創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)混合式對(duì)分課堂校本實(shí)踐

廖明星 劉永吉

[摘 要] 以4個(gè)自然班為實(shí)踐對(duì)象，按照先教后學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、成果交付，對(duì)創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)課程線上學(xué)習(xí)與線下教學(xué)的混合式對(duì)分課堂進(jìn)行校本優(yōu)化實(shí)踐。結(jié)果表明，實(shí)施混合式對(duì)分課堂后，學(xué)生的課堂參與度和學(xué)習(xí)能力均有明顯提升。

[關(guān)鍵詞] 參與度;學(xué)習(xí)能力;作業(yè)清單;成果交付;對(duì)分課堂;線上學(xué)習(xí)

[基金項(xiàng)目] 廣東省本科高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革研究項(xiàng)目（編號(hào)2018A044155）：學(xué)生的課堂參與度和自我學(xué)習(xí)能力“雙提升”的《創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》對(duì)分課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐;廣東省高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目（編號(hào)2018524）：運(yùn)用“對(duì)分課堂”改善《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》課堂教學(xué)生態(tài)的應(yīng)用實(shí)踐研究;韶關(guān)學(xué)院“質(zhì)量工程”建設(shè)項(xiàng)目：食品卓越創(chuàng)新人才《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》課程;韶關(guān)學(xué)院第十七批校級(jí)教育教學(xué)改革項(xiàng)目（編號(hào)SYJY20161702）：基于OBE和項(xiàng)目模式的食品學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程的教學(xué)大綱、課程設(shè)計(jì)和達(dá)成度評(píng)價(jià)體系的研制與探索;韶關(guān)學(xué)院黨建與思想政治研究課題立項(xiàng)支持（編號(hào)SY2018DS04）：立德樹人根本任務(wù)的實(shí)現(xiàn)路徑和工作機(jī)制研究;韶關(guān)學(xué)院第二批教師“教學(xué)圈”項(xiàng)目（編號(hào)SYJXQ20190125）：如何構(gòu)建“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)對(duì)分課堂工作室”的探討與實(shí)踐;韶關(guān)學(xué)院第二批教師“教學(xué)圈”項(xiàng)目（編號(hào)SYJXQ20190126）：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)圈研討

[作者簡介] 廖明星，韶關(guān)學(xué)院講師，碩士，研究方向：學(xué)生成長與教師發(fā)展食品科學(xué);劉永吉（1983-）（通訊作者），男，博士，副教授，研究方向：食品科學(xué)教學(xué)與研究。

[中圖分類號(hào)] G642.3? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A? ? [文章編號(hào)] 1674-9324（2020）31-0253-02? ? [收稿日期] 2020-02-13

韶關(guān)學(xué)院在對(duì)分課堂的推廣與應(yīng)用方面走在了全國前列，是“全國首批對(duì)分課堂示范?！薄笆准覄?chuàng)新創(chuàng)業(yè)對(duì)分教研基地”。劉芳娜[1，2]在創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)的對(duì)分課堂教學(xué)、劉帶[3]在創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)對(duì)分課堂使用QQ群或微信群討論的混合式教學(xué)進(jìn)行了應(yīng)用研究。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)結(jié)合近兩年的對(duì)分課堂教學(xué)實(shí)踐探索，針對(duì)分課堂適應(yīng)不同層次學(xué)生、課程的特點(diǎn)，對(duì)“線下-線下混合式對(duì)分課堂”進(jìn)行了校本優(yōu)化實(shí)踐。

一、課前準(zhǔn)備

（一）調(diào)研開課前的學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)

依照對(duì)分課堂的本質(zhì)要求，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)是有效開展對(duì)分課堂教學(xué)的先決條件。團(tuán)隊(duì)針對(duì)2018級(jí)食品質(zhì)量與安全專業(yè)2個(gè)班（S1班、S2班），及2018級(jí)數(shù)信學(xué)院2個(gè)班（T1班、T2班），共4個(gè)班進(jìn)行創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)對(duì)分課堂教學(xué)，每周2次4學(xué)時(shí)，共8周32學(xué)時(shí)。4個(gè)班均為大學(xué)本科4年制一年級(jí)學(xué)生，其中，S1班和S2班每周均有8門課程36學(xué)時(shí)，學(xué)生人數(shù)：S1班40人、S2班39人，T1班42人、T2班43人。4個(gè)班學(xué)生均無經(jīng)濟(jì)、營銷、管理等商科課程的系統(tǒng)教育經(jīng)歷。對(duì)于大學(xué)階段的課程學(xué)習(xí)，各班呈現(xiàn)不同分布;其中，T2班半數(shù)以上同學(xué)會(huì)聽課、做筆記、強(qiáng)記與做練習(xí)題，另有20%還會(huì)查閱其他資源并（或）討論，近20%的同學(xué)只強(qiáng)記與做練習(xí)題而不聽課、不做筆記、不討論，10%的同學(xué)選擇“以上均沒有”。

