商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程設(shè)計探究

摘 要：商務(wù)禮儀是商業(yè)行為中的準(zhǔn)則與規(guī)范，包含多方面的內(nèi)容，其中儀表、行為舉止、談吐等都無時無刻表現(xiàn)出商務(wù)禮儀的實踐性。商務(wù)禮儀的作用越來越受到相關(guān)職業(yè)院校的重視?，F(xiàn)如今，傳統(tǒng)的授課方式已經(jīng)不能夠調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因此，部分職業(yè)院校開始重視開設(shè)商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程，本文對商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程進行了探究，對同類文章具有參考意義。

關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀;行動導(dǎo)向教學(xué);設(shè)計與運用

引言

在社會高速發(fā)展的背景下，商務(wù)禮儀起到越來越重要的作用。現(xiàn)如今，商務(wù)禮儀的課程教學(xué)大部分還保留著傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教師居于課堂的主體地位，這顯然不符合新課改的教學(xué)理念，因此我們迫切需要對商務(wù)禮儀的課程設(shè)計進行改革?，F(xiàn)如今，社會高速發(fā)展對商務(wù)禮儀的要求也越來越高，在商務(wù)人員與企業(yè)形象等方面，商務(wù)禮儀起到至關(guān)重要的作用，現(xiàn)如今，商務(wù)禮儀的課程教學(xué)，大多數(shù)保留著傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教師作為課堂的主體，無法滿足現(xiàn)如今社會對商務(wù)禮儀課程的需求。因此，相關(guān)院校在設(shè)置商務(wù)禮儀課程的過程中，應(yīng)該將學(xué)生作為課堂的主體，增加實訓(xùn)性課程，這對培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)都起到至關(guān)重要的作用。

1.研究背景

由于社會不斷向前發(fā)展，企業(yè)對商務(wù)人才的專業(yè)素養(yǎng)要求也越來越高，商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程的重要性越來越明顯。因此，職業(yè)院校需要迫切對商務(wù)禮儀課程進行改革，要求教授商務(wù)禮儀的相關(guān)教學(xué)人員將自己的教學(xué)理念改變，變換自己的教學(xué)模式，使自己的教學(xué)方法進行更新。在商務(wù)禮儀的實訓(xùn)課程中，可以應(yīng)用許多方法，比如案例分析法，啟發(fā)引導(dǎo)法，情景模擬法，角色扮演法，實現(xiàn)教學(xué)與實訓(xùn)相結(jié)合，這對提高學(xué)生的實踐能力，有著非常重要的意義。

2.商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程的設(shè)計思路

2.1商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程的必要性

現(xiàn)如今，我國就業(yè)壓力不斷增加，在這個前提下，相關(guān)學(xué)習(xí)人員增加自己全方位的綜合素質(zhì)是非常重要的。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國畢業(yè)生人數(shù)大幅度增加，但企業(yè)卻大規(guī)模縮招，因此，職業(yè)院校的學(xué)生面臨著就業(yè)困難的問題，這一問題需要得到有效解決。作為育人的載體，職業(yè)院校越來越重視開設(shè)商務(wù)禮儀的實訓(xùn)課程，根據(jù)目前的情況來看，許多高校的學(xué)生自我約束力很強，做事也符合規(guī)矩，有較高的素養(yǎng)與素質(zhì)，但作為將來精英社會的后備儲蓄力量，學(xué)生需要有更大的格局，將自己的潛能完全開發(fā)出來。在商務(wù)禮儀的課程中，不能光注重于理論的教學(xué)，需要培養(yǎng)學(xué)生的主觀能動性與創(chuàng)造性。將學(xué)生作為課堂實踐的主要力量。商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程，不能僅僅按照商務(wù)交往過程中的規(guī)范與規(guī)則來進行，在商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程的設(shè)計上，應(yīng)該將學(xué)生作為主要力量[1]。過于重視理論教學(xué)，只能將商務(wù)禮儀的規(guī)范與要求暫時的停留在學(xué)生的腦海中，不能永久的保存。

