旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)中CBE理念的應(yīng)用

宋現(xiàn)允 烏鶴

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院管理學(xué)系前身為成立于2005年的英語系，至今已經(jīng)有14年的歷史了，在這14年里，管理學(xué)系共經(jīng)歷了兩個(gè)發(fā)展階段。英語系2005年開始招生，開設(shè)了旅游英語?？茖I(yè)，旅游英語專業(yè)每年招生約60人。根據(jù)學(xué)院發(fā)展方向的調(diào)整，2014年管理學(xué)系旅游管理本科專業(yè)開始招生，學(xué)制四年，學(xué)生畢業(yè)可獲得管理學(xué)士學(xué)位，培養(yǎng)掌握旅游管理專業(yè)知識(shí)，具備旅游管理技能，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和較強(qiáng)實(shí)踐能力，能在旅游企事業(yè)單位和各級(jí)旅游行政管理部門從事旅游管理和企業(yè)管理工作的復(fù)合應(yīng)用型高級(jí)專業(yè)人才。

CBE是國(guó)際上通用的人才培養(yǎng)模式，具有培養(yǎng)目標(biāo)“具體化”、文化教育“功能化”、專業(yè)教育“實(shí)踐化”、教學(xué)過程“活動(dòng)化”、質(zhì)量評(píng)價(jià)“社會(huì)化”五個(gè)方面的特點(diǎn)。CBE所傳導(dǎo)的能力導(dǎo)向、市場(chǎng)需求導(dǎo)向理念能夠彌補(bǔ)旅游管理專業(yè)教學(xué)中不足，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院旅游管理專業(yè)在教學(xué)實(shí)踐中積極引入CBE理念，提升學(xué)生專業(yè)化應(yīng)用能力，促進(jìn)學(xué)院旅游管理專業(yè)的發(fā)展。

一、重視技能課程設(shè)置，提升專業(yè)能力水平

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，旅游管理專業(yè)構(gòu)建能力培養(yǎng)體系，建立CBE教育實(shí)施的人才培養(yǎng)方案、課程規(guī)劃設(shè)置、具體實(shí)施路徑以及對(duì)專業(yè)課程模塊進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)整和構(gòu)建，增加技能課程在課程設(shè)置中的比例，逐步提升學(xué)生的專業(yè)技能水平。一方面旅游管理專業(yè)增加出境領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)、旅游文化、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理旅游認(rèn)知實(shí)習(xí)、旅游企業(yè)實(shí)習(xí)等教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，提升學(xué)生的專業(yè)技能水平。另一方面隨著我國(guó)出國(guó)游的快速增長(zhǎng)，涉外旅游將是未來旅游行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向。旅游管理專業(yè)根據(jù)這一市場(chǎng)需求，積極推廣雙語教學(xué)。旅游管理專業(yè)增加中國(guó)主要旅游客源國(guó)與目的國(guó)概況（雙語）、中國(guó)傳統(tǒng)文化（雙語），為了培養(yǎng)學(xué)生的語言技能，本專業(yè)專門開設(shè)了一些雙語課程以及專業(yè)英語等課程，為未來從事涉外旅游的同學(xué)提升專業(yè)能力。

二、重視實(shí)踐基地建設(shè)，建立校企合作典范

旅游管理專業(yè)非常重視學(xué)生教學(xué)綜合實(shí)習(xí)的安排，建立了近十家實(shí)習(xí)基地，與幾十家酒店、旅行社等建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間為16周，分為酒店、旅行社和景區(qū)三個(gè)方向，結(jié)合學(xué)生實(shí)習(xí)意愿與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行雙選。在聯(lián)系實(shí)習(xí)單位時(shí)，管理學(xué)系注重涉外實(shí)習(xí)內(nèi)容，酒店實(shí)習(xí)單位均為國(guó)際品牌酒店，星級(jí)均為五星級(jí)。通過教學(xué)綜合實(shí)習(xí)，旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐技能得到了很大的提高。在實(shí)習(xí)過程中學(xué)生們得到了實(shí)習(xí)單位的一致好評(píng)，多位同學(xué)獲得了實(shí)習(xí)單位優(yōu)秀實(shí)習(xí)生的榮譽(yù)稱號(hào)。