（二）精心備課，整合教學(xué)素材

對(duì)照項(xiàng)目要求和課程標(biāo)準(zhǔn)，整合線上與線下資源，準(zhǔn)備好教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)進(jìn)度計(jì)劃，選定教材，為實(shí)施教學(xué)做足功課。例如：創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)課程中，項(xiàng)目組結(jié)合學(xué)校實(shí)際，重新遴選了適合我校校情、學(xué)情的創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)使用教材，經(jīng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院審定，最終選用了北京理工大學(xué)出版社最新出版的新形態(tài)智慧教材《大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)入門教程》，該書是普通高等院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育系列規(guī)劃教材，具有內(nèi)容創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)創(chuàng)新和形式創(chuàng)新三大亮點(diǎn)。

（三）物理教學(xué)環(huán)境

教學(xué)活動(dòng)主要在教室進(jìn)行，教室內(nèi)桌椅被物理固定，有黑板、教學(xué)投影和音響。第一次課，與同學(xué)們協(xié)商選定課代表，由課代表按照對(duì)同學(xué)們的了解搭配分組，每組3～4人，每人準(zhǔn)備好個(gè)性桌簽，同一小組同學(xué)相鄰就座，上課時(shí)擺在自己的座位桌面上。

二、混合式對(duì)分課堂校本優(yōu)化實(shí)踐

結(jié)合學(xué)生課情，為了引導(dǎo)學(xué)生了解并快速適應(yīng)“對(duì)分課堂”模式，本課程初始的2課時(shí)，教師需要講授對(duì)分課堂的操作要領(lǐng)、基本步驟，需要講授《創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》各章節(jié)重點(diǎn)內(nèi)容，并對(duì)每次課堂互動(dòng)的形式、主題、流程、分工、進(jìn)度、作業(yè)評(píng)分規(guī)則等進(jìn)行詳細(xì)展示說明，向?qū)W生介紹該課程（章）內(nèi)容在整個(gè)課程體系中的地位、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)要點(diǎn)、教學(xué)方法、教學(xué)原理、教學(xué)設(shè)計(jì)——重點(diǎn)、難點(diǎn)、關(guān)鍵概念及教學(xué)內(nèi)容的實(shí)施。

隨著課程教學(xué)的推進(jìn)，隔堂對(duì)分時(shí)通常只安排1節(jié)課時(shí)間由教師講授，力求“精講、透講”該堂課（一堂課為2學(xué)時(shí)，下同）教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)及知識(shí)脈絡(luò)框架——基本概念、基本原理和基本問題，或者對(duì)同學(xué)們在線學(xué)習(xí)過程中反饋回來的共性問題，只做引導(dǎo)性、框架式講解學(xué)習(xí)目標(biāo)、章節(jié);次要內(nèi)容則“留白”，課堂上不講，或啟發(fā)式提問，或讓學(xué)生在課后自主學(xué)習(xí)。

例1：項(xiàng)目組老師在講授《創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》的“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”時(shí)，用PPT向?qū)W生展示了唐僧師徒西天取經(jīng)的片段畫面，向?qū)W生解析“團(tuán)隊(duì)”這一關(guān)鍵概念，并給出啟發(fā)式問題（課后作業(yè)）：唐僧師徒4人的角色互補(bǔ)性特征是什么，他們?yōu)楹文軌驁?jiān)持合作？

“線上”的學(xué)習(xí)是本項(xiàng)目混合式教學(xué)的必備活動(dòng)。老師需要在形式的多樣性、案例的典型性和材料的豐富性等方面做好篩選，提前將有價(jià)值和有新穎性的學(xué)習(xí)資源素材適時(shí)推送給學(xué)生的移動(dòng)終端，更好地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。課后及時(shí)使用雨課堂和超星學(xué)習(xí)通在線平臺(tái)，并通過平臺(tái)的信息通知功能向?qū)W生推送學(xué)習(xí)任務(wù)清單進(jìn)行作業(yè)布置。

在課堂講授、獨(dú)學(xué)內(nèi)化（做筆記、線上學(xué)習(xí)、線上/線下測試）后，學(xué)生基本能夠掌握課堂內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)。回到精心設(shè)計(jì)的課堂，組織同學(xué)們完成隨堂測試、小組討論、組間交流（教師抽查），并向老師提問。