2.2設(shè)計思路

商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程的設(shè)計主要是設(shè)計多層次與豐富多樣的項目為重點，因此，在商務(wù)禮儀實訓(xùn)的課堂中，可以結(jié)合商務(wù)禮儀的授課內(nèi)容，在學(xué)生能夠表現(xiàn)主體作用的前提下，設(shè)立符合商務(wù)禮儀知識構(gòu)造與能夠被學(xué)生認(rèn)知的可行計劃。首先，相關(guān)教學(xué)人員在進行授課之前應(yīng)該梳理好實訓(xùn)課程的知識點，在商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程中，將學(xué)生分為若干個小組，在將基礎(chǔ)理論傳授后，讓學(xué)生對這一實訓(xùn)課程中的內(nèi)容進行示范。在這個過程中，學(xué)生應(yīng)該根據(jù)所學(xué)禮儀并將所學(xué)禮儀在實踐中運用出來，完成教師設(shè)置的任務(wù)。其次，學(xué)生在進行演示后，教師需要對學(xué)生進行總結(jié)與評價，根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)提出自己的建議與想法，幫助學(xué)生更好地完成教學(xué)目標(biāo)。最后，相關(guān)教學(xué)人員要根據(jù)學(xué)生在實訓(xùn)課程中的創(chuàng)造性思維，做好建議與補充。需要注意的是，商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程所用的商務(wù)活動案例要符合相關(guān)基本準(zhǔn)則，讓學(xué)生有身臨其境的感覺，除此之外還需要學(xué)生將自己的學(xué)習(xí)所得做好記錄。

3.商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程的主要設(shè)計

3.1動作示范

在商務(wù)活動中，禮儀是非常重要的，能夠體現(xiàn)對人的尊重，在一定程度上可以促進人與人之間良好的交往。在商務(wù)活動中，溝通是不能避免的，在溝通的過程中經(jīng)常會運用到一些輔助的道具，在運用輔助道具時，一定要注意動作的規(guī)范，比如如何遞送和獲取名片，怎樣系領(lǐng)帶與絲巾，如何進行握手與鞠躬[2]。在進行這方面的教學(xué)時，理論講解是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，相關(guān)教學(xué)人員應(yīng)該對自己的實踐能力加以提升，根據(jù)自己的實踐經(jīng)驗對學(xué)生進行示范與教學(xué)。相關(guān)教學(xué)人員可以事先將輔助用具準(zhǔn)備好，比如名片，相關(guān)教學(xué)人員可以根據(jù)名片將課程任務(wù)布置好，再完成知識點的講解后，讓學(xué)生根據(jù)自己的思想進行示范。不要進行盲目地記憶，需要提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強學(xué)生的創(chuàng)造性思維。然后，讓學(xué)生之間進行互動，相互點評，保證所有的學(xué)生都參與到實訓(xùn)課程中。最后，相關(guān)教學(xué)人員根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)，將學(xué)生的缺點指出，進行親自示范，還可以對圖片與視頻進行呈現(xiàn)，保持課堂的活躍度，使學(xué)生進行更深層次的記憶。

3.2角色扮演

所謂角色扮演，就是在特殊的情境下，讓學(xué)生對特定組織中的角色進行扮演，通過親身體驗，達到更好的掌握商務(wù)禮儀知識點的效果。

在完成教學(xué)內(nèi)容后，相關(guān)教學(xué)人員可以讓學(xué)生自主選擇情景來演示。這種方法也可以說成是一種測評，通過學(xué)生在某一情景下的演示，相關(guān)教學(xué)人員能夠?qū)W(xué)生掌握商務(wù)禮儀的程度進行了解，并對學(xué)生的心理進行觀察。在這種方法下，相關(guān)教學(xué)人員需要及時對學(xué)生的表演做出評價，并給出相應(yīng)的改善建議，這對學(xué)生提高商務(wù)禮儀技能有很大幫助。在這個實訓(xùn)課程中，可以對多種場景進行模擬，比如商務(wù)拜訪、商務(wù)接待、商務(wù)用餐、商務(wù)會議等，每一個情景都會涉及到不同的商務(wù)禮儀知識點與技能，相關(guān)教學(xué)人員應(yīng)該注意細(xì)節(jié)，避免在教學(xué)過程中出現(xiàn)錯誤。比如在商務(wù)拜訪中，有提前約定好時間，遵循客隨主便的要點，將時間、衣著與談話的內(nèi)容都做好充足的準(zhǔn)備，商務(wù)禮儀的整個流程一定要規(guī)范，保持良好的態(tài)度。在進行演示過程中，需要實現(xiàn)預(yù)留出一部分時間讓學(xué)生進行準(zhǔn)備與探討，并將相關(guān)的材料呈現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生在教室中建設(shè)處一個相似的情景進行演練，讓學(xué)生們自由選擇角色與情景，提高學(xué)生的參與度，開發(fā)學(xué)生的思考能力，完成教學(xué)任務(wù)。在演示完成后，相關(guān)教學(xué)人員要積極引導(dǎo)學(xué)生進行發(fā)言與評價，讓學(xué)生充分掌握商務(wù)禮儀的精髓。

