中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)課教學(xué)方法探討

黃淑麗

摘要：“十三五規(guī)劃”已經(jīng)進(jìn)入收官階段，對(duì)三農(nóng)問題提出了新的要求?！笆逡?guī)劃”指出：要保證農(nóng)產(chǎn)品的供給體系更加完善、農(nóng)民的收入水平和生活水平普遍提高、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加繁榮穩(wěn)定。為了響應(yīng)“十三五規(guī)劃”的號(hào)召，并且結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)逐漸由以家庭為單位的“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”模式轉(zhuǎn)向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式的現(xiàn)狀，對(duì)于新型農(nóng)業(yè)人才的需求就顯得更為迫切。中職學(xué)校作為技能型人才的培養(yǎng)基地，對(duì)于新型農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)起著重要作用。其中中職院校的農(nóng)學(xué)專業(yè)課的教學(xué)有學(xué)生的基礎(chǔ)文化水平偏低，對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)學(xué)的認(rèn)識(shí)不全面，學(xué)習(xí)興趣不高等特點(diǎn)。本文主要就中職學(xué)校在農(nóng)學(xué)專業(yè)課教學(xué)中遇到的問題以及其解決問題做出相關(guān)討論。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校;農(nóng)學(xué)專業(yè);教學(xué)方法

一.引言

農(nóng)學(xué)是一個(gè)傳統(tǒng)學(xué)科，農(nóng)學(xué)專業(yè)包括了一系列與農(nóng)作物生產(chǎn)相關(guān)領(lǐng)域。其包括作物的生長規(guī)律、病蟲害防治、生物遺傳規(guī)律、擇優(yōu)選種、農(nóng)作物與環(huán)境匹配等領(lǐng)域。現(xiàn)如今更是囊括了經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律與農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)系、生態(tài)保護(hù)、農(nóng)業(yè)的社會(huì)價(jià)值、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)工程、畜牧養(yǎng)殖等諸多學(xué)科門類。是一個(gè)交叉性強(qiáng)，對(duì)各領(lǐng)域?qū)I(yè)知識(shí)儲(chǔ)備要求較高的行業(yè)。并且擔(dān)負(fù)著讓全人類“吃飽喝足”的重要使命。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不斷提速、社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的不斷完善、大數(shù)據(jù)的蓬勃發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)+的滲透、新型化學(xué)和生物工程的發(fā)展、現(xiàn)代化的管理理念的更新、遙感和衛(wèi)星技術(shù)的運(yùn)用等因素的共同作用下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)早于不在“吃飯靠老天，收糧憑運(yùn)氣”，而是在科學(xué)有效的管理下運(yùn)用新技術(shù)穩(wěn)定產(chǎn)出人類所需要的農(nóng)產(chǎn)品。新型農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)就顯得特別重要。

二.中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)課特點(diǎn)

中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)課的特點(diǎn)包括了中職學(xué)校教育的特點(diǎn)的共性以及農(nóng)學(xué)專業(yè)課的個(gè)性。其中的共性可以相互借鑒吸收其他中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)方案，針對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)的特點(diǎn)來說，要具體問題具體分析。

中職學(xué)校主要包括職業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校和中等專業(yè)學(xué)校。以上各類學(xué)校教育的培養(yǎng)目標(biāo)不盡相同，但是其培養(yǎng)目標(biāo)都具備以下特點(diǎn)：

1.入學(xué)生源均為初中畢業(yè)生，文化基礎(chǔ)相近。

2.培養(yǎng)目標(biāo)相似，專業(yè)崗位的延伸和工種覆蓋相近。

3.教學(xué)目標(biāo)都是向社會(huì)輸送中等應(yīng)用型技術(shù)人才。

4.在校期間的教學(xué)體系的安排及任務(wù)大體相同。

5.畢業(yè)生的評(píng)價(jià)方式均是以就業(yè)為導(dǎo)向的評(píng)價(jià)體系。

中職學(xué)?？梢詮囊韵聨c(diǎn)入手來切實(shí)提高學(xué)生的能力：

1.學(xué)生要具有勝任某項(xiàng)工作的能力

在校期間，要進(jìn)行專業(yè)知識(shí)、理論的學(xué)習(xí)、同時(shí)進(jìn)行技能的訓(xùn)練。確定合理的評(píng)價(jià)體系，最終將知識(shí)切實(shí)轉(zhuǎn)換為學(xué)生的實(shí)際能力，確保畢業(yè)生進(jìn)入社會(huì)后能勝任對(duì)口的工作。不會(huì)讓學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識(shí)成為屠龍之技。

