鐵皮石斛葉的研究進(jìn)展

唐靖雯 盧禮平 王歡

【摘 要】 ?鐵皮石斛葉為加工鐵皮石斛鮮條（楓斗）的副產(chǎn)品。為避免資源浪費，進(jìn)一步提高其綜合利用率，文章從其化學(xué)成分、藥理作用、毒理作用、產(chǎn)品開發(fā)等方面進(jìn)行綜述，為鐵皮石斛葉進(jìn)一步研究與開發(fā)利用提供參考。

【關(guān)鍵詞】 鐵皮石斛葉;化學(xué)成分;藥理作用;毒理作用;產(chǎn)品開發(fā)

【中圖分類號】R282 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】 A ? ?【文章編號】1007-8517（2020）7-0062-05

Abstract：Leaves of dendrobium officinale Kimura et Migo is a by-product which processed fresh strip （（Feng Dou） of dendrobium officinale Kimura et Migo. In order to avoid resource waste and further improve its comprehensive utilization rate， the paper were reviewed on aspects of the chemical constituents， pharmacological action， toxicological effect and product development， it provides basis for the further research and development and rational utilization of dendrobium officinale Leaves.

Keywords：Leaves of Dendrobium Officinale Kimura et Migo; Chemical Constituents; Pharmacological Action; Toxicological Effect; Product Development

鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的干燥莖，具有益胃生津，滋陰清熱功效，用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。鐵皮石斛葉是生產(chǎn)鐵皮石斛鮮條（楓斗）的副產(chǎn)品，隨著鐵皮石斛鮮條（楓斗）的生產(chǎn)，每年會造成大量鐵皮石斛葉浪費。為更充分合理的利用資源，進(jìn)一步擴(kuò)大鐵皮石斛的使用部位及提高其附加值。本文從鐵皮石斛葉化學(xué)成分、藥理作用、毒理作用、產(chǎn)品開發(fā)等方面進(jìn)行綜述，為鐵皮石斛葉進(jìn)一步研究與開發(fā)利用提供參考。研究進(jìn)展思維導(dǎo)圖如圖1所示。

圖1 鐵皮石斛葉研究進(jìn)展思維導(dǎo)圖1 化學(xué)成分

1.1 多糖類 鐵皮石斛葉為蘭科植物鐵皮石斛的干燥葉，其所含化學(xué)成分種類與鐵皮石斛莖相似，主要為多糖、黃酮、石斛堿等，但各部位化學(xué)成分的含量及結(jié)構(gòu)存在差異見表1。張志信等[1]采用紅外光譜一維譜圖及二階導(dǎo)數(shù)宏觀指紋鑒定的方法對鐵皮石斛不同部位（莖、葉、花）中的多糖、石斛堿、總黃酮含量進(jìn)行了分析測定。鐵皮石斛的莖、葉、花等不同部位的紅外光譜近似度較高，但各部位含量存在差異。其中，多糖含量：鐵皮石斛莖>鐵皮石斛葉>鐵皮石斛花，且差異顯著;石斛堿含量：鐵皮石斛莖>鐵皮石斛葉>鐵皮石斛花，差異不顯著;黃酮類含量：鐵皮石斛葉>鐵皮石斛花>鐵皮石斛莖，且差異顯著。

周桂芬等[2]研究發(fā)現(xiàn)鐵皮石斛葉中多糖含量約為相應(yīng)莖中多糖含量的1/3，同時采用了PMP（ 1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮） 柱前衍生化-HPLC-DAD-ESI-MSn對鐵皮石斛葉、莖中多糖的組成結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析測定，得知鐵皮石斛葉、莖中組成多糖的單糖種類、組成比例及含量明顯不同。鐵皮石斛葉多糖主要由甘露糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖組成，莖多糖則主要由甘露糖和葡萄糖組成，但莖和葉多糖中組成比例最高均為甘露糖，且莖中甘露糖和葡萄糖的含量均比相應(yīng)葉中高。張又元等[3]研究鐵皮石斛莖部與葉部多糖的單糖組成比例，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩種多糖的單糖組成差異較大，葉部多糖主要由甘露糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖組成，摩爾比為8.81∶ 1∶ 0.57∶ 0.37，而莖部多糖主要由甘露糖和葡萄糖組成，摩爾比為3.07∶ 1。

