劉華
當我驅車行至某段小路時,一只變色樹蜥突然出現(xiàn)在前方道路中央。它通體赭紅,背上有條鋸齒狀一直延伸到尾部的脊突,滿身粗糙的鱗片像穿著鎧甲。一個威風凜凜,樣子奇特的生物,就這么突如其來,在正午烈日下出現(xiàn)在眼前。我一腳急剎,它則若無其事般,快速擺動有力的四肢,穿過公路,消失在草叢中。這是我此次海南旅行遇到的一個較為魔幻的場景,不過邂逅到的特別動植物,卻還有更多,從海邊魚塘高處被稱為“中國最美小鳥”的藍喉蜂虎,到生長在海岸邊的瀕危植物紅欖李。
以前對海南的印象總是海風、沙灘、椰子林,但放慢步調(diào),花更多時間觀察后,我發(fā)現(xiàn)實際的精彩遠比這些多得多。幾乎每一天,在不同的海灣之間,海南不斷用那些曾經(jīng)被我們忽略的細節(jié)去豐富與放大它的美好:喝一杯人情味濃厚的本地咖啡,在叢林中觀察一朵芭蕉花如何結果,體驗人生中第一次站在海面上,再被浪拍下去……當旅行慢下來,走進本地生活,更多的美好便自然而然地、源源不斷地呈現(xiàn)在眼前。海南的早晨是從一杯興隆咖啡開始的,它與大城市的咖啡有著本質區(qū)別——不浮躁、不做作?!翱Х仁前殡S興隆幾十年、再普通不過的生活日常?!甭≡房Х葓@的咖啡師說。
此時,我正跟著這位幾屆全國咖啡師技能大賽的獲獎者學手沖。剛磨好的咖啡粉讓滿屋飄香,豆子就來自屋外遮天蔽日的熱帶花園?,F(xiàn)在已經(jīng)過了咖啡的生長季,看不到盛開的白色咖啡花,只有極少晚熟咖啡豆還長在樹上??Х葓@中除了咖啡樹,還按傳統(tǒng)的熱帶作物混種法種著菠蘿蜜、可可和蓮霧。頭頂上,閃著青銅色光澤的叉尾太陽鳥正停在鳳凰樹紅色的花上吸蜜;腳下,熟透的蓮霧掉落滿地,無人理睬。
我興致勃勃地學拉花時,另一位工作人員做好了甜品。紫紅色的麻吉甜而彈牙,與咖啡的濃郁很配,讓人隱約感受到南洋風情。事實上,無論這款用仙人掌紫色果汁混合木薯淀粉和椰蓉做的甜品,還是羅布斯塔品種的咖啡豆,都源自東南亞。20世紀50年代初,從馬來西亞、印尼、菲律賓等地歸來的華僑在興隆建立農(nóng)場,他們帶來了咖啡種子和喝咖啡的習慣,南洋文化也跟著咖啡一起在這里扎下了根。
據(jù)統(tǒng)計,興隆個人年均咖啡消費量超過兩百杯。當離開咖啡園,到不遠處興隆最熱鬧的興生中路逛了一圈,并和幾個當?shù)厝肆倪^后,我覺得這個數(shù)字可能有些保守。
在工作日的上午,相鄰的七八家咖啡館都生意興隆。我走進一家名為大眾咖啡的店,在20世紀樣式但依然結實的一張張木頭長桌前,坐著的多是穿短褲和拖鞋、頭發(fā)花白、說一口粵語的大叔。水磨石地面和米色墻壁一塵不染,但歲月磨損的痕跡怎么也沒法被掩藏。最內(nèi)側擺滿各種罐裝調(diào)料的不銹鋼操作臺上方有一塊寫滿字的黑板,那是店里唯一一份菜單,它告訴食客這里除了咖啡,還提供從肉包、花卷、饅頭到煎蛋、河粉、云吞的各種快餐。
“我每天都來喝兩杯咖啡,很多時候還會吃早餐和午餐?!编徸赖某?秃蜗壬f,這家咖啡館是他退休后生活的重要部分。他對面的朋友不怎么說話,埋頭于手里彩票上的數(shù)字,手邊的咖啡已經(jīng)喝完了第二杯。
