“枸杞”命名考釋

曾亞 姚素華

【摘要】 枸杞得名，眾說紛紜。通過對史料記載的幾類主流說法的考釋，至今未有一說能準(zhǔn)確闡述“枸杞”之名的由來。結(jié)合現(xiàn)代植物學(xué)對枸杞的研究成果，尤其是對其根、莖、葉等器官性狀的深入了解，“枸杞”之名中“枸”取象于根，取音于“狗”，“其樹根盤錯(cuò)”如犬;“杞”取象于莖，其“莖如杞之條”，應(yīng)為“枸杞”命名之理據(jù)。

【關(guān)鍵詞】 枸杞;命名;考釋

【中圖分類號(hào)】H13? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A? ? ? ? ? 【文章編號(hào)】2096-8264（2020）31-0059-03

基金項(xiàng)目： 湖南省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目“范疇化視野下植物科學(xué)分類詞的認(rèn)知研究”（14WLH32）。

在民間，枸杞是中藥枸杞子和寧夏枸杞等枸杞屬植物的統(tǒng)稱，為歷代本草所記載。在植物分類學(xué)中，枸杞屬植物在我國有7個(gè)品種和3變種，其中寧夏枸杞（Lycium barbarum L.）、枸杞（Lycium chinense Miller）、北方枸杞（Lycium chinense Miller var. potaninii （Pojarkova） A.M.Lu）都有藥用功能。而“枸杞”單指Lycium chinense Miller這一物種，為茄科、枸杞屬植物。枸杞渾身是寶，用途廣泛，果實(shí)中藥稱枸杞子，藥用功能與寧夏枸杞同;根皮中藥稱地骨皮，有解熱止咳之效用;嫩葉可作蔬菜;種子油可制潤滑油或食用油;由于它耐干旱，可生長在沙地，因此可作為水土保持的灌木。

一、釋名

關(guān)于枸杞命名理據(jù)，眾說紛紜，取象各異，歸納起來大致可分為以下幾種。

（一）“枸”之得名

1.取象于莖

李時(shí)珍在《本草綱目》中有云：“枸、杞兩樹名，此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”李氏詳細(xì)描述了枸杞的植物形態(tài)，提出“枸”的理據(jù)是基于植物上的刺類似于枸樹。同時(shí)也提道：“道書言：千載枸杞，其形如犬，故得枸名，未審然否？”歷史上有枸杞形態(tài)像狗的說法，但并未詳述枸杞如何“形如犬”，也未對其是否準(zhǔn)確進(jìn)行判斷。

2.取象于根

史料中有不少關(guān)于枸杞形態(tài)與狗形態(tài)具體關(guān)聯(lián)的記載，主要認(rèn)為枸杞根的形態(tài)與狗相似。如明代吳文炳《藥性全備食物本草》曰：“枸，狗也?！薄稜栄拧吩疲鸿坭健捌涓萌绻沸?，服之大有靈異?！?《證類本草》引《續(xù)仙傳》云：“朱孺子見溪側(cè)二花犬，逐入于枸杞叢下。掘之得根，形如二犬。烹而食之，忽覺身輕?！?/p>

《本草藥名匯考》較為詳盡的例證了該說法，引《雷公炮炙論》：枸杞“其根形似物形狀者為上?！币苊堋逗迫积S日抄》：“宋徽宗時(shí)，順州筑城，得枸杞于土中，其狀如獒狀，馳獻(xiàn)闕下，乃仙家所謂千歲枸杞，其形如犬者?！币苿⒂礤a詩《枸杞井》：“枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬型?！闭J(rèn)為“枸杞之根，尤其是年深者，多盤根錯(cuò)節(jié)，形狀各異，如骨，如筋，如龍，如蛇，如犬”，是“枸”取象之源。

