澄江市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析與探討

商祝三

（澄江市右所鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南澄江 652500）

澄江市為削減撫仙湖流域農(nóng)業(yè)面源污染、確保撫仙湖Ι類水質(zhì)，實(shí)施土地流轉(zhuǎn)，加大調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)力度，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)作為澄江市重點(diǎn)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，市委、市政府出臺(tái)了一系列扶持政策，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。加之澄江當(dāng)?shù)氐途暥雀吆０蔚牡匦?、?yōu)良的水質(zhì)、充足的光照、干濕分明的氣候條件，為生產(chǎn)早熟優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓提供了得天獨(dú)厚的條件。通過(guò)對(duì)澄江市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)分析，提出可行的發(fā)展對(duì)策，為實(shí)現(xiàn)品種區(qū)域化、技術(shù)本地化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品商品化和產(chǎn)業(yè)信息化奠定基礎(chǔ)，以此促進(jìn)高原特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

（一）種植規(guī)模與產(chǎn)量

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2018年，全市藍(lán)莓種植面積591.2 hm2，年產(chǎn)量2660 t，總產(chǎn)值1.6億元。

（二）品種結(jié)構(gòu)

目前栽培品種主要為綠寶石、珠寶、春高、萊格西、比洛克西等，具有適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟等特點(diǎn)，占全市藍(lán)莓種植面積的95%以上。

（三） 產(chǎn)銷模式

1.生產(chǎn)模式。借助澄江市“撫仙湖綠色食品品牌”和“綠色產(chǎn)業(yè)基地”建設(shè)契機(jī)，以“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”發(fā)展模式和“科研+種植+加工+銷售+流通”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，培育莊園經(jīng)濟(jì)、龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和新型職業(yè)農(nóng)民等新型經(jīng)營(yíng)主體，打造農(nóng)業(yè)“小巨人”，帶動(dòng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.銷售模式。除了原有的自主銷售、合作社購(gòu)銷、企業(yè)購(gòu)銷、小販銷售等形式，新增4家企業(yè)電商網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，多渠道提高藍(lán)莓銷量。目前市場(chǎng)銷售價(jià)格為每千克70～120元，銷售市場(chǎng)已拓展到成都、重慶、北京、上海、深圳等地。

（四）檔次提升，品牌效應(yīng)加大

已建成玉溪市最大的藍(lán)莓苗培育及種植園區(qū)；藍(lán)莓鮮果已通過(guò)綠色食品認(rèn)證，認(rèn)證面積80 hm2；澄江藍(lán)茜藍(lán)莓莊園所生產(chǎn)藍(lán)莓通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證；“澄江藍(lán)莓”獲國(guó)家地理標(biāo)識(shí)商標(biāo)。打造出“滇藍(lán)”“佳品云藍(lán)”“昊海藍(lán)莓”等知名藍(lán)莓品牌，品牌拉動(dòng)效應(yīng)正逐步加大。

二、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

（一）區(qū)位優(yōu)勢(shì)

澄江市地處滇中，位于云南省省會(huì)昆明市東南，距昆明市52 km，距玉溪紅塔區(qū)83 km，屬玉溪市人民政府管轄。東與宜良交界，西與呈貢、晉寧接壤，南與江川、華寧為鄰，北與呈貢、宜良相連。撫仙湖水清澈晶瑩，是優(yōu)質(zhì)Ι類水質(zhì)資源，以盛產(chǎn)抗浪魚(yú)而聞名于世。澄江壩子內(nèi)溝渠縱橫，阡陌交錯(cuò)，梁王河、東大河兩大水庫(kù)坐落其中，水利灌溉非常發(fā)達(dá)，盛產(chǎn)稻谷和水產(chǎn)品，歷史上素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。交通便利，呈澄高速、東南繞城公路全面通車，從昆明主城區(qū)到澄江僅需1 h，是集觀光、旅游為一體的生態(tài)旅游區(qū)。

