數(shù)字印刷技術(shù)在茶葉包裝設(shè)計中的應(yīng)用研究

趙文秀　楊程

摘要：數(shù)字化技術(shù)影響和推動著現(xiàn)代包裝印刷技術(shù)的改革與發(fā)展，進而影響茶葉包裝作品視覺審美性的再現(xiàn)。將數(shù)字印刷技術(shù)應(yīng)用到茶葉包裝印刷中，可以實現(xiàn)茶葉包裝印刷適用承印介質(zhì)的多樣性和功用延伸，體現(xiàn)更高的技術(shù)含量和審美性。本文在分析數(shù)字印刷技術(shù)在茶葉包裝印刷中的應(yīng)用現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對數(shù)字印刷技術(shù)在茶葉包裝介質(zhì)印刷和智能化包裝中的應(yīng)用進行了研究與探討。

關(guān)鍵詞：數(shù)字印刷技術(shù);茶葉包裝印刷;承印介質(zhì);智能化

中圖分類號：TP18 文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1009-3044（2020）20-0199-03

Research on the Application of Digital Printing Technology in Tea Packaging and Printing

ZHAO Wen-xiu ， YANG Cheng

（Qiannan Normal University for Nationalities， Duyun 558000. China）

Abstract： Digital technology influences and promotes the reform and development of modem packaging and printing technology，and affects the visual reproduction. Applying digital printing technology to tea packaging and printing can realize the diversity ofthe applicable printing medium and functional extension， reflecting higher technical content and aesthetic. Based on the analysis ofthe application of digital printing technology， this paper studies and discusses the application of digital printing technology in teapackaging media printing and intelligent packaging.

Key words： digital printing technology ; tea packaging and printing ; printed media ;intelligent

茶文化在我國歷史久遠(yuǎn)，承載著文化傳承的使命。從三國以前的茶文化到明清茶文化，再到現(xiàn)代的茶文化，在四千多年的歷史發(fā)展中，茶已經(jīng)超脫為一種飲品，形成了融合宗教思想、詩詞歌賦的獨具中國特色的茶文化。因此，人們在注重茶葉本身品質(zhì)的同時，也更加注重茶葉的包裝設(shè)計，通過圖形、色彩、文字的搭配使用，在茶葉包裝作品中體現(xiàn)文化性、人文性特征[1]。然而，數(shù)字信息時代，數(shù)字化技術(shù)影響和推動著現(xiàn)代設(shè)計和包裝印刷技術(shù)的改革與發(fā)展，進而影響著茶葉包裝作品視覺審美性的再現(xiàn)。隨著人們對物質(zhì)、精神、藝術(shù)生活追求的不斷提高，茶葉包裝沒計如何體現(xiàn)更高的技術(shù)含量和時代性，更好地展現(xiàn)藝術(shù)性和審美價值，顯得十分重要。2018年，CoryFrancer指出數(shù)字印刷技術(shù)可以凸顯產(chǎn)品包裝的個性化，實現(xiàn)消費者與產(chǎn)品的“對話”，而互聯(lián)網(wǎng)的普及，已經(jīng)搭建起印前-印刷-印后數(shù)字化平臺，實現(xiàn)全數(shù)字化工作流程[2]。因此，將數(shù)字印刷技術(shù)應(yīng)用到茶葉包裝印刷中，能更好地適應(yīng)時代發(fā)展的需求。

1數(shù)字印刷技術(shù)與包裝印刷

1.1數(shù)字印刷技術(shù)