三、重視能力提升工程，實(shí)現(xiàn)能力成長(zhǎng)計(jì)劃

在重視學(xué)生能力提升的同時(shí)，進(jìn)一步加大對(duì)專業(yè)課教師能力的提升。通過“雙師”化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)所有專業(yè)課擁有實(shí)踐專業(yè)證書，同時(shí)完善“外聘”的機(jī)制，將秦皇島市具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)名望的旅游管理專家和企業(yè)家請(qǐng)進(jìn)旅游管理專業(yè)課堂，成為專業(yè)的“特聘教師”或“專業(yè)導(dǎo)師”。旅游管理專業(yè)教師通過與學(xué)生共同申請(qǐng)完成課題，提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的研究水平，取得不錯(cuò)的成果。近年來旅游管理專業(yè)承擔(dān)課題35項(xiàng)，其中省科技廳課題 6項(xiàng)，省社科聯(lián)課題 1 項(xiàng)，省哲社課題1項(xiàng)，省教育廳課題7項(xiàng)，教育部高教司課題3項(xiàng)，市科技局課題8項(xiàng)，市社科聯(lián)課題6項(xiàng)，人社廳課題1項(xiàng)，校級(jí)課題3項(xiàng)。科研方向主要為濱海旅游、海洋文化為主要方向，獲得?？萍歼M(jìn)步一等獎(jiǎng)一項(xiàng)，二等獎(jiǎng)兩項(xiàng)，校社科成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)一項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)5項(xiàng)，校教學(xué)成果獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)4項(xiàng)，市社科成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

四、重視學(xué)生專業(yè)技能比賽，在比賽中提升能力

旅游管理專業(yè)注重學(xué)生參加各類比賽，通過比賽提升學(xué)生的自身能力，挖掘自身潛力。旅游管理專業(yè)注重學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)，每年為學(xué)生舉辦導(dǎo)游大賽和擺臺(tái)大賽專業(yè)技能大賽。導(dǎo)游大賽成功舉辦了兩屆，擺臺(tái)大賽成功舉辦了三屆，通過技能大賽的舉辦，有效提升了學(xué)生專業(yè)技能。每屆導(dǎo)游大賽均會(huì)邀請(qǐng)秦皇島市旅游界知名人士和旅行社經(jīng)理代表擔(dān)任評(píng)委，通過導(dǎo)游大賽學(xué)生與旅行社實(shí)現(xiàn)了對(duì)接，為今后的教學(xué)綜合實(shí)習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)奠定了良好基礎(chǔ)，在學(xué)生和企業(yè)間實(shí)現(xiàn)良好的互動(dòng)。

五、將雙創(chuàng)融入教學(xué)，積極服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)

旅游管理專業(yè)非常注重對(duì)學(xué)生參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的引導(dǎo)，專業(yè)師生近年來創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽取得較好成績(jī)，在“互聯(lián)網(wǎng)+”“創(chuàng)青春”以及其他各級(jí)各類比賽中獲得國(guó)賽入圍獎(jiǎng)，省級(jí)特等獎(jiǎng)，省級(jí)一二三等獎(jiǎng)。兩位在校學(xué)生在校組建兩家公司。2019年管理學(xué)系師生申報(bào)成功國(guó)家文旅部大學(xué)生團(tuán)隊(duì)實(shí)踐扶持培養(yǎng)項(xiàng)目。近年來本著高校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的原則，管理學(xué)系為秦皇島旅游業(yè)輸送人才，全國(guó)導(dǎo)游資格考試通過率80%以上。旅游管理專業(yè)學(xué)生積極服務(wù)盧龍縣“社會(huì)實(shí)踐基地”，加大對(duì)青龍滿族自治縣花果山景區(qū)的幫扶。