2.加大力度培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力

任何一個(gè)人的基本屬性便是他的社會(huì)屬性，每個(gè)人都是社會(huì)網(wǎng)絡(luò)中的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。其中社會(huì)能力的培養(yǎng)主要有：職業(yè)道德能力的培養(yǎng)，職業(yè)道德素質(zhì)在一定程度上決定了其能走多遠(yuǎn)。兢兢業(yè)業(yè)的工作、努力工作、符合社會(huì)主義核心價(jià)值觀。幸福是奮斗出來的，奮斗的人生才有價(jià)值，奮斗的人生才是完滿的。職業(yè)道德能力的培養(yǎng)一定是中職學(xué)校教育的重要一環(huán);符合社會(huì)主義核心價(jià)值觀的人生觀，價(jià)值觀，世界觀的建設(shè)。青少年時(shí)期正是三觀形成的重要時(shí)期，中職學(xué)校的教師在加強(qiáng)專業(yè)課及文化課的工作同時(shí)，一定要正確引導(dǎo)青少年的三觀建設(shè)，扣好人生的第一粒扣子。積極向上的三觀不僅確保了學(xué)生努力學(xué)習(xí)知識(shí)，更是保證了其一生積極向上，對(duì)社會(huì)建設(shè)做出自己的貢獻(xiàn);培養(yǎng)學(xué)生良好的抗壓能力，增強(qiáng)其心理素質(zhì)建設(shè)。隨著競爭的不斷加劇，心理問題將越來越成為影響一個(gè)人健康快樂生活的重要一極。中職學(xué)生應(yīng)該具備一定的自我心里調(diào)節(jié)能力，在遇到問題時(shí)能夠及時(shí)排解，或者求助于專業(yè)的心理醫(yī)生。確保心理健康，讓自己開心幸福的過好每一天。對(duì)于人際關(guān)系和公共關(guān)系來說，人是社會(huì)中的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，要想生活在這個(gè)社會(huì)中就不可避免的要處理各種各樣的選擇。而且隨著世界一體化的進(jìn)程加劇，世界的經(jīng)濟(jì)格局呈現(xiàn)出扁平化的態(tài)勢(shì)。人員的遠(yuǎn)距離流動(dòng)，資金、技術(shù)的跨國流動(dòng)。如何讓雙方都能收受益，實(shí)現(xiàn)雙贏的同時(shí)盡量減少對(duì)生態(tài)的破壞，為我們的后代留下一個(gè)他能的前輩見過的青山綠水。這是他們應(yīng)享的權(quán)利，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)。這一切都需要強(qiáng)大的協(xié)調(diào)和處理社會(huì)公共關(guān)系的能力。同時(shí)對(duì)于自己來說，強(qiáng)大的人際關(guān)系處理能力和協(xié)調(diào)社會(huì)關(guān)系能力都能開拓自己的生存空間，為自己爭取到更好的事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì);加強(qiáng)學(xué)生的法制觀念建設(shè)。道德作為約定俗成的公序良俗，對(duì)人的行為起到了引導(dǎo)作用。而法律作為由國家強(qiáng)制力保證實(shí)施的，是公民行為的底線，是保證公民正常生活的紅線，需要嚴(yán)格遵守。加強(qiáng)法制的教育，讓學(xué)生在心底里認(rèn)同法制，尊重法律權(quán)威。一部好的法典是刻在人們心里，而不是大理石上。在青少年階段，加強(qiáng)法制道德心里建設(shè)是十分必要的。

3.加強(qiáng)體育鍛煉，方能勝任日后工作

因?yàn)榫唧w工作內(nèi)容的不同，對(duì)于身體的要求可能不同。程序員需要一個(gè)清晰敏捷的頭腦和靈活的雙手，廚師需要靈敏的嗅覺和味覺。但不可否認(rèn)的是他們都需要一個(gè)健康的身體來支撐。身體是一切社會(huì)活動(dòng)的前提，是摩天大樓的地基。

4.對(duì)于自身未來的潛力的預(yù)測(cè)

中職學(xué)校的培養(yǎng)目的是為了加強(qiáng)學(xué)生某一方面的能力，給予學(xué)生在社會(huì)上的生存技能。與短期培訓(xùn)相比較，雖然短期培訓(xùn)在一定程度上也加強(qiáng)了學(xué)生的特定技能，但是就整體的心里建設(shè)以及能力挖掘來說，中等職業(yè)教育更加系統(tǒng)，更加全面的深度挖掘了學(xué)生的潛能。這對(duì)其日后的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。讓學(xué)生在了解自身潛力的前提下，能夠站在一個(gè)更高的維度對(duì)整個(gè)行業(yè)做出一個(gè)預(yù)測(cè)。通過工作經(jīng)驗(yàn)、行業(yè)規(guī)則、以及收集到的各種信息的整合，分析，判斷做出一個(gè)理性的、有維度、有深度的判斷，決定自己幾年內(nèi)的發(fā)展方向。在人的一生中往往要從事多種職業(yè)，對(duì)于一份工作的提前預(yù)判不僅包括了對(duì)于自己行業(yè)的預(yù)判，還包括了對(duì)于相關(guān)行業(yè)的預(yù)判甚至于對(duì)于社會(huì)的發(fā)展做出大體判斷。然后能夠根據(jù)自己的預(yù)判不斷調(diào)整自己的發(fā)展方向，更好的適應(yīng)社會(huì)，讓自己始終成為發(fā)展的弄潮兒。

