主題式教學(xué)設(shè)計(jì)在對(duì)外漢語(yǔ)節(jié)日教學(xué)中應(yīng)用初探
——以中秋節(jié)教學(xué)為例

劉 柱

（廣西大學(xué) 文學(xué)院，廣西 南寧 530000）

中秋節(jié)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是了解中國(guó)的歷史、傳統(tǒng)、文化及歷史變遷的一個(gè)重要途徑。世界上很多民族、國(guó)家都有類似的節(jié)日或慶祝方式，選擇中秋節(jié)這一節(jié)日開展主題式教學(xué)，通過相關(guān)的情景化、生活化的主題式活動(dòng)，把中秋節(jié)有關(guān)的語(yǔ)言詞匯置于主題式活動(dòng)參與中，寓“節(jié)日文化” 教學(xué)于“語(yǔ)言詞匯” 教學(xué)中，將為漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言的學(xué)習(xí)者提供一種全新、有效的學(xué)習(xí)方式以了解中秋節(jié)的知識(shí)文化。

一、主題式教學(xué)模式分析

從“主題式教學(xué)” 的字面來看，這種教學(xué)模式的核心就是所有教學(xué)活動(dòng)都圍繞某一“主題” 具體開展，跟傳統(tǒng)的教學(xué)模式來比，它不再以語(yǔ)言作為教學(xué)核心，具有極強(qiáng)的靈活性、可操作性［1］54。而這一特點(diǎn)，在實(shí)際教學(xué)過程中教學(xué)內(nèi)容的選擇、教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與安排上凸顯得淋漓盡致。

主題式教學(xué)模式的靈活性在于，能夠在教學(xué)設(shè)計(jì)中把相關(guān)教學(xué)內(nèi)容嵌入若干個(gè)主題式活動(dòng)中，這些主題式活動(dòng)可以在實(shí)際的教學(xué)過程中視學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、掌握情況等各方面靈活變通，活動(dòng)可難可易、可簡(jiǎn)單也可復(fù)雜。主題式教學(xué)模式的可操作性也在它教學(xué)設(shè)計(jì)中的主題式活動(dòng)。在實(shí)際教學(xué)過程中教師為學(xué)習(xí)者提供的主題式活動(dòng)與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系非常緊密，活動(dòng)難度貼近他們的實(shí)際能力，活動(dòng)中所有涉及的相關(guān)詞匯都是學(xué)生已經(jīng)掌握或者需要去學(xué)習(xí)的。

總的來看，將真實(shí)的情境以活動(dòng)的方式帶入具體課堂中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)增加學(xué)習(xí)的趣味性和實(shí)用性，這就是主題式教學(xué)的最大優(yōu)勢(shì)［2］。在這種模式下，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)過程中需要學(xué)生清楚了解語(yǔ)言學(xué)習(xí)的意義，教師也要注重提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和課堂參與度。只有這樣，才能讓對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)更有吸引力。

二、主題式教學(xué)目標(biāo)確定

（一）教學(xué)對(duì)象

主題的設(shè)計(jì)對(duì)象為低年級(jí)學(xué)生（5—8 歲）和漢語(yǔ)水平為初級(jí)及中級(jí)的學(xué)習(xí)者。通過之前的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠使用學(xué)過的詞、短語(yǔ)或句型進(jìn)行日常生活的簡(jiǎn)單交流，也能夠使用拼音文字表達(dá)自己的想法。

（二）教學(xué)目標(biāo)

以此為基礎(chǔ)，中秋節(jié)主題漢語(yǔ)主題式教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)包含以下教學(xué)目標(biāo)：①了解中秋節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日和相應(yīng)習(xí)俗；②了解中秋節(jié)的傳說和相關(guān)風(fēng)俗習(xí)慣的起源；③掌握與中秋節(jié)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，擴(kuò)展文化知識(shí)；④與其他文化中相似的節(jié)日進(jìn)行對(duì)比，加深學(xué)生對(duì)文化的認(rèn)識(shí)；⑤在實(shí)際生活中進(jìn)行讀寫活動(dòng)，提高中文讀寫能力；⑥理解對(duì)未來認(rèn)知產(chǎn)生的歷史意義。圖1 可更加直觀體現(xiàn)這一目標(biāo)。