蔡興等[4]以料液比、提取時間、提取次數(shù)為考察因素，采用Box-Behnken響應(yīng)面法對鐵皮石斛葉多糖類進(jìn)行優(yōu)化提取，優(yōu)選最佳提取工藝為25倍量水提取鐵皮石斛葉3次，每次90 s，得率為11.52%，與理論得率11.77%接近。曾學(xué)健等[5]探討相同栽培條件下，對云南3個品系的鐵皮石斛莖、葉中多糖含量進(jìn)行了測定與分析。發(fā)現(xiàn)鐵皮石斛莖中多糖含量受品系影響明顯，3個品系中最低的多糖含量為32.19%，最高的多糖含量為40.00%，鐵皮石斛葉中多糖含量受品系影響小，3個樣品中多糖的平均含量約12.16%。胡培等[6]比較了武當(dāng)山地區(qū)不同生長年限鐵皮石斛中多糖及甘露糖的含量及不同部位的分布情況，兩年生的鐵皮石斛莖中多糖和甘露糖的含量方可達(dá)到藥典標(biāo)準(zhǔn)，3年生葉中甘露糖含量可高達(dá)51.25%。

1.2 黃酮類 周桂芬等[7]首次采用HPLC-DAD-ESI/MSn聯(lián)用技術(shù)從鐵皮石斛葉中分離鑒定出8種黃酮二碳糖苷類化合物，因黃酮二碳糖苷類成分中芹菜素-6-C-α-L-阿拉伯糖-8-C-β-D-木糖苷對其質(zhì)量影響最為顯著，建立以芹菜素-6-C-α-L-阿拉伯糖-8-C-β-D-木糖苷為特征性成分的HPLC含量測定方法，制定黃酮二碳糖苷類成分的指紋圖譜，以更有效地控制鐵皮石斛葉質(zhì)量[8]。黃月純等[9]通過對3個種源23批鐵皮石斛葉中黃酮類成分的分析研究并建立其對應(yīng)的HPLC特征圖譜，研究發(fā)現(xiàn)同一種源鐵皮石斛葉黃酮類成分群基本一致，不同產(chǎn)地種源成分群組成及比例卻存在明顯差異。婁曉晶等[10]嘗試從鐵皮石斛葉中分離純化黃酮類成分，使用大孔吸附樹脂進(jìn)行分離純化，并分別對上樣液濃度、上樣體積、洗脫劑及洗脫劑用量進(jìn)行單因素試驗考察，最終優(yōu)選出鐵皮石斛葉中總黃酮的提取最佳工藝條件為上樣液總黃酮濃度0.7 mg/mL，上樣體積30 mL，洗脫劑為50%乙醇，洗脫劑用量為7 BV。

1.3 生物堿類 尚喜雨[11]通過繪制石斛堿標(biāo)準(zhǔn)曲線，對鐵皮石斛不同部位、不同采收階段以及不同干燥方法處理后的樣品進(jìn)行生物堿含量測定與分析比較。不同部位鐵皮石斛的生物堿含量：莖上段>葉≈根>莖中段≈莖下段;不同采收階段石斛的生物堿含量：1年生≥2年生≥野生型;不同干燥方法處理的鐵皮石斛中的總石斛堿含量幾乎沒有什么變化，但莖上段的石斛堿含量經(jīng)過自然曬干處理后比殺青烘干處理的提高了23.18%-41.49%，根部的石斛堿含量也提高了8.82%-16.20%，而莖中下段和葉等其他部位的生物堿含量則下降。可見，鐵皮石斛除了傳統(tǒng)藥用部位莖外，其葉和根也具有一定的應(yīng)用價值。

2 藥理作用

2.1 抗氧化作用 曹雪原等[12]采用二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除法、羥基自由基清除法和超氧陰離子清除法對鐵皮石斛不同部位多糖的體外抗氧化活性進(jìn)行測定。當(dāng)樣品濃度為2.5 mg/mL時，莖多糖對DPPH自由基的清除率最高達(dá)87.41%，葉、花多糖的DPPH清除率分別為55.90%和73.56%;葉中多糖對羥基自由基的清除率最高達(dá)85.39%，莖和花多糖的清除率分別為70.14%和48.90%;莖、葉、花中多糖對超氧陰離子的清除率均不高，莖、葉、花多糖的清除率分別為20.11%、27.70%和41.68%。由此可見，鐵皮石斛莖、葉、花多糖均有良好的抗氧化活性，具有一定的潛在應(yīng)用價值。

