京郊地區(qū)設(shè)施瓜菜生態(tài)施肥技術(shù)體系推廣與應(yīng)用

黃楠　劉繼培　哈雪姣　趙躍　王明武　楊麗梅

摘要 ? ?隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，設(shè)施栽培已成為京郊地區(qū)瓜菜的主要栽培模式。在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展理念的指導(dǎo)下，針對(duì)土肥技術(shù)推廣過程中存在的問題，提出了解決對(duì)策，制定了一套適用于京郊地區(qū)設(shè)施瓜菜種植的生態(tài)施肥技術(shù)體系，以供其他地區(qū)生態(tài)種植者參考。

關(guān)鍵詞 ? ?設(shè)施瓜菜;生態(tài)施肥技術(shù);推廣;應(yīng)用;京郊地區(qū)

中圖分類號(hào) ? ?S62;S606+.2 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）16-0068-02

設(shè)施農(nóng)業(yè)已是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，尤其在北京地區(qū)已成為主要的種植模式。隨著人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，促使綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)被快速運(yùn)用起來[1-2]。土肥技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植過程中起著至關(guān)重要的作用，不僅能實(shí)現(xiàn)科學(xué)施肥，改善土壤條件，而且能夠達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。在新時(shí)期的土肥技術(shù)中，“智慧土肥”“生態(tài)施肥”等理念被提出。李依豐[3]、趙永志等[4]闡述了“智慧土肥”在農(nóng)業(yè)中的重要意義及關(guān)鍵技術(shù);趙永志[5]研究了生態(tài)施肥的相關(guān)理論基礎(chǔ)，并概述了生態(tài)施肥技術(shù)體系。近年來，設(shè)施瓜菜等形式的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展極為迅速，不僅可以實(shí)現(xiàn)反季節(jié)種植，為人們提供豐富多樣的瓜菜，而且設(shè)施瓜菜的產(chǎn)量相較于普通種植模式高，總體上經(jīng)濟(jì)效益較高[6-8]。目前，京郊地區(qū)多以設(shè)施瓜菜為主要種植模式，由于農(nóng)戶過多地追求經(jīng)濟(jì)效益，過量使用化肥、農(nóng)藥，使土壤結(jié)構(gòu)遭到破壞，地力不斷下降，土壤環(huán)境遭到污染，從而導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問題的再現(xiàn)，在一定程度上制約了設(shè)施瓜菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展[9]。本研究遵循現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，針對(duì)土肥技術(shù)推廣過程中存在的問題，提出了解決思路與策略，并制定出一套適用于京郊地區(qū)設(shè)施瓜菜種植的生態(tài)施肥技術(shù)體系，以期為其他地區(qū)的生態(tài)種植技術(shù)提供參考。

1 ? ?土肥技術(shù)推廣存在的問題

從我國(guó)土肥技術(shù)推廣工作現(xiàn)狀來看，雖然已取得了一些成績(jī)，但仍然存在一些問題亟待解決，相關(guān)人員仍缺乏對(duì)土肥技術(shù)的深入認(rèn)識(shí)[10-12]。近年來，京郊地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作也取得了一些效益，但現(xiàn)存的一些問題阻礙了新優(yōu)技術(shù)的推廣。

1.1 ? ?農(nóng)民思想意識(shí)不夠深入

作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體，農(nóng)民對(duì)于土肥技術(shù)的接受程度是直接決定土肥技術(shù)能否深入推廣的關(guān)鍵點(diǎn)。由于從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民多數(shù)年齡偏大，文化程度不高，對(duì)于農(nóng)業(yè)新技術(shù)的接受度不高，“大肥大水”的觀念根深蒂固;加之隨著京郊地區(qū)農(nóng)業(yè)種植面積不斷下降，農(nóng)民的種植積極性較低，對(duì)于推廣的新優(yōu)種植技術(shù)不夠重視，從而導(dǎo)致推廣技術(shù)的落地率不高。