（二）“杞”之得名

1.取象于莖

李時(shí)珍在《本草綱目》中所云：枸杞“莖如杞之條”，認(rèn)為枸杞的莖條類似于杞樹的枝條，故得名“杞”。

《本草藥名匯考》記載：“ 《毛詩傳》名枸檵，《神龍本草經(jīng)》名枸忌，《本草經(jīng)集注》名茍起， 《本草衍義》名枸棘，音近相轉(zhuǎn)也?！斗窖浴肪砣骸膊菽敬倘耍躁P(guān)而西謂之刺，自江湘之間謂之棘?！币嗾J(rèn)為枸杞莖枝多刺，“杞”取象于莖，但“杞”“檵”“忌”“起”等名皆來源于“棘”的音轉(zhuǎn)，應(yīng)為“枸棘”，而未與“杞”樹有何關(guān)聯(lián)。

2.取象于果實(shí)

清代段玉裁《說文解字注》有云：“杞，枸檵。禮記鄭注亦云。芑，枸檵也。郭注爾雅云。今枸杞也。是則枸檵爲(wèi)古名。枸杞雖見本艸經(jīng)，而爲(wèi)今名。許檵篆下當(dāng)云。枸檵杞也。杞篆下當(dāng)云。杞枸檵也。乃合。今本後人亂之耳?！闭J(rèn)為 “枸檵”為古名，“枸杞”為今名，“杞”即為“檵”，是今人亂用導(dǎo)致?；诖耍铎o等認(rèn)為，“檵”字從外形上看可視為樹木之上長有許多果實(shí)，代表枸杞這一植物的形態(tài)特征與植物的真實(shí)名稱。

二、考證

以上各種說法雖然各有差異，但可以看出“枸杞”二字的解釋本質(zhì)上都是通過象形或取音而來的。

（一）“枸”之考證

1.取象于莖

“枸”字在《說文解字》中記載為：“枸，木也，可為醬。出蜀。從木句聲?！痹凇墩f文解字注》中解釋為：“枸，木也?？蔂?wèi)醬。出蜀。史，漢皆云枸醬。詳艸部蒟下。從木。句聲。按小雅：南山有枸。毛曰。枸，枳枸也。枳枸卽禮記之椇。許於枸下不言枳枸。椇字亦不錄?！薄墩f文解字注》雖然對“枸”這一物種具體指稱有了一個(gè)更詳盡的說明，認(rèn)為“枸”即“枳枸”亦即“枳椇”，但“枸”“從木”何以是“艸部蒟下”？

《古漢語常用字字典》對“枸”解釋為：①jǔ 枳椇，一種落葉喬木?！对娊?jīng)·小雅·南山有臺(tái)》：“南山有枸，北山有楰?！雹?jǔ 木名，果實(shí)可做醬，出蜀中?！妒酚洝の髂弦牧袀鳌罚骸澳显绞趁墒耔坩u?！雹?gǒu 枸杞，果實(shí)可食用或入藥。

《金史·地理志上》：“產(chǎn)鐵、金三棱、枸杞。”可知，古書中的“枸”，從物種而言，除“枸杞”外，“枸”可能指“枳椇”或一種不同于枳椇，出自蜀中，果實(shí)可做枸醬的木本植物。

《華陽國志校補(bǔ)圖注》卷四附二“蜀枸醬入番禺考”專就“枸醬”進(jìn)行了考證，認(rèn)為《史記·西南夷列傳》為蜀地枸醬經(jīng)夜郎行銷至番禺最原始的資料，而“六朝以下書記此事者，乃作‘蒟醬’字。《蜀都賦》與《華陽國志》本作‘枸醬’，唐、宋以來寫、鐫者亦皆改作蒟。此大誤也，首當(dāng)正之。”

史書記載的“枸醬”或“蒟醬”可“分別蒟蒻、枸醬、扶留為三物”，并經(jīng)系統(tǒng)考證和分析后確定蜀中特產(chǎn)“枸醬”為枳椇醬或是枸杞醬，而非蒟蒻醬或扶留醬。

由此可知，《古漢語常用字字典》對“枸”字的第②項(xiàng)解釋中“果實(shí)可做醬”的未知木本植物實(shí)為第①項(xiàng)的枳椇或第③項(xiàng)的枸杞，成為獨(dú)立的釋義項(xiàng)是多余的;《說文解字注》認(rèn)為“枸”應(yīng)“詳艸部蒟下”，亦應(yīng)是對枸醬不甚了解，混淆了“枸”與“蒟”，“枸杞”中“枸”的得名實(shí)則與“蒟”并無直接關(guān)聯(lián)。

