江蘇省文化樹種認(rèn)知情況調(diào)查及園林應(yīng)用建議

李祉宣 周鈺 陳賽賽

摘要：中國的樹木文化歷史悠久，大量富含文化寓意的樹種已經(jīng)成為傳統(tǒng)文化中極具特色、不可或缺的組成部分，但大眾對不同文化樹種及其認(rèn)知情況卻缺乏關(guān)注和研究。通過問卷調(diào)查，共發(fā)放1 085份問卷，分析江蘇省民眾對20種文化樹種的認(rèn)知情況，并以銀杏為例，闡述種類資源、應(yīng)用形式及文化意蘊(yùn)對樹木文化認(rèn)知度提升的作用。結(jié)果表明，在所調(diào)查的20種文化樹種中，江蘇省認(rèn)知度最高的前10種樹種依次為松柏、銀杏、竹、梅花、桂花、桃花、槐樹、柳樹、白玉蘭、梧桐。男性的文化樹種認(rèn)知度均值略低于女性，>60歲的文化樹種認(rèn)知度最高，<18歲的認(rèn)知度最低，各學(xué)歷層次人群對文化樹種的認(rèn)知較接近。因此，應(yīng)加強(qiáng)樹木文化宣傳，促進(jìn)樹木文化的保護(hù)和發(fā)揚(yáng)，并對文化樹種在城鄉(xiāng)園林中的應(yīng)用提出相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞：文化樹種;文化認(rèn)知度;江蘇省;銀杏;園林應(yīng)用

中圖分類號：S684 ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A ?文章編號：1002-1302（2020）15-0170-06

在漫長的歷史發(fā)展進(jìn)程中，人與樹木相互依存，通過長期的社會實(shí)踐，人們已經(jīng)充分了解樹木的自然屬性與功能[1]，并能夠在實(shí)際生產(chǎn)生活中加以運(yùn)用;同時(shí)與人類活動(dòng)相關(guān)的樹木被賦予豐富的文化內(nèi)涵，形成特殊的樹木文化，而這些樹種被稱為文化樹木。樹木文化的形成是人與樹木相互依存、相互作用、相互滲透、相互融合的過程，是因?yàn)槿藗兊那楦行枰x予給某種樹木特定的文化內(nèi)涵和功能[2]。中國樹木文化源遠(yuǎn)流長，各種詩詞歌賦、歷史典故、宗教文化、傳說故事中均有樹木的身影，如著名文學(xué)家矛盾在《可愛的故鄉(xiāng)》一書中寫到“唐代銀杏宛在，昭明書屋依稀”[3]，而這株生長在其家鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)的銀杏正是精忠報(bào)國的愛國精神的象征[4]。銀杏等代表民族文化的樹種逐漸成為民眾文化生活的一部分。在弘揚(yáng)民族文化，提升文化自信的大背景下，加強(qiáng)樹木文化宣傳，充分發(fā)揮其食用、藥用、材用等應(yīng)用價(jià)值的同時(shí)，促進(jìn)文化樹種在城鄉(xiāng)園林綠化中的應(yīng)用。然而，關(guān)于文化樹種及其認(rèn)知情況的研究卻較缺乏。本研究以江蘇省為例，通過問卷調(diào)查，分析不同年齡、性別、學(xué)歷人群對20種常見文化樹種的認(rèn)知情況，結(jié)合江蘇省省樹銀杏，闡述多樣的種類資源、豐富的應(yīng)用形式以及濃厚的文化意蘊(yùn)對樹木文化認(rèn)知度提升的作用，并為文化樹種在園林綠化中的應(yīng)用提供相關(guān)建議。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)域概況

江蘇省是中華人民共和國的省級行政區(qū)，是中國古代文明的發(fā)祥地之一，具有悠久的歷史文化，全省總面積107 200 km2，常住人口8 070.0萬人，下轄13個(gè)地級市，其中省會城市南京市具有“六朝古都” “十朝都會”之稱，且南京、蘇州、揚(yáng)州、徐州等市均被列為國家歷史文化名城。

本研究問卷調(diào)查選取地點(diǎn)為南京市、蘇州市及徐州市，這3座城市為江蘇省的重要城市，具有濃厚的歷史文化底蘊(yùn)。此外，3座城市的常住人口數(shù)位列江蘇省前三，人口相對集中，具有城市代表性。因此，選取這3座城市作為問卷調(diào)查的主要研究區(qū)域，可以保證研究數(shù)據(jù)的客觀真實(shí)性，且數(shù)據(jù)能夠反映江蘇省大環(huán)境的可靠性較強(qiáng)。