周桂芬等[13]對鐵皮石斛不同部位黃酮類成分種類和含量進(jìn)行分析，并以鐵皮石斛不同部位清除DPPH自由基能力對抗氧化活性進(jìn)行比較。鐵皮石斛莖和葉對DPPH自由基均有一定的清除作用，葉對DPPH 自由基清除能力優(yōu)于莖，DPPH的清除率（Y） 與各部位的質(zhì)量濃度（X）呈近似線性關(guān)系（見表1），根據(jù)線性方程計算IC50，即清除率為50% 時樣品的濃度，IC50越小，抗氧化劑清除自由基能力越強(qiáng)，鐵皮石斛莖和葉均有一定的清除DPPH自由基的能力，且葉清除DPPH自由基能力優(yōu)于莖。

李芳等[14]進(jìn)一步采用硝酸鋁比色法測定鐵皮石斛不同部位的黃酮含量，并運(yùn)用DPPH自由基、2-聯(lián)氨-雙-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）以及超氧陰離子清除法評價鐵皮石斛不同部位的抗氧活性作用，結(jié)果見表2。鐵皮石斛莖、葉、花中黃酮類成分均具有較高抗氧化活性，尤其是鐵皮石斛花中黃酮類成分的抗氧化活性尤為突出。

2.2 免疫調(diào)節(jié)作用 張勇[15]探討鐵皮石斛莖、葉、花多糖對小鼠巨噬細(xì)胞RAW264.7的免疫調(diào)節(jié)活性分析發(fā)現(xiàn)，除了高濃度（400-800 μg/mL）的鐵皮石斛花多糖能抑制巨噬細(xì)胞生長外，低濃度鐵皮石斛花多糖及鐵皮石斛莖、葉多糖對小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的增殖、NO、TNF-α、IL-1β的分泌活性均有顯著增強(qiáng)的作用，與對照組相比差異顯著。其中，鐵皮石斛莖多糖表現(xiàn)出最強(qiáng)的細(xì)胞增殖活性（濃度為100 μg/mL時，增殖率為168.07%）;鐵皮石斛葉多糖表現(xiàn)出最強(qiáng)的調(diào)節(jié)IL-1β的分泌活性（濃度為800 μg/mL時，IL-1β產(chǎn)量為89.48 μmol/L），最強(qiáng)的調(diào)節(jié)巨噬細(xì)胞吞噬活性（濃度為400 μg/mL時，OD值為0.40）;鐵皮石斛花多糖表現(xiàn)出最強(qiáng)的調(diào)節(jié)NO合成活性（濃度為50 μg/mL時， N0產(chǎn)量為54.9 μmol/L），分析發(fā)現(xiàn)鐵皮石斛莖、葉、花多糖可能因內(nèi)在組成結(jié)構(gòu)的差異決定其在免疫活性調(diào)節(jié)上的不同。宋燕華等[16]使用高中低3個劑量鐵皮石斛葉喂養(yǎng)二代繁殖雌性大鼠，以正常基礎(chǔ)飼料喂養(yǎng)的二代繁殖雌性大鼠為陰性對照組，考察大鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化能力、綿羊紅細(xì)胞誘導(dǎo)大鼠DTH（ 足跖增厚法）、NK細(xì)胞殺傷活性、抗體生成細(xì)胞檢測（ Jerne 改良玻片法） 、腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞能力、血清溶血素試驗測定鐵皮石斛葉對二代繁殖雌性大鼠免疫水平的影響，判定鐵皮石斛葉可一定程度提高二代繁殖雌性大鼠的免疫水平。具體表現(xiàn)為高劑量組大鼠NK細(xì)胞活性高于對照組（P<0.05），與陰性對照組比較，高中低3個劑量組的吞噬率、吞噬指數(shù)差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）;3個劑量組大鼠的血清溶血素抗體積數(shù)值、溶血空斑數(shù)與陰性對照組間差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）;淋巴細(xì)胞增殖能力實驗光密度差值、左后足跖厚度差異均有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）;3個劑量組胸腺/體重比值、脾臟/體重比值差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）。向林等[17]研究發(fā)現(xiàn)鐵皮石斛多糖對干燥綜合征（SS，一種伴有外分泌腺紊亂的慢性自身免疫性疾?。┗颊呔哂斜Ｗo(hù)作用。分別給予或不給予鐵皮石斛多糖 （20 mg/mL），測定下頜骨腺（SG）中淋巴細(xì)胞浸潤時間、凋亡指標(biāo)（如Bax、Bcl-2、caspase-3），以及與mRNA表達(dá)有關(guān)的TNF-α、IL-1β、IL-6等細(xì)胞因子，研究發(fā)現(xiàn)鐵皮石斛多糖可以抑制淋巴細(xì)胞的浸潤和凋亡，平衡SG中促炎細(xì)胞因子的紊亂。