《現(xiàn)代漢語詞典》對“枸”解釋為：①gōu 枸橘，即枳。② gǒu 枸杞，落葉灌木，葉子卵形或披針形，花淡紫色。果實(shí)紅色，叫枸杞子。果實(shí)和根皮可入藥。③jǔ枸櫞，常綠小喬木或大灌木，有短刺，果實(shí)、種子、葉和根都可入藥，也叫香櫞。

對比《古漢語常用字字典》與《現(xiàn)代漢語詞典》，“枸”今指蕓香科柑橘屬的香櫞（Citrus medica L.）或枳（Citrus trifoliata L.），古枳椇之義已消亡，古今之“枸”，除“枸杞”義相同外，其他義已無交集。根據(jù)《中國植物志》的描述，枳椇（Hovenia acerba Lindl.）為鼠李科枳椇屬植物，“高大喬木，高10-25米;小枝褐色或黑紫色，被棕褐色短柔毛或無毛，有明顯白色的皮孔。”古籍中，漢末劉德注《漢書》枸醬云：“枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢。取其實(shí)以為醬，美，蜀人以為珍味?！比龂f昭《史記集解》引其《漢書音義》，謂“枸木似谷樹，其葉如桑葉。用其果作醬，酢美?！标懎^在東晉時(shí)撰《詩草木蟲魚疏》云：“枸樹高大如白楊，子長數(shù)寸，啖之甘美如飴，蜀人以為醬?！?/p>

從古今對對枳椇的描述來看，古今枳椇所指應(yīng)為同屬物種。然而枳椇雖為“樹”，但未見有“棘”類性狀 。枸樹無刺，枸杞如何“棘如枸之刺”？故“枸杞”中“枸”的得名實(shí)則與枸樹無直接關(guān)聯(lián)。

2.取象于根

《本草藥名匯考》認(rèn)為枸杞之根如犬，是“枸”取象之源。現(xiàn)代植物學(xué)研究認(rèn)為，枸杞的根系通常包括主根、側(cè)根和須根3個(gè)部分。主根呈圓柱形，彎曲，長短不一，直徑1-3cm，有分枝，直徑0.1-1cm。外表皮灰黃色至灰棕色，外皮粗糙疏松，有不規(guī)則的縱波紋及細(xì)根殘痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。不同枸杞根系生長幅度具有較大差異。枸杞根長、根投影面積和根表面積分別與枸杞枝長、枸杞枝粗度具有極顯著相關(guān)關(guān)系，這種差異主要來源于不同枸杞對生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性。枸杞根系隨著樹齡增加，根系的主、須根長及根冠直徑都呈增加趨勢，樹齡13的枸杞樹主根長可達(dá)130cm。

由此可見，現(xiàn)代植物學(xué)研究能夠支撐《本草藥名匯考》對枸杞根的描述，尤其從形態(tài)和顏色方面而言。

（二）“杞”之考證

1.取象于莖：杞

《古漢語常用字字典》對“杞”的解釋為：①樹名。杞柳。《詩經(jīng)·鄭風(fēng)·將仲子》：“無折我樹杞?！雹诠嗄久?。枸杞?！对娊?jīng)·小雅·杕杜》：“陡坡北山，言采其杞?！雹壑艽T侯國。在今河南杞縣。由此可知，李時(shí)珍“莖如杞之條”之說中“杞”應(yīng)指杞柳。

陸機(jī)《疏》描述杞柳為：“杞，柳屬也，生水傍，樹如柳，葉粗而白色，理微赤。今共北淇水傍，魯國泰山汶水邊，純杞也?！薄吨袊参镏尽访枋鰹椋鸿搅⊿alix integra Thunb.），楊柳科柳屬植物。灌木，高1-3米。樹皮灰綠色。小枝淡黃色或淡紅色，無毛。葉近對生或?qū)ι瑱E圓狀長圓形，長2-5厘米，寬1-2厘米。產(chǎn)河北燕山部分、遼寧、吉林、黑龍江三省的東部及東南部。生于山地河邊、濕草地。由此判斷，古今杞柳應(yīng)為同屬植物。