1.2 研究方法

1.2.1 文化樹種的選擇與認(rèn)定 本研究根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)[5-6]，選擇中國傳統(tǒng)文化中較有代表性的20種樹種，分別為松柏[松科（Pinaceae）、 柏科（Cupressaceae）]、銀杏（Ginkgo biloba）、桃花（Amygdalus persica）、桂花（Osmanthus fragrans）、槐樹（Sophora japonica）、紅楓（楓香，Liquidambar formosana）、雞爪槭（Acer palmatum）]、梅花（Armeniaca mume）、杏花（Armeniaca vulgaris）、榆樹（Ulmus pumila）、桑樹（Morus alba）、石榴（Punica granatum）、樟樹（Cinnamomum camphora）、梧桐（Firmiana platanifolia）、柳樹（Salix babylonica）、棗樹（Ziziphus jujuba）、柿子樹（Diospyros kaki）、白玉蘭（Magnolia denudata）、黃連木（Pistacia chinensis）、李（Prunus salicina）、竹（Bambusoideae）。其中，由于松樹和柏樹常被合稱為松柏，故用松柏指代松科和柏科植物，紅楓包含楓香及雞爪槭在內(nèi)的樹種，柳樹多指代楊柳，竹為竹亞科的所有植物。

1.2.2 問卷調(diào)查 本研究于2018年8月至2019年1月發(fā)放調(diào)查問卷，以現(xiàn)地發(fā)放為主，共775份，另有電子問卷310份，共發(fā)放問卷1085份，其中有效問卷1040份，有效率達(dá)95.9%。統(tǒng)計(jì)問卷調(diào)查中各受訪者的基本信息可知，調(diào)查人群男女比例為475 ∶ 565，性別比例較均衡，女性占比略高。受訪人群年齡主要集中在18～30歲，大專及以上學(xué)歷人群占67.5%。本研究計(jì)算文化樹種的認(rèn)知度，某類人群對某文化樹種認(rèn)知度=認(rèn)為該樹種為文化樹種的人數(shù)/該類人群總?cè)藬?shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 江蘇省文化樹種認(rèn)知度概況

在所調(diào)查的20種文化樹種中，認(rèn)知度最高的前10種樹種依次為松柏、銀杏、竹、梅花、桂花、桃花、槐樹、柳樹、白玉蘭、梧桐（圖1）。這些樹種均為中國傳統(tǒng)文化樹種，具有深刻的文化寓意。中華民族對松柏有特殊的情感，松柏在人們心中具有不可替代的地位，其與人們的生活具有緊密的聯(lián)系，因而文化內(nèi)涵豐富[7]，文化認(rèn)同度達(dá)到78.27%。

銀杏的文化樹種認(rèn)知度為68.65%，位列第二。多樣的物種資源、豐富的應(yīng)用形式以及濃厚的文化意蘊(yùn)等共同作用，促進(jìn)銀杏樹木文化認(rèn)知度的提升。銀杏作為起源于3億年前，現(xiàn)存裸子植物中與恐龍同時(shí)代的最古老的孑遺植物，具有“活化石”之稱[8]。從古至今，銀杏被人們賦予豐富的文化價(jià)值，使其成為中國傳統(tǒng)文化、人文色彩最豐富的樹種之一，常將其與中華民族的歷史、性格、命運(yùn)相聯(lián)系，視為古老的中華民族的象征[4]。銀杏別稱公孫樹，其壽命長，與松樹、柏樹、槐樹并稱為“四大長壽樹種”，寓意健康長壽，江蘇省內(nèi)現(xiàn)存大量銀杏古樹;銀杏是中國特有樹種，自古以來常被栽植于寺廟道觀，與梧桐樹、七葉樹合稱為“中國佛教三大圣樹”，受到儒家與道家的尊崇;此外，銀杏也受到普通民眾的崇拜，作為福樹、神樹、圖騰而廣為種植。銀杏樹萌蘗能力強(qiáng)，1棵大樹旁能生長出許多茂盛的小樹，象征祥瑞吉祥，多子多福;銀杏作為呼聲最高的中國國樹候選樹種，能夠充分體現(xiàn)中華民族的民族精神：銀杏能抗擊風(fēng)雪、耐受嚴(yán)寒的強(qiáng)大生命力，令其在物競天擇的自然中頑強(qiáng)生存，體現(xiàn)了中華兒女堅(jiān)韌不拔的自強(qiáng)精神;銀杏花小而不顯，花色清淡，無艷麗之色，呈現(xiàn)淡雅之美，象征著中國人淡泊高潔的精神品質(zhì)[4];歷代文人墨客常以銀杏作為詠物狀志、感悟人生的題材，創(chuàng)作了大量的文學(xué)作品，以李清照的《瑞鷓鴣·雙銀杏》為例，詞中借“雙銀杏”贊揚(yáng)自己與丈夫惺惺相惜的愛情[7]。