2.3 對消化系統(tǒng)作用 付玲珠等[18]使用一種鐵皮石斛葉、花的和胃茶煎劑，分別進(jìn)行在體實驗與離體實驗觀察其對大鼠胃腸運(yùn)動的影響。在體實驗，將實驗SD大鼠隨機(jī)分為和胃茶灌胃組、正常對照組、陽性對照組、陰性對照組，測得和胃茶灌胃組小鼠胃排空率明顯降低（P<0.01），各組小腸推進(jìn)率對比無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）;離體實驗，取SD大鼠離體小腸，按離體腸平滑肌灌注實驗方法，觀察不同濃度的和胃茶浸提物以及生理鹽水和香砂六君丸水煎液作為對照對大鼠腸平滑肌的收縮狀況，和胃茶煎劑對大鼠離體小腸運(yùn)動呈明顯抑制作用，因此發(fā)現(xiàn)含有鐵皮石斛葉、花的和胃茶對胃腸運(yùn)動有較明顯抑制作用，具有解除腸痙攣作用。

2.4 抗炎作用 張敏等[19]從鐵皮石斛莖與葉中分別提取分離得到兩種鐵皮石斛多糖DLP-1、DLP-2，并通過LPS作用THP-1細(xì)胞建立炎癥細(xì)胞模型來考察DLP-1、DLP-2的抗炎作用。結(jié)果表明，DLP-1（5 μg/mL）和DLP-2（50 μg/mL）均能有效保護(hù)THP-1細(xì)胞免受LPS刺激的細(xì)胞毒性，并抑制活性氧的形成。此外，DLP-1（5 μg/mL）和DLP-2（50 μg/mL）均顯著抑制LPS刺激的THP-1細(xì)胞Toll樣受體4（TLR-4）、髓樣分化因子（MyD88）和腫瘤壞死因子受體相關(guān)因子6（TRAF-6）的mRNA和蛋白表達(dá)。

3 毒理作用

國內(nèi)外對鐵皮石斛葉毒理研究報道較少，基于鐵皮石斛葉與莖的物質(zhì)基礎(chǔ)組成相近，因此鐵皮石斛葉毒理作用可借鑒鐵皮石斛莖。

3.1 生殖系統(tǒng)作用 傅劍云等[20]分別隨機(jī)將親代（P）、一代（F1）和二代（F2）SD大鼠分成對照組、低、中、高劑量組共4組，每組10只，分別喂養(yǎng)含0、2.0、4.0和6.4 g/kg.bw鐵皮石斛葉受試物的基礎(chǔ)飼料，各組連續(xù)給受試物3個月后，測定雄性大鼠睪丸、附睪臟器重和臟體比，顯微鏡下觀察精子數(shù)量、活動率和畸形率，以及觀察睪丸、附睪組織的病理改變。低、中、高各劑量組和對照組大鼠的睪丸重、附睪臟器重、臟體比比較，差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）;高劑量組大鼠精子畸形率分別與對照組比較，差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）。各劑量組大鼠睪丸、附睪組織形態(tài)無明顯改變，鐵皮石斛葉對P、F1和F2大鼠精子質(zhì)量和睪丸、附睪組織未見明顯不良影響。