結(jié)合《中國植物志》對枸杞莖、葉的描述：枝條細(xì)弱，弓狀彎曲或俯垂，淡灰色，有縱條紋。葉紙質(zhì)或栽培者質(zhì)稍厚，單葉互生或2-4枚簇生，長1.5-5厘米，寬0.5-2.5厘米?？梢婅搅c枸杞枝條具有一定的相似性，李時(shí)珍“莖如杞之條”的論斷也不無道理。

2.取象于莖：棘

《本草藥名匯考》認(rèn)為枸杞“莖枝多棘刺，故以‘棘’名”，“杞”與“棘”，音近相轉(zhuǎn)。

對于枸杞莖是否有“棘”，古人也存在爭論。李時(shí)珍雖認(rèn)為枸杞莖是有棘的，但也提到“其實(shí)形長而枝無刺者，真枸杞也。圓而有刺者，枸棘也，不堪入藥。”的觀點(diǎn)，同時(shí)也列舉了前人對該觀點(diǎn)的不同看法：“馬志注溲疏條云：溲疏有刺，枸杞無刺，以此為別。”“宗曰：枸杞、枸棘，徒勞分別。凡杞未有無刺者。雖大至于成架，尚亦有棘。但此物小則刺多，大則刺少，其實(shí)一物也?！薄吧虼嬷小豆P談》亦言：陜西極邊生者高丈余，大可作柱。葉長數(shù)寸，無刺。根皮如濃樸。則入藥大抵以河西者為上也?！?/p>

《中國植物志》對枸杞屬植物性狀已經(jīng)做了準(zhǔn)確的描述：“灌木，通常有棘刺或稀無刺。”可見，枸杞有“棘”是普遍現(xiàn)象，無刺枸杞雖存在，但極其稀有，更非作為獨(dú)立物種存在。然而，雖然枸杞普遍有“棘”，同時(shí)“枸棘”一名在古書中也多有提及，但在古漢語中皆沒有應(yīng)用實(shí)例，僅部分辭書或者藥書中提及是枸杞的異名。如果按照《本草藥名考釋》的說法，“枸棘”應(yīng)該存在大量的語用實(shí)例，至少在某一個(gè)時(shí)段之前是廣泛應(yīng)用的。因此，“杞”“檵”“忌”“起”等名都來源于“棘”的音轉(zhuǎn)之說是經(jīng)不起推敲的。

3.取象于果實(shí)

《說文解字》云：“枸杞也。從木，繼省聲。一曰監(jiān)木也。古詣切。”

北京大學(xué)中國語言學(xué)研究中心《漢語（現(xiàn)代/古代）語料庫》收錄“檵”古代漢語8處，其中3處直接或間接引用《爾雅·釋木》的表述：“杞，枸檵。”古書未見有枸杞之外的解釋，而“枸杞”古今廣為使用，說明“枸檵”指“枸杞”本為小眾所采納，為“枸杞”的異名，以異名來釋本名本不可取，加之“檵”字源無法考證，簡單將字形與果實(shí)形態(tài)關(guān)聯(lián)還是過于主觀。

三、結(jié)語

枸杞得名，眾說紛紜。通過對史料幾類主流說法的考釋，李時(shí)珍“棘如枸之刺”、《本草藥名匯考》“杞”“檵”“忌”“起”等名“皆為‘棘’之音轉(zhuǎn)”等說法都缺乏依據(jù)，經(jīng)不起推敲，前人未有一說能準(zhǔn)確解釋“枸杞”之名的由來。

但枸杞根形態(tài)、顏色等特征能夠支撐對其“犬形”的聯(lián)想，同時(shí)枸杞莖葉特征與杞柳確有相似之處。因此，結(jié)合現(xiàn)代植物學(xué)對枸杞的研究成果，綜合《本草藥名匯考》及《本草綱目》對枸杞的釋名，“枸杞”之名中“枸”取象于根，取音于“狗”，“其樹根盤錯(cuò)”如犬;“杞”取象于莖，其“莖如杞之條”，應(yīng)為“枸杞”命名之理據(jù)。

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作者簡介：

曾亞，男，碩士，副教授。主要從事漢語語言學(xué)研究工作。

姚素華，女，博士，講師。主要從事漢語語言文學(xué)研究。