圖1 中秋節(jié)主題式教學(xué)目標(biāo)網(wǎng)絡(luò)圖

（三）基于教學(xué)目標(biāo)的文化概念

中秋節(jié)最重要的習(xí)俗是與家人團(tuán)聚，圓月代表著家庭的幸福團(tuán)圓。選擇在月圓之夜進(jìn)行慶祝，主要是為了顯示中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)對(duì)家庭觀念的重視。在其他民族的文化當(dāng)中，家庭觀念同樣受到重視，類似的文化可以成為本主題的出發(fā)點(diǎn)，作為學(xué)生和教師文化交流的橋梁。

為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，在提高學(xué)生的跨文化交際能力和培養(yǎng)學(xué)生的文化對(duì)比意識(shí)的基礎(chǔ)之上，教師可以通過設(shè)計(jì)不同的活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)相關(guān)的節(jié)日氛圍，以更直觀、更生動(dòng)活潑的方式幫助學(xué)生理解掌握并且能夠建立如下相關(guān)節(jié)日概念：①不同國(guó)家的獨(dú)特地理位置、相異的生活習(xí)俗以及風(fēng)格迥異的文化傳統(tǒng)都會(huì)形成各地特有的文化，學(xué)習(xí)不同的文化傳統(tǒng)可以讓學(xué)習(xí)者更好地了解自身文化與背景；②節(jié)日傳統(tǒng)中蘊(yùn)含的家庭觀念在不同文化中都受到了重視；③任何時(shí)候文化煥發(fā)生機(jī)與活力，很大程度上都在于文化之間的交流、碰撞與融合，在碰撞之間相互借鑒學(xué)習(xí)，走向一個(gè)新的發(fā)展階段。

以上概念分析，不僅適用于對(duì)中秋節(jié)這一節(jié)日主題的比較分析，而且適用于端午節(jié)、清明節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，為對(duì)外漢語(yǔ)教師教學(xué)提供了一個(gè)新的方向。對(duì)于漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)者來說，培養(yǎng)其文化對(duì)比視野與跨文化思維方式具有重要意義。

（四）基于教學(xué)目標(biāo)的詞匯

詞匯作為語(yǔ)言要素之一，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)過程中是不可避免的。哪怕是節(jié)日教學(xué)，也會(huì)涉及相關(guān)詞匯教學(xué)。在對(duì)外漢語(yǔ)主題式教學(xué)設(shè)計(jì)中，也要注意詞匯教學(xué)，尤其要梳理、呈現(xiàn)與主題相關(guān)的重點(diǎn)詞匯，將其合理嵌入實(shí)際的活動(dòng)中。基于對(duì)外漢語(yǔ)中中秋節(jié)的節(jié)日教學(xué)，筆者嘗試對(duì)中秋節(jié)主題及子話題相關(guān)的詞語(yǔ)進(jìn)行匯總展示，如表1 所示。

表1 中秋節(jié)主題相關(guān)的漢語(yǔ)詞匯表

三、主題式教學(xué)模式下的教學(xué)實(shí)施

主題式教學(xué)符合克拉申的“i+1” 理論，設(shè)計(jì)課程時(shí)，教師應(yīng)該注意課程內(nèi)容的合理性和全面性，以及學(xué)生的內(nèi)化能力，讓學(xué)生在有意義的情景下，理解、吸收所學(xué)的知識(shí)，并轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)在的知識(shí)結(jié)構(gòu)［3］。這種教學(xué)法主張學(xué)習(xí)語(yǔ)言并不只是掌握語(yǔ)言知識(shí)，還要學(xué)會(huì)用語(yǔ)言表達(dá)和交際，因而語(yǔ)言中出現(xiàn)的錯(cuò)誤不必過于嚴(yán)苛。

