飲食護(hù)理對(duì)胃潰瘍患者飲食保健知識(shí)及療效分析

周紅梅

（煙臺(tái)市煙臺(tái)山醫(yī)院消化內(nèi)科 山東 煙臺(tái) 264000）

胃潰瘍是一種比較常見(jiàn)的胃腸道疾病，主要的臨床表現(xiàn)為上腹疼痛，隨著疾病的逐漸發(fā)展會(huì)導(dǎo)致上腹疼痛癥狀加重，另外患者還會(huì)具有反酸、腹脹、燒心、消化不良等癥狀。但是這些癥狀表現(xiàn)的規(guī)律不明顯，往往發(fā)生在秋冬季，誘發(fā)因素也比較多，其中包括生活作息不規(guī)律、暴飲暴食、情緒波動(dòng)較大等[1]。本次研究針對(duì)飲食護(hù)理對(duì)胃潰瘍患者飲食保健知識(shí)及療效進(jìn)行分析，以下為具體內(nèi)容。

1. 資料與方法

1.1 一般資料

本次研究所選擇的對(duì)象是胃潰瘍患者46 例，病例選取時(shí)間在2019 年1 月—2020 年1 月期間。根據(jù)隨機(jī)的方式將患者分成人數(shù)分別為23 人的觀察組和對(duì)照組，其中觀察組中有14 例男性，9 例女性，年齡在20 歲～68 歲，平均（43.28±1.53）歲，對(duì)照組中有13 例男性，10 例女性，年齡在19 歲～65 歲，平均（43.14±1.51）歲，兩組患者的一般資料差異不顯著（P＞0.05）。

1.2 方法

對(duì)照組進(jìn)行常規(guī)護(hù)理，主要包括基礎(chǔ)護(hù)理、病情觀察、用藥指導(dǎo)等。觀察組在此基礎(chǔ)上進(jìn)行飲食護(hù)理。首先要指導(dǎo)患者形成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。少食多餐，這樣可以減少胃酸分泌，減少對(duì)胃潰瘍創(chuàng)面的影響，對(duì)于治療急性消化性潰瘍有著較大的意義。其次對(duì)患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)。禁止食用刺激性的食物。其中主要包括肉汁、咖啡、芥末、辣椒、胡椒等，刺激性食物會(huì)刺激胃酸分泌，從而加重胃潰瘍的發(fā)展。另外還要禁止食用酸度較高的食物。其中主要包括橘子、鳳梨等。尤其注意不要在空腹的時(shí)候食用。對(duì)于一些容易產(chǎn)生氣體的食物也要控制食用，這類(lèi)食物會(huì)導(dǎo)致人體容易脹氣，從而產(chǎn)生不適感。隨后要對(duì)患者進(jìn)行飲食知識(shí)健康教育。多食用一些維生素C 含量較多的食物，主要原因是由于維生素C 對(duì)胃部能夠起到保護(hù)的作用，從而增強(qiáng)胃的抗病能力。另外要注意飲水的時(shí)間，每天飲水時(shí)間最好是在晨起空腹或者進(jìn)餐前1 小時(shí)，不要用水泡飯吃，這樣還會(huì)影響食物的正常消化，給胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)?；颊咴诔燥埖臅r(shí)候也要注意細(xì)嚼慢咽，咀嚼的次數(shù)越多，所產(chǎn)生的的唾液就越多，這樣可以保護(hù)胃粘膜。最后要囑咐患者多注意防寒，以免胃部受涼造成損傷。

1.3 觀察指標(biāo)

觀察分析兩組患者的護(hù)理效果以及飲食原則、飲食健康知識(shí)、飲食注意事項(xiàng)、飲食重要性等飲食保健知識(shí)掌握情況。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

通過(guò)SPSS17.0 檢驗(yàn)相關(guān)數(shù)據(jù)，對(duì)護(hù)理效果進(jìn)行χ2值檢驗(yàn)，對(duì)飲食保健知識(shí)掌握情況進(jìn)行t值的計(jì)算，P＜0.05 的時(shí)候具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2. 結(jié)果

2.1 護(hù)理效果比較

對(duì)比兩組患者的護(hù)理效果，觀察組總有效率高于對(duì)照組，差異顯著（P＜0.05），見(jiàn)表1。

表1 兩組患者護(hù)理效果比較[n（%）]

2.2 飲食保健知識(shí)掌握情況比較

觀察組的飲食原則、飲食健康知識(shí)、飲食注意事項(xiàng)、飲食重要性等飲食保健知識(shí)掌握情況均優(yōu)于對(duì)照組，差異顯著（P＜0.05），見(jiàn)表2。

表2 兩組飲食保健知識(shí)掌握情況比較（±s）

表2 兩組飲食保健知識(shí)掌握情況比較（±s）

組別 n 飲食原則 飲食健康知識(shí) 飲食注意事項(xiàng) 飲食重要性觀察組 23 92.6±4.7 91.2±4.6 97.2±2.1 90.7±5.8對(duì)照組 23 84.2±3.6 84.1±2.1 87.1±3.1 86.2±3.3 t- 6.8045 6.7337 12.9363 3.2340 P- 0.0000 0.0000 0.0000 0.0023

3. 討論

要想保證人體健康，最基礎(chǔ)的就是要保證日常飲食的健康，針對(duì)一些患有消化系統(tǒng)疾病的患者來(lái)說(shuō)，良好的飲食習(xí)慣以及營(yíng)養(yǎng)均衡對(duì)于疾病治療均有著較高的作用。隨著目前我國(guó)社會(huì)生活的逐漸發(fā)展，人們對(duì)于飲食健康的要求也越來(lái)越高，針對(duì)胃潰瘍患者來(lái)說(shuō)，要想促進(jìn)身體的快速康復(fù)，必須要從飲食做起[2]。本次研究所采用的飲食護(hù)理主要通過(guò)為患者提供飲食保健以及疾病的健康知識(shí)，提高患者對(duì)日常飲食的重視，根據(jù)科學(xué)合理的飲食知識(shí)來(lái)更正自身存在的錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，從而實(shí)現(xiàn)健康飲食，這樣才能夠形成良好的飲食習(xí)慣，提高整體飲食護(hù)理的效果，也能夠促進(jìn)患者胃潰瘍疾病的快速康復(fù)[3-5]。

在本次研究中，觀察組的護(hù)理效果高于對(duì)照組，差異顯著（P＜0.05）。觀察組的飲食原則、飲食健康知識(shí)、飲食注意事項(xiàng)、飲食重要性等飲食保健知識(shí)掌握情況均優(yōu)于對(duì)照組，差異顯著（P＜0.05）。

綜上所述，飲食護(hù)理對(duì)胃潰瘍患者飲食保健知識(shí)及療效顯著，能夠有效促進(jìn)患者胃潰瘍的恢復(fù)，提高患者的整體生活質(zhì)量，值得在臨床上應(yīng)用。