不同種源辣木生長差異性分析的試驗是在楚雄元謀開展的，屬干熱河谷；其次每個國家的辣木種質(zhì)資源比較豐富，來源不同，表現(xiàn)有差異也是正常的；此外，試驗樣本量有限，不排除存在統(tǒng)計偏差。

表3 不同種源種子脂肪酸含量 %

本文通過對不同種源的多油辣木進行觀測分析，初步篩選出部分較好的種質(zhì)，但是要想明確資源的優(yōu)劣，還需結(jié)合栽培技術(shù)進一步研究，方能確定適合當?shù)丨h(huán)境栽培的辣木品種。