銀杏作為江蘇省的省樹，在城市園林中應(yīng)用廣泛，這也是其樹木文化認(rèn)知度較高的重要原因之一。銀杏為銀杏科（Ginkgoaceae）銀杏屬（Ginkgo Linn）落葉喬木，高達(dá)40 m，胸徑可達(dá)4 m，集食用、化妝品、材用、綠化和觀賞等于一體[9]，銀杏樹高大挺拔，葉似扇形，冠大蔭濃，樹形優(yōu)美，春夏嫩綠，秋葉金黃，是良好的園林綠化和行道樹種。另外，銀杏可提供速生的珍貴用材，用于建筑、家具、室內(nèi)裝飾等。其葉仍有重要的價(jià)值，葉片以及葉的提取物可用于開發(fā)研制保健食品和藥品，具有治療心腦血管等疾病的作用，亦可制備殺蟲劑和肥料。銀杏種仁由于富含礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分以及抗衰老等作用的藥用成分常被制成罐頭、菜肴、飲料等[10]。

我國是世界上銀杏資源及種類多樣性最豐富的國家[11]，調(diào)查研究結(jié)果顯示，我國現(xiàn)有浙江天目山、湖北大紅山、河南伏牛山等15個(gè)銀杏種群，全國24個(gè)省（市、區(qū)）（包括湖北省、江蘇省等）均有樹齡≥100年的古銀杏分布，其中100～999年生古銀杏約有6萬株，千年生的古銀杏約有500株[12]。我國現(xiàn)有銀杏資源占世界銀杏資源的70%以上[11]，通過對原生銀杏古樹進(jìn)行品種選育，培育出了核用、葉用、材用、觀賞等品種，其中用于城鄉(xiāng)綠化、建設(shè)綠色城市和盆景等觀賞用途的品種主要為垂乳銀杏、金絲銀杏、多裂銀杏等[10];材用銀杏品種包括眼珠子、南林-B3等[3]，核用銀杏包括家佛指、洞庭皇、七果星等21個(gè)品種，葉用銀杏有柳林梅核、柳林佛手等優(yōu)良品種[10]。豐富的銀杏種類及資源拓展了其在各領(lǐng)域的應(yīng)用，一定程度上提升了樹木的文化認(rèn)知度。此外，竹、梅花、桂花等也是廣為人知的文化樹種，認(rèn)知度均大于50%。

隨著時(shí)代與文化變遷，一些樹種的文化寓意正在被遺忘。如黃連木、棗樹、柿子樹等樹種的文化認(rèn)知度較低。在中國傳統(tǒng)儒家文化中，黃連木別稱楷樹[13]，又稱“孔木”，有“楷模之樹”的文化內(nèi)涵，象征正直、堅(jiān)強(qiáng)、表里如一、勇于擔(dān)當(dāng)?shù)钠犯?。棗樹和柿樹在傳統(tǒng)民俗中具有重要地位，如棗諧音“早”，寓意“早生貴子”，象征美好、幸福和吉祥;因柿與“事”和“世”諧音，人們常借此來寄托事事如意的美好愿景[14]，象征吉祥如意。但調(diào)查結(jié)果顯示，棗樹和柿樹的文化認(rèn)知度較低，分別僅為18.56%、15.58%;該結(jié)果可能說明棗樹及柿樹在實(shí)踐過程中多作為果樹栽植，更多關(guān)注其生產(chǎn)及實(shí)用價(jià)值，而其豐富的文化內(nèi)涵逐漸被忽視。

樟樹的文化樹種認(rèn)知度為24.81%，作為自然生長于南方的樹種，具有較多的實(shí)用價(jià)值，但在植物象征盛行的歷史時(shí)期，樟樹卻沒能形成應(yīng)有的文化品質(zhì)[15]，僅作為南方部分村落的社樹，象征長壽吉祥。而現(xiàn)今樟樹文化樹種認(rèn)知度較高的原因可能是其作為園林綠化的主要樹種活躍在人們的視線中，與人們生活息息相關(guān)。

2.2 不同性別的文化樹種認(rèn)知差異

江蘇省不同性別的人群對文化樹種的認(rèn)知存在一定差異，其中男性的文化樹種認(rèn)知度均值為34.54%，略低于女性（38.38%）。由圖2可知，女性對不同文化樹種的認(rèn)知度普遍高于男性，如松柏、銀杏、梧桐等樹種，說明女性對樹木的文化寓意更敏感。