5.重視創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

創(chuàng)新能力對(duì)于任何一個(gè)工作來說，都有著舉足輕重的作用。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力有助于開拓學(xué)生的發(fā)散思維，加深對(duì)事物的認(rèn)識(shí)。而不是單一的按照老師的眼光來認(rèn)識(shí)這個(gè)豐富多彩的世界。要形成自己的思維方式、多角度、多層次、高維度的去思考問題。只有這樣才有機(jī)會(huì)提出一個(gè)創(chuàng)新的解決方案。正如現(xiàn)在的競爭，行業(yè)內(nèi)部的競爭固然激烈，但是顛覆掉一個(gè)行業(yè)往往是另外一個(gè)原來根部不相干的行業(yè)。所以一定要站的高，看的廣義新思維對(duì)抗舊問題往往能取得意想不到的收獲。

針對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)來說，有著知識(shí)體系龐大、整合門類多、知識(shí)點(diǎn)細(xì)碎復(fù)雜、學(xué)科交叉性強(qiáng)的特點(diǎn)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)包括了經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)關(guān)系、生物學(xué)、制藥工程、氣象學(xué)、人力資源管理、農(nóng)業(yè)機(jī)械養(yǎng)護(hù)等。對(duì)于新型農(nóng)業(yè)甚至還包括了遙感和衛(wèi)星勘測(cè)等高新技術(shù)的參與。就中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)的教學(xué)工作來說，要以此為切入點(diǎn)，考慮到學(xué)生的文化基礎(chǔ)知識(shí)較為薄弱，同時(shí)學(xué)習(xí)興趣不高。這就需要教師能夠深入淺出，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣才能保證教學(xué)任務(wù)的順利完成。

三.中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)課教學(xué)方法

結(jié)合中職學(xué)校的生源情況、教學(xué)目的、教學(xué)難點(diǎn)以及農(nóng)學(xué)專業(yè)知識(shí)體系龐大，整合門類多，知識(shí)點(diǎn)細(xì)碎復(fù)雜，學(xué)科交叉性強(qiáng)的特點(diǎn)現(xiàn)給出如下建議：

1.根據(jù)學(xué)生初中時(shí)的學(xué)習(xí)情況，調(diào)整文化基礎(chǔ)課程的設(shè)置

我們可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況，按照梯度來分班。比如可以建立預(yù)備班，火箭班等。同時(shí)根據(jù)不同類型的班級(jí)來確定不同的課程設(shè)置。其中預(yù)備班和技能班要有所側(cè)重。前者要強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)與技能并重，后者則主要學(xué)習(xí)技能，把理論知識(shí)進(jìn)行調(diào)整，使文化基礎(chǔ)課程成為具有較強(qiáng)互動(dòng)性的課程。專業(yè)課是學(xué)生沒有接觸過的課程，要讓學(xué)生學(xué)在其中，有著沉浸式的學(xué)習(xí)氛圍。以利于學(xué)生對(duì)專業(yè)課程感興趣從而提高學(xué)習(xí)知識(shí)的效率。

2.按照興趣開設(shè)合適的課程

中職學(xué)校階段的學(xué)生，正是處于青春好動(dòng)期，活潑、精力充沛。我們要根據(jù)學(xué)生的生理發(fā)育特征，增加一些學(xué)生樂于參與的活動(dòng)課程，提高學(xué)生的組織能力、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、實(shí)踐等能力。如開設(shè)一些電焊課、建模課等。如此一來不但可以使單調(diào)枯燥的專業(yè)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練結(jié)合在一起，也能使學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中，增進(jìn)友誼，更深入的懂得團(tuán)隊(duì)的含義，鍛煉學(xué)生的執(zhí)行能力以及自我社會(huì)關(guān)系網(wǎng)的組建。