這樣的場景和氣氛很像馬六甲或西西里的巴勒莫,那里的咖啡館也是這個樣子,沒有過分的裝飾和裝腔作勢的人,大家不云山霧罩地聊融資、談情懷,而是專注于咖啡和生活本身。
上午的咖啡園之旅是石梅灣艾美度假酒店為住客設計的本地文化體驗之一。不過酒店的活動體驗還不止這些。位于石梅灣核心、占地廣闊的艾美酒店本身也是一個郁郁蔥蔥的植物王國。在花園中散步,頭頂上是絢爛盛開的紅花楹、雞蛋花,椰子、木瓜、野菠蘿等果實隨處可見。海灘旁不太起眼的菜園是酒店美味的源頭。如果住客有興趣,還可以在緊鄰沙灘的椰子樹蔭下體驗親手種植。
相比于種菜,我對吃更感興趣。剛認識的本地蔬菜馬上被點來品嘗。四角豆和革命菜都是我剛認識的,后者因為在海南地區(qū)遍地生長而成為革命年代易于獲取的食物而得名。豆豉肉碎四角豆爽口而清脆,上湯革命菜則讓湯汁的濃厚與革命菜幼滑的口感完美融合。樣子平淡無奇,但這兩道菜品清熱消暑的功效,在炎炎夏日,甚至比東山羊、和樂蟹、文昌雞等海南名菜還受歡迎。
上午喝了兩杯咖啡,中午又吃足了各種美味,旺盛的精神與飽腹感讓我急需一些運動消耗一下。于是我來到酒店的海灘上,和教練一起把帆船推入水后跳上船。教練拉繩起帆,船向著前方加井島方向出發(fā)。在海灘上、房間里或者酒店內(nèi)任何一處可以看海的位置,加井島都是石梅灣地標性的景致。作為受到嚴格保護的生態(tài)區(qū),面積只有0.18平方公里的加井島禁止任何人登陸,近距離接觸它的唯一方式,便是乘船到其外圍水域,那里是海南的一處最佳潛點。
在可以清晰看到細白沙灘的島嶼西側不遠處,我戴好面罩和呼吸管下海。剛將頭潛入水中,整個世界即刻寧靜下來,聽到的只剩下自己的呼吸聲。過于清澈的海水放大了距離,向下望去,實際不足十米的深度卻像深不見底。在珊瑚群落里,搖曳的海藻像在翩翩起舞。此時的魚并不多,除偶爾閃過的小丑魚、水母,以及在海底區(qū)域保持靜止的巨大海膽外,最活躍的要數(shù)那一群群金屬藍色成群游弋的小魚,它們游速不快,并且距離我的身體很近,仿佛伸手即得。
海里的時光過得很快,當帆船返回海灘時已經(jīng)是傍晚。我又意猶未盡地劃上皮劃艇,費勁地逆流而上,進入與這片海相連的內(nèi)河。此時沒有一絲風,我每劃一會兒,就找一個風景不錯的地方停下看夕陽。在某處靠近岸邊紅樹林的地方,我找到一個觀賞全景的好視角:頭頂上方不斷有牛背鷺盤旋飛過,遠一點兒的海灘上游人越來越多,孩子們隨著潮水漲落肆意奔跑。正前方的夕陽被云遮住,雖然無法看到日落的壯麗風景,但天色正在快速、不間斷地變換……
各種體驗活動如同石梅灣艾美給大海定制了不同風格的濾鏡,讓原本的蔚藍被濾出更繽紛的色彩。距石梅灣僅有十來分鐘車程的日月灣有著完全不一樣的氛圍。這里既沒有度假酒店,也沒有比較有名的景觀,但它因為經(jīng)常浪濤翻滾而受到?jīng)_浪者青睞。不少人反復造訪,而其中一些為了可以隨時沖浪,干脆選擇留下來,攝影師蒼茫就是其中的一個。