男性和女性對文化樹種的認(rèn)知度排名前5的樹種完全一致，均為松柏、銀杏、竹、梅花、桂花。男性對桃花和柳樹的認(rèn)知度排名分別為第6、第7，而女性分別為第7、第8。在中國傳統(tǒng)文化中桃、柳既有正面寓意，如桃花象征美好的事物和長壽，并具有驅(qū)邪鎮(zhèn)宅的作用;但其又有負(fù)面寓意，如桃木也有招鬼之嫌，且還有“命犯桃花”之說[16]，這可能是造成女性對其認(rèn)知度排名略靠后的原因。男性民眾中文化樹種認(rèn)知度排名前十的樹種依次為松柏、銀杏、竹、梅花、桂花、桃花、柳樹、槐樹、白玉蘭、梧桐，認(rèn)知度分別為73.47%、65.47%、64.42%、62.32%、54.53%、40.63%、35.58%、35.16%、33.47%、28.84%， 其中松柏、銀杏、竹、 梅花的認(rèn)知度顯著高于其他樹種。

女性排名前十的文化樹種種類與男性相同，但順序存在差異，依次為松柏、銀杏、竹、梅花、桂花、槐樹、桃花、柳樹、白玉蘭、梧桐，認(rèn)知度分別為82.30%、71.33%、67.96%、65.13%、56.99%、45.13%、43.54%、39.65%、38.94%、37.17%。

2.3 不同年齡的文化樹種認(rèn)知差異

由表1可知，江蘇省不同年齡段人群文化樹種認(rèn)知度存在差異，其中≤18歲的認(rèn)知度均值為33.52%，>18～30歲為38.41%，>30～45歲為33.91%，>45～60歲為34.45%，>60歲為42.02%，可見>60歲的認(rèn)知度最高。未成年人（<18歲）對文化樹種的認(rèn)知度最低，且各文化樹種的認(rèn)知度普遍低于其他年齡段的人群，這可能與其人生閱歷具有一定的相關(guān)性。各年齡段排名前十的樹種總體相似，但仍存在一定的差別。其中，不同年齡段人群對石榴、樟樹、棗樹、柿子樹的認(rèn)知差異較大，如石榴在<60歲各人群中認(rèn)知度都在20%左右，但在>60歲人群中大幅度上升至34.21%。石榴在中國傳統(tǒng)民俗中寓意“多子多?！保珒H在60歲以上人群中有較高的認(rèn)知度，可能反映了計(jì)劃生育對中國生育文化的影響。類似地，棗樹因諧音“早”，寓意“早生貴子”，在老年人（>60歲）中的認(rèn)知度也較高。

2.4 不同學(xué)歷的文化樹種認(rèn)知差異

由表2可知，江蘇省不同學(xué)歷人群的文化樹種認(rèn)知度存在差異，其中小學(xué)及以下人群的認(rèn)知度均值為36.88%，中學(xué)為36.50%，大專及本科為36.27%，研究生為40.82%。 雖然各學(xué)歷層次人群對文化樹種的認(rèn)知度較接近，但在對棗樹和柿子樹等認(rèn)知方面，大專及本科以上學(xué)歷人群的認(rèn)知度相對中學(xué)以下層次明顯較低。柿子樹和棗樹作為民俗文化樹種，在中學(xué)以下人群中具有更高的認(rèn)知度，而在大專以上人群中認(rèn)知度較低，可能反映了民俗類樹種在民間文化中具有更強(qiáng)的生命力。

3 結(jié)論與建議

在所調(diào)查的20種文化樹種中，江蘇省認(rèn)知度最高的前10種樹種依次為松柏、銀杏、竹、梅花、桂花、桃花、槐樹、柳樹、白玉蘭、梧桐。這些樹種均為中國傳統(tǒng)文化樹種，具有深刻的文化寓意。其中松柏、銀杏、竹、梅花、桂花作為廣為人知的文化樹種，認(rèn)知度均為50%以上，松柏的文化認(rèn)同度甚至達(dá)到78.27%。銀杏的文化樹種認(rèn)知度為68.65%，位列第二。銀杏作為江蘇省的省樹，多樣的物種資源、豐富的應(yīng)用形式以及濃厚的文化意蘊(yùn)等共同促進(jìn)其認(rèn)知度的提升。而黃連木、棗樹、柿子樹等樹種的文化內(nèi)涵正隨著時(shí)代的發(fā)展而逐漸被淡忘，造成這種現(xiàn)象的原因可能是人們對于該樹種較陌生，或是在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用時(shí)對文化價(jià)值的忽視等。男性的文化樹種認(rèn)知度均值為34.54%，略低于女性（38.38%），且女性的不同文化樹種認(rèn)知度普遍高于男性，說明其對樹木的文化寓意更敏感。>60歲的文化樹種認(rèn)知度最高，均值為42.02%;<18歲的認(rèn)知度最低，為33.52%，且該年齡段各文化樹種的認(rèn)知度普遍低于其他年齡段的人群，可能是由于年齡造成生活閱歷存在一定的差距。各學(xué)歷層次人群對文化樹種的認(rèn)知度較接近。對于棗樹和柿子樹等樹種的認(rèn)知方面，中學(xué)以下層次認(rèn)知度明顯較高，可能反映了民俗類樹種在民間文化中具有更強(qiáng)的生命力。

