探究冬芽的秘密

李臻;雷潔

摘;要：近兩年，在《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下稱《指南》）“親近自然，喜歡探究”等目標的引領(lǐng)下，我們引導幼兒開展了一系列動植物探究活動。每天的戶外活動時間中，孩子們都會帶上放大鏡、記錄本到草坪上、樹叢中去尋找他們的新發(fā)現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：指南;冬芽;科學經(jīng)驗

一、這些芽孢是什么

1.月份，幼兒園的許多樹落葉后只剩下了枝條，看起來光禿禿的。突然有一天，細心的幼兒在戶外觀察時驚訝地發(fā)現(xiàn)：光禿禿的桃樹枝條上竟然長出了小小的灰色芽飽，山楂樹枝上也同樣長出了芽孢。這些芽孢是什么？這些樹怎么會在冬天發(fā)芽呢？新的發(fā)現(xiàn)與大班幼兒對樹木春天發(fā)芽的原有經(jīng)驗產(chǎn)生了認知沖突，激發(fā)了他們的好奇心和探究的欲望。

教研會上，我們分享了孩子們的新發(fā)現(xiàn)，通過查閱資料知道了孩子們發(fā)現(xiàn)的這些芽孢叫冬芽，無論是落葉樹還是常綠樹，秋冬停止長出新葉時，都會長出冬芽。冬芽是花的襁褓，是幼葉越冬的小屋。冬芽特殊的結(jié)構(gòu)使得它能夠抵御寒冷，當大地回春、冰雪消融時，冬芽就會進一步生長變化，發(fā)育成葉、花、枝條。

二、判斷探究冬芽的價值

是否需要在幼兒這一興趣點上生成探究主題呢？探究冬芽的教育價值是什么？帶著這些思考，我們又認真學習了《指南》，《指南》科學領(lǐng)域?qū)?—6歲幼兒提出了“能通過觀察、比較與分析，發(fā)現(xiàn)并描述不同種類物體的特征或某個事物前后的變化”的發(fā)展目標。 冬芽是樹木花和葉四季周期性變化的起點，是樹木越冬的典型現(xiàn)象，持續(xù)地探究冬芽及其變化不正是有利于幼兒發(fā)現(xiàn)樹木的生長發(fā)育過程嗎，幼兒的探究興趣正與《指南》目標相契合，于是，我們決定順應(yīng)孩子的興趣，支持、引導幼兒探究冬芽的秘密。

三、哪些樹上有冬芽

“哪些樹上有新芽？”在每天定點觀察的時間段里，幼兒拿著記錄表找樹上的新芽成為熱點活動。經(jīng)過認真尋找和記錄，孩子們發(fā)現(xiàn)幼兒園里的櫻桃樹、桃樹、山楂樹、柿子樹、李子樹、蘋果樹、紅葉石楠樹上都長出了新芽，女貞、桂花樹上的芽不明顯，但也有很小的新芽。喜歡刨根問底的幾個孩子還回家問清楚了這些新芽的名字叫“冬芽”。

孩子們調(diào)查了幼兒園的冬芽后，教師引導他們進一步思考：“看看你們的記錄表，哪些樹上有冬芽？它們是落葉樹還是常綠樹？請你給這些樹分分類?！蓖ㄟ^對記錄表上的樹木分類，孩子們發(fā)現(xiàn)：落葉樹上有冬芽，常綠樹上也有冬芽。

可是作為科學探究活動，僅僅通過幼兒園較少的樹種就輕易下結(jié)論顯然不夠嚴謹，于是，教師再次拋出問題：“你們說落葉樹上有冬芽，常綠樹上也有冬芽，這是在咱們幼兒園的樹上看到的，其他地方的樹有沒有長冬芽呢？猜猜看?！薄拔矣X得肯定長?！薄拔壹覙窍戮陀形嗤?，我都沒見過，不長吧?！焙⒆觽円庖姴灰?。