1.2 ? ?技術(shù)推廣與種植需求存在差異

土肥技術(shù)推廣工作需要結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植實(shí)際進(jìn)行。近年來，相關(guān)部門由于過多地追求推廣技術(shù)數(shù)量，不論技術(shù)是否適宜或滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶需求就盲目推廣，對(duì)當(dāng)?shù)氐恼嬲夹g(shù)需求摸底不夠深入，不能因地制宜地推出技術(shù)，致使推廣的技術(shù)與種植需求存在差異，不能得到很好的應(yīng)用。

1.3 ? ?技術(shù)推廣方法有待提高

農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣是比較復(fù)雜的過程，雖然我國(guó)很多地區(qū)已經(jīng)構(gòu)建了完善的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，但推廣過程中仍面臨諸多問題[13-14]。目前，推廣方法有很多形式，包括開展技術(shù)培訓(xùn)、試驗(yàn)示范、實(shí)地觀摩，但無法將技術(shù)推廣的各個(gè)環(huán)節(jié)很好地銜接起來，注重階段性效益，而長(zhǎng)期效益很難實(shí)現(xiàn)。

2 ? ?解決對(duì)策

2.1 ? ?加大農(nóng)民培訓(xùn)宣傳力度

現(xiàn)在單純通過講座的形式進(jìn)行培訓(xùn)早已不能滿足當(dāng)下生產(chǎn)發(fā)展所需，只有對(duì)培訓(xùn)方法進(jìn)行創(chuàng)新，才能提高農(nóng)民的接受度，給農(nóng)民樹立生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展理念。建議其要在形式上創(chuàng)新、內(nèi)容上豐富，建立農(nóng)民田間學(xué)校平臺(tái)、開展科普趕集活動(dòng)、組織實(shí)地技術(shù)觀摩，讓農(nóng)民切身體驗(yàn)和感受到推廣的技術(shù)實(shí)效，可有效轉(zhuǎn)變農(nóng)民思想，促進(jìn)其對(duì)于技術(shù)操作的掌握。同時(shí)，適當(dāng)?shù)亟o予一定的物資補(bǔ)貼，更有利于新技術(shù)的推廣應(yīng)用。

2.2 ? ?平衡技術(shù)推廣目標(biāo)與種植需求

土肥技術(shù)的推廣方向要與當(dāng)?shù)毓喜朔N植的需求相統(tǒng)一，根據(jù)土壤營(yíng)養(yǎng)情況、種植作物、種植模式、土地環(huán)境等因素綜合分析，整合各項(xiàng)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化施肥模式，以改善土壤環(huán)境，提高當(dāng)?shù)胤柿系睦寐?，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的目的。

2.3 ? ?創(chuàng)新技術(shù)推廣模式

創(chuàng)新技術(shù)推廣模式，要結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和技術(shù)推廣現(xiàn)狀，針對(duì)性地采取適宜的推廣方法，農(nóng)技推廣人員要將技術(shù)培訓(xùn)、試驗(yàn)示范、物資補(bǔ)貼、觀摩活動(dòng)等進(jìn)行一體化服務(wù)，從多方面因素考慮，激發(fā)農(nóng)民的熱情，讓推廣的技術(shù)切實(shí)被接受、應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，從而發(fā)揮技術(shù)推廣的作用，實(shí)現(xiàn)推廣目的。

3 ? ?設(shè)施瓜菜生態(tài)施肥技術(shù)體系

3.1 ? ?生態(tài)施肥技術(shù)概述

自黨的十八大以來，我國(guó)大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，“生態(tài)農(nóng)業(yè)”“生態(tài)振興”“生態(tài)施肥理念”等一系列新理念、新思想、新戰(zhàn)略被提出。生態(tài)施肥技術(shù)是在滿足農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)平衡的基礎(chǔ)上，以低碳、綠色、循環(huán)的方式生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，保持農(nóng)田可持續(xù)性利用，降低面源污染風(fēng)險(xiǎn)，保障農(nóng)田生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展[5]。

3.2 ? ?設(shè)施瓜菜生態(tài)施肥技術(shù)體系構(gòu)建

從土肥技術(shù)層面來看，生態(tài)施肥技術(shù)不只是單一的技術(shù)，而是適應(yīng)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展需求而集成的一套完整的新型土肥技術(shù)體系。本研究根據(jù)京郊地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，綜述相關(guān)的設(shè)施瓜菜土肥技術(shù)，構(gòu)建了一套新的設(shè)施瓜菜生態(tài)施肥技術(shù)體系，該技術(shù)體系包括土壤改良技術(shù)、化肥減量增效技術(shù)、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)等。

