第一次炒土豆片

趙若萱

第一次炒土豆片真是手忙腳亂，好不容易又切蔥又切蒜的，終于輪到本“大廚”炒菜了！

姥姥幫我起鍋燒油，我按照姥姥教的順序，依次放肉、花椒、蔥花等作料，這時(shí)鍋里的油已經(jīng)“滋啦滋啦”地響，好似魔鬼在油鍋中尖叫，發(fā)出嘶鳴。一不小心，在我翻動(dòng)蔥花的時(shí)候，一滴熱油騰空而起，眼看就要落到我的手上，嚇得我“啊”的一聲大叫，把鍋鏟扔了扭頭就跑。姥姥把我推進(jìn)廚房，囑咐我小心點(diǎn)繼續(xù)做。懷著忐忑不安的心，我又回到了“戰(zhàn)場(chǎng)”，鼓足勇氣，雙手捧著盤子，胳膊使勁往前伸，上身往后撤，扭著頭，用眼睛的余光盯著土豆片被倒入鍋中。我笨拙地翻炒，過(guò)了一會(huì)兒，眼看鍋底被粘住了，趕緊接過(guò)姥姥遞過(guò)來(lái)的清水倒入，再繼續(xù)翻炒，隨即就聞到了土豆的香味。緊接著放入醋、味達(dá)美、蒜片，等待起鍋。

菜做好了，我迫不及待地嘗了嘗，咦，沒味？仔細(xì)一想才發(fā)現(xiàn)忘記放鹽了。我尷尬地笑了笑，撒上鹽，把土豆片盛到盤子里，重新試吃，嗯，還可以，雖然不如姥姥做的美味，但是我依然心滿意足。