到底是長還是不長？周末時間孩子們跟爸爸媽媽在自己家的社區(qū)和樹種豐富的戚城公園做了調(diào)查統(tǒng)計。周一，孩子們迫不及待地和大家分享交流了自己的發(fā)現(xiàn)：梧桐樹、芙蓉樹、楊樹、柳樹等落葉樹都長出了冬芽，松樹、柏樹的冬芽有的孩子發(fā)現(xiàn)有，有的孩子說沒有，教師沒有急于讓幼兒下結(jié)論，請他們繼續(xù)觀察發(fā)現(xiàn)。在科學探究中，培養(yǎng)幼兒求真求實的態(tài)度遠比獲得某個結(jié)論更重要。

四、冬芽里有什么

“老師，冬芽里有什么？”泉泉好奇地問，“是小果子吧?！薄笆腔ò?。”孩子們帶著問題和猜想，在漫漫的冬天里，期待著冬芽的變化，但是冬芽像是睡著了，一直是老樣子。

3.5日，孩子們興奮地發(fā)現(xiàn)桃樹的冬芽長大了，有的冬芽變長長出了葉兒，有的冬芽則變圓開出了花朵，孩子們紛紛為這一發(fā)現(xiàn)感到高興。月底，山楂樹和蘋果樹的冬芽不甘落后，也出現(xiàn)了變化。孩子們圍著山楂樹猜測起來，小宇說：“山楂樹要開花啦?！毙∨笥褌兗娂姼胶?，教師問：“你們怎么知道的？”小宇自信地說：“它的冬芽變圓了，就是要開花啦?！苯處熡肿穯柕溃骸盀槭裁醋儓A了就是要開花呢？”輝輝搶答到：“因為桃樹的冬芽變圓了，就開花了?！焙⒆觽兺廨x輝的意見，這時倩倩說道：“可是山楂冬芽不紅，很綠。”這句話提醒了大家，是啊，桃樹開花的冬芽變圓變大后，先是慢慢變成粉色才長成花骨朵開花的。小宇聽了又說道：“桃樹冬芽就是先變圓，又變紅了開的花，山楂的冬芽也會變紅的?！?/p>

細心的孩子們還發(fā)現(xiàn)蘋果樹的冬芽也變大變圓了，也是長出花嗎？可是，葉芽去哪了？帶著一系列的問題，孩子們繼續(xù)探究。

幼兒的猜想不是想當然的胡猜亂想，而是根據(jù)前期觀察的經(jīng)驗推理而來。為了跟后續(xù)的觀察進行比較，教師引導幼兒制作了猜想表，幼兒針對感興趣的冬芽記錄了自己的猜想。

在期盼中，冬芽們陸陸續(xù)續(xù)開始發(fā)芽了，蘋果樹的冬芽里同時長出了葉和新的芽孢，新的芽孢顏色較紅，孩子們結(jié)合桃樹的經(jīng)驗，進一步猜測：這個芽孢會開花，因為它的顏色有些紅。山楂樹的冬芽里都長出很多彎彎曲曲的小葉片，同時還有一串新的綠色芽孢，每一串少的有七八個，多的有十四五個，孩子們紛紛猜測，有的說：“這些小芽苞會長成小山楂，山楂就是這種形狀的?！庇械恼f：“我猜會開花，因為桃子和蘋果的冬芽都會開花和長葉?！焙⒆觽儽娬f紛紜，到底誰猜得對呢？猜想隨著冬芽的變化每天都在進行。