3.2 遺傳毒性作用 谷芳芳等[21]設(shè)置實驗組、陰性對照組（純化水）、陽性對照組敵克松（50 μg/plate，-S9） 、疊氮鈉（ 2 μg/plate，-S9） 、二氨基芴（ 20 μg/plate，+S9） 、環(huán)磷酰胺（ 200 μg/plate，+S9），采用標(biāo)準(zhǔn)Ames 法進(jìn)行微生物回復(fù)突變實驗。研究發(fā)現(xiàn)非活化及活化系統(tǒng)下，鐵皮石斛各劑量組回復(fù)突變菌落數(shù)均未超過陰性對照2倍，對各菌株均未見致回復(fù)突變作用，并完成小鼠骨髓嗜多染紅細(xì)胞微核實驗、中國倉鼠肺成纖維細(xì)胞染色體畸變實驗，均未見誘發(fā)微核作用和染色體畸變誘發(fā)作用。可見鮮鐵皮石斛在每皿≤5000 μg 內(nèi)，未顯示遺傳毒性。

3.3 致畸作用 劉泳廷等[22]將孕鼠按體質(zhì)量隨機(jī)分為鐵皮石斛低、中、高劑量組（0.63、1.25、2.50 g/kg·BW，相當(dāng)于人體推薦攝入量的25倍、50倍、100倍），陽性對照組（ 250 mg/kg·BW阿司匹林） 和陰性對照組（等體積蒸餾水），通過檢查子宮連胎重、著床數(shù)、活胎數(shù)、死胎數(shù)、吸收胎數(shù)、胎鼠體重和體長、胎鼠雌雄比例、胎鼠外觀、骨骼和內(nèi)臟發(fā)育情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)鐵皮石斛低、中、高劑量組未見母體毒性、胚胎毒性和致畸毒性，而陽性對照組大鼠有明顯的胚胎毒性和致畸毒性。

4 產(chǎn)品開發(fā)

4.1 具有功能性作用產(chǎn)品開發(fā) 國內(nèi)外對鐵皮石斛葉的開發(fā)利用較少，市場上幾乎無以鐵皮石斛葉為主要原料的產(chǎn)品。林雪媛等[23]利用索氏提取法從鐵皮石斛葉中提取鐵皮石斛葉總黃酮浸膏，采取正交試驗考察乳糖的用量、檸檬酸與碳酸氫鈉的配比、PEG6000的用量對鐵皮石斛葉泡騰顆粒劑影響，優(yōu)選最佳的制備處方，并按照2015版《中國藥典》方法對制得的泡騰顆粒劑進(jìn)行了質(zhì)量研究及黃酮含量測定，獲得一種吸收快、生物利用度高、黃酮含量高的鐵皮石斛葉總黃酮泡騰顆粒制劑。易智彪[24]將鐵皮石斛葉用水回流提取，濃縮干燥后獲得一種具有保濕功效的鐵皮石斛葉提取物。袁秋萍等[25]為提高鐵皮石斛葉綜合利用率，開發(fā)出鐵皮石斛葉保健面條新產(chǎn)品，該保健面條由高筋小麥面粉、破壁鐵皮石斛葉糊、納米纖維糊、食用膠、納米鈣粉、聚賴氨酸制成，可作為中老年人的保健食品。

呂圭源等[26-27]以鐵皮石斛葉為基礎(chǔ)原料，為進(jìn)一步開發(fā)其功效，擴(kuò)大鐵皮石斛新的藥用資源，同時減少資源浪費。將鐵皮石斛葉經(jīng)不同濃度乙醇溶液提取、濃縮、干燥后得到一種具有降尿酸、預(yù)防和治療高血壓作用的提取物，研究發(fā)現(xiàn)該提取物可用于預(yù)防和治療高尿酸血癥、高血壓等藥品或食品的開發(fā)。

