論與實(shí)際食療應(yīng)用相結(jié)合的教學(xué)方法
——評(píng)《中醫(yī)食療養(yǎng)生學(xué)》

書(shū) 名：中醫(yī)食療養(yǎng)生學(xué)

主 編：秦竹，張勝

ISBN：9787513243827

出 版 社：中國(guó)中醫(yī)藥出版社

出版時(shí)間：2017-10-01

定 價(jià)：￥39.00

食療是中醫(yī)藥學(xué)中重要的組成部分，其主要是利用合理膳食來(lái)促進(jìn)人的身體健康，是預(yù)防或者治療疾病的一種重要方法，這種方法不僅得到了我國(guó)民眾的廣泛認(rèn)可，而且近年來(lái)亦逐步引起了中醫(yī)藥教學(xué)的重視與關(guān)注，并且也逐步結(jié)合其主要特點(diǎn)，強(qiáng)化了實(shí)際食療與中醫(yī)藥教學(xué)理論的融合探索。由中國(guó)中醫(yī)藥出版社出版、全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十三五”創(chuàng)新教材《中醫(yī)食療養(yǎng)生學(xué)》一書(shū)成為了目前高等教育中醫(yī)藥教學(xué)的重要理論教學(xué)書(shū)籍。本書(shū)從緒論、以及上、中、下三個(gè)篇章分別對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的描述，并且書(shū)中還附加了許多豐富的案例與圖集。其中在緒論篇中首先對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的內(nèi)涵、外延等基本的理論進(jìn)行了詳細(xì)的分析與闡述；在上篇中就分別通過(guò)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史、基本觀念和基本原則等理論進(jìn)行的了深入的探究；在中篇中則是通過(guò)精神、起居、功法、環(huán)境、藥食、針推等十個(gè)章節(jié)對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的具體方法為讀者進(jìn)行了全面且詳細(xì)的論述，而且在闡述的過(guò)程中，也對(duì)于不同方法的實(shí)踐予以更加詳細(xì)明了的論述；最后在下篇中則是通過(guò)分時(shí)令養(yǎng)生、地域養(yǎng)生、因人養(yǎng)生、五臟調(diào)養(yǎng)、身體部位養(yǎng)護(hù)以及中醫(yī)臨床養(yǎng)生應(yīng)用等六個(gè)章節(jié)對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生的具體應(yīng)用以及如何應(yīng)用等做出了詳實(shí)的闡述。隨著教育改革的逐步深化，我國(guó)中醫(yī)藥學(xué)也在不斷地創(chuàng)新發(fā)展，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)已經(jīng)逐步成為了我國(guó)中醫(yī)教學(xué)體系中的重要課程之一，所以本書(shū)可以作為高等中醫(yī)藥教學(xué)的重要理論教學(xué)書(shū)籍。

通過(guò)對(duì)《中醫(yī)食療養(yǎng)生學(xué)》一書(shū)閱讀發(fā)現(xiàn)，中醫(yī)藥學(xué)不僅是一門(mén)較為抽象與復(fù)雜的學(xué)科，而且是一門(mén)比較系統(tǒng)的學(xué)科，所以可以通過(guò)運(yùn)用多媒體教學(xué)方法來(lái)強(qiáng)化中醫(yī)藥教學(xué)理論與實(shí)際食療應(yīng)用相結(jié)合。在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，如果通過(guò)以中醫(yī)藥學(xué)教材與教學(xué)大綱為基礎(chǔ)，通過(guò)增加實(shí)際食療中的一些臨床圖片、視頻，這不僅可以有效地將抽象的知識(shí)變得更加直觀，而且還可以切實(shí)提升教學(xué)效果。而且隨著信息時(shí)代的到來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)逐步滲透到了我們的實(shí)際生活與學(xué)習(xí)中，完善的互聯(lián)網(wǎng)與多媒體技術(shù)不僅可以為我們提供更加直觀的教學(xué)內(nèi)容，而且還可以為教學(xué)提供更加豐富、優(yōu)質(zhì)的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)通過(guò)多媒體還可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的共享與互通，這無(wú)論是對(duì)于強(qiáng)化中醫(yī)藥教學(xué)理論與實(shí)際食療應(yīng)用的結(jié)合，還是推動(dòng)現(xiàn)代中醫(yī)藥教學(xué)的創(chuàng)新發(fā)展都具有深遠(yuǎn)的影響與重要的意義。