（二）自然條件優(yōu)越，錯(cuò)峰上市

澄江市位于東經(jīng)102°7′～102°4′，北緯24°29′～24°55′，境內(nèi)最高梁王山海拔2820 m，最低海拔1328 m。降雨充沛，日照充足，年平均氣溫16.6 ℃，日照時(shí)數(shù)2033.8 h，年均日照率46%，年均降雨量918.8 mm。氣候溫和，四季如春，獨(dú)特的氣候條件使澄江藍(lán)莓具有早熟、反季、一年結(jié)2次果等特點(diǎn)。全國(guó)藍(lán)莓鮮果上市期一般集中在7-8月，澄江早熟藍(lán)莓在3月即可上市，中晚熟藍(lán)莓在4-6月集中上市，第2次果在9月份后即可成熟上市，填補(bǔ)了全國(guó)國(guó)慶、中秋后無(wú)藍(lán)莓的市場(chǎng)空白，錯(cuò)峰上市優(yōu)勢(shì)明顯。

藍(lán)莓種植的土壤條件是坡度不超過(guò)10%、pH值4.5～5.5。澄江市境內(nèi)土壤以紅土和酸性紫色土為主，有機(jī)質(zhì)含量豐富（5%～15%）、土質(zhì)疏松濕潤(rùn)、排水性能好，占陸地面積的81.64%，不僅符合藍(lán)莓種植適宜土壤條件，也為大規(guī)模開(kāi)發(fā)藍(lán)莓生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然基礎(chǔ)。

（三）水質(zhì)優(yōu)良、水資源豐富

澄江水質(zhì)一流，不僅擁有Ⅰ類水質(zhì)的撫仙湖湖泊，多條河流水質(zhì)綜合評(píng)價(jià)為Ⅰ類和Ⅱ類水質(zhì)。境內(nèi)東有南盤江過(guò)境，流域25.4 km，南有撫仙湖，北有陽(yáng)宗海。此外還有大小潭泉50多個(gè)，大小河道113條，2017年末庫(kù)塘蓄水3270萬(wàn)m3，水利資源豐富。

（四）技術(shù)基礎(chǔ)扎實(shí)

新品種的試驗(yàn)示范和推廣效果較好。十年來(lái)共引進(jìn)兔眼類、南高叢、北高叢等3大類共40多個(gè)藍(lán)莓新品種，篩選出3個(gè)兔眼類藍(lán)莓品種（燦爛、粉藍(lán)、頂峰）、6個(gè)南高叢藍(lán)莓品種（綠寶石、珠寶、春高、萊格西、比洛克西、夏普藍(lán)）進(jìn)行推廣種植，確定了綠寶石、珠寶、春高為大面積栽培品種。

藍(lán)莓栽培技術(shù)研究取得新成效，通過(guò)土壤酸堿度調(diào)試、藍(lán)莓高床扦插繁殖、容器大苗定植、全基質(zhì)栽培、近地面微噴和藍(lán)莓果園水肥一體化等先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)示范和推廣，藍(lán)莓種植水平大幅提升。多部門聯(lián)合制定并出臺(tái)了《澄江藍(lán)莓種植操作規(guī)程》《藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)》，使藍(lán)莓種植產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化。

（五）政策環(huán)境優(yōu)越

為切實(shí)有效保護(hù)撫仙湖水質(zhì)，削減農(nóng)業(yè)農(nóng)村面源污染負(fù)荷，近年來(lái)，澄江市委、市政府高度重視藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以“區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；N植、專業(yè)化組織、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、品牌化競(jìng)爭(zhēng)”的思路，成立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，相繼出臺(tái)《中共澄江縣委、澄江縣人民政府關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的意見(jiàn)》《中共澄江縣委、澄江縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實(shí)施意見(jiàn)》《縣聯(lián)社關(guān)于印發(fā)支持澄江縣藍(lán)莓種植項(xiàng)目貸款方案的通知》等土地流轉(zhuǎn)和藍(lán)莓種植的扶持政策，對(duì)發(fā)展藍(lán)莓種植給予一定的財(cái)政補(bǔ)助和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)鎮(zhèn)（街道）提出了任務(wù)要求，使藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)肓丝燔嚨馈?/p>