20世紀(jì)90年代中期起，印刷領(lǐng)域開始真正推行數(shù)字印刷[3]。與傳統(tǒng)印刷不同，數(shù)字印刷利用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，通過前端工作站將圖文信息傳輸?shù)綌?shù)字印刷機上進行印刷，主要由印前系統(tǒng)和數(shù)字印刷機組成。數(shù)字印刷起步晚，但發(fā)展迅速。根據(jù)印刷企業(yè)2018年年度報告統(tǒng)計，2012-2016年中國數(shù)字印刷產(chǎn)值占比分別約為0.66%、O.99%、1.06%、1.56%、3.1%（參見圖1，圖2），相比較而言，2016年美國數(shù)字印刷產(chǎn)值占比>10%[4]。由圖2可見，我國數(shù)字印刷基數(shù)低，但發(fā)展速度快。另外，受我國經(jīng)濟發(fā)展水平和人們可支配收入的影響，數(shù)字印刷適合的可變數(shù)據(jù)印刷及個性化印刷市場發(fā)展受到制約，導(dǎo)致我國數(shù)字印刷發(fā)展落后于發(fā)達國家。然而，隨著2017年“數(shù)字經(jīng)濟”、2018年“數(shù)字中國”的陸續(xù)提出，國家層面正在不斷推進數(shù)字化進程，數(shù)字印刷將迎來更好的發(fā)展機遇。

數(shù)字印刷具有一張起印和可變數(shù)據(jù)印刷的優(yōu)勢，因而能滿足可變數(shù)據(jù)印刷及個性化印刷市場的需求。目前數(shù)字印刷已經(jīng)廣泛應(yīng)用于商務(wù)、出版、工業(yè)、消費、藝術(shù)等場景，應(yīng)用領(lǐng)域廣泛。隨著技術(shù)升級、企業(yè)精細(xì)化意識提升，數(shù)字印刷設(shè)備精度更高，設(shè)備使用更加精細(xì)和專業(yè)化，而互聯(lián)網(wǎng)的普及，使得數(shù)字印刷市場定位更加精準(zhǔn)，可以在滿足消費者微小個性化需求的基礎(chǔ)上，更好地實現(xiàn)用戶體驗。此外，數(shù)字印刷技術(shù)順應(yīng)了產(chǎn)品包裝的智能化發(fā)展趨勢，如包裝產(chǎn)品中比較實用的防偽技術(shù)，可以通過數(shù)字印刷技術(shù)，實現(xiàn)可變防偽印刷，防偽性更強。基于數(shù)字印刷技術(shù)的彩色可變二維碼防偽技術(shù)，集防偽、宣傳、導(dǎo)購、互動為一體，可以為客戶提供產(chǎn)品的個性化定制體驗[5]。數(shù)字印刷技術(shù)不僅在技術(shù)上對傳統(tǒng)印刷進行了創(chuàng)新，而且實現(xiàn)了價值傳播的創(chuàng)新。在以往的銷售模式中，印刷加工商難以直面消費者，而數(shù)字印刷技術(shù)拉近了他們之間的距離。如惠普為可口可樂推出的創(chuàng)新設(shè)計展，加工商正在以自己的方式服務(wù)客戶，在為國內(nèi)外知名IP傳播價值的同時，展現(xiàn)自己的價值。以上可見，數(shù)字印刷技術(shù)順應(yīng)了技術(shù)的革新，滿足了特定市場的需要，可期待更廣泛的應(yīng)用。

1.2數(shù)字印刷技術(shù)在包裝印刷中的應(yīng)用

印刷按照市場可分為商業(yè)、出版、包裝和功能性印刷四種，據(jù)2018年10月開展的第六份drupa“全球趨勢”報告顯示，包裝和功能性印刷是表現(xiàn)最強勁的市場領(lǐng)域。在傳統(tǒng)的商業(yè)出版領(lǐng)域，數(shù)字媒體技術(shù)很難對其產(chǎn)生大的影響，然而在包裝印刷領(lǐng)域則不同。包裝主要包括紙品包裝和軟包裝，而包裝印刷中標(biāo)簽印刷應(yīng)用廣泛、市場前景廣闊。據(jù)包裝市場調(diào)查分析，未來全球標(biāo)簽印刷市場將以4%的年復(fù)合增長率增長，印刷量以5.5%的年復(fù)合增長率增長[6]，而標(biāo)簽和印刷密不可分，印刷技術(shù)的更新將無疑給標(biāo)簽行業(yè)帶來新的生機。2014-2019年行業(yè)報告分析[6]，隨著數(shù)字印刷技術(shù)的興起，尤其是噴墨印刷的持續(xù)高速增長，柔印占有的標(biāo)簽印刷市場增長低于整個標(biāo)簽市場的增長，甚至有筆者提出數(shù)字印刷在標(biāo)簽領(lǐng)域會擠占柔印市場。加之?dāng)?shù)字印刷技術(shù)滿足了環(huán)保、交貨周期短、數(shù)字化靈活控制及個性化發(fā)展需求，數(shù)字印刷將在包裝印刷中占據(jù)一席之地。