4.2 普通食品開發(fā) 邢建榮等[28]使用浙江溫州產(chǎn)鐵皮石斛葉為主要原料，配以石斛鮮莖、杭白菊、西洋參，采用正交試驗對鐵皮石斛配方組成比例進(jìn)行優(yōu)選，經(jīng)打漿、過濾、浸提、調(diào)配、均質(zhì)、殺菌等步驟制得鐵皮石斛葉飲料，并對產(chǎn)品的口感、穩(wěn)定性及保質(zhì)期進(jìn)行研究，最終獲得一款色澤淡黃，澄清透明，口味柔和清爽，風(fēng)味獨特，保質(zhì)期為12個月鐵皮石斛葉飲料。袁秋萍等[29-30]為充分利用鐵皮石斛葉資源，開發(fā)出系列含有鐵皮石斛葉的食品，主要包括利用低筋小麥面粉、鐵皮石斛葉凍干粉、奶油、雞蛋、木糖醇、奶粉、泡打粉、香草精和聚賴氨酸等原料開發(fā)的鐵皮石斛葉曲奇餅干;以及以鐵皮石斛葉凍干粉、面粉、奶粉等為原料開發(fā)的具有鐵皮石斛特有香氣的月餅。

鐵皮石斛葉主要含有多糖、黃酮、生物堿等化學(xué)成分，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、緩解腸痙攣等藥理作用，與鐵皮石斛莖的化學(xué)構(gòu)成及藥理作用相似，但鐵皮石斛葉的開發(fā)利用相對較少。因鐵皮石斛葉長期作為加工鐵皮石斛鮮條（楓斗）的副產(chǎn)品，且無可食用法規(guī)，也造成對鐵皮石斛葉的研究大多停留在藥材層面。但隨著2018年國家衛(wèi)生健康委員會將鐵皮石斛葉納入地方特色食品管理，標(biāo)志著鐵皮石斛葉可作為地方特色食品使用，人們對鐵皮石斛葉的認(rèn)識和關(guān)注程度顯著提高，以鐵皮石斛葉為主要原料的食品研發(fā)也正在迅速開展，課題組已開展鐵皮石斛葉酒、鐵皮石斛葉面條以及鐵皮石斛葉植物飲料的開發(fā)。本文對鐵皮石斛葉進(jìn)行綜述，為鐵皮石斛葉的進(jìn)一步開發(fā)和利用提供科學(xué)依據(jù)。參考文獻(xiàn)

[1]張志信，張仕秀，譚福能.鐵皮石斛不同部位生藥紅外光譜分析[J].文山學(xué)院學(xué)報，2019，32（3）：13-17.

[2]周桂芬，龐敏霞，陳素紅，等.鐵皮石斛莖、葉多糖含量及多糖部位柱前衍生化-高效液相色譜指紋圖譜比較研究[J].中國中藥雜志，2014，39（5）：795-802.

[3]張又元，陳乃偉，丁重陽，等.鐵皮石斛莖部和葉部多糖的性質(zhì)和活性[J].食品與生物技術(shù)學(xué)報，2017，36（9）：959-965.

[4]蔡興，王美娜，梁權(quán)輝，等.響應(yīng)面法優(yōu)化鐵皮石斛葉閃式提取工藝[J].亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥，2016，12（7）：48-52.

[5]曾學(xué)健，沈濤，胡繼學(xué)，等.不同品系鐵皮石斛莖葉生物量分配特征及多糖含量比較[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2018，31（1）：57-61.

[6]胡培，朱美玲，王林娜，等.不同生長年限鐵皮石斛莖和葉中多糖和甘露糖含量比較[J].中國藥師，2018，21（8）：1362-1365.

[7]周桂芬，呂圭源.基于高效液相色譜-二極管陣列光譜檢測-電噴霧離子化質(zhì)譜聯(lián)用鑒定鐵皮石斛葉中8種黃酮碳苷化合物及裂解規(guī)律研究[J].中國藥學(xué)雜志，2012，47（1）：13-19.

[8]周桂芬，呂圭源.鐵皮石斛葉中黃酮碳苷類成分的高效液相指紋圖譜及指標(biāo)成分的含量測定[J].中國藥學(xué)雜志，2012，47（11）：889-893.

[9]黃月純，謝鎮(zhèn)山，任晉，等.3種種源鐵皮石斛葉黃酮類成分HPLC特征圖譜比較[J].中國實驗方劑學(xué)雜志，2015，21（24）：37-40.

[10]婁曉晶，李波，陸婷婷，等.大孔樹脂純化鐵皮石斛葉中總黃酮的研究[J].中國現(xiàn)代應(yīng)用藥學(xué)，2019，36（11）：1338-1342.