本書(shū)中不僅對(duì)于中醫(yī)藥學(xué)的理論進(jìn)行了詳細(xì)的論述，而且其中還包含著豐富的實(shí)際臨床案例，無(wú)論是對(duì)于中醫(yī)從業(yè)人員還是學(xué)習(xí)者都具有較大的學(xué)習(xí)輔助作用?？梢?jiàn)，運(yùn)用案例教學(xué)法也是實(shí)現(xiàn)中醫(yī)醫(yī)藥教學(xué)理論與實(shí)際食療應(yīng)用相結(jié)合的重要途徑之一。隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)民眾的生活水平得到了全面的提升，人們對(duì)于實(shí)際食療的重要性與安全性更加重視，而且關(guān)注度越來(lái)越高，而在中醫(yī)藥實(shí)踐教學(xué)中通過(guò)引用豐富的案例教學(xué)，可以使得學(xué)生對(duì)于實(shí)際食療方法的應(yīng)用現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題、實(shí)踐應(yīng)用中的一些不良反應(yīng)的具體原因可以有更加深入的了解與認(rèn)識(shí)，同時(shí)這對(duì)于轉(zhuǎn)變教學(xué)工作者與學(xué)生的學(xué)習(xí)思維發(fā)揮著重要的作用。此外，通過(guò)案例教學(xué)法可以有效地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主思考，加深所學(xué)知識(shí)的印象，同時(shí)案例教學(xué)還可以使得學(xué)生能夠?qū)τ谥嗅t(yī)食療應(yīng)用有更加具體的認(rèn)識(shí)，這無(wú)論是對(duì)于教師的教學(xué)還是學(xué)生的學(xué)習(xí)與知識(shí)的理解都發(fā)揮著事半功倍的作用，同時(shí)對(duì)于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣等都有著積極的影響。

此外，中醫(yī)藥教學(xué)是比較注重實(shí)踐教學(xué)的一門(mén)學(xué)科，而實(shí)際食療的應(yīng)用也需要通過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn)操作才能幫助學(xué)生更好地掌握相關(guān)知識(shí)。所以，中醫(yī)藥教學(xué)理論與實(shí)際食療應(yīng)用相結(jié)合可以通過(guò)科學(xué)合理的安排理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)實(shí)現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)是中醫(yī)藥教學(xué)中重要的組成部分，在實(shí)踐教學(xué)中二者缺一不可，同時(shí)只有通過(guò)二者的相互輔助與補(bǔ)充才能形成一個(gè)系統(tǒng)的教學(xué)模式。因此，中醫(yī)藥教學(xué)工作者要摒棄傳統(tǒng)以理論教學(xué)為主的教學(xué)思維與模式，加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重視，進(jìn)而在實(shí)踐教學(xué)中科學(xué)合理地安排理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)。中醫(yī)藥教學(xué)理論與實(shí)際食療應(yīng)用教學(xué)中涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，如果通過(guò)單一的理論教學(xué)不僅會(huì)在無(wú)形之中增加學(xué)習(xí)難度，還會(huì)增加學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，會(huì)對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)積極性造成極為不利的影響，如果能夠應(yīng)用試驗(yàn)教學(xué)的趣味性、具體性以及形象性等特點(diǎn)，將整個(gè)教學(xué)放置于試驗(yàn)中，這將更加有利學(xué)生對(duì)于相關(guān)知識(shí)的掌握，同時(shí)也可以有效地促進(jìn)中醫(yī)藥學(xué)理論與實(shí)際食療應(yīng)用的相結(jié)合。

綜上，中醫(yī)藥教學(xué)理論是一門(mén)綜合性與系統(tǒng)性的應(yīng)用學(xué)科，而將實(shí)際食療應(yīng)用融入到實(shí)際教學(xué)中，無(wú)論是對(duì)于完善相關(guān)教學(xué)理論還是推動(dòng)中醫(yī)藥教學(xué)的發(fā)展都發(fā)揮著重要的作用。而《中醫(yī)食療養(yǎng)生學(xué)》一書(shū)有著完善的內(nèi)容與系統(tǒng)理論，無(wú)論是對(duì)于教學(xué)工作者還是中醫(yī)從業(yè)人員都具有重要的參考價(jià)值。