禹城市畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)除臭技術(shù)推廣應(yīng)用

劉玉玲 魏曉靜 陳燕 王魏蘋 聶立秀 楊延泉 陳靜 王東方

中圖分類號(hào)：S831.4+9? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C? ? 文章編號(hào)：1673-1085（2020）7-0029-02

近年來，禹城市高度重視畜牧業(yè)的綠色發(fā)展，牢固樹立“大農(nóng)業(yè)、大循環(huán)”綠色發(fā)展理念，加快推進(jìn)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展模式，堅(jiān)持政府支持、企業(yè)主體、市場(chǎng)化運(yùn)作的方針，堅(jiān)持源頭減量、過程控制、末端利用的治理路徑，以規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn)，構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機(jī)制，以農(nóng)用有機(jī)肥和農(nóng)村能源為主要利用方向，健全制度體系，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，完善扶持政策，加強(qiáng)科技支撐，強(qiáng)化裝備保障，全面推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，加快構(gòu)建綠色畜牧業(yè)發(fā)展新格局。

1? 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)臭味的危害

畜禽糞尿處理不當(dāng)將對(duì)環(huán)境導(dǎo)致嚴(yán)重的污染后果，嚴(yán)重危害畜牧業(yè)的健康發(fā)展，已引起人們的廣泛關(guān)注。目前已發(fā)現(xiàn)豬糞尿中惡臭物質(zhì)有160多種，其中主要為氨氣、硫化氫和糞臭素。氨氣有強(qiáng)烈刺激氣味，能灼傷皮膚、眼睛、呼吸器官的粘膜，硫化氫是強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素，對(duì)粘膜有強(qiáng)烈刺激作用。臭味對(duì)畜禽和人們的健康造成很多危害：降低機(jī)體對(duì)疾病抵抗力，導(dǎo)致肉禽死亡、牛肺氣腫等;降低肉的品質(zhì)，導(dǎo)致豬肉有腥味等;還嚴(yán)重危害鄰里社會(huì)關(guān)系，引發(fā)信訪投訴案件。

2? 推廣畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)異味除臭技術(shù)的重要性

為進(jìn)一步加快畜牧業(yè)先進(jìn)適用技術(shù)推廣應(yīng)用，推動(dòng)禹城市畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，借助基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目的實(shí)施，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)主推技術(shù)的推廣和指導(dǎo)服務(wù)，發(fā)揮先進(jìn)技術(shù)成果在推進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）增收中的支撐作用，引導(dǎo)廣大畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者科學(xué)應(yīng)用先進(jìn)適用技術(shù)，我市主推了畜禽場(chǎng)異味除臭、畜禽糞污資源化利用等技術(shù)。畜禽糞污資源化利用技術(shù)在培植新興產(chǎn)業(yè)、減少疾病傳播、改善生產(chǎn)生活環(huán)境、提高土壤地力、提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)等方面具有突出效果，推廣該技術(shù)對(duì)加快構(gòu)建綠色健康、節(jié)約高效的現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)體系具有積極的推動(dòng)作用。畜禽場(chǎng)異味除臭技術(shù)可提高飼料利用轉(zhuǎn)化率，避免水浪費(fèi)，減少疫病傳播，顯著降低生產(chǎn)成本，可顯著改善養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)畜禽生活及飼養(yǎng)人員工作環(huán)境，提升動(dòng)物福利及養(yǎng)殖場(chǎng)周圍人居環(huán)境。該技術(shù)對(duì)推進(jìn)美麗牧場(chǎng)建設(shè)、促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)提質(zhì)增效、實(shí)施山東省“三生三美”融合發(fā)展的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，具有十分重要的意義。

3? 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)異味除臭的技術(shù)要點(diǎn)

3.1? 源頭減臭技術(shù)? 主要包括防臭圈舍設(shè)計(jì)、飼料中除臭添加劑使用、清潔飲水等技術(shù)，從源頭減少氨磷和臭氣的產(chǎn)生。

3.2? 過程控臭技術(shù)? 主要包括固液分離的機(jī)械清糞、自動(dòng)傳糞帶、畜禽舍內(nèi)溫濕度計(jì)通風(fēng)控制、物理吸附、生物菌劑噴灑除臭等技術(shù)，通過在養(yǎng)殖過程中應(yīng)用除臭技術(shù)消減臭氣的影響。