蒼茫剛搬來不到一個月。我來拜訪他時,他的房門大敞著,地上攤著剛剛拆開的舊鎖、開封的紙箱和一堆工具。鎖匠正幫他換鎖?!皼_浪帶鑰匙不方便,我需要一個密碼鎖?!鄙n茫迎我進屋時說。他自己也沒閑著,正在光著膀子補墻漆。原本只想把掉漆的地方補白,結果突發(fā)奇想加了幾筆藍色,一面墻的中央就多了一道海浪。因為剛搬家,他的屋里還有些凌亂,只有沖浪板和吉他歸好了位,端正地擺在窗邊。從蒼茫剛租下的這套位于四樓的公寓陽臺,可以看到日月灣的碧海藍天,那里被全球權威沖浪網(wǎng)站Surfline評為中國最佳沖浪地。此時浪不大,兩個初學者正俯臥在板子上,在教練的指導下努力劃水——那是沖浪初學者的基本功。作為一名頗有名氣的電影攝像師,蒼茫常隨劇組奔波各地。但自從兩年前接觸并愛上沖浪,日月灣就成為他閑暇時的落腳處。隨著對沖浪越來越投入,他來日月灣也越來越頻繁,直到一個月前決定搬來常住。
蒼茫的鄰居中還有七八十個“浪人”(沖浪愛好者對自己的稱謂),他們都住在日月灣森林客棧的配樓,這座建筑和一個游泳池、餐吧、沖浪店所在的院子被“浪人”們稱為“沖浪大院”。大院門口有一座高高的燈塔,塔身被漆成海藍色,上面畫著美人魚、船錨和海怪。
和初來乍到的蒼茫比,小靜已經(jīng)在沖浪大院生活了七年,見證了日月灣從默默無聞到成為熱門沖浪地的過程。她當初也是被這里迷人的烏托邦氛圍吸引才決定留下的——一群熱愛沖浪的有趣年輕人生活在一起,這就像是青春電影中的橋段?!巴嬷嬷?,沖浪從愛好變成了事業(yè)?!毙§o說,如今沖浪幾乎成為她生活的全部。在多年努力下,她工作的“戒浪· 不”俱樂部已經(jīng)成為國內(nèi)人氣最旺的沖浪組織。不過相比于工作上的成績和個人沖浪技藝的不斷提高,更讓小靜開心的是沖浪也讓本地社區(qū)受益良多,給當?shù)貛砩虣C與就業(yè)。越來越多的本地人成為中堅力量:在最早培訓的本地“少年沖浪先鋒隊”的孩子中,好幾個已經(jīng)進入沖浪國家隊。各類沖浪俱樂部、民宿、餐廳的工作人員,本地人也越來越多。
下午,小靜帶我加入了鐵人和CC的沙灘下午茶。他們現(xiàn)在已經(jīng)不住在沖浪大院,但經(jīng)常過來和大家一起沖浪。風小無浪的時候,鐵人就會像現(xiàn)在一樣,熟練地在他的皮卡后搭起帳篷,搬出桌椅,享受閑暇片刻。我們坐在涼棚下,吃著鐵人準備的水果,喝著CC泡的茶。在背后的大草坪上,一群孩子正在踢足球,他們的影子隨著太陽落下變得越來越長。
鐵人和CC這對夫婦是日月灣“ 浪人”公認最懂得享受生活的人。CC曾是沖浪國家隊選手,如今是沖浪裁判,但她對美食的愛與沖浪不相上下,熱衷和大家分享她親手烹制的美味,或者剛剛發(fā)現(xiàn)的好餐廳;鐵人是資深的戶外探險玩家,他總能發(fā)現(xiàn)新奇的秘境,帶上大家一起去體驗。