（六）勞動(dòng)力資源豐富

藍(lán)莓的生產(chǎn)過(guò)程從種植、灌溉、修剪，到采摘、分撿、包裝等需要大量的勞動(dòng)力，是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。而澄江是以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主，勞動(dòng)力資源豐富、勞動(dòng)成本低，非常適宜種植藍(lán)莓，并且在延伸藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈上還有很大的空間。

三、發(fā)展成效

（一）生態(tài)效益明顯

藍(lán)莓是寡營(yíng)養(yǎng)植物，對(duì)土壤肥力條件要求較低。據(jù)澄江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)計(jì)，與蔬菜種植相比，同等條件下種植藍(lán)莓每畝可減施氮肥86.11%，減施磷肥68.39%。種植藍(lán)莓一方面可保護(hù)土壤和植被、凈化空氣和防止水土流失，另一方面可降低農(nóng)業(yè)面源污染，穩(wěn)固生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，有利于撫仙湖生態(tài)環(huán)境保護(hù)。

（二）經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著

藍(lán)莓（3年苗）種植當(dāng)年即可見(jiàn)效，盛果期畝產(chǎn)900～1000 kg，產(chǎn)地價(jià)每千克70元，零售價(jià)每千克100～120元，盛果期每畝收入4萬(wàn)元，最高達(dá)8萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益明顯。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)屬勞動(dòng)技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，能推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植、技術(shù)創(chuàng)新和農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展。打造“澄江藍(lán)莓”品牌，既提升了澄江高原特色生態(tài)農(nóng)業(yè)知名度和美譽(yù)度，又促進(jìn)了一、三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，形成明顯的社會(huì)效益。

（三） 豐富生態(tài)旅游

在旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)中，不斷融入的藍(lán)莓元素，豐富了旅游文化內(nèi)涵和多元化旅游模式。一是建設(shè)集生態(tài)、休閑、觀光、度假、科研為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園，追求自然、環(huán)保、人文的旅游體驗(yàn)，目前高端精品藍(lán)莓莊園、現(xiàn)代藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化栽培觀賞區(qū)不斷涌現(xiàn)，每年累計(jì)接待游客60萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入3000萬(wàn)元；二是每年舉辦撫仙湖藍(lán)莓節(jié)，通過(guò)藍(lán)莓營(yíng)銷峰會(huì)、藍(lán)莓采摘大賽和藍(lán)莓品嘗品種分辨比賽等主體鮮明的活動(dòng)，吸引大批游客，讓久居都市的人們?cè)凇翱此{(lán)莓景、吃藍(lán)莓果、喝藍(lán)莓酒、干藍(lán)莓活”中享受回歸自然的愜意，拉動(dòng)藍(lán)莓消費(fèi)增長(zhǎng)；三是挖掘澄江藍(lán)莓文化亮點(diǎn)，向社會(huì)征集“藍(lán)莓故事”，并與車水捕魚(yú)、關(guān)索戲、苗族采花山等歷史文化融為一體，為本地旅游文化注入新活力，助推藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品等產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)共進(jìn)。