筆者從對(duì)大量主題式教學(xué)的研究文獻(xiàn)中得出這樣的結(jié)論：一份優(yōu)秀的語(yǔ)言主題教學(xué)設(shè)計(jì)，除了保證主題的實(shí)用性外，還要突出表現(xiàn)語(yǔ)言教學(xué)重點(diǎn)。在主題活動(dòng)的過程中，學(xué)生一方面能夠動(dòng)手操作，保證參與的有效性 ，另一方面能受啟發(fā)主動(dòng)思考、發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)。出于對(duì)以上內(nèi)容的思考，筆者進(jìn)行了如下教學(xué)設(shè)計(jì)：

（一）課前準(zhǔn)備

課前分組，每組3 至5 人，用提前準(zhǔn)備好的、代表月亮不同時(shí)期形狀的圖片，要求學(xué)生以小組為單位，將這些圖片按照一定的順序排列。每個(gè)小組的學(xué)生在接下來一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，記錄前一天月亮的形狀，來確認(rèn)所排列的圖片順序是否正確。

在課程開始之前，教師用3 至4 分鐘的時(shí)間，引導(dǎo)學(xué)生說一說前一天晚上看到的月亮形狀，并在準(zhǔn)備的紙張上畫下來。教師可以根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言程度，讓學(xué)生描述每天的月亮像什么。教師也可以在學(xué)生的圖畫下面寫下學(xué)生對(duì)月亮的描述，進(jìn)行語(yǔ)言訓(xùn)練。

如此設(shè)計(jì)的目的是鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，通過細(xì)心觀察、完整記錄的方式，實(shí)現(xiàn)主題式教學(xué)的理念，借此提升學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的積極性，使其能夠在實(shí)際生活中發(fā)現(xiàn)中國(guó)文化的魅力。

（二）課堂活動(dòng)

活動(dòng)一：觀察結(jié)果報(bào)告——月亮陰晴圓缺的變化

課堂開始時(shí)，教師可以將一首歌曲作為課程導(dǎo)入的楔子。歌曲的選擇要注意兩個(gè)方面：一是不要超越學(xué)生的目前水平；二是歌曲要和本次課的中秋節(jié)主題相關(guān)，可以參照“傳說”“習(xí)俗” 子話題的具體內(nèi)容進(jìn)行選擇。隨后，按照本課原定設(shè)計(jì)的教學(xué)目標(biāo)和流程，正式進(jìn)入中秋節(jié)主題式學(xué)習(xí)模式。讓各組選派相關(guān)代表，依次上臺(tái)展示和講解他們小組所準(zhǔn)備的月亮圖片，或者讓學(xué)生選擇其中一天的月亮形狀圖進(jìn)行描述。在這一個(gè)環(huán)節(jié)中，教師可以不作為主持人，保證活動(dòng)的參與度，可以采取由各組推選一名主講人主講，其他成員分別負(fù)責(zé)圖片展示、內(nèi)容補(bǔ)充及答疑等任務(wù)的方式進(jìn)行。展示圖片時(shí)，主講人需要簡(jiǎn)要總結(jié)講解時(shí)用到的漢語(yǔ)詞匯，在這個(gè)過程中，教師可以為他們分別錄制小視頻，并制作成一個(gè)小短片分享。

當(dāng)完成一個(gè)介紹周期時(shí)，教師告訴學(xué)生一年中月亮最圓、最亮的那一天是農(nóng)歷的八月十五，并和學(xué)生一起將做的記錄和學(xué)生最初的排列進(jìn)行對(duì)比。

活動(dòng)二：表演傳說故事——《后羿射日》和《嫦娥奔月》

教師幫助學(xué)生復(fù)習(xí)兩個(gè)傳統(tǒng)故事的主要情節(jié)，激發(fā)學(xué)生的表演熱情。教師帶領(lǐng)學(xué)生熟悉人物，并將相關(guān)人物寫在白紙上。教師要充分發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性，可以和學(xué)生一起創(chuàng)造表演的劇本，學(xué)生說，教師寫。在創(chuàng)作劇本的過程中，教師需要有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生使用相關(guān)的詞語(yǔ)和知識(shí)點(diǎn)。