包裝印刷主要通過圖案、文字、裝飾性花紋等的印刷，提升產(chǎn)品的附加值和說明性。隨著產(chǎn)品包裝要求日益提高，數(shù)字印刷技術(shù)可以更好地再現(xiàn)包裝設(shè)計的視覺審美性。工業(yè)化時代，數(shù)字印刷技術(shù)在包裝領(lǐng)域、裝飾打印和功能性印刷方面都有重要的應(yīng)用價值。首先，數(shù)字印刷技術(shù)實現(xiàn)了印刷與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合，對印刷質(zhì)量和印刷速度都有改善，多介質(zhì)數(shù)碼打樣，更是實現(xiàn)了數(shù)字印刷在紙箱、標(biāo)簽、軟包裝等的應(yīng)用和推廣。其次，數(shù)字印刷可變數(shù)據(jù)和個性化印刷優(yōu)勢，滿足了包裝印刷多樣化需求。最為重要的是，數(shù)字印刷通過技術(shù)創(chuàng)新，可實現(xiàn)功能性印刷，在產(chǎn)品信息智能化識別查詢、包裝設(shè)計智能化等方面具有重要的應(yīng)用。

2數(shù)字印刷技術(shù)在茶葉包裝印刷中的應(yīng)用現(xiàn)狀及分析

茶葉包裝設(shè)計主要通過包裝介質(zhì)、色彩設(shè)計、圖案設(shè)計，文字設(shè)計展現(xiàn)其審美價值，而在不同的包裝介質(zhì)上再現(xiàn)色彩、圖案、文字，與后期印刷息息相關(guān)。數(shù)字印刷技術(shù)的興起及其在包裝印刷中越來越重要的應(yīng)用，同樣適用于茶葉包裝印刷。與一般產(chǎn)品的包裝不同，茶葉包裝會考慮茶葉的理化特性和文化價值，除了在設(shè)計上匠心獨運外，對包裝設(shè)計元素的再現(xiàn)同樣有極高的要求。2014年，H Qi等通過電腦制圖設(shè)計茶葉包裝，提出了茶葉包裝設(shè)計的新策略[7];2016年，張品分析了我國茶葉包裝圖案設(shè)計發(fā)展現(xiàn)狀，提出了數(shù)字化技術(shù)在茶葉包裝圖案設(shè)計中的應(yīng)用策略[8];同年，范麗娟針對傳統(tǒng)模式茶葉包裝設(shè)計手段落后且工作效率低下的尷尬境遇，提出了利用數(shù)字化技術(shù)實現(xiàn)圖文信息數(shù)字化，對現(xiàn)代茶包裝的設(shè)計創(chuàng)新提供了一些參考意[9]。以上可見，數(shù)字化技術(shù)已應(yīng)用到茶葉包裝設(shè)計中。2017年，禹華平等對數(shù)字化技術(shù)在茶葉包裝印刷設(shè)計中的優(yōu)勢進行了論述，提出了數(shù)字化運用流程及功用延伸[10];2018年，張揚樓材等對數(shù)字化技術(shù)在茶葉包裝印刷設(shè)計中的應(yīng)用優(yōu)勢及注意事項進行了研究與探討[11]。數(shù)字印刷作為數(shù)字化技術(shù)在印刷領(lǐng)域的重要應(yīng)用，既對接了前期數(shù)字化設(shè)計，又較好地實現(xiàn)了后期“所見即所得”。目前，我國茶葉包裝設(shè)計主要存在三大弊端，其中包括色彩模式缺乏創(chuàng)新、包裝設(shè)計不環(huán)保[12]。而數(shù)字印刷是對傳統(tǒng)印刷方式的一種創(chuàng)新，印刷色彩穩(wěn)定、分辨率高。七色印刷和高達2400dpi、230線/英寸的印刷精度，滿足了包裝印刷所主要需要的白色油墨印刷能力或階調(diào)色彩的印刷，專色電子油墨更是保證了包裝印刷精度和色彩的持久。此外，數(shù)字印刷采用數(shù)字印版替代傳統(tǒng)制版，更加綠色環(huán)保。隨著人們對包裝安全、簡約、新穎的愈加追求，數(shù)字印刷正順應(yīng)了這種需求。一體化數(shù)碼印刷機，滿足了小批量、個性化或測試包裝的印刷，且印刷速度快。電子油墨、功能性標(biāo)簽的運用，增加了茶葉包裝的功用延伸。茶葉包裝產(chǎn)品通常印量低，但要求和利潤高，也為數(shù)字印刷提供了發(fā)展機遇。因此，將數(shù)字印刷技術(shù)應(yīng)用到茶業(yè)包裝印刷中，可以更好地實現(xiàn)茶葉包裝設(shè)計的視覺再現(xiàn)，體現(xiàn)更高的技術(shù)含量和功能性。