3.以人為本，為學(xué)生打造千人千面的學(xué)習(xí)計(jì)劃

我國九年義務(wù)制教育階段，大多為基礎(chǔ)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)。缺乏對(duì)學(xué)生職業(yè)指導(dǎo)方面的教育，絕大部分初中畢業(yè)生，對(duì)于自己以后想要從事的職業(yè)，甚至中等職業(yè)學(xué)校有什么專業(yè)都不清楚。因此，作為一名剛?cè)雽W(xué)的中職學(xué)生，要讓他樹立什么職業(yè)理想、清楚職業(yè)規(guī)劃、熱愛自己的選擇，這些都是不現(xiàn)實(shí)的。所以作為學(xué)校，老師，家長，首先要幫助他進(jìn)行職業(yè)生涯的規(guī)劃。比如，一名學(xué)生進(jìn)入了陶瓷專業(yè)。他在學(xué)校的三年時(shí)間里應(yīng)該達(dá)到：掌握陶瓷工作的一些基本功，比如知道陶瓷的原料包括的高嶺土、粘土、滑石等原料的獲取。盤條、壓筑、注漿等基礎(chǔ)的成型工藝以及氧化焰和還原焰的區(qū)別再至于應(yīng)該掌握釉料的分類以及不同礦物的顯色程度和燒結(jié)溫度;學(xué)生畢業(yè)后，可以選擇不同的方向繼續(xù)發(fā)展?？梢赃x擇跟隨民間藝人，從博大精深的傳統(tǒng)文化中吸取養(yǎng)分;也可以繼續(xù)去高校深造，以科學(xué)的方法完善自己的知識(shí)構(gòu)架。不斷的充實(shí)自己，讓自己始終跟上時(shí)代的發(fā)展。

4.以學(xué)生的就業(yè)為導(dǎo)向設(shè)置專業(yè)課程

中職學(xué)校農(nóng)業(yè)專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后，除了一小部分繼續(xù)進(jìn)入高校學(xué)習(xí)深造。絕大部分的學(xué)生直接步入社會(huì)參加工作。如何找到工作，找到一份好工作就成了必須考慮的問題。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各個(gè)地區(qū)都很有自己的特色，比如壽光地區(qū)，蔬菜行業(yè)需要大量各類專業(yè)技術(shù)人員，而實(shí)際上，現(xiàn)在許多崗位都是普通的農(nóng)民，經(jīng)過簡單的培訓(xùn)就參與生產(chǎn)工作了;而另一方面卻是我們有些農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生找不到工作。因?yàn)閷I(yè)知識(shí)不接地氣，也不愿意吃苦。許多企業(yè)寧可選擇農(nóng)民工，也不愿選擇中職學(xué)校畢業(yè)生。所以中職學(xué)校的課程設(shè)置應(yīng)緊貼當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的需要，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)出符合企業(yè)要求的專業(yè)技術(shù)工人，真正地為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展插上翅膀。

5.針對(duì)中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)的教學(xué)方法

針對(duì)中職學(xué)校的特點(diǎn)，可以采取如下的教學(xué)方法：

1.多媒體教學(xué)法 針對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)中較為抽象的知識(shí)，比如葉綠體光合作用中氧原子的走向，DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)均可以通過三維的影像加深學(xué)生的認(rèn)知，起到事半功倍的效果。

2.任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法 其核心內(nèi)容為任務(wù)?？梢栽谇耙惶觳贾孟卤竟?jié)課的任務(wù)。讓學(xué)生有著充分的思考實(shí)踐，刺激學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力及思維的開闊性。這樣在課堂上學(xué)生將提出更高質(zhì)量的問題。

3.合作學(xué)習(xí)模式 合作學(xué)習(xí)模式旨在激發(fā)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)以及協(xié)同解決問題的能力?，F(xiàn)如今的各行各業(yè)都是多學(xué)科交叉，想以一人之力解決所有問題 是不現(xiàn)實(shí)的，所以在教學(xué)中鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力對(duì)以后的發(fā)展大有裨益。

4.分層教學(xué) 分層教學(xué)也稱為異步教學(xué)。在教學(xué)過程中將知識(shí)點(diǎn)細(xì)分為容易、中等、偏難等不同層次，循序漸進(jìn)讓學(xué)生逐步接受。也可以按照學(xué)生的水平分為不同的組別，因材施教提高學(xué)習(xí)效率。

5.教材聯(lián)系實(shí)際 中職教育的優(yōu)勢(shì)就在于其實(shí)用性。但是現(xiàn)在的中職教材對(duì)于系統(tǒng)知識(shí)介紹的過多，很少結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際。導(dǎo)致教材脫離實(shí)際，以至于學(xué)生的就業(yè)工業(yè)情況均不樂觀。

四.結(jié)語

中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)的教學(xué)方法主要取決于生源的質(zhì)量，學(xué)生的就業(yè)方向以及農(nóng)學(xué)專業(yè)的知識(shí)特點(diǎn)。只有將這幾點(diǎn)都充分考慮到位，統(tǒng)籌兼顧。時(shí)刻明確中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，切實(shí)提升畢業(yè)學(xué)的競爭優(yōu)勢(shì)。

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