3.3情境教學(xué)

所謂情景模擬法，就是將一些商務(wù)活動的真實情景模擬出來，引導(dǎo)學(xué)生進入這個情景中并在這個過程中獲得實訓(xùn)能力的提升。

在商務(wù)禮儀的教學(xué)過程中，教師創(chuàng)設(shè)一個具有針對性的場景，將學(xué)生帶入到這個場景中，需要注意的是場景的選擇一定要明確，讓學(xué)生有充足的體驗感，幫助學(xué)生加深對商務(wù)禮儀理論知識的理解，使學(xué)生的實訓(xùn)能力得到提升。引起學(xué)生的共鳴為情境教學(xué)法的核心。由于學(xué)生群體具有很多的實踐機會，因此在進行教學(xué)時，可以讓學(xué)生保留一定的話語權(quán)，也可以將游戲互動的方式來進行情景教學(xué)，在學(xué)習(xí)的過程中讓學(xué)生形成各種問題，針對這些問題，給學(xué)生解答并引導(dǎo)學(xué)生的商務(wù)禮儀朝著正確方向發(fā)展[3]。比如在語言禮儀的傳授過程中，可以創(chuàng)建出一個商務(wù)談判的情境，將學(xué)生進行分組，組內(nèi)的每個學(xué)生扮演不同的角色，將專業(yè)得體的禮儀規(guī)范表現(xiàn)出來，逐一展示，將語言組織、著裝要領(lǐng)、座次排序等細(xì)節(jié)都展示出來，還可以組織學(xué)生進行課內(nèi)演講活動，目的是充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

3.4案例分析

所謂案例分析法，就是對現(xiàn)有的案例進行分析與研究，將想要傳授的內(nèi)容通過案例展示出來，完善商務(wù)禮儀的教學(xué)內(nèi)容。相關(guān)教學(xué)人員可以列舉出一些失敗的商務(wù)禮儀案例，比如商務(wù)活動的組織安排上出現(xiàn)差錯、在商務(wù)場合禮儀規(guī)范上出現(xiàn)失誤等案例;在對儀容儀表禮儀進行講述時，選擇面試過程中不注意個人形象導(dǎo)致應(yīng)聘失敗的案例;在商務(wù)交往中不恰當(dāng)?shù)奈帐侄Y儀令對方的不滿的案例，引發(fā)學(xué)生的充分思考，提高學(xué)生的實訓(xùn)能力。

結(jié)語

綜上所述，以上幾種商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程設(shè)計方法能夠?qū)W(xué)生的熱情與積極性大幅度提高，在這樣的課程設(shè)計下，商務(wù)禮儀的教學(xué)目標(biāo)更容易被達成，隨著實施方案的進一步推動，學(xué)生的思維能力會不斷被開發(fā)。商務(wù)禮儀的課程并不像表面那樣簡單，它需要學(xué)生較為靈活的掌握，不僅要將商務(wù)禮儀做好，還要學(xué)會如何將商務(wù)禮儀做好。在課程設(shè)計的過程中，可以對學(xué)生的想法進行調(diào)查，讓學(xué)生參與到課程設(shè)計中來，學(xué)生在進行設(shè)計的過程中，會在一定程度上預(yù)習(xí)與復(fù)習(xí)商務(wù)禮儀的知識點?？傊?，商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程能提高學(xué)生的主觀能動性，使學(xué)生在不同場合下將商務(wù)禮儀準(zhǔn)確的運用，商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程具有非常深遠(yuǎn)的意義。

參考文獻

[1]朱倩.淺議行動導(dǎo)向教學(xué)法在《商務(wù)禮儀》教學(xué)中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代營銷（經(jīng)營版），2019.

[2]湯筱曉，錢言，沈玉燕，洪茹燕.項目教學(xué)法在《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)中的應(yīng)用—基于人本價值的導(dǎo)向[J].商業(yè)經(jīng)濟研究，2019.

[3]李義群.商務(wù)禮儀教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法的運用與實施[J].湖北開放職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2019.

作者簡介：

姓名：辜娟，性別：女，籍貫：四川仁壽，民族：漢族，出生年月：1982年9月6日，學(xué)歷：本科。