3數(shù)字印刷技術(shù)在茶葉包裝介質(zhì)印刷中的應(yīng)用

茶葉作為特殊的商品，因其種類、產(chǎn)品定位、制作工藝等要求的不同，包裝材料不盡相同，主要有紙、復(fù)合類、金屬和陶瓷類。包裝是茶葉的“貼身衣物”，承載著保護、說明和宣傳的作用，將數(shù)字印刷技術(shù)應(yīng)用到茶葉包裝中，意味著承印介質(zhì)的多樣性。以下將以茶葉包裝中應(yīng)用較廣泛的紙箱盒、軟包裝和標(biāo)簽為例，具體闡述數(shù)字印刷技術(shù)在茶葉包裝介質(zhì)印刷中的應(yīng)用。

3.1數(shù)字印刷技術(shù)在紙箱盒印刷中的應(yīng)用

紙箱盒因成本低、易加工、可回收等優(yōu)點，在茶葉外包裝中使用最為廣泛。紙箱盒具有宣傳、促進消費者消費欲望的作用，因此必須保證箱面印刷信息的視覺效果。目前，數(shù)字印刷技術(shù)已廣泛應(yīng)用到紙箱盒印刷中，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”印刷模式，可以將更多的信息展現(xiàn)在茶葉包裝上。

數(shù)字印刷技術(shù)在可行性、功能性和印刷質(zhì)量方面的改進，使其在紙類小批量短版印刷、瓦楞紙板印刷、包裝設(shè)計盒打樣、個性化印刷中得到應(yīng)用推廣。其中，數(shù)字印刷領(lǐng)域巨頭惠普公司的HP Indigo印刷機可以印刷折疊紙盒，專色印刷、一次轉(zhuǎn)印、7色印刷、完美套準(zhǔn)、持續(xù)色彩校準(zhǔn)和三明治印刷，充分保證了印刷品質(zhì)，可實現(xiàn)定制化、個性化和市場快速投放，滿足了茶葉作為高檔消費品的包裝需求。但HP Indigo在折疊紙盒中的應(yīng)用，在一定程度上受到印刷幅寬限制，而數(shù)字噴墨技術(shù)在解決印刷幅寬和生產(chǎn)率問題方面有所改善，而且在紙箱盒包裝應(yīng)用較多的瓦楞紙板印刷領(lǐng)域應(yīng)用較廣。瓦楞紙易折疊，可實現(xiàn)商品個性化包裝及瓦楞紙展覽展示，大大提升了產(chǎn)品的附加值。瓦楞紙專用數(shù)碼印刷機的應(yīng)用，可實現(xiàn)六色直接印刷，市場定位更精準(zhǔn)。而賽天使CORjet通過多陣列圖像彩色噴墨技術(shù)，提出寬幅瓦楞紙板數(shù)碼印刷解決方案，可達到1.55mx3.2m的最大幅面。除此之外，數(shù)字供應(yīng)商的不斷推進，使得數(shù)字技術(shù)在大尺寸折疊紙盒印刷領(lǐng)域占據(jù)先機。

