趣味實驗在高中化學(xué)實驗教學(xué)中的運用

杜紅帥

四川綿陽南山中學(xué)

高中化學(xué)是一門重要課程，主要以化學(xué)實驗為基礎(chǔ)。可以說，沒有實驗就沒有化學(xué)，實驗在化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中占絕對地位，因此實驗成為提升化學(xué)教學(xué)的關(guān)鍵。許多化學(xué)教師都對化學(xué)實驗有深入的研究，目的是高效地開展化學(xué)實驗教學(xué)。一般認為，實驗具有科學(xué)性，其教學(xué)過程是嚴(yán)謹?shù)模珡膶嶋H教學(xué)來看，趣味實驗的融入不僅不會影響其科學(xué)性，還會吸引學(xué)生注意力，提升學(xué)生參與積極性。

一、運用趣味實驗，吸引注意力

從目前的化學(xué)教學(xué)來看，教師會根據(jù)教材所設(shè)置的內(nèi)容順序來開展化學(xué)教學(xué)。就實驗教學(xué)而言，教師一般情況下是先進行理論教學(xué)，接著利用實驗進行論證，這樣的方式是先讓學(xué)生學(xué)習(xí)理解抽象知識，然后做實驗。理論知識理解起來較難，在學(xué)習(xí)中，學(xué)生就會將化學(xué)定位為比較難學(xué)的學(xué)科，學(xué)習(xí)興趣自然而然就會受影響。教師可以在實驗教學(xué)中換一種思路，先實驗后理論，主要因為好的開端是成功的一半。利用趣味性強的實驗吸引學(xué)生興趣，給學(xué)生一個“化學(xué)是一門有趣的學(xué)科”的印象。以“非金屬及其化合物”這一章節(jié)的教學(xué)為例，過氧化氫是其中的一個內(nèi)容。在教學(xué)前，教師可以設(shè)計一個“大象牙膏”的趣味實驗。過氧化氫能夠和碘鹽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在碘鹽的催化下，過氧化氫會分解大量的水和氧氣，這時再加入適量的發(fā)泡劑，如洗潔精，就會產(chǎn)生大量的泡沫，如同大象使用的巨大牙膏。對學(xué)生來說，“大象牙膏”這種景象在生活中極少有機會接觸到，所以學(xué)生就會有強烈的好奇心，并對化學(xué)充滿了崇拜。

二、運用趣味實驗，激發(fā)想象力

趣味實驗和傳統(tǒng)實驗有所區(qū)別，趣味實驗利用的實驗介質(zhì)和方法都與眾不同，通過這些“不同尋?！钡牟僮?，學(xué)生的想象力得到激發(fā)。例如，在“非金屬及其化合物”章節(jié)的教學(xué)中，在講硫性質(zhì)時，教師可以做一個“手指點火”的趣味實驗。混合好藥粉，將適量藥粉放在手指頭上，將一根點燃的蠟燭固定在小木板上。實驗時，將蠟燭吹滅，在還有余燼的幾秒鐘內(nèi)，用有硫藥粉的手指頭輕輕碰蠟燭燭芯，蠟燭會瞬間復(fù)燃。這個趣味實驗看似是手指具有點火功能，但實際上是硫粉接觸到余燼燃燒起來，產(chǎn)生熱量，分解氯酸鉀，釋放出氧氣，氧氣幫助硫燃燒得更旺。通過這個實驗，學(xué)生明白了生活中神奇的現(xiàn)象都是有科學(xué)依據(jù)的，進而學(xué)習(xí)和探究的欲望更加強烈。