四、存在問(wèn)題

一是土地流轉(zhuǎn)難和租金高，嚴(yán)重制約了澄江藍(lán)莓規(guī)模的壯大；二是土壤改良成本大，隨著藍(lán)莓種植規(guī)模擴(kuò)大，在土壤改良、酸堿度維持等方面需要大量的草炭、木屑、樹(shù)皮、作物秸稈及有機(jī)肥等，這些生產(chǎn)資料本地嚴(yán)重缺乏，需從外地購(gòu)入，導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加；三是部分種植戶的科技意識(shí)、經(jīng)營(yíng)意識(shí)淡薄，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)主義突出，影響了“澄江藍(lán)莓”的品質(zhì)和效益；四是市場(chǎng)拓展延伸難，種植規(guī)模的擴(kuò)大和栽培水平的提高，藍(lán)莓總產(chǎn)量大幅增加，高端客戶市場(chǎng)的拓展和加工產(chǎn)業(yè)鏈的延伸制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

五、發(fā)展對(duì)策

（一） 政策扶持，科技助力

一是制定藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，扶持藍(lán)莓種植基地、種植企業(yè)、農(nóng)資企業(yè)、加工及營(yíng)銷企業(yè)的建設(shè)發(fā)展，打通采后到銷售終端的冷鏈通道，對(duì)種植企業(yè)或營(yíng)銷企業(yè)在采后分撿、貯藏、物流的設(shè)施設(shè)備購(gòu)置上給予補(bǔ)助；二是與科研院校交流合作，建立藍(lán)莓科研機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)藍(lán)莓品種自主研發(fā)和種植技術(shù)研究，引進(jìn)篩選優(yōu)良早熟藍(lán)莓品種及二次成熟品種，在病蟲(chóng)害防控中做到綠色、安全、無(wú)污染，不斷提高藍(lán)莓品質(zhì)，增加產(chǎn)值。

（二）完善產(chǎn)業(yè)鏈，形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模

1.從育苗、生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、加工到銷售整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，要不斷向產(chǎn)前深入、產(chǎn)后延伸。如成立專門的種苗公司，開(kāi)發(fā)優(yōu)良品種，提供種植與生產(chǎn)保障；配套建設(shè)冷鏈庫(kù)，增強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)能力；支持發(fā)展藍(lán)莓生產(chǎn)資料企業(yè)，降低藍(lán)莓生產(chǎn)成本；引入藍(lán)莓汁、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓干等加工生產(chǎn)線，打破藍(lán)莓深加工瓶頸；通過(guò)經(jīng)銷商和企業(yè)收購(gòu)、商品推介會(huì)、電商網(wǎng)購(gòu)等多種銷售渠道，為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造新的契機(jī)。

2.支持探索藍(lán)莓種植業(yè)發(fā)展新模式。大力開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、自然生態(tài)領(lǐng)略、住宿、度假、游樂(lè)等觀光休閑度假旅游活動(dòng)，鼓勵(lì)扶持專業(yè)合作社、藍(lán)莓特色旅游村、藍(lán)莓自采果園、藍(lán)莓農(nóng)家樂(lè)等新業(yè)態(tài)，不斷豐富鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容和元素，促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，進(jìn)一步提高果農(nóng)收入。

（三）搭建藍(lán)莓中心

結(jié)合本地實(shí)際，搭建平臺(tái)建立藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)中心。成立藍(lán)莓科研技術(shù)中心、種苗繁育中心、鮮果批發(fā)銷售中心、倉(cāng)儲(chǔ)中心和信息交流中心等，吸引各地客商至此做大藍(lán)莓市場(chǎng)，提高知名度與經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)澄江市整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（四）加大宣傳力度

在澄江水質(zhì)及藍(lán)莓質(zhì)量檢測(cè)上做文章，大力宣傳環(huán)境好、污染少的綠色生態(tài)藍(lán)莓。結(jié)合澄江藍(lán)莓文化，以高端精品藍(lán)莓莊園、現(xiàn)代藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化栽培觀賞區(qū)為亮點(diǎn)，舉辦藍(lán)莓論壇、開(kāi)展藍(lán)莓節(jié)，通過(guò)電視、報(bào)刊、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等媒體宣傳推介，提高澄江藍(lán)莓知名度及影響力，不斷拓展消費(fèi)領(lǐng)域和消費(fèi)群體。