3.2數(shù)字印刷技術(shù)在軟包裝印刷中的應(yīng)用

茶葉軟包裝以塑料食品袋、復(fù)合袋為主，在傳統(tǒng)塑料軟包裝印刷中，存在稿件復(fù)原性差、成本高、污染大等缺點。據(jù)2018年印業(yè)商情報道，軟包裝印刷中一個重大難題是大量有機廢氣（VOCs）的排放。而茶葉包裝對創(chuàng)新性、視覺性、經(jīng)濟化和環(huán)保性要求極高[13]，如果軟包裝印刷不能很好地解決以上難題，將無疑制約軟包裝在茶葉包裝中的應(yīng)用。而數(shù)字印刷技術(shù)很好地解決了以上問題。如HP Indigo WS6800窄幅卷筒標(biāo)簽機可實現(xiàn)柔性包裝、收縮膜、套筒膜等數(shù)字化包裝，HP Indigo 20000卷筒紙包裝印刷設(shè)備可實現(xiàn)按需生產(chǎn)，大大減少了資源的浪費[15]，以HP公司為代表的數(shù)字印刷設(shè)備供應(yīng)商已切實為軟包裝提供解決方案。此外，數(shù)字印刷色彩穩(wěn)定性好、稿件復(fù)原性強，靈活可變數(shù)據(jù)印刷、無須制版的優(yōu)勢，更是節(jié)省了時間和成本。最為重要的是，數(shù)字印刷機所用油墨已達到非接觸食品級要求，可實現(xiàn)零排放[16]，為軟包裝印刷VOCs排放難題提供了新的解決途徑。

3.3數(shù)字印刷技術(shù)在標(biāo)簽印刷中的應(yīng)用

茶葉標(biāo)簽是說明茶葉狀態(tài)的標(biāo)識物，同時可起到裝飾作用。茶葉標(biāo)簽質(zhì)量的好壞，甚至關(guān)系到茶葉的合格與否。早在1992年就有茶廠研究人員提出，茶葉標(biāo)簽主管部門要抓好標(biāo)簽的設(shè)計、印制和使用管理。據(jù)2018年中國科學(xué)院茶葉研究所報道，在多次食品安全抽查中發(fā)現(xiàn)較高的食品標(biāo)簽不合格問題，其中就包括標(biāo)簽印制不達標(biāo)問題。因此，如何選擇標(biāo)簽印刷方式，會影響到茶葉質(zhì)量檢測結(jié)果?？v觀近年來標(biāo)簽印刷市場的發(fā)展，行業(yè)指出數(shù)字印刷較傳統(tǒng)印刷顯示出明顯優(yōu)勢，個性化、定制化需求，自動化趨勢更是加劇了數(shù)字印刷未來的發(fā)展，符合服務(wù)于快消市場的標(biāo)簽要求。

標(biāo)簽行業(yè)已從最初的不干膠標(biāo)簽印刷，到隨處可見的日常用品標(biāo)簽印刷，覆蓋范圍更廣。數(shù)字技術(shù)應(yīng)用于標(biāo)簽行業(yè)已超20年，先后出現(xiàn)了碳粉技術(shù)、噴墨技術(shù)和納米數(shù)字印刷技術(shù)，有數(shù)據(jù)預(yù)測2020年底，數(shù)字印刷設(shè)備加工的數(shù)字標(biāo)簽產(chǎn)品將接近90億美元[17]，甚至繼續(xù)增長。將數(shù)字印刷技術(shù)應(yīng)用到標(biāo)簽印刷中，可以滿足標(biāo)簽印刷更高的技術(shù)要求，尤其是專色印刷、立體圖像印刷等，增強了標(biāo)簽強大的防偽功能，這對于茶葉高檔品包裝而言，具有重要價值。此外，經(jīng)濟和信息化發(fā)展，也推動了印刷技術(shù)的數(shù)字化進程，茶葉標(biāo)簽印刷數(shù)字化亦是趨勢使然。