教師要按照學(xué)生的意愿進(jìn)行分工，帶領(lǐng)學(xué)生練習(xí)。在此過程中，不要求學(xué)生逐字逐句背稿，允許學(xué)生用“體演” 的方式說“臺(tái)詞”。

活動(dòng)三：對(duì)比異同——不同的傳統(tǒng)文化

在這一部分活動(dòng)中，教師一方面要有意識(shí)使用與中秋節(jié)有關(guān)的詞語(yǔ)及知識(shí)點(diǎn)，另一方面要注意引導(dǎo)學(xué)生討論總結(jié)中秋節(jié)的主要習(xí)俗，發(fā)現(xiàn)其他外域文化中類似的節(jié)日習(xí)俗。同時(shí)，為了活動(dòng)開展的深刻性、參與度，教師還可以提前給學(xué)生準(zhǔn)備一些印有中秋節(jié)、其他相關(guān)節(jié)日習(xí)俗圖案的作業(yè)紙，讓學(xué)生自由選擇一張圖片，根據(jù)相關(guān)內(nèi)容對(duì)圖片進(jìn)行涂色。

教師也可以帶領(lǐng)學(xué)生去比較不同文化背景下的節(jié)日慶祝方式，引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)這些節(jié)日慶祝方式的相似之處和各自的特色。

活動(dòng)四：傳統(tǒng)食物制作——月餅制作和分享

教師使用中秋節(jié)相關(guān)詞語(yǔ)以及知識(shí)點(diǎn)，向?qū)W生介紹月餅與中秋節(jié)的關(guān)系。教師要提前準(zhǔn)備好“制作月餅” 的視頻，在重要的地方點(diǎn)擊暫停，并進(jìn)行相關(guān)步驟的講解。教師需說明制作月餅的種類以及材料，并要求學(xué)生一起復(fù)述材料的名稱，學(xué)習(xí)基本的操作步驟。

在教室中搭建幾個(gè)工作臺(tái)，準(zhǔn)備制作月餅所需的食材和制作步驟的便簽。鼓勵(lì)小組集體行動(dòng)，5名學(xué)生為一個(gè)小組，讓學(xué)生仔細(xì)閱讀操作步驟，隨后教師帶領(lǐng)學(xué)生一起復(fù)述操作流程，詢問是否有不明白的地方。

在制作過程中，教師可以不斷在教室中巡視觀察，及時(shí)處理學(xué)生遇到的問題。在這一過程中，教師要讓學(xué)生真的能學(xué)有所得，能夠在主題式活動(dòng)中獲得成就的快感。同時(shí)，必須保證成員分工明確，在制作月餅的過程能夠切實(shí)給每一名學(xué)生提供實(shí)際動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)。這樣一來，這一主題式活動(dòng)可以調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感官參與活動(dòng)，獲得深度體驗(yàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容的體驗(yàn)，學(xué)生對(duì)于中秋節(jié)這一節(jié)日也自然有了清晰的認(rèn)知。

結(jié)語(yǔ)

主題式教學(xué)是一種非常靈活的教學(xué)方式，可適用于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的各大階段和各個(gè)環(huán)節(jié)中。它強(qiáng)調(diào)學(xué)生在實(shí)際生活中使用語(yǔ)言，并且在實(shí)際學(xué)習(xí)過程中創(chuàng)造大量真實(shí)交際的使用環(huán)境，目的是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)、自主探究語(yǔ)言的能力，這種教學(xué)法體現(xiàn)了以學(xué)習(xí)者為主體的教學(xué)思想。

不同的水平，教學(xué)側(cè)重點(diǎn)也不同，初級(jí)重視打好詞匯的基礎(chǔ)、中級(jí)注重語(yǔ)法的正確性、高級(jí)重視成段表達(dá)。雖然主題式教學(xué)法仍然有不足的地方，教師在設(shè)計(jì)課程時(shí)需要花費(fèi)大量時(shí)間精力保證課堂內(nèi)容的合理性，但從學(xué)生學(xué)習(xí)的長(zhǎng)遠(yuǎn)性來看，還是值得借鑒和應(yīng)用的。