五、冬芽變成了什么

伴隨著孩子們的猜想，冬芽在不斷變化著，孩子們也記錄著這些變化。當一個個小桃子長出來的時候，孩子們都歡呼雀躍起來，從冬芽到長葉開花再到結(jié)果這看似簡單的生長變化中承載著孩子們對生命的想象、期盼和驚喜。每天都有小朋友拿著記錄表講述冬芽的變化。欣欣講述了桃子冬芽的后續(xù)變化：4月10號花瓣掉了以后，還剩下花蕊和花萼;4月15號，桃子長出來了;4月16號，我發(fā)現(xiàn)桃子上有一些毛毛，葉子長大了;4月17號，桃子變大了，花蕊和花萼都掉了;4月23號，桃子上的毛毛變得更多了，桃子更大了。江浩講述了山楂冬芽的變化：3月26號，我發(fā)現(xiàn)山楂的冬芽里長出了很多葉子，還有一串小苞苞，有14個;3月30日，山楂的葉子變大了，形狀像手掌一樣，小苞苞變大了一點點;4月9日，山楂樹冬芽里長出的小苞苞變白了，我想會開花;4月13號，山楂樹的葉子變得更綠了，小苞苞開出了14朵白色的花朵，花瓣有5片，雌蕊在中間，是綠色的，有10根;4月21日，山楂花花瓣的顏色有點變黃了，花萼那里變得圓圓、鼓鼓的;4月27日，花萼那里變成了小山楂，花蕊被花萼頂在了頭頂上;5月5日，花蕊全部沒有了，小山楂變大了，是綠色的。

在一系列的觀察、記錄、講述冬芽變化的活動中，幼兒對直觀感知進行了符號化的記錄和語言描述，更清楚、更客觀地察覺到了冬芽生長發(fā)育成花、葉、果的過程，也培養(yǎng)了幼兒的實證意識。

在幼兒講述桃樹冬芽變化的時候，教師拋出了一個引導幼兒關(guān)注植物結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的問題：桃花的花瓣有用嗎？它掉得那么早，好像看起來沒什么用，直接長雌蕊和雄蕊不就好了嗎？

這個問題在孩子們當中引起激烈討論，多數(shù)孩子說道：“有用，有用。”有幾個孩子也同意“我的觀點”道：“沒用?！庇纱撕⒆觽冮_始各抒己見。他們說：“沒了花瓣它就不漂亮，而且雌蕊被風一吹，它就被風刮掉了，桃子會死的。”“花瓣沒有了就不香了，花瓣香了，桃子就香?！薄疤一ò晗褚患路粯颖Ｗo小桃子?！薄皼]有花瓣的話，桃子是從花瓣中間的雌蕊里長出來的，沒有花就沒有雌蕊沒有雄蕊，就沒有桃子?！彪S著孩子們激烈的討論，所有的孩子都開始認同桃子的生長離不開桃花瓣這一事實，又有孩子說道：“沒有花瓣，就沒有雌蕊雄蕊，就不叫桃花了。”“沒有花瓣，就沒有蜜蜂來，就少了一種食物了?！薄皼]有花瓣，蜜蜂就吃不飽了?！边€有孩子說道：“花瓣就像我們的媽媽一樣，保護著我們，等到桃子長大一點了，才能讓小桃子獨自生活?！薄八f得我都想哭，我都想起我的媽媽了?！薄拔覀兊膵寢屢惶焯炖?，我們就一天天長大?！薄盎ㄍ心抢锵裎覀兊臓敔斈棠蹋苍诒Ｗo著小桃子?！焙⒆右痪渚潇`性的話語表達了他們對花的整體結(jié)構(gòu)與孕育生命的關(guān)系的理解，更令人感動的是孩子們由桃花瓣和桃子聯(lián)想到對自然界生命繁衍的感悟。

一百多天的時間里，幼兒在教師的支持下，在自己的興趣點上生成了探究冬芽變化的一系列活動，經(jīng)歷了觀察發(fā)現(xiàn)、提出問題、推理猜測、觀察記錄、描述討論等探究過程，建構(gòu)了冬芽生長發(fā)育的科學經(jīng)驗，感受了植物孕育生命的過程，培養(yǎng)了發(fā)現(xiàn)事實、基于事實、尊重事實的科學態(tài)度。

作者簡介

李臻（1967.12—），女，山東省聊城市人，河南省濮陽市油田教育教學研究室，大學本科，中小學高級職稱，教研員，研究方向：幼兒科學教育。