三、運用趣味實驗，鍛煉思考力

教學(xué)實踐中，學(xué)生的思考能力培養(yǎng)是很重要的，但在具體的化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生習(xí)慣了教師講，通過課堂吸收教材內(nèi)容，這個過程不算作思考。真正的思考要具備批評、懷疑和假設(shè)精神，能夠?qū)瘜W(xué)實驗教學(xué)出現(xiàn)的問題和呈現(xiàn)的現(xiàn)象有自己的判斷，是從“是什么”到“為什么”這個解決問題或是驗證結(jié)論的過程中培養(yǎng)的能力?；瘜W(xué)實驗教學(xué)中運用趣味實驗，這種實驗不按套路出牌，打破了學(xué)生以往的慣性思維，從另一個角度去看待問題，這樣才能真正鍛煉學(xué)生的思考能力。以“燒不壞的手帕”這個趣味實驗為例，學(xué)生的認知中，手帕被火燒，肯定會燒壞，這個實驗在名字上就吸引了學(xué)生的好奇。首先，在燒杯中加入10ml水和20ml酒精，搖勻使兩者充分融合，將手帕放入混合液中，使其完全濕透，然后將手帕拿出擠干并放在燃燒的酒精燈上，手帕被點燃后產(chǎn)生很大的火焰，然后利用手帕搖晃將酒精燈熄滅，可以看到，剛產(chǎn)生火焰的手帕并沒有被燒壞。這個實驗看起來不可思議，但通過思考，學(xué)生就會發(fā)現(xiàn)酒精燈燃燒使手帕中的水和酒精大量揮發(fā)，熱量被帶走，酒精燈的火焰溫度低于手帕著火點，所以手帕沒有被燒壞。由此可見，趣味實驗不僅能夠吸引學(xué)生的注意力，還能鍛煉學(xué)生的思考能力。

四、運用趣味實驗，培養(yǎng)創(chuàng)造力

培養(yǎng)創(chuàng)造力是高中教學(xué)中一個重要工作。學(xué)生在化學(xué)實驗學(xué)習(xí)中能夠從無到有或者是將事情進行優(yōu)化的能力就是創(chuàng)造力?；瘜W(xué)中進行的趣味實驗，能夠有效利用物質(zhì)的特殊性和物質(zhì)間的反應(yīng)性，使同一個實驗呈現(xiàn)出不同的實驗結(jié)果。以“滴水生煙”這個趣味實驗為例，首先在干燥的器皿中加入3g碘片，將其研磨成粉末，然后加入0.2g鋁粉，搖勻后倒入坩堝，并堆成小丘形狀。在小丘的頂部挖一個小坑，利用滴管往小坑里面滴兩滴水，然后可以觀察到小丘發(fā)光發(fā)熱并產(chǎn)生棕色煙霧，并夾雜紫色的碘蒸汽。在學(xué)生的知識范圍內(nèi)，碘和鋁在常溫下不會反應(yīng)，為了使這兩者發(fā)生反應(yīng)，一是利用其他物質(zhì)，二是改變所處環(huán)境，而在“滴水生煙”的實驗中，水就是催化劑。由此可知，趣味實驗是一種與一般情況有所不同的實驗，需要學(xué)生改變原有習(xí)慣，從另一個角度去思考，這樣才能順利開展實驗。教師如果讓學(xué)生親自設(shè)計碘和鋁的“滴水生煙”實驗，學(xué)生就會在實驗中學(xué)到“改變”與“優(yōu)化”。另外，教師在實驗教學(xué)中，特別是學(xué)生動手操作趣味實驗時，要做好監(jiān)管工作，保證學(xué)生的創(chuàng)造合乎規(guī)律。

五、結(jié)語

在高中化學(xué)實驗教學(xué)中，教師要利用實驗所發(fā)生的神奇現(xiàn)象，即利用趣味實驗開展教學(xué)，在趣味實驗的運用中，重點培養(yǎng)學(xué)生的四個能力，即注意力、想象力、思考力和創(chuàng)造力。通過趣味實驗，學(xué)生更加熱愛化學(xué)學(xué)習(xí)，其學(xué)習(xí)能力得到提升，同時我們的教學(xué)質(zhì)量也會得到大幅提升。