3.2.1 ? ?土壤改良技術(shù)。根據(jù)土壤養(yǎng)分和土壤結(jié)構(gòu)狀況，選取沸石、生物炭及生物菌劑等土壤改良劑，在施用基肥時(shí)，按照一定的比例施用在土壤中，通過改良劑的相互作用，改善土壤結(jié)構(gòu)和土壤環(huán)境，提高耕地質(zhì)量。由于京郊地區(qū)的設(shè)施土壤養(yǎng)分富集、鹽漬化等問題比較突出，所以提出了使用土壤改良劑進(jìn)行土壤改良，以期為作物提供良好的土壤生長(zhǎng)環(huán)境。

3.2.2 ? ?化肥減量增效技術(shù)。該技術(shù)綜合測(cè)土配方施肥技術(shù)、水肥一體化技術(shù)及有機(jī)肥替代部分化肥技術(shù)等技術(shù)手段，使農(nóng)戶在作物種植過程中調(diào)整化肥施用結(jié)構(gòu)、改進(jìn)施肥方式，做到精準(zhǔn)施肥，從而減少化肥用量，達(dá)到節(jié)本增效的目的，同時(shí)也促進(jìn)化肥零增長(zhǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

3.2.3 ? ?農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)。目前，京郊地區(qū)的農(nóng)業(yè)廢棄物主要為大田作物、設(shè)施蔬菜的廢棄秸稈以及果樹枝條，根據(jù)作物收獲季節(jié)采取不定期回收秸稈機(jī)制，再由肥料企業(yè)對(duì)回收秸稈進(jìn)行加工處理，最后生產(chǎn)成有機(jī)肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，利用“回收—加工—再利用—再回收”的循環(huán)模式，使農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，達(dá)到一定的生態(tài)效益。

3.3 ? ?設(shè)施瓜菜生態(tài)施肥技術(shù)體系推廣模式

設(shè)施瓜菜生態(tài)施肥技術(shù)體系不是單一的某項(xiàng)土肥技術(shù)，而是集成了一系列適應(yīng)該地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的土肥技術(shù)，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際需求，建立長(zhǎng)效應(yīng)用機(jī)制，確保每項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用的配合、銜接。在推廣過程中采取“以試驗(yàn)示范提供技術(shù)支撐，以物資補(bǔ)貼保障技術(shù)落地，以培訓(xùn)宣傳擴(kuò)大普及覆蓋面”的推廣應(yīng)用模式，真正把技術(shù)、物資融為一體提供給農(nóng)民。在推廣過程中，要不斷完善生態(tài)施肥技術(shù)體系，保障技術(shù)落地率的長(zhǎng)效性，進(jìn)而真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)效益。

4 ? ?結(jié)語

綜上所述，設(shè)施瓜菜生態(tài)施肥技術(shù)體系的構(gòu)建及推廣工作，既要整合各項(xiàng)技術(shù)、優(yōu)化技術(shù)組合，又要在推廣方法和模式上推陳出新;既要有明顯的系列化操作，又要有個(gè)性化服務(wù)的特點(diǎn)，要關(guān)注該技術(shù)體系在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的效益。

伴隨現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的不斷深入，相應(yīng)的技術(shù)也在不斷自我完善，同時(shí)推動(dòng)科研成果的有效應(yīng)用，才能促進(jìn)土肥技術(shù)被切實(shí)運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中[15]。設(shè)施瓜菜生態(tài)施肥技術(shù)體系已率先在大興地區(qū)構(gòu)建起來，在當(dāng)?shù)匾牙塾?jì)推廣逾4萬hm2，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的施肥觀念發(fā)生了巨大轉(zhuǎn)變，生態(tài)施肥理念也深入人心，助推了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。不過技術(shù)體系還處于初期的推廣探索階段，需要根據(jù)實(shí)地農(nóng)業(yè)發(fā)展情況不斷完善和改進(jìn)。

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