4數(shù)字印刷技術(shù)在茶葉智能化包裝中的應(yīng)用

隨著數(shù)字技術(shù)的普及，茶葉包裝智能化成為一種趨勢，而數(shù)字化智能包裝的實現(xiàn)，得益于數(shù)字印刷技術(shù)的發(fā)展。目前，數(shù)字印刷技術(shù)在茶葉智能化包裝中的應(yīng)用主要是功能性標(biāo)簽和數(shù)字油墨。數(shù)字技術(shù)應(yīng)用于標(biāo)簽行業(yè)由來已久，可實現(xiàn)專色印刷、立體圖像印刷等，增強了標(biāo)簽強大的防偽功能。如目前已廣泛應(yīng)用的RFID標(biāo)簽，正是射頻識別技術(shù)與電子標(biāo)簽技術(shù)的結(jié)合，數(shù)字印刷已具備電子標(biāo)簽生產(chǎn)技術(shù)條件，如窄幅面數(shù)字標(biāo)簽印刷系統(tǒng)Callus Smartfire實現(xiàn)了數(shù)字標(biāo)簽印刷智能化，為標(biāo)簽生產(chǎn)速度和印刷質(zhì)量提供了支持。

電子油墨的發(fā)展，在技術(shù)上為茶葉包裝色彩再現(xiàn)提供了支撐。1-2微米的顆粒尺寸，保證了印刷光滑度和分辨率，非接觸式印刷，可以確保更多樣的承印介質(zhì)。更為重要的是，將電子油墨運用到數(shù)字印刷中，可實現(xiàn)更廣泛的應(yīng)用。如電子紙，一種超薄、可復(fù)寫的“顯示屏”，其原理是在膠片上“涂”上導(dǎo)電油墨，可實現(xiàn)茶葉包裝信息的更改，增強趣味性和個性化。此外，目前特種油墨也得到了廣泛的研究，如變色油墨，可實現(xiàn)感溫變色、紫外線感光變色、遇水變色等變色油墨，運用到數(shù)字印刷技術(shù)中，可以讓茶葉包裝呈現(xiàn)更加智能化、獨特性包裝效果，滿足用戶更好的審美需求和體驗。

5結(jié)語

數(shù)字印刷技術(shù)應(yīng)用到茶葉包裝印刷中，可以實現(xiàn)茶葉包裝印刷介質(zhì)的多樣性和功能智能化。數(shù)字印刷色彩穩(wěn)定、分辨率高，數(shù)字印版替代傳統(tǒng)制版，很好地解決了我國茶葉包裝色彩模式創(chuàng)新不足、包裝設(shè)計不環(huán)保問題。此外，數(shù)字印刷適用承印介質(zhì)多樣，在茶葉包裝應(yīng)用較廣的紙箱盒、軟包裝和標(biāo)簽中都有較好地應(yīng)用。功能性電子油墨的運用，可以實現(xiàn)茶葉包裝的功用化延伸，體現(xiàn)更高的技術(shù)含量和個性化。當(dāng)然，在肯定數(shù)字印刷技術(shù)應(yīng)用價值的同時，還應(yīng)看到數(shù)字印刷技術(shù)在推廣中存在的問題，如資金投入大、一些技術(shù)問題有待解決等，希望在茶葉產(chǎn)業(yè)文化、藝術(shù)價值傳播的帶動下，推動數(shù)字印刷技術(shù)更好地發(fā)展，從而反過來更好地服務(wù)于茶葉包裝印刷。

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【通聯(lián)編輯：唐一東】

收稿日期：2020-03-25

基金項目：黔南州理論創(chuàng)新項目《數(shù)字出版對黔南州少數(shù)民族語言保護的策略研究》（Qnzskl-2018-31）;黔南民族師范學(xué)院校級項目《茶葉包裝印刷設(shè)計中的數(shù)字化研究》（qnsy2018044）

作者簡介：趙文秀（1991-），女，河南新蔡人，黔南民族師范學(xué)院文學(xué)與傳媒學(xué)院，講師，碩士研究生，研究方向為出版與發(fā)行;楊程（1987-），男，湖北云夢人，黔南民族師范學(xué)院生物科學(xué)與農(nóng)學(xué)院，副教授，博士研究生，研究方向為生物材料學(xué)。