“這里藏龍臥虎,才華橫溢的‘ 浪人們總是各展一技之長,為大家做貢獻?!毙§o又一次提到這個“ 烏托邦”的迷人之處。正陪著她一起的鷺鷺和Dan雖然來大院的時間都不長,但也有各自的角色。鷺鷺是樂隊成員,在晚上打鼓、彈琴,用音樂讓大家度過放松的夜晚。Dan是義工攝影師,網(wǎng)上那些日月灣精彩的沖浪瞬間很多是他記錄的……剛搬來的蒼茫也感受到了這個大家庭的溫暖。剛認識的幾個浪人頂著烈日,熱心地幫他組裝好了新運到的摩托車?!懊虻饺赵聻车慕蕫??!彼谂笥讶镞@樣寫道。
比起酒店扎堆的海棠灣北部,海棠廣場以南的地區(qū)更空曠。白天,被防風林遮擋的海灘上人跡稀少,花栗鼠肆無忌憚地從樹上竄到地上。天黑以后,在不遠處鐵爐港紅樹林保護區(qū)濃密的岸邊植被中,總能看到螢火蟲發(fā)出的星星點點光亮。
現(xiàn)在,作為1 Hotels品牌在中國的首家酒店,三亞海棠灣陽光壹酒店1 Hotel也成了這里大自然的組成部分。走入大堂,我仿佛進入了森林,因為眼前看到的是大樹和大塊的卵石。前者是來自大興安嶺的白樺,盡管只是被截下筆直的樹干用來裝飾和營造氛圍,但它在距離故鄉(xiāng)千里之外的熱帶島嶼竟然神奇地又抽出新芽,生出嫩綠色的葉子;而后者只是有鵝卵石造型和質感的軟面凳子,不過坐在上面背靠樹干的感覺很好,就像是在叢林里徒步累了后,坐在樹蔭下歇腳。
午后的海南太熱,不適合外出。幸好酒店里有很多綠色,適合來一次“ 小旅行”。房門口走廊靠外一側柵欄下的暗格中種滿植物,它們的藤蔓已經(jīng)順著一條條細鋼索向上攀。在萬物肆意生長的海南,想必用不了多久,藤蔓就可以將這個空間填滿,讓它變成一片密密麻麻的綠植墻。這樣的植物無處不在,從餐廳座位后茂密蔥郁的虎皮蘭,到屋頂花園里隨風搖曳的狗尾草,以及垂直墻壁下冒出的苔蘚、蕨類。
除了到處有植物的綠葉,我也看到了果實,雖然它們不是長在樹上的。Lobby Farm Stand是每一家1 Hotel的標配,住客可以在此自由品嘗本地當季鮮果?,F(xiàn)在正是海南蓮霧和百香果成熟的季節(jié),于是它們出現(xiàn)在大堂里。蓮霧紅得發(fā)紫,一口咬下,甘甜的汁液爆開。百香果飽滿圓潤,不過是和慣常不同的金黃色。據(jù)說這是本地特有的品種。“如果有興趣,不如到我們的農(nóng)場去看看。”工作人員說。
按照指引,我開車去了離酒店不遠的陽光18度農(nóng)場——因為地處北緯18°而得名。除了水果,陽光壹酒店里使用的其他有機食材也都來自這個本地農(nóng)場。
喜達屋酒店集團創(chuàng)始人Barry Stuart Sternlicht打造的上一個品牌“W”,將屬于城市的“Night Life”演繹得淋漓盡致。而此番“1Hotels”與之對應的“Day Life”推崇健康有機和綠色環(huán)保的概念。如果說邁阿密1 Hotel的屋頂冥想是美式代表,那么農(nóng)場漫步無疑是海南“Day Life”的最好詮釋。
在北京人王經(jīng)理的帶領和介紹下,“有機”不再是高深的詞匯和玄妙的概念,而是眼前一個個極富生活氣息的場景:稻田鴨在剛剛插秧的水田中游弋,它們的食物是威脅稻苗生長的福壽螺和讓人頭疼的雜草。它們吃飽喝足后,就地排下的糞便又成了稻苗生長所需的肥料;一大群文昌雞鉆進百香果田,風卷殘云般掃過,樹下的蟲子和蟲卵都被吃光了。如此遵循古法,對于大自然的合理利用在陽光18°農(nóng)場比比皆是。