3.3? 末端除臭技術(shù)? 主要包括采用生物菌劑噴灑、物理隔絕、化學(xué)反應(yīng)、機(jī)械過濾、臭氣收集等技術(shù)，減少臭氣的產(chǎn)生與傳播。

3.4? 綜合治臭技術(shù)? 通過技術(shù)集成和組裝配套，實(shí)施各個(gè)環(huán)節(jié)“減+控+除”三聯(lián)綜合治理，減少臭氣產(chǎn)生、擴(kuò)散，達(dá)到綜合治臭的目標(biāo)。

4? 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)除臭技術(shù)推廣應(yīng)用及成效

4.1? 圈舍內(nèi)除臭? 2019年4月，我們率先在有意愿的軍新、亥滿園、士發(fā)、華美、永強(qiáng)、誼和、藍(lán)天等養(yǎng)豬場(chǎng)以及永和、和潤、鴻翔、晨興、順康、鑫佳、鑫淼等養(yǎng)禽場(chǎng)，安裝了除臭設(shè)施（主機(jī)、霧化線），并進(jìn)行噴霧除臭。通過舉辦除臭技術(shù)培訓(xùn)班，由亥滿園等養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人現(xiàn)身說法，得到用戶認(rèn)可，效果良好。后來惠源、昊康、榮輝、綠牧、憲坤等養(yǎng)殖場(chǎng)又陸續(xù)安裝了除臭設(shè)施，目前禹城市已安裝了30余家。

使用方法：應(yīng)用微生物除臭劑配制溶液，配制方法是將除臭劑稀釋10～20倍，然后用安裝的霧化線進(jìn)行噴霧。初期1d噴1～2次，連續(xù)噴灑7d后，待臭味減輕1～3d后再噴一次。經(jīng)用臭氣檢測(cè)儀希瑪儀表檢測(cè)，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)除臭效果非常好，試驗(yàn)數(shù)據(jù)見表1、表2。

4.2? 糞棚及化糞池除臭? 養(yǎng)殖場(chǎng)將除臭劑按說明配制好后，用噴霧器均勻噴灑在糞堆上和化糞池內(nèi)，可使臭味降低，環(huán)境得到改善，效果非常明顯。

5? 小結(jié)

高壓霧化除臭設(shè)備是一種用于臭味或異味嚴(yán)重場(chǎng)所的凈化空氣設(shè)備，其主要原理是在高壓系統(tǒng)運(yùn)作下，產(chǎn)生大量霧化粒子，從而將空氣中含有的氨、硫化氫、醚類等臭氣因子進(jìn)行分解，并經(jīng)由化學(xué)反應(yīng)生成二氧化碳和水等穩(wěn)定無害的小分子，進(jìn)而達(dá)到凈化空氣的效果，并起到一定的加濕效果。在霧化過程中，系統(tǒng)配備專門的加藥機(jī)進(jìn)行調(diào)配比例，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，通過微電腦控制，使除臭藥液噴充范圍廣、面積大，不留任何死角，無人操作，真正發(fā)揮環(huán)保、防疫、消毒、除臭的效果。

微生物除臭劑是結(jié)合最新國內(nèi)外科研成果，經(jīng)專家數(shù)年研究開發(fā)出的新型、高效、快速、持久的高科技微生物除臭菌劑，由特殊選育的枯草芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等多種益生菌及其代謝產(chǎn)物組成，并搭配有多種酶、有機(jī)酸、微量元素等，能快速消除養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的各種有害氣體，改善動(dòng)物生存、工人工作環(huán)境，減少對(duì)畜禽、人員的各種損傷，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。

微生物菌劑處理臭氣的基本原理是利用微生物把溶解水中的惡臭物質(zhì)吸收于微生物自身體內(nèi)，在體內(nèi)作為營養(yǎng)物質(zhì)，通過微生物的代謝活動(dòng)使其降解為無毒無害無機(jī)物的一種過程。

經(jīng)過一年多的推廣應(yīng)用，我市畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)區(qū)環(huán)境、舍內(nèi)環(huán)境、飼養(yǎng)人員工作環(huán)境均得到明顯改善，飼養(yǎng)成本降低，經(jīng)濟(jì)效益顯著增加，同時(shí)也改善了養(yǎng)殖場(chǎng)周圍人居環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣減量化、無害化、生態(tài)化，促進(jìn)了人與自然和諧發(fā)展。