基于學(xué)生核心素養(yǎng)的化學(xué)實驗教學(xué)模式研究

王慧昕 李桂蘭 張騫

摘要：“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”是高中學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要組成部分，科學(xué)探究的過程要求學(xué)生應(yīng)具有從問題出發(fā)，進(jìn)行合理假設(shè)，明確探究目的，設(shè)計探究方案，運用化學(xué)實驗、資料搜集等方法進(jìn)行實驗探究的能力。本文在落實化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的背景下，通過對乙醇結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的探究，確立一套運用實驗素材進(jìn)行培養(yǎng)的模式。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);實驗探究;乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

一、核心素養(yǎng)與實驗教學(xué)

我國高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是由“宏觀辨識和微觀探析”“變化觀念和平衡思想”“證據(jù)推理和模型認(rèn)知”“科學(xué)探究和創(chuàng)新意識”“科學(xué)精神和社會責(zé)任”等五項內(nèi)容組成?；瘜W(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，實驗教學(xué)是教學(xué)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。學(xué)生通過以化學(xué)實驗為主的多種探究活動，體驗科學(xué)研究過程，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，強化科學(xué)探究意識，發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。美國的Joyce和Weil在《教學(xué)模式》一書中認(rèn)為：“教學(xué)模式是構(gòu)成課程和作業(yè)、選擇教材、提示教師活動的一種范式或計劃?！蔽覀兛砂鸦瘜W(xué)實驗教學(xué)模式看成是一種教學(xué)范式，是在一定的教學(xué)理論思想的指導(dǎo)下，圍繞教學(xué)活動中某一任務(wù)和目標(biāo)而形成的相對穩(wěn)定的、系統(tǒng)化、理論化的方案。

化學(xué)實驗以其豐富的內(nèi)涵在培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)中發(fā)揮著獨特的功能和作用，然而同一個實驗，教學(xué)模式不同，教學(xué)效果可能會存在很大差異。為了充分發(fā)揮化學(xué)實驗的教學(xué)功能，盡可能全面地實現(xiàn)化學(xué)實驗的教學(xué)價值，重視并探究有效的化學(xué)實驗教學(xué)模式并在實際教學(xué)中加以應(yīng)用是極其重要的。本文通過具體的教學(xué)案例進(jìn)行研究，探索一種基于核心素養(yǎng)下的“邊實驗，邊探究”的實驗教學(xué)模式。

二、《乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)》分析

本節(jié)課是高中化學(xué)新課程人教版必修2第三章“有機化合物”第一課的內(nèi)容，是繼烴類化合物之后，向?qū)W生介紹的另外一種典型的重要有機化合物。通過這一課的學(xué)習(xí)，不但可以讓學(xué)生理解官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，并確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍規(guī)律，還可以為后面的糖、油脂、蛋白質(zhì)等的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。具體的教學(xué)目標(biāo)和評價目標(biāo)見表1。

三、實驗教學(xué)模式的探究環(huán)節(jié)設(shè)計

“邊實驗、邊探究”的實驗教學(xué)模式主要是根據(jù)我國近代著名的教育家陳鶴琴先生提出的“做中教”“做中求進(jìn)步”的思想設(shè)計的，教師在化學(xué)實驗教學(xué)中要充分發(fā)揮“導(dǎo)學(xué)”和“助學(xué)”作用，幫助學(xué)生解決問題和積極主動建構(gòu)知識。

本實驗是在學(xué)生從宏觀角度了解了乙醇的部分用途，學(xué)習(xí)了烴的一般概念的基礎(chǔ)上，對乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，并建立“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一觀念。內(nèi)容主要為三部分：掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)以及球棍模型;了解羥基官能團(tuán)，建立“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”思想觀;掌握乙醇的兩類反應(yīng)—取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)。具體分為以下四個步驟：創(chuàng)設(shè)情境→實驗探究→問題討論→思維發(fā)散。首先創(chuàng)設(shè)一個良好的問題情境，引起認(rèn)知沖突，喚起學(xué)生求知愿望，激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，一步步地引導(dǎo)學(xué)生對實驗進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。其次在完成實驗的過程中，結(jié)合每個學(xué)生的思維能力，評價學(xué)生發(fā)展進(jìn)階狀況。具體的探究設(shè)計方案見圖1。

四、化學(xué)實驗教學(xué)模式展望

探索化學(xué)實驗教學(xué)模式的過程不僅提高了教師自身的實踐能力和理論水平，并且認(rèn)識到高效的實驗教學(xué)模式必須在探索中不斷進(jìn)階。研究的過程還促使我們對實驗教學(xué)有了一些新的認(rèn)識：創(chuàng)造條件盡可能增設(shè)有探究意義的實驗，增加實驗教學(xué)的探究性，一方而可以將現(xiàn)行教材中的實驗改造成探究性實驗，另一方而可以結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容，精選化學(xué)史上的一些范例，引導(dǎo)學(xué)生依照科學(xué)家的研究方式，學(xué)習(xí)和嘗試完整的實驗探究過程;多注意傾聽學(xué)生的發(fā)言，要創(chuàng)造條件全而開放實驗室;鼓勵學(xué)生之間相互爭論和評價，大膽地提出哪怕是教師都未曾想到的一些新的想法和做法，提供良好的創(chuàng)新學(xué)習(xí)氛圍;充分發(fā)揮多媒體靈活、方便、高效的特點，突出實驗功能和教師的主導(dǎo)作用，最大限度地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂學(xué)習(xí)效率;加強課題的后續(xù)研究，優(yōu)化設(shè)計總結(jié)出的實驗教學(xué)模式，開展多層次、多渠道的研究成果交流，完善過程和理論，爭取在一定范圍內(nèi)推廣、應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

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