[11]尚喜雨.不同來源鐵皮石斛不同部位生物堿的分布規(guī)律研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（23）：12441-12442.

[12]曹雪原，唐雅楠，姜秀梅，等.鐵皮石斛不同部位多糖含量及其抗氧化活性研究[J].食品與藥品，2018，20（3）：227-230.

[13]周桂芬，呂圭源.鐵皮石斛不同部位黃酮碳苷類成分及清除DPPH自由基能力比較研究[J].中國中藥雜志，2012，37（11）：1536-1540.

[14]李芳，魏云，陳艷杰.鐵皮石斛莖、葉、花中黃酮含量及其體外抗氧化活性研究[J].中醫(yī)學(xué)報，2019，34（5）：1020-1023.

[15]張勇.鐵皮石斛莖、葉、花多糖理化性質(zhì)及抗氧化、免疫調(diào)節(jié)活性研究[D].杭州：浙江大學(xué)，2016.

[16]宋燕華，蔡德雷，傅劍云，等.鐵皮石斛葉對二代繁殖雌性大鼠免疫水平影響的研究[J].浙江預(yù)防醫(yī)學(xué)，2016，28（2）：109-112.

[17]Xiang Lin， Pang-Chui Shaw， Stephen Cho-Wing Sze， et al. Dendrobium officinale polysaccharides ameliorate the abnormality of aquaporin 5， pro-inflammatory cytokines and inhibit apoptosis in the experimental Sj？gren's syndrome mice[J].International Immunopharmacology， 2011， 11（12）： 2025-2032.

[18]付玲珠，鄭婷，朱飛葉，等.以鐵皮石斛花、葉配伍的和胃茶對胃腸運(yùn)動的影響[J].云南中醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2014，37（5）：27-31.

[19]ZHANG M， WU J W， HAN J J， et al. Isolation of polysaccharides from Dendrobium officinale leaves and anti？inflammatory activity in LPS？stimulated THP？1 cells[J]. Chemistry Central Journal， 2018， 12（1）： 109-117.

[20]傅劍云，宋燕華，何佳維，等.鐵皮石斛葉對親代和子代雄性大鼠生殖系統(tǒng)的影響[J].預(yù)防醫(yī)學(xué)，2017，29（8）：782-785，789.

[21]谷芳芳，周夏慧，朱曉靜，等.鮮鐵皮石斛遺傳毒性實驗研究[J].中國新藥雜志，2016，25（21）：2506-2509.

[22]劉泳廷，高敏，劉佳，等.鐵皮石斛粉對SD大鼠致畸作用研究[J].中醫(yī)藥信息，2019，36（5）：34-38.

[23]林雪媛，王宇軒，彭意，等.鐵皮石斛葉總黃酮泡騰顆粒劑的制備與抗氧化活性研究[J].藥學(xué)研究，2019，38（7）：382-385.

[24]易智彪.一種具有保濕功效的鐵皮石斛葉提取物及其在制備護(hù)膚品中的應(yīng)用[P]. CN105534831B，2019-04-05.

[25]袁秋萍，朱瑞瑜，錢云，等. 一種鐵皮石斛葉保健面條及其生產(chǎn)方法[P]. CN105876629A，2016-08-24.

[26]呂圭源，陳素紅，胡秀，等.一種具有降尿酸作用的鐵皮石斛葉提取物及用途[P]. CN104740335A，2015-07-01.

[27]呂圭源，陳素紅，胡秀，等.一種具有降壓作用的鐵皮石斛葉提取物及用途[P]. CN104740336A，2015-07-01.

[28]邢建榮，鄭美瑜，楊穎，等.鐵皮石斛葉飲料的加工工藝[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，59（5）：748-750.

[29]袁秋萍，馮緯，沈權(quán)鋒.一種鐵皮石斛葉曲奇及其生產(chǎn)方法[P]. CN110367306A，2019-10-25.

[30]袁秋萍，馮緯，沈權(quán)鋒.一種鐵皮石斛葉月餅及其生產(chǎn)方法[P]. CN110250242A，2019-09-20.

（收稿日期：2019-12-30 編輯：劉 斌）