餐飲企業(yè)液化石油氣使用常見隱患

圖·文白永強

液化石油氣具有高效、清潔、高熱值、儲運便利等特點，被廣泛用作生活燃料。然而，因其易燃易爆特性，使用過程中如果管理不到位、操作不當或設(shè)備缺陷等導(dǎo)致泄漏，遇明火極易引發(fā)火災(zāi)爆炸事故，造成重大人員傷亡和財產(chǎn)損失，危及公共安全。

本文根據(jù)GB 50016-2014《建筑設(shè)計防火規(guī)范(2018 年版)》、GB 50028-2006《城鎮(zhèn)燃氣設(shè)計規(guī)范》和DB11/450-2016《餐飲服務(wù)單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》相關(guān)技術(shù)要求，列出餐飲企業(yè)液化石油氣使用中的常見事故隱患，供日常管理參考。

（本文作者單位系北京市勞動保護科學(xué)研究所 城市有毒有害易燃易爆危險源控制技術(shù)北京市重點實驗室）

編輯 趙苡萱

使用液化石油氣瓶組供氣，但圖中未設(shè)置獨立的氣瓶間。依據(jù)GB 50016-2014《建筑設(shè)計防火規(guī)范(2018年版)》第5.4.17條規(guī)定：建筑采用瓶裝液化石油氣瓶組供氣時，應(yīng)符合下列規(guī)定：應(yīng)設(shè)置獨立的瓶組間。依據(jù)DB11/450-2016《餐飲服務(wù)單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第5.2條：采用瓶組方式供應(yīng)液化石油氣的，應(yīng)設(shè)置瓶組氣化間，存儲的氣瓶總?cè)莘e應(yīng)在1 m3以下（約8個50 kg氣瓶）。

圖中采用熱水對液化石油氣鋼瓶進行加熱。根據(jù)DB11/450-2016《餐飲服務(wù)單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第6.6條：氣瓶應(yīng)直立放置，放置點不應(yīng)靠近熱源和明火，不應(yīng)使用明火、蒸汽、熱水等熱源對液化石油氣氣瓶加熱。

液化石油氣屬于甲類易燃液體，圖中瓶組間通風(fēng)不良。依據(jù)GB 50016-2014《建筑設(shè)計防火規(guī)范(2018年版)》第9.1.4條規(guī)定：民用建筑內(nèi)空氣中含有容易起火或爆炸危險物質(zhì)的房間，應(yīng)設(shè)置自然通風(fēng)或獨立的機械通風(fēng)設(shè)施，且其空氣不應(yīng)循環(huán)使用。依據(jù)DB11/450-2016《餐飲服務(wù)單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第5.2條規(guī)定：當采用自然氣化方式供氣時，瓶組間不應(yīng)設(shè)置在地下室、半地下室、地窖等通風(fēng)不良場所及建筑物內(nèi)，并應(yīng)符合下列要求：——建筑物耐火等級不應(yīng)低于GB 50016規(guī)定的二級標準；——應(yīng)通風(fēng)良好，并設(shè)有直通室外的門，門、窗應(yīng)向外開。

圖中液化石油氣瓶組間電氣不符合防爆要求。根據(jù)GB 50016-2014《建筑設(shè)計防火規(guī)范(2018年版)》第10.2.6條：爆炸危險環(huán)境電力裝置的設(shè)計應(yīng)符合現(xiàn)行國家標準GB 50058-2014《爆炸危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)范》的規(guī)定。根據(jù)DB11/450-2016《餐飲服務(wù)單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第5.6條：瓶組間和氣化間內(nèi)的電氣設(shè)備應(yīng)為防爆型，電氣開關(guān)應(yīng)安裝在室外。

圖中液化石油氣瓶組間未設(shè)置可燃氣體濃度報警裝置。根據(jù)GB 50016-2014《建筑設(shè)計防火規(guī)范(2018年版)》第5.4.17條：建筑采用瓶裝液化石油氣瓶組供氣時，應(yīng)符合下列規(guī)定：5瓶組間應(yīng)設(shè)置可燃氣體濃度報警裝置。根據(jù)DB11/450-2016《餐飲服務(wù)單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第9.1條：瓶組氣化間、用氣設(shè)備房間內(nèi)應(yīng)設(shè)置液化石油氣的可燃氣體探測器，當設(shè)置緊急切斷閥、強制排風(fēng)裝置，設(shè)置應(yīng)符合GB 50028的要求。設(shè)置可燃氣體報警控制器時，應(yīng)將其安裝在有人值守的房間內(nèi)。

圖中液化石油氣軟管中間存在接口。依據(jù)GB 50028-2006《城鎮(zhèn)燃氣設(shè)計規(guī)范》第10.2.8條：室內(nèi)燃氣管道采用軟管時，應(yīng)符合下列規(guī)定：軟管與家用燃具連接時，其長度不應(yīng)超過2 m，并不得有接口。依據(jù)DB11/450-2016《餐飲服務(wù)單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第8.4條：用氣設(shè)備前連接管宜選用金屬管道硬連接方式，當局部采用軟管連接時應(yīng)符合下列規(guī)定：——單瓶供氣使用耐油橡膠軟管時，軟管的長度應(yīng)控制在1.2 m到2.0 m之間且沒有接口，軟管不得穿越墻壁、頂棚、窗門等。

圖中液化石油氣橡膠軟管穿墻。根據(jù)GB 50028-2006《城鎮(zhèn)燃氣設(shè)計規(guī)范》第10.2.8條：室內(nèi)燃氣管道采用軟管時，應(yīng)符合下列規(guī)定：橡膠軟管不得穿墻、頂棚、地面、窗和門。根據(jù)DB11/450-2016《餐飲服務(wù)單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第8.4條：用氣設(shè)備前連接管宜選用金屬管道硬連接方式，當局部采用軟管連接時應(yīng)符合下列規(guī)定：——單瓶供氣使用耐油橡膠軟管時，軟管的長度應(yīng)控制在1.2 m到2.0 m之間且沒有接口，軟管不得穿越墻壁、頂棚、窗門等。