此外，部分為人所熟知的文化樹種在用材、食品、藥用等領(lǐng)域展現(xiàn)了其多樣的應(yīng)用價(jià)值，但在城市園林中應(yīng)用較少或形式略單一，常忽略樹種的文化內(nèi)涵，造成“千樹一面”“千城一面”的現(xiàn)象。

以銀杏為例，隨著銀杏的價(jià)值逐漸被認(rèn)可，越來越多的銀杏被應(yīng)用在醫(yī)藥、食品、用材、美容等不同領(lǐng)域，銀杏作為優(yōu)良的綠化觀賞樹種也逐漸應(yīng)用于城鄉(xiāng)園林綠化中，但部分城市可能存在模仿甚至照搬周邊城市銀杏應(yīng)用方式的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致園林應(yīng)用形式單一[17]。江蘇省與銀杏具有深遠(yuǎn)的淵源，明清時(shí)期銀杏開始傳入平常百姓家，江蘇省泰興市等城市自明代開始在民間栽植銀杏[17]，江蘇省現(xiàn)存古樹名木數(shù)量最多的為銀杏，多達(dá)3 576株[18]，且江蘇省為我國目前銀杏的主產(chǎn)區(qū)[11]。但銀杏在園林應(yīng)用中缺乏文化表達(dá)，未能體現(xiàn)獨(dú)具魅力的銀杏文化，使文化與景觀融合，展現(xiàn)景觀特色。這種現(xiàn)象產(chǎn)生的原因可能是對銀杏文化價(jià)值認(rèn)知不到位。因此，提升樹木文化認(rèn)知度，充分認(rèn)識、應(yīng)用樹木文化可提升城鄉(xiāng)園林綠化。進(jìn)而對當(dāng)前江蘇省城鄉(xiāng)綠化提出以下建議：第一，銀杏文化是民族文化的重要載體，在園林綠化配植前應(yīng)深入研究銀杏文化，將園林與文化相結(jié)合，弘揚(yáng)銀杏所體現(xiàn)的民族文化和精神，從而激發(fā)民族自豪感[19]，提升文化自信，促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)。第二，銀杏配植時(shí)切忌千篇一律，應(yīng)當(dāng)因地制宜，了解銀杏的生長習(xí)性，并結(jié)合實(shí)地的氣候條件，從而創(chuàng)造理想的綠化美化環(huán)境[17]。此外，在注重融合銀杏文化內(nèi)涵的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合不同城市自身的文化背景，創(chuàng)造具有當(dāng)?shù)靥厣莫?dú)特景觀。第三，豐富銀杏的應(yīng)用形式，在園林綠化中除作為行道樹和綠化觀賞樹種外，仍可建設(shè)銀杏專類園或具有生態(tài)保護(hù)功能的森林公園，從而保護(hù)所在地的銀杏文化[17]，并加以宣傳，促進(jìn)民眾樹木文化認(rèn)知度的提升。第四，我國銀杏種類資源豐富，但實(shí)際園林綠化中所應(yīng)用的種類略單一，應(yīng)考慮推廣具有優(yōu)良觀賞性狀的種類，提升城鄉(xiāng)綠化的美觀度和豐富性。如采用灌木型的銀杏“狹葉銀杏”“玉蝴蝶”“筒葉銀杏”等品種，形成不同的景觀效果，并豐富景觀的層次性[17]。第五，在園林應(yīng)用中較多注重對銀杏葉形、葉色、樹形的觀賞，卻常因銀杏果實(shí)的異味和容易污染環(huán)境的性質(zhì)而很少利用銀杏觀果的特性，其實(shí)白果也具有較高的觀賞價(jià)值[17]，可在城市園林中適宜條件下予以推廣。

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