在農(nóng)場游的最后一站,我們鉆進百香果園,和酒店里一樣的百香果此時掛滿枝頭,有些是一樣的金黃,有些是尚未熟透的青綠色“。這是海南特有的品種,名為‘ 小黃金,更適合直接食用?!蓖踅?jīng)理說完,摘下一個遞給我。我用手一擠,對半掰開,將果肉擠入口中,籽與汁液直接劃入喉嚨,那濃縮了海南島熱帶風情的美妙香氣,久久回蕩在味蕾間。
入住海灣
石梅灣艾美度假酒店酒店位于靜謐的萬寧石梅灣,坐擁182畝郁郁蔥蔥、精心修葺的園林,距波光粼粼的中國南海僅咫尺之遙。白天的海邊有豐富的運動,你可以在綿延六公里的白色沙灘上漫步,另外泳池旁的模擬沖浪也很值得嘗試。沙灘上的露天電影在夜幕降臨后準時開始。marriott.com.cn ;雙人間?736起。
三亞海棠灣陽光壹酒店亞太第一家1 Hotel于今年在海棠灣揭幕,是主打DayLife、環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的酒店,共有294間設計獨特又寬敞的客房、套房及復式別墅。你可飽覽園林、池畔或海景等景觀。和以往海南度假酒店的風格不同,陽光壹酒店的獨特之處是以可持續(xù)發(fā)展為前提,采用源于自然的設計理念,并通過酒店各處的細節(jié)啟發(fā)大家對可持續(xù)性發(fā)展的思考,如木制房卡、紙質衣架、客用品包裝提示信息、浴室沙漏計時器等,其理念或許會影響你接下來的生活方式。1hotels.com ;雙人間?1,049起
石梅灣
萬寧隆苑咖啡莊園
來到隆苑咖啡莊園,你可以看到咖啡從一顆種子變成一杯咖啡的整個過程??Х葓@中有手沖咖啡體驗和甜品制作體驗,如果對動手的事情不感興趣,只是來那個拍過《十二道鋒味》和《王子咖啡店》的網(wǎng)紅咖啡館喝咖啡、買咖啡也是很值得的。
興生中路
興隆農(nóng)場是石梅灣最熱鬧的地方,而興生中路又是興隆農(nóng)場的中心。若干家咖啡館和餐廳大排檔都集中在這條長幾百米的街上。
大眾咖啡
如果你是帶著網(wǎng)紅店的期許來這里拍照打卡的,那一定會大失所望。大眾咖啡以及整條街上的其他咖啡館都是極有市井風情的,如果你可以接受并喜歡這樣的風格,再考慮來吧。
南洋風味
點菜時容易糾結,因為每道菜都那么誘人。但無論吃多飽,都別放棄甜品。清補涼和火龍果炒冰是最值得推薦的兩樣。
日月灣
森林客棧
森林客棧是“沖浪大院”中的主建筑,不算豪華但干凈舒服的旅館,是來日月灣沖浪幾乎唯一的下榻選擇,很多浪人夢開始的地方。
戒浪·不沖浪俱樂部
沖浪信息、課程、裝備的一站式機構,日月灣好身材帥哥辣妹的集中出沒地。
共享汽車
灣區(qū)的公共交通不盡如人意,帶好駕照,下載并注冊一個聯(lián)動云租車App,就可以像使用共享單車一樣使用共享汽車,時租或日租任選,